tag:blogger.com,1999:blog-70673940011274901002024-03-19T04:25:42.438+01:00MitierraCentro de Naturopatíamitierra.naturopatiahttp://www.blogger.com/profile/06820649972875833022noreply@blogger.comBlogger62125tag:blogger.com,1999:blog-7067394001127490100.post-43080318325893515142021-07-19T18:56:00.001+02:002021-07-19T18:57:27.262+02:00Herramientas para gestionar el estrés<h4 style="text-align: left;">¿El estrés te motiva o te controla?</h4><p>El estrés es un condicionante diario que, en su justa medida, resulta <b>necesario</b> para desarrollar las tareas del día a día. Si sabemos sobrellevarlo de la forma correcta, puede resultarnos beneficioso e incluso puede convertirse en un punto motivante para nosotros. Por sorprendente que pueda parecerte, así es, <b>el</b> <b>estrés bien gestionado es humano, fundamental y productivo</b>. Pero si, por contra, <b>nos supera o no sabemos cómo gestionarlo</b>; se convertirá en un problema serio y a la larga incluso puede desembocar en una enfermedad o un freno de nuestra propia vida.</p><p>Hoy haremos un breve resumen sobre los <b>consejos más importantes a la hora de aprender a controlar dicho estrés diario</b> al que todos estamos sometidos de forma natural e innata, a veces sin ni siquiera darnos cuenta.</p><h4 style="text-align: left;"><span><a name='more'></a></span>De una manera sencilla y dinámica hablamos de los siguientes puntos clave:</h4><div><br /></div><div><br /></div><h2 style="text-align: left;"><span style="color: #800180;">Buscar el origen, la causa de tu estrés</span></h2><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqlwbw1r8xkYUranXT71Jm8m9_qbJRXrS5dkQh84SXuHu9MaR0JZmJiS0JwheZ5aw90Tf0RUbY9AVUKo9Dfldvk17tQFXmHMC3m2ECExCSAolRms715yd3VWJ8DEA0KenXOl1KjJ249E_b/s829/A8701EE8-B980-49D8-83B6-928DCD69CE01_1_201_a.jpeg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="829" data-original-width="828" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqlwbw1r8xkYUranXT71Jm8m9_qbJRXrS5dkQh84SXuHu9MaR0JZmJiS0JwheZ5aw90Tf0RUbY9AVUKo9Dfldvk17tQFXmHMC3m2ECExCSAolRms715yd3VWJ8DEA0KenXOl1KjJ249E_b/s320/A8701EE8-B980-49D8-83B6-928DCD69CE01_1_201_a.jpeg" /></a></div><p>La causa es siempre el punto de partida de toda situación potencialmente problemática. Lo más fácil es fijarse en qué momentos aumenta nuestro nivel de estrés y ante qué circunstancias.</p><p></p><p>De esta manera podremos identificarlo lo antes posible para que no aumente su grado de severidad y resolver así el origen del problema, antes de que vaya a más y resulte mucho más complicado o pueda llegar a ser irreversible. Cuanto antes demos con la causa, antes solucionaremos las consecuencias.</p><p><br /></p><h2 style="text-align: left;"><span style="color: #800180;">Comer nutriéndose, el alimento es tu combustible diario</span></h2><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYssPsV7H774lWSP6DkRJ-gchSdVFbeztfsDSQbJOtp954mZM9L-vrbUc8iKuyTpK8OxQqexvIDW7379RlXbn1GCPmufrnLWMyENcY5BErDkKHj_sGJZGAM1ry-K3u5UnDZNKDaSGmxV8C/s829/BDBCB681-31DB-4904-B62E-CA26673D5BC5_1_201_a.jpeg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="829" data-original-width="828" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYssPsV7H774lWSP6DkRJ-gchSdVFbeztfsDSQbJOtp954mZM9L-vrbUc8iKuyTpK8OxQqexvIDW7379RlXbn1GCPmufrnLWMyENcY5BErDkKHj_sGJZGAM1ry-K3u5UnDZNKDaSGmxV8C/s320/BDBCB681-31DB-4904-B62E-CA26673D5BC5_1_201_a.jpeg" /></a></div>Lo que comemos es siempre fundamental, influye en nuestra vida a todos los niveles, tanto físicos como emocionales. Si sabemos mantener una dieta diaria equilibrada, que contenga todos los nutrientes necesarios para el organismo, nuestra salud se encontrará en un correcto equilibrio para afrontar todo cuanto sea necesario, desde un punto de vista holístico y global.<p></p><p>Esto implica dejar de lado todos los excitantes como son: el alcohol, el tabaco, el café o las bebidas de cola. Estas sustancias no aportan ningún tipo de nutriente, su valor nutricional es cero.</p><p>Además el pico de energía y bienestar es sólo puntual y repentino, nada constante. Y su uso continuado a la larga produce problemas de agotamiento tanto físico como mental, por agotamiento de nuestras glándulas suprarrenales, conllevando a un desequilibrio del sistema nervioso y, en definitiva, a una falta de adaptación al estrés por falta de herramientas.</p><p><br /></p><h2 style="text-align: left;"><span style="color: #800180;">Dormir bien, siéntete descansado al despertar</span></h2><p>Por la noche, durante la etapa del sueño profundo, es cuando nuestro organismo descansa y aprovecha a reparar el cuerpo desde un punto de vista orgánico a la vez que psicológico. De este modo consigue al día siguiente enfrentarse a las diferentes situaciones y contratiempos del día, de una forma más adecuada y con una visión más positiva.</p><p>Dormir bien es la base de una salud fuerte y duradera, es la base de un pensamiento despierto, fresco y resolutivo.</p><p><br /></p><h2 style="text-align: left;"><span style="color: #800180;">Practicar ejercicio de forma regular, muévete</span></h2><p>Hacer deporte regularmente, siempre que esté adecuado a la edad y condiciones de cada persona, ayuda a liberar tensiones y facilita la subida de endorfinas. Estas hormonas funcionan como neurotransmisores, los cuales nos hacen sentirnos bien y sonreír a la vida con más tranquilidad y optimismo, al conseguir ver las cosas desde otro punto de vista.</p><p>Se ha de buscar ese deporte que te llene y te guste a ti y sólo a ti, que nunca coincide con el del vecino, ni el de tu mejor amigo. Existen hoy día miles de formas diferentes de ejercicio, busca el tuyo y mantenlo integrado en tu vida de forma constante, igual que cualquier otra tarea rutinaria que te hace feliz.</p><p><br /></p><h2 style="text-align: left;"><span style="color: #800180;">Ordenar el tiempo con eficacia, sé resolutivo</span></h2><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOeIhjVuNHyo8aRypkr2GzerOnPiEMopF81wkF6iqBYLrtrGjXYrPo5gxmpfEkdzR_tZCsnSgR8s739v57X6zfAhuswww4_BTEy1GfZPrXAPzcnfMs6HlaR7pEIPUg1-i7eK53B_zk3M4L/s829/IMG_9127.jpeg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="829" data-original-width="828" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOeIhjVuNHyo8aRypkr2GzerOnPiEMopF81wkF6iqBYLrtrGjXYrPo5gxmpfEkdzR_tZCsnSgR8s739v57X6zfAhuswww4_BTEy1GfZPrXAPzcnfMs6HlaR7pEIPUg1-i7eK53B_zk3M4L/s320/IMG_9127.jpeg" /></a></div>Las prisas y el desorden en las tareas cotidianas son causa de inquietud interno y angustia, ya que desmotivan enormemente.<p></p><p>La organización resulta fundamental para no entrar en el caos y el agobio del desorden. Si vives en un entorno desordenado, tu vida gira en torno a pensamientos poco constructivos, más bien destructivos...</p><p>Se debe dedicar a cada cosa su tiempo, ni más ni menos del necesario. Y sin olvidar nunca reservar unos momentos cada día para nosotros mismos.</p><p>El auto-cuidado es otra de las técnicas subscritas a un correcto control del estrés y una forma de aumentar nuestra autoestima. Así podremos desconectar, mimarnos, querernos y descubrir la fuerza que tiene nuestra reserva de energía interna de una forma natural e intuitiva.