La nueva bebida: la Kombucha

La bebida fermentada que ha llegado para quedarse.

El té kombucha, también llamado Hongo del Té, es una bebida fermentada que se prepara a partir de una infusión de té, simplemente gracias a la acción de dicho hongo. La kombucha en realidad es una colonia de diferentes tipos de microorganismos beneficiosos, principalmente levaduras y bacterias, que son las que llevan a cabo el proceso fermentativo del té.

Ya era bien conocido antiguamente hace muchos años por la cultura asiática, concretamente en la China, posteriormente se extendió a diferentes zonas de Rusia y finalmente Alemania y Francia, desde donde fue conocido por el resto de Europa y América del Norte. Muy valorado en todo caso por su larga lista de propiedades medicinales para potenciar nuestra salud en general.

El Ajo Negro

Mucho más que ajo…

Los beneficios que aporta el ajo para la salud son ya de sobra conocidos por todos. Su protagonismo dentro del mundo de la medicina natural va constantemente en “crescendo”, ya sea debido a nuevos estudios publicados acerca de su poder como antioxidante, bien por su gran capacidad para bajar la presión arterial de forma gradual, por su potente efecto antiagregante, muy útil en casos de riesgo de trombosis o en diferentes afectaciones del corazón, bien por su función como bactericida natural y un extenso etcétera que no acabaríamos a muchas páginas más.

Así podríamos estar hablando largo y tendido acerca de esta planta tan especial, pero su mayor inconveniente surge para muchos a la hora de consumirlo, ya que puede resultar de digestión pesada, produciendo ardor de estómago o reflujo gástrico. Además, a dosis no muy altas, cambia el olor corporal, lo que resulta algo incómodo y poco adecuado hoy en día desde un punto de vista sociocultural. Es por esta razón que se vuelve complicado introducirlo como complemento diario y menos si recomendamos que se tome crudo, ya que es así como mejor conserva sus propiedades, pero por se vuelve aún más indigesto y su sabor repite posteriormente con mayor frecuencia.

Mitierra se estrena!!!

Emoción, nervios, ilusión, cosquillas por todas partes de abajo a arriba y tremendas ganas de que haya llegado el momento...

¡Sí! ¡Mitierra abre sus puertas!

El centro inaugura su apertura al mundo este lunes, mañana día 8 de agosto de 2016 en horario de tarde a partir de las 17:00h será el gran día. Os espero a todos, estéis donde estéis en estas fechas de verano, quedáis invitados a pasaros por el centro; ya sea para visitarlo, para conocerlo, para consultar cualquier duda, para ver lo que ofrece, para comprar cualquier detalle, para solicitar consulta o sencillamente para verlo. Sea para lo que sea estaré feliz de veros y de atenderos.

En este día de domingo previo me emociona el dejaros unas fotos de un pequeño trocito de lo que es y será Mitierra; poco a poco os iré comentando las novedades que vayan surgiendo en tienda, en consulta o en los seminarios programados y también iré colgado pequeños artículos o post informativos a demanda de todos.

Me presento...

Hoy, por fin, después de un extenso recorrido de la mano de la Naturopatía y todo lo que ella engloba, me siento aquí, frente a todos vosotros, para transmitiros con calma y cariño en qué consiste esta filosofía y esta forma de prevenir y de tratar la enfermedad.

Tremendamente feliz de hablar ya en primera persona y desde un centro con nombre propio en el que vuelco todo mi esmero, mi gran vocación y los conocimientos recopilados a lo largo de todos estos años. Pero aún hoy, día a día, sigo aprendiendo; porque nunca terminaré de saber todo cuanto quiero de este mundo tan inmenso, tan bonito y que tanto nos aporta a todos. Pues, la Naturopatía es mi vida y a cada paso descubro algo nuevo que me fascina, me sorprende y que puede beneficiar a los demás en alguna esfera de su equilibrio.