</p><p><br /></p><h2 style="text-align: left;"><span style="color: #800180;">Cambiar la perspectiva, piensa en positivo</span></h2><p>Desarrollar un pensamiento optimista y con esperanza, hablar de nuestras dificultades con la gente de confianza que nos rodea y sentir el calor y el apoyo de aquellos que más nos aman nos ayudará a reducir las tensiones y manejar mejor los contratiempos.</p><p>No te reprimas, no escondas tus miedos o tus emociones negativas; ábrete a quien sea la persona adecuada y comparte tus cargas. Sentirás un enorme alivio y a la vez hallarás un punto de ayuda.</p><p><br /></p><h2 style="text-align: left;"><span style="color: #800180;">Romper con la monotonía, sal de la rutina</span></h2><p>La rutina genera insatisfacción, aburrimiento, frustración y bloqueo. Planear con algo de antelación un amplio abanico de actividades variadas para disfrutar durante el fin de semana o durante los momentos de tiempo libre del día a día, es una buena manera de salir de los asuntos repetitivos de toda la semana y recargar las pilas para arrancar cada día con ilusión.</p><p>Aunque te dé la sensación de que no tienes tiempo para nada y de que al día le faltan horas, si te organizas bien, también encontrarás pequeños ratos para salir de las tareas obligatorias y buscar pequeñas escapadas que potenciarán al máximo tus tareas rutinarias.</p><p><br /></p><h2 style="text-align: left;"><span style="color: #800180;">Practicar técnicas de relajación, desconecta</span></h2><p>Los ejercicios de meditación y de respiración, así como las diferentes técnicas de masaje u otras terapias como el yoga o el pilates son buenos aliados en el correcto control del estrés. Existe una diversidad muy extendida de prácticas complementarias que se adaptan a las costumbres específicas de cada persona.</p><p>Así por ejemplo la musicoterapia, hidroterapia, aromaterapia, terapia de la risa, relajación muscular y muchas más. Todas ellas ayudan a vivir el estrés del día a día de una forma constructiva y adecuada sin llegar a hacernos daño.</p><p><br /></p><h2 style="text-align: left;"><span style="color: #800180;">Complementos para ayudarte, busca ayuda</span></h2><p>Si sientes que, áun así, con todo ello; te falta energía, tu mente no da más de sí y sientes que todo te rebosa, te supera... prueba a tomar un complejo B, algún complemento que ayude a la absorción del hierro, un complejo de plantas relajantes correctamente estadanrizadas, adaptógenos naturales como la Maca o la Rhodiola, incluso quizás un compuesto que incluya serotonina a partir del L-Triptófano...</p><p>Todo esto, siempre guiado de un profesional Naturópata que puede asesorarte correctamente o derivarte donde sea necesario, para no caer en fases más complicadas del estrés crónico o del estrés contra producente.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcenTFl6A_Pm-kzkVuduz6iwR6dpFw0bHbmA44PZoUBbaqafeKUxA9T3mPTX8SNF8mfRE-5VBJkDWV1pZb2hfEzmDebLuNHwTxq0KY9r5QJNuncAweFLYsbak1AEkGEbVu2Sh-q5wjX8f8/s829/IMG_9126.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="829" data-original-width="828" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcenTFl6A_Pm-kzkVuduz6iwR6dpFw0bHbmA44PZoUBbaqafeKUxA9T3mPTX8SNF8mfRE-5VBJkDWV1pZb2hfEzmDebLuNHwTxq0KY9r5QJNuncAweFLYsbak1AEkGEbVu2Sh-q5wjX8f8/s320/IMG_9126.jpeg" /></a></div><h4 style="text-align: center;"><i><span style="color: #800180; font-size: x-large;">"Que el estrés sea tu aliado, no tu enemigo."</span></i></h4>mitierra.naturopatiahttp://www.blogger.com/profile/06820649972875833022noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7067394001127490100.post-84672403906388506922021-05-11T13:24:00.008+02:002021-05-12T11:21:22.814+02:00Cañas de chocolate y crema<h4 style="text-align: left;">Cañas con cobertura de chocolate rellenas de crema pastelera.</h4><p>Como las de antaño... pero "saludablemente".</p><p><b>¡Hoy os traigo una receta un poco diferente!</b></p><p>Hemos rescatado las antiguas cañas de chocolate de nuestra época, para darles un toque un poco más saludable, y poder disfrutarlas a día de hoy sin reproches, aunque con moderación. No es una receta para comer todos los días, pero puede ser una gran alternativa para un día de celebración o simplemente para permitirte un capricho el día que tú elijas.</p><p>Porque la alimentación es un equilibrio de emociones, alimentos, momentos, situaciones, sabores… Y alimentarse bien también incluye una parte emocional indispensable de disfrutar de todos esos detalles juntos, sin remordimientos ni auto-reproches, sin exceso de auto-control.</p><span></span><span><a name='more'></a></span><p><b>¡Vamos pues a por la receta!</b></p><p>No sin antes quitarle los potenciadores de sabor, el exceso de sal, el azúcar refinado, los aceites hidrogenados o de palma, los conservantes y los colorantes… quedándonos solo con lo realmente importante, con lo casero de toda la vida y con lo que sabe bien de verdad.</p><h3 style="text-align: left;"><span style="color: #800180;">INGREDIENTES</span></h3><p><i>Para 6 unidades</i></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>Hojaldre (6 cuadrados de 13x13)</li><li>250ml de bebida de soja</li><li>2 yemas</li><li>20g de almidón de tapioca</li><li>30g de eritritol</li><li>250g de chocolate negro</li><li>1 cucharada de aceite de coco virgen</li><li>1/2 cucharadita de polvo de vainilla auténtica</li><li>1/2 cucharada de eritritol para espolvorear las cañas</li><li>1 huevo batido para pintar el hojaldre</li></ul><p></p><h3 style="text-align: left;"><span style="color: #800180;">PROCESO</span></h3><p><b>CREMA PASTELERA</b></p><p>Ponemos la bebida de soja a calentar, reservando una poca fría.</p><p>Añadimos la vainilla al cazo con la bebida de soja.</p><p>A la bebida de soja fría le añadimos el almidón de tapioca y mezclamos hasta disolver.</p><p>En un bol ponemos las yemas y las mezclamos con el eritritol.</p><p>Añadimos la bebida de soja con el almidón a la mezcla de las yemas con eritritol.</p><p>Todo ello lo vertemos a la bebida de soja templada del cazo y no dejamos de remover a fuego suave hasta que la mezcla espese y no se pegue. Reservamos en el frigorífico con un film transparente pegado a la parte superior para que no crie costra y se enfríe, así será más fácil de manipular a la hora de rellenar nuestro hojaldre.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcdmd5MzyzcRHgRSRUYr4RSqTkgh-303gLS8VcaWEDyMR86KKcOmZqSVZKAR58BCinTZdlpKlSTe8YkfgMNcBkzyZrL2HtXP88WaVGYSAWKIdKmeooeIoBuTVYeeoqZtSa7fwIqbNabLqm/s828/IMG_7573.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="812" data-original-width="828" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcdmd5MzyzcRHgRSRUYr4RSqTkgh-303gLS8VcaWEDyMR86KKcOmZqSVZKAR58BCinTZdlpKlSTe8YkfgMNcBkzyZrL2HtXP88WaVGYSAWKIdKmeooeIoBuTVYeeoqZtSa7fwIqbNabLqm/s320/IMG_7573.jpeg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p><b>HOJALDRE</b></p><p>El hojaldre es lo más complicado de la receta. Podéis comprarlo ya preparado o bien hacerlo vosotros mismos.</p><p>Si lo compráis fijaros que solo lleve harina, agua, mantequilla, sal y azúcar.</p><p>Si lo hacéis en casa, lo ideal sería sustituir la mantequilla por ghee o bien hacerlo con una mantequilla ecológica de vacas de pasto. Minimizando la sal o bien utilizando una sal rosa del himalaya de calidad. Y el azúcar también podéis sustituirlo por eritritol en su misma medida.</p><p>Una vez listo y extendido en una superficie lisa, lo cortamos en cuadrados de unos 13x13 cm.</p><p><b>RELLENO</b></p><p>Rellenamos cada trozo de hojaldre de 13x13 con la crema pastelera, una tira alargada en el centro.</p><p>Cerramos y sellamos con huevo batido el cierre.</p><p>Luego pintamos todas por encima con el huevo batido para que quede brillante y espolvoreamos con un poco de eritritol, para tener la sensación de un toque crujiente dulce en cada bocado al morder la caña.</p><p>Directas ya al horno con el pliegue por la parte inferior, y horneamos siguiendo las instrucciones del fabricante del hojaldre, unos 10-15’ sin aire y con calor arriba y abajo, a 200ºC. Hasta que veas que se doren. Podéis también darles la vuelta para que se hagan bien por ambos lados.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivPqEMkLE4pAguW04B9kW_Uro7leUUSpZUoo5ybsLDKlTWmNwLlcxSehw3ReW-5BSqjrErc1kPxRL7bUHZQhQCsSEnWsLlnllYBg6Y8ubTrzXFnC7KMXAPpL3b39V9a0PcL6u3NswlErLI/s828/IMG_7566.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="784" data-original-width="828" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivPqEMkLE4pAguW04B9kW_Uro7leUUSpZUoo5ybsLDKlTWmNwLlcxSehw3ReW-5BSqjrErc1kPxRL7bUHZQhQCsSEnWsLlnllYBg6Y8ubTrzXFnC7KMXAPpL3b39V9a0PcL6u3NswlErLI/s320/IMG_7566.jpeg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvlIsAJ9jynAYIM9anMcZd0I3SbsBpPmYCJIsPF_CNkqI3X18CvFRhkN-lhOtsF7GtsLekqacILWtRbAhqVCjtXhisxIhuXIwRcN0pqVZNLtUnNibgkRa4f-DIyGWKmOyN2Bt3UvY_ktQk/s831/IMG_7567.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="831" data-original-width="828" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvlIsAJ9jynAYIM9anMcZd0I3SbsBpPmYCJIsPF_CNkqI3X18CvFRhkN-lhOtsF7GtsLekqacILWtRbAhqVCjtXhisxIhuXIwRcN0pqVZNLtUnNibgkRa4f-DIyGWKmOyN2Bt3UvY_ktQk/s320/IMG_7567.jpeg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p><b>COBERTURA DE CHOCOLATE</b></p><p>Derretimos el chocolate al baño María o en el microondas, cortado en trozos y con el aceite de coco.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvu2CwMUEop3uawF49S2HpyFCPD5lQg-m2tFKTxt1yeQX41g8q92w4IXvhxajIejtvKnO7HkTrkxTpYaU8Zegd66OQKA5U8xQpsL9McDR6GDf-VXqFSk1gB-daJaGIKDWN8NeflxecqASt/s828/IMG_7565.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="811" data-original-width="828" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvu2CwMUEop3uawF49S2HpyFCPD5lQg-m2tFKTxt1yeQX41g8q92w4IXvhxajIejtvKnO7HkTrkxTpYaU8Zegd66OQKA5U8xQpsL9McDR6GDf-VXqFSk1gB-daJaGIKDWN8NeflxecqASt/s320/IMG_7565.jpeg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p>Con un cucharón de punta, cuando las cañas hayan enfriado, las vamos cubriendo por encima, apoyadas en una rejilla con papel de horno debajo para poder recoger el chocolate que caiga.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeMDxTOkK6IZdNdOGqeB-BDfPlYALQaIB-xb9vTfDTVo4XbUryvuKyTNB8w37_ElTfDyxHlaOiJZ9gCXSBJQ3cXXZ8oYsPH3oE1rnF9mue7fRHeQU_e0aDH9_oeb9SEiBn1zps09Lkq5JE/s828/IMG_7569.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="819" data-original-width="828" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeMDxTOkK6IZdNdOGqeB-BDfPlYALQaIB-xb9vTfDTVo4XbUryvuKyTNB8w37_ElTfDyxHlaOiJZ9gCXSBJQ3cXXZ8oYsPH3oE1rnF9mue7fRHeQU_e0aDH9_oeb9SEiBn1zps09Lkq5JE/s320/IMG_7569.jpeg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkYuLuwmsubkgz0lvt16F0j-J_yzoZHz96iEamcx9fOeQ6Gwc-R-3LAJia9jsdJQZW8_OGUTz6Ep6xiI4RaeF7CDCVNg8Mtu0af4DcdF8VRHBiOG6FI5QT4SoirDONjQq3mC0m4ZoV62W1/s828/IMG_7570.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="809" data-original-width="828" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkYuLuwmsubkgz0lvt16F0j-J_yzoZHz96iEamcx9fOeQ6Gwc-R-3LAJia9jsdJQZW8_OGUTz6Ep6xiI4RaeF7CDCVNg8Mtu0af4DcdF8VRHBiOG6FI5QT4SoirDONjQq3mC0m4ZoV62W1/s320/IMG_7570.jpeg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYx69nKqqqMuvgL-n984xU6WrFzbrAe7MiPcZhBTvZSdZJYnksN7wZOzG43GYcNGCkk6xp9F_wXK4y0FtpSBxU3gIPYOKI8L3-z0QvEX0MHuPBQ6epTvcg41ydtwvrP4673pru54g5aG_7/s828/IMG_7571.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="818" data-original-width="828" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYx69nKqqqMuvgL-n984xU6WrFzbrAe7MiPcZhBTvZSdZJYnksN7wZOzG43GYcNGCkk6xp9F_wXK4y0FtpSBxU3gIPYOKI8L3-z0QvEX0MHuPBQ6epTvcg41ydtwvrP4673pru54g5aG_7/s320/IMG_7571.jpeg" width="320" /></a></div><p><br /></p><p>Colocamos las cañas ya cubiertas de chocolate en un papel de horno nuevo y dejamos que solidifique el chocolate en el frigorífico.</p><p>Se conservan en la nevera durante unos días, aunque no creo que os duren mucho tiempo sanas y salvas…</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXt039sCecwkcoxISS8FfPziK5IXRFKPl0rbwDVH9wvL1xIEX28nTxo25sKHUdP05ukUZPUZLobD_2lAvRom8www5PyBf8kpjkw-yMlLaf5wncii6Fz2AjPfBORYCdPiftYNNePw3gW3Kq/s828/IMG_7572.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="820" data-original-width="828" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXt039sCecwkcoxISS8FfPziK5IXRFKPl0rbwDVH9wvL1xIEX28nTxo25sKHUdP05ukUZPUZLobD_2lAvRom8www5PyBf8kpjkw-yMlLaf5wncii6Fz2AjPfBORYCdPiftYNNePw3gW3Kq/s320/IMG_7572.jpeg" width="320" /></a></div><p><br /></p><p style="text-align: center;"><b><span style="color: #800180;"><i>"Cocinar disfrutando...</i></span></b></p><p style="text-align: center;"><b><span style="color: #800180;"><i>Escoger cada momento con criterio...</i></span></b></p><p style="text-align: center;"><b><span style="color: #800180;"><i>Comer con el cuerpo, pero también con el alma..."</i></span></b></p><p></p>mitierra.naturopatiahttp://www.blogger.com/profile/06820649972875833022noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7067394001127490100.post-74546610469981330812021-01-29T19:40:00.007+01:002021-02-01T12:03:43.441+01:00Raíz de Loto<h3 style="text-align: left;">La raíz de la vida...</h3><p style="text-align: justify;">La raíz de loto, también conocida como Renkon, es un tubérculo comestible que crece bajo el agua a grandes profundidades. La planta que se nutre de esta raíz se llama <i>Nelumbo Nucifera</i> y es cultivada en muchos lugares de Asía como la <b>India, Japón y China.</b></p><p style="text-align: justify;">Desde hace miles de años ha sido y sigue siendo un alimento venerado en muchas culturas, en la <b>India</b> por ejemplo es símbolo de pureza, perfección y belleza.</p><p style="text-align: justify;">Por su lado, en <b>China</b>, de donde es originaria, se utiliza como medicamento a través de la Medicina Tradicional China, ya que se considera una planta asombrosa con una energía vital inagotable. Las grandes civilizaciones solares ya la utilizaban como un alimento que potencia, conserva y atrae la salud a todos los niveles. Hoy en día los científicos no dejan de asombrarse cada vez que la estudian de sus muchos beneficios y maravillosos nutrientes. Por todo ello es considerada una de las flores más hermosas de este planeta.</p><span></span><span><a name='more'></a></span><p style="text-align: justify;">La medicina <b>Ayurveda</b> nos enseña que tenemos que ser como la flor de loto, que crece en el fondo del estanque y se eleva esplendorosa de entre el lodo libre de impurezas, conservando su equilibrio y belleza majestuosa. Irradia salud, paz, equilibrio y armonía siendo fuente inspiradora de los más altos ideales y elevadas metas.</p><span></span><span></span><p style="text-align: justify;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4rFnwxMEz0GH_Xqoma3qE0M8uJwSz3Ko_oUyC5PNgLmIys9EG8ECpTQOdZoLlJTROSKrjehKLYydZ9xINWdOQ63np_oeE9YDClsahyphenhyphenEbYZ31uZOgZ1xKMO8_nWpcd0I8tCqdJWfjUgFeC/s944/Captura+de+pantalla+2021-01-29+a+las+12.37.48.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="746" data-original-width="944" height="316" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4rFnwxMEz0GH_Xqoma3qE0M8uJwSz3Ko_oUyC5PNgLmIys9EG8ECpTQOdZoLlJTROSKrjehKLYydZ9xINWdOQ63np_oeE9YDClsahyphenhyphenEbYZ31uZOgZ1xKMO8_nWpcd0I8tCqdJWfjUgFeC/w400-h316/Captura+de+pantalla+2021-01-29+a+las+12.37.48.png" width="400" /></a></div><p class="p1" style="font-family: "Helvetica Neue"; font-size: 13px; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px; text-align: justify;"><br /></p><p class="p2" style="font-family: "Helvetica Neue"; font-size: 13px; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 15px; text-align: justify;"><br /></p><h2 style="font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px; text-align: justify;"><span style="color: #800180; font-size: x-large;">Composición</span></h2><div style="text-align: justify;"><span style="font-weight: normal;"><br /></span></div><h4 style="font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px; text-align: justify;"><span style="font-weight: normal;">Desde un punto de vista nutricional, sus componentes principales son: almidón, proteínas, fibra, vitaminas y minerales (entre ellos el oligoelemento cobre), enzimas, flavonoides, glucósidos y alcaloides.</span></h4><div style="text-align: justify;"><span style="font-weight: normal;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-weight: normal;">De forma más específica, según la Asociación Japonesa de Nutrición, cada 100 gramos de la raíz, podemos encontrar:</span></div><p class="p1" style="font-family: "Helvetica Neue"; font-size: 13px; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px; text-align: justify;"></p><ul><li style="text-align: justify;">62 calorías</li><li style="text-align: justify;">2,4 g de proteínas</li><li style="text-align: justify;">0,1 g de grasas</li><li style="text-align: justify;">13,4 g de almidón</li><li style="text-align: justify;">0,9g de fibra</li><li style="text-align: justify;">20 mg de calcio</li><li style="text-align: justify;">80 mg de fósforo</li><li style="text-align: justify;">0,5 mg de hierro</li><li style="text-align: justify;">0,05 mg de vitamina B1</li><li style="text-align: justify;">0,03 mg de vitamina B2</li><li style="text-align: justify;">0,5 mg de vitamina B3</li><li style="text-align: justify;">20 mg de vitamina C</li></ul><p></p><p class="p2" style="font-family: "Helvetica Neue"; font-size: 13px; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 15px; text-align: justify;"><br /></p><h2 style="font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px; text-align: justify;"><span style="color: #800180; font-size: x-large;">Beneficios</span></h2><div style="text-align: justify;"><br /></div><div><h4 style="font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px; text-align: justify;"><span style="font-weight: normal;">La </span>Naturopatía<span style="font-weight: normal;">, así como la </span>Macrobiótica<span style="font-weight: normal;">, la emplean en diversas enfermedades, alabando sus propiedades terapéuticas, tal como ya hacían los chinos hace miles de años. Principalmente se utiliza el té de la raíz seca como diurético, expectorante y para las afecciones del aparato digestivo. Ya los egipcios la consideraban un gran mucolítico, sedante y tonificante de la función cardio-respiratoria.</span></h4><h4 style="font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px; text-align: justify;"><span style="font-weight: normal;"><br /></span></h4><h4 style="font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px; text-align: justify;"><span style="font-weight: normal;">La anatomía de la raíz está formada por cavidades que funcionan como verdaderos </span>pulmones<span style="font-weight: normal;"> de la planta. A través de dichos tubos, el loto retira del fondo lodoso el oxígeno necesario para su supervivencia. Así, el té de la raíz actúa directamente sobre los riñones y refleja sus efectos directamente sobre el pulmón. Por ello, los médicos orientales explican que disuelve el moco de las vías respiratorias y actúa contra la tos, gripes y resfriados, como un verdadero tónico pulmonar y cardiaco, a la vez que antialérgico y desongestionante. Tanto las raíces como las flores contienen enzimas proteolíticas con una marcada acción anti-inflamatoria sobre las mucosas, provocando el exudado de la zona traqueobronquial lo que facilita la eliminación del moco a través del reflejo de la tos.</span></h4><h4 style="font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px; text-align: justify;"><span style="font-weight: normal;"><br /></span></h4><h4 style="font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px; text-align: justify;"><span style="font-weight: normal;">Los alcaloides presentes en su composición le proveen de una potente acción estimulante de la función </span>cardiorespiratória<span style="font-weight: normal;">, regulando la presión arterial y previniendo las hemorragias.</span></h4><h4 style="font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px; text-align: justify;"><span style="font-weight: normal;"><br /></span></h4><h4 style="font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px; text-align: justify;"><span style="font-weight: normal;">Presenta también una acción </span>antialérgica<span style="font-weight: normal;"> en los procesos congestivos ocasionados por agentes irritantes externos como el humo, la contaminación ambiental y otros. Así como en problemas de asma, ya que al dilatar los bronquios permite respirar de una manera sorprendentemente rápida.</span></h4><h4 style="font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px; text-align: justify;"><span style="font-weight: normal;"><br /></span></h4><h4 style="font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px; text-align: justify;"><span style="font-weight: normal;">Tiene también una acción estimulante sobre el </span>sistema inmunológico<span style="font-weight: normal;"> del organismo, ayudando a prevenir el contagio de diferentes infecciones respiratorias.</span></h4><h4 style="font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px; text-align: justify;"><span style="font-weight: normal;"><br /></span></h4><h4 style="font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px; text-align: justify;"><span style="font-weight: normal;">La acción </span>bactericida<span style="font-weight: normal;"> es atribuida a su concentración en diferentes grupos flavonoides, ya que los taninos desarrollan una actividad astringente que reduce las secreciones.</span></h4><h4 style="font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px; text-align: justify;"><span style="font-weight: normal;"><br /></span></h4><h4 style="font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px; text-align: justify;"><span style="font-weight: normal;">Además, desde un punto de vista </span>psicológico<span style="font-weight: normal;">, es un excelente sedante natural y un bálsamo general para el organismo. Actúa como tonificante por su gran aporte energético, purificante de mente y alma y efecto regenerador.</span></h4><div style="text-align: justify;"><span style="font-weight: normal;"><br /></span></div><div><h2 style="font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px; text-align: justify;"><span style="color: #800180; font-size: x-large;">Preparación</span></h2></div><h4 style="font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px; text-align: justify;"><br /></h4><h4 style="font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px; text-align: justify;"><span style="font-weight: normal;">La raíz la podemos encontrar en tiendas especializadas como dietéticas o herbolarios, tanto fresca como en rodajas secas, aunque la forma más frecuente es en polvo. También se comercializa congelada, en forma de conserva o como pickles fermentados.</span></h4><h4 style="font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px; text-align: justify;"><i style="font-family: "Helvetica Neue"; font-size: 13px; font-weight: normal;"><br /></i></h4><h4 style="font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px; text-align: justify;"><i style="font-family: "Helvetica Neue";"><span style="font-size: large;">Decocción de la raíz de loto</span></i></h4><h4 style="font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px; text-align: justify;"><span style="font-weight: normal;"><br /></span></h4><h4 style="font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px; text-align: justify;"><span style="font-weight: normal;">Pelar y cortar en rodajas la raíz fresca o bien dejar en remojo durante una hora en caso de usar el loto deshidratado. Agregar agua con un poco de sal marina o rosa del Himalaya y hervir tapado durante unos 20 minutos, hasta que veamos que se ablanda. Por último echar un chorro de tamari.</span></h4><h4 style="font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px; text-align: justify;"><span style="font-weight: normal;"><br /></span></h4><h4 style="font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px; text-align: justify;"><span style="font-weight: normal;">Esta bebida, tomada caliente de 2 a 3 veces al día, ayuda a disolver las acumulaciones de mucosidad de todo el árbol bronquial.</span></h4><h4 style="font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px; text-align: justify;"><i style="font-family: "Helvetica Neue"; font-size: 13px; font-weight: normal;"><br /></i></h4><h4 style="font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px; text-align: justify;"><i style="font-family: "Helvetica Neue";"><span style="font-size: large;">Té de loto en polvo</span></i></h4><h4 style="font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px; text-align: justify;"><span style="font-weight: normal;"><br /></span></h4><h4 style="font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px; text-align: justify;"><span style="font-weight: normal;">Ponemos a calentar a fuego suave durante unos cinco minutos una o dos cucharaditas de polvo de loto en una taza pequeña de agua y en torno a 1 gr de polvo de jengibre. Añadimos en el último momento unas gotas de salsa de soja y lo dejamos reposar tapado un par de minutos más antes de tomar.</span></h4><h4 style="font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px; text-align: justify;"><span style="font-weight: normal;"><br /></span></h4><h4 style="font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px; text-align: justify;"><span style="font-weight: normal;">Si nos acostumbramos a beber todos los días una taza ayudaremos a fortalecer una constitución débil, y en consecuencia nos aprovecharemos de su efecto preventivo frente a múltiples enfermedades al mismo tiempo que facilitaremos el proceso digestivo si la tomamos después de las comidas principales.</span></h4><h4 style="font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px; text-align: justify;"><i style="font-family: "Helvetica Neue"; font-size: 13px; font-weight: normal;"><br /></i></h4><h4 style="font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px; text-align: justify;"><i style="font-family: "Helvetica Neue";"><span style="font-size: large;">En la cocina</span></i></h4><h4 style="font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px; text-align: justify;"><span style="font-weight: normal;"><br /></span></h4><h4 style="font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px; text-align: justify;"><span style="font-weight: normal;">La raíz es ligeramente dulce, por lo que puede consumirse en crudo o cocinada mediante distintos métodos gastronómicos. Sus posibilidades culinarias son casi infinitas; hervidas, asadas, fritas a la plancha como guarnición, en caldos, sopas, sofritos… Tomando como ejemplo a los chinos, podemos confitarla en dulce, o como los indios, hacer un encurtido picante.</span></h4><h4 style="font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px; text-align: justify;"><span style="font-weight: normal;"><br /></span></h4><h4 style="font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px; text-align: justify;"><span style="font-weight: normal;">La cocina de vanguardia ha recurrido a ella por su versatilidad y por la belleza que proporciona a los platos, ya que aporta una estética especial a la vez de constituir un signo de elegancia y una marca de distinción. Su textura es muy parecida a la de la patata y el nabo, pero con un sabor más suave similar al del coco. Resulta muy agradable cortado en láminas finas y después fritas a modo de crujientes chips.</span></h4><h4 style="font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px; text-align: justify;"><span style="font-weight: normal;"><br /></span></h4><h4 style="font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px; text-align: justify;"><span style="font-weight: normal;">La alimentación Ayurveda, y especialmente la Satvica, la utiliza para hacer cremas por su efecto balsámico, renovador y regenerador a todos los niveles.</span></h4><h4 style="font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px; text-align: justify;"><i style="font-family: "Helvetica Neue"; font-size: 13px; font-weight: normal;"><br /></i></h4><h4 style="font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px; text-align: justify;"><i style="font-family: "Helvetica Neue";"><span style="font-size: large;">Uso tópico</span></i></h4><h4 style="font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px; text-align: justify;"><span style="font-weight: normal;"><br /></span></h4><h4 style="font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px; text-align: justify;"><span style="font-weight: normal;">El loto también se puede aplicar como emplasto para eliminar mucosidad de los senos nasales, mezclando tres partes de loto en polvo con dos de harina de trigo y una de polvo de jengibre en un poco de agua hasta formar una pasta consistente que se debe depositar sobre la frente, especialmente encima de las cejas. Tapado después con una venda hemos de dejarla toda la noche durante unos 15 días.</span></h4><h4 style="font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px; text-align: justify;"><br /></h4><div><h2 style="font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px; text-align: justify;"><span style="color: #800180; font-size: x-large;">Curiosidades</span></h2></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><h4 style="font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px; text-align: justify;"><span style="font-weight: normal;">En </span>Japón<span style="font-weight: normal;">, la raíz de loto que se cosecha en octubre es distribuida en los mercados para las comidas que se preparan en </span>Año Nuevo.<span style="font-weight: normal;"> Se cocina en rodajas confitadas o con los agujeros rellenos de mostaza japonesa, siendo una especialidad típica en esta celebración.</span></h4><h4 style="font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px; text-align: justify;"><span style="font-weight: normal;"><br /></span></h4><h4 style="font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px; text-align: justify;"><span style="font-weight: normal;">El motivo de dicha tradición </span>cada fin de año es que los agujeros del loto simbolizan los ojos del futuro.</h4></div>mitierra.naturopatiahttp://www.blogger.com/profile/06820649972875833022noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7067394001127490100.post-75571647640023018532020-08-12T11:36:00.000+02:002020-08-12T11:36:51.330+02:00Banana Cake de Cacao con Frosting<h3 style="text-align: justify;"> ¡Una nueva idea parar sorprender con una tarta!</h3><p style="text-align: justify;">¿Se acerca un cumpleaños o alguna celebración y os faltan ideas para el gran postre final?</p><p style="text-align: justify;">¿Queréis algo sencillo pero diferente?</p><p style="text-align: justify;">¿Algo rico pero saludable?</p><p style="text-align: justify;">¿Algo bonito por fuera pero también por dentro?</p><p style="text-align: justify;">¡Pues creo que ya tenemos aquí la respuesta a todo eso y más!</p><p style="text-align: justify;">Una tarta a base de bizcocho de plátano, con buena dosis de cacao, relleno de dulce mascarpone y con un corte increíble para que nadie quede impasible.</p><p style="text-align: justify;">¡¡¡Vamos a ello!!!</p><span></span><span><a name='more'></a></span><p style="text-align: justify;"><br /></p><h2 style="text-align: justify;"><span style="color: #800180; font-size: xx-large;">INGREDIENTES</span></h2><p style="text-align: justify;">Para los bizcochos:</p><p></p><ul style="text-align: left;"><li style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgO_h5Ilut1vz0fBcwKh1IS54sl5EU8N2cPn7AK_chxAyBLiIoAMhu3zGXPVLGcrHiVKQnmL29gsEixK3OuT4SYJ0VuOH7NPQMeeARCV2DZyYSdVq-DCpWEmdHbc_S5PG0qQ_Age1SMyxEz/s829/IMG_0766.jpeg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="829" data-original-width="828" height="410" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgO_h5Ilut1vz0fBcwKh1IS54sl5EU8N2cPn7AK_chxAyBLiIoAMhu3zGXPVLGcrHiVKQnmL29gsEixK3OuT4SYJ0VuOH7NPQMeeARCV2DZyYSdVq-DCpWEmdHbc_S5PG0qQ_Age1SMyxEz/w409-h410/IMG_0766.jpeg" width="409" /></a></div>200g de harina de escanda integral</li><li style="text-align: justify;">3 plátanos grandes</li><li style="text-align: justify;">9 dátiles tipo Medjoul</li><li style="text-align: justify;">130mL de leche semidesnatada o de cualquier otra bebida vegetal</li><li style="text-align: justify;">60g de aceite de oliva virgen extra</li><li style="text-align: justify;">1 pizca de sal rosa del Himalaya</li><li style="text-align: justify;">1/2 cucharadita de bicarbonato</li><li style="text-align: justify;">1 cucharada de levadura de panadero en polvo</li><li style="text-align: justify;">1/2 cucharadita de canela de Ceylán</li><li style="text-align: justify;">1/2 cucharadita de jengibre en polvo</li><li style="text-align: justify;">1/4 cucharadita de nuez moscada recién molida</li><li style="text-align: justify;">1/4 cucharadita de cardamomo (solo las semillas internas)</li><li style="text-align: justify;">1/4 cucharadita de pimienta negra</li><li style="text-align: justify;">80g de nueces peladas</li><li style="text-align: justify;">50g de orejones ecológicos troceados</li><li style="text-align: justify;">40g de chocolate del 85% de cacao troceado</li><li style="text-align: justify;">30g de cacao puro en polvo</li><li style="text-align: justify;">1 poco de aceite de coco virgen para engrasar el molde</li></ul>Para la cobertura:<p></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li style="text-align: justify;">200g de queso crema</li><li style="text-align: justify;">200g de mascarpone</li><li style="text-align: justify;">70g de mantequilla sin sal</li><li style="text-align: justify;">70g de eritritol (en glas)</li><li style="text-align: justify;">1 cucharadita de vainilla natural en polvo</li></ul><p></p><p style="text-align: justify;">Para decorar:</p><p></p><ul style="text-align: left;"><li style="text-align: justify;">1 plátano en rodajas</li><li style="text-align: justify;">Unas nueces enteras</li><li style="text-align: justify;">Chocolate blanco sin azúcar rallado o troceado</li></ul><div style="text-align: justify;"><br /></div><h2 style="text-align: justify;"><span style="color: #800180; font-size: xx-large;">ELABORACIÓN</span></h2><div style="text-align: justify;"><br /></div><h3 style="text-align: justify;">Primero vamos a preparar los bizcochos.</h3><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Para ello precalentamos el horno a 200ºC.</div><div style="text-align: justify;">Batimos en la Vitamix los plátanos con la leche, el aceite de oliva y los dátiles hasta que la mezcla esté muy fina.</div><div style="text-align: justify;">En un bol amplio mezclamos los elementos secos, es decir, la harina con la levadura, el bicarbonato, las especias, el cacao puro y la sal.</div><div style="text-align: justify;">Y poco a a poco vamos añadiendo el batido de plátano con ayuda de una lengua de silicona.</div><div style="text-align: justify;">Después introducimos también las nueces, los orejones cortados a tijera y los trozos de chocolate negro cortados a cuchillo. Mezclamos bien todo con movimientos envolventes.</div><div style="text-align: justify;">Vertemos la masa en 2 moldes engrasados con aceite de coco con nuestras manos. Mitad y mitad, más o menos 500g de bizcocho en cada molde.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdkTZzEqELPd9dmn2RB59cPYnOcMI5-8T3-GaUGdWw-RgpWqhCtkui75gp28R_kYLiceVyzePw9fzRBShnxP5p-OdMrr-yNhhOOXxRKbHPnVmaH1ia45Sf094SQCzHoBiy3igOkDTpPDWr/s829/IMG_0770.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="829" data-original-width="828" height="410" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdkTZzEqELPd9dmn2RB59cPYnOcMI5-8T3-GaUGdWw-RgpWqhCtkui75gp28R_kYLiceVyzePw9fzRBShnxP5p-OdMrr-yNhhOOXxRKbHPnVmaH1ia45Sf094SQCzHoBiy3igOkDTpPDWr/w409-h410/IMG_0770.jpeg" width="409" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Horneamos durante aproximadamente 45 minutos a 150ºC.</div><div style="text-align: justify;">Una vez pasado el tiempo, pinchamos el banana bread y, si el pincho sale seco, es que ya está listo. De lo contrario, lo dejaríamos un rato más.</div><div style="text-align: justify;">Sacamos del horno y dejamos templar unos minutos.</div><div style="text-align: justify;">Lo desmoldamos y lo colocamos sobre una rejilla para que se enfríe de manera correcta.</div><div style="text-align: justify;">Cuando los bizcochos estén totalmente fríos, se dividen cada uno a la mitad en longitudinal con un cuchillo grande.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzkMl4f0Jaq80Kz2sau2uxFIcjhb7qWMGnYpDJpVs0NlslRxVAsZv-w2H8C04Hx5o8tEoe0AyLh8KnZJ2OyenU9NK-gF3JnhQmCBa6UxSXa5C15XaVQOCTO8PTBIPBxVxnB-odAJLDIHv0/s829/IMG_0769.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="829" data-original-width="828" height="410" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzkMl4f0Jaq80Kz2sau2uxFIcjhb7qWMGnYpDJpVs0NlslRxVAsZv-w2H8C04Hx5o8tEoe0AyLh8KnZJ2OyenU9NK-gF3JnhQmCBa6UxSXa5C15XaVQOCTO8PTBIPBxVxnB-odAJLDIHv0/w409-h410/IMG_0769.jpeg" width="409" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><h3 style="text-align: justify;">Ahora vamos a preparar la cobertura de queso.</h3><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Primero trituramos el eritritol con la Vitamix o con el molinillo para convertirlo en "azúcar glas".</div><div style="text-align: justify;">En un bol ponemos la mantequilla (que deberá estar cremosa) con el eritritol glas y mezclamos con una cuchara de madera, hasta que la mezcla sea homogénea, sin grumos y un poco esponjosa.</div><div style="text-align: justify;">Incorporamos el queso crema, el mascarpone y la vainilla y volvemos a remover hasta que esté todo bien integrado y la crema resultante esté un poco esponjosa y sin grumos.</div><div style="text-align: justify;">Cogemos los bizcochos, 4 en este caso y vamos pintando con la cobertura, colocando encima cada nueva capa y aplástalo cuidadosamente para que las dos partes queden unidas.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJG57b8rXLjeJcVbEJ3aqRFGeRZZ76ytraYwgbGNmVN8U9PrTcF7iG6ofDXNqaOoQEm9ZlD8Jhx0mL-5CA4H_GHQXLkJZ2td6lcbCZRD64kIQogl1AhyrqQfMKFA-wCtfk-fv08vaJBhyphenhyphenJ/s829/IMG_0768.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="829" data-original-width="828" height="410" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJG57b8rXLjeJcVbEJ3aqRFGeRZZ76ytraYwgbGNmVN8U9PrTcF7iG6ofDXNqaOoQEm9ZlD8Jhx0mL-5CA4H_GHQXLkJZ2td6lcbCZRD64kIQogl1AhyrqQfMKFA-wCtfk-fv08vaJBhyphenhyphenJ/w409-h410/IMG_0768.jpeg" width="409" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Ahora ya solo falta extender el resto de la cobertura de queso por encima de la tarta y ya la tienes lista. </div><div style="text-align: justify;"><br /></div><h3 style="text-align: justify;">Decoración final.</h3><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Realmente puedes decorarla a tu manera e incluso hay quien también extiende la cobertura por los laterales.</div><div style="text-align: justify;">Decorar por encima con rodajas de plátano, unas nueces enteras y chocolate blanco rallado.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_A6kIsYqLfmJWgS253UJKvtQg0yjjowZsh3fM94hCUsaDP_sLtDSpGWWO1O240RsYqwZr7VQiLDib93DK6LdJjqJK3pC7-80qO2eKQ8cSrj96njAMdSGt7MK-9A6EYcSa5m_DwpV-U4kG/s829/IMG_0767.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="829" data-original-width="828" height="410" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_A6kIsYqLfmJWgS253UJKvtQg0yjjowZsh3fM94hCUsaDP_sLtDSpGWWO1O240RsYqwZr7VQiLDib93DK6LdJjqJK3pC7-80qO2eKQ8cSrj96njAMdSGt7MK-9A6EYcSa5m_DwpV-U4kG/w409-h410/IMG_0767.jpeg" width="409" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Colocar las velas, encender y ¡listo!</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3Vmhq22TVGSbukepHRYAAEJhexzTUC5hJdKNZEQcW-Nueqi3-bcNbG09N4st7hzvH_RhtgBLbZT5zu_r1ncoiZDSunjtDUhfsgnLTjoZu6N96lt8znfxY2KRSrYxKfzZtCvKUJOEE0557/s829/IMG_0765.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="829" data-original-width="828" height="410" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3Vmhq22TVGSbukepHRYAAEJhexzTUC5hJdKNZEQcW-Nueqi3-bcNbG09N4st7hzvH_RhtgBLbZT5zu_r1ncoiZDSunjtDUhfsgnLTjoZu6N96lt8znfxY2KRSrYxKfzZtCvKUJOEE0557/w409-h410/IMG_0765.jpeg" width="409" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><p></p>mitierra.naturopatiahttp://www.blogger.com/profile/06820649972875833022noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7067394001127490100.post-62259748675310327182020-05-18T13:14:00.001+02:002020-05-18T18:13:47.083+02:00Primeros pasos para alcalinizar nuestra dieta<div style="text-align: justify;">
<h3>
<span style="font-size: x-large;">La dieta alcalina basada en la terapia Kousmine</span></h3>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ya muchos sabemos los beneficios de llevar una dieta lo más alcalina posible. Por raro que suene esta palabra, resulta más sencillo de lo que parece. Simplemente debemos <b>priorizar los alimentos vegetales sobre los animales</b>, priorizar los alimentos <b>de temporada y de proximidad</b>, optar por las opciones menos procesadas.<br />
<br />
Es decir, basar nuestra dieta en <b>materias primas</b> como las verduras, las frutas, los frutos secos, las semillas, las legumbres, los cereales integrales, los pescados por encima de las carnes, los huevos siempre que sean de gallinas en libertad, los lácteos fermentados en pequeñas cantidades y mejor de cabra o de oveja, <b>evitando</b> siempre los azúcares, los refinados, las harinas blancas, los aceites de baja calidad, las grasas saturadas…<br />
<br />
<a name='more'></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Al final se trata de seguir una dieta saludable, con variedad de colores vivos y que nos haga mantenernos sanos, con energía, previniendo enfermedades y combatiendo las que vengan, a pesar de los años que nos lleven a <b>una vejez con la mayor calidad</b> de vida posible.<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Vamos a desglosar lo que sería un día a base de una dieta alcalina pura, basándonos en las directrices de la <b>doctora Kousmine</b>, una gran estudiosa de enfermedades tan serias como el cáncer. He adaptado algunos de sus puntos, ya que esta terapia tiene ya muchos años, pero sus pilares siguen siendo los mismos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<h2>
<span style="color: purple; font-size: x-large;">Recomendaciones dietéticas</span></h2>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<h3>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></h3>
<h3>
<span style="color: purple; font-size: x-large;">Desayuno</span></h3>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b>
<b>Crema Budwig</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Batir en forma de crema los dos siguientes ingredientes:<br />
<br />
<ul>
<li>4 cucharadas de un yogur vegetal de soja o de kéfir de cabra. En todo caso natural y sin azúcar.</li>
<li>2 cucharadas de aceite de lino prensado en frío sin refinar.</li>
</ul>
</div>
<div style="text-align: justify;">
La emulsión ha de ser completa, por eso se ha de batir vigorosamente el aceite con el yogur mediante un tenedor.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A la mezcla se le ha de añadir lo siguiente:<br />
<br />
<ul>
<li>El jugo de 1/2 limón.</li>
<li>2 cucharaditas de un cereal integral ecológico y sin azúcares añadidos, por ejemplo en copos o hinchado.</li>
<li>2 cucharaditas de un fruto oleaginoso también acabado de moler o bien entero en crudo.</li>
<li>Y para endulzar 1 plátano aplastado maduro o bien un poco de miel artesana o unas dátiles molidos tipo sirope.</li>
</ul>
</div>
<div style="text-align: justify;">
Al conjunto final se le puede añadir alguna fruta autóctona del tiempo, preferiblemente manzana si estamos en temporada.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Los <b>CEREALES</b> a utilizar pueden ser la avena, el arroz, el kamut, la espelta, la quinoa, el amaranto, el trigo sarraceno, la cebada o el mijo, evitando el trigo común. Todos ellos han de ser integrales y prioritariamente de cultivo ecológico. En situaciones de estreñimiento optaremos por la avena, si por contra hay diarrea, será mejor el arroz integral. Se aconseja no mezclar diferentes cereales en un mismo día, sino ir combinando cada uno de ellos en los días consecutivos.<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Respecto a los <b>FRUTOS OLEAGINOSOS</b>, hemos de elegir una o dos variedades al día dentro de las siguientes alternativas: nueces, almendras, avellanas, piñones, pipas de girasol, nueces de Brasil, nueces de Macadamia, pipas de calabaza, sésamo blanco o negro, lino dorado o marrón, pistachos, chía o cáñamo. Siempre crudos sin tostar y sin sal añadida.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<h3>
<span style="color: purple; font-size: x-large;">Media mañana</span></h3>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b>
<b><span style="font-size: x-large;">Dieta Gerson</span></b><br />
<br />
A lo largo de la mañana aprovecharemos a beber los zumos de la Dieta Gerson.<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Éstos se preparan mediante una licuadora, utilizando media porción de zanahoria y media de manzana. No deben ser edulcorados de ninguna manera y se han de tomar en el mismo momento de hacerse, en torno a un licuado cada dos horas aproximadamente siempre que sea posible.<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Si necesitamos un aporte extra de fibra o un poder más saciante, podemos hacer batidos en vez de zumos, es decir, triturar los 2 ingredientes enteros con un vaso batidor, en vez de licuarlos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<h3>
<span style="color: purple; font-size: x-large;">Comida</span></h3>
<div>
<span style="color: purple; font-size: x-large;"><br /></span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6xz_YhI-xcSUIZGrkKUELKu2E85VNHL9nTiNR9MrQ5sD19jGrgl7PUI4usf0U19rsd55jr1z2UfJ6VBjYynylpmyfqO2En9ZNSouBJJXqA9rS0CErP1FvEaMXHSdwSZS8GAhN7BeAavLt/s1600/IMG_8541.jpeg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="829" data-original-width="828" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6xz_YhI-xcSUIZGrkKUELKu2E85VNHL9nTiNR9MrQ5sD19jGrgl7PUI4usf0U19rsd55jr1z2UfJ6VBjYynylpmyfqO2En9ZNSouBJJXqA9rS0CErP1FvEaMXHSdwSZS8GAhN7BeAavLt/s400/IMG_8541.jpeg" width="398" /></a><b>Proporciones</b> <b>del plato</b><br />
<br />
<ul>
<li>50% alimentos vegetales crudos (ensalada o batido verde).</li>
<li>25% cereales integrales (arroz, quinoa, mijo, trigo sarraceno, cous-cous, bulgur, cebada, amaranto, escanda, centeno, kamut...).</li>
<li>25% proteínas vegetales (legumbres como son lentejas, alubias, garbanzos, guisantes, soja, azukis, mungo o un pequeño puñado de frutos secos oleaginosos crudos).</li>
</ul>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<br />
<b>Complementos</b><br />
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
Aderezar la ensalada y la verdura con aceites vírgenes prensados en frío no refinados, con prioridad por el aceite de sésamo o de oliva virgen extra.<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Se pueden confeccionar salsas para realzar el sabor de los alimentos, ya que al evitar los fritos, planchas y rebozados a alta temperatura el gusto es más suave. Las salsas serían preparadas a base de tamari, vinagre de manzana no filtrado, vinagre de arroz, vinagre de umeboshi, especias y hierbas aromáticas variadas.<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Las algas son otro gran complemento a tener en cuenta.<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Postre</b><br />
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
Es en todo caso es opcional y las mejores alternativas serían:<br />
<br />
<ul>
<li>Una compota de manzana casera.</li>
<li>Un bol de piña natural.</li>
<li>Una ración de papaya fresca.</li>
</ul>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<h3>
<span style="color: purple; font-size: x-large;">Cena</span></h3>
<div>
<span style="color: purple; font-size: x-large;"><br /></span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
Para cenar se recomiendan las verduras cocinadas, ya que son más fáciles de digerir, lo que facilita nuestro descanso nocturno.<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Os mostramos 2 posibles ejemplos: una sopa hipocrática o un caldo de miso con cereal.<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Hemos de aprender ante todo a escuchar nuestro cuerpo, de manera que si llegamos a la cena con más hambre real de lo normal, podemos añadir alguna preparación a base de huevo como un par de huevos escalfados, una tortilla francesa poco hecha, un huevo a la plancha con apenas aceite, un revuelto con setas y espinacas o similares.<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-large;"><b>Sopa Hipocrática</b></span><br />
<br />
<ul>
<li>1 patata</li>
<li>1 trozo de apio</li>
<li>Unas ramas de perejil</li>
<li>Un diente de ajo</li>
<li>¼ de raíz de hinojo</li>
<li>1/2 puerro</li>
<li>1/2 cebolla</li>
<li>1 tomate</li>
<li>1 manzana</li>
<li>Agua mineral natural</li>
</ul>
</div>
<div style="text-align: justify;">
No pelar ninguno de estos vegetales, sencillamente lavarlos bien y cortarlos en trozos grandes. Cubrir todo con agua y cocinar a fuego lento durante una hora. Dejar templar y triturar hasta obtener una textura muy fina.<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-large;"><b>Caldo de miso</b></span><br />
<br />
<ul>
<li>20 gramos de mijo en grano.</li>
<li>Una cucharada sopera de miso de arroz integral (genmai), de cebada (mugí) o de soja (hatcho).</li>
<li>Un trozo de alga kombu o wakame.</li>
</ul>
</div>
<div style="text-align: justify;">
Lavar en primer lugar los granos de mijo y ponerlos a hervir junto con el trozo de alga a fuego suave hasta que cueza completamente y quede blandito. Una vez fuera del fuego añadimos la cucharada de miso, la disolvemos y dejamos reposar la sopa durante unos 10 minutos. Ya está entonces preparada para tomar.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<h2>
<span style="color: purple; font-size: x-large;">Fundamentos de la dieta</span></h2>
<div>
<span style="color: purple; font-size: x-large;"><br /></span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: purple; font-size: x-large;"><b>Evitaremos:</b></span><br />
<br />
<ol>
<li>Los dulces.</li>
<li>Las harinas blancas refinadas.</li>
<li>Los fritos.</li>
<li>El pan blanco.</li>
<li>Los aceites recalentados y refinados.</li>
<li>Los productos animales y sus derivados.</li>
<li>Los lácteos, excepto el kéfir de cabra y esporádicamente algún queso de cabra u oveja sin aditivos y poco curado.</li>
<li>Las bebidas artificiales, gasificadas o azucaradas.</li>
<li>Las carnes rojas.</li>
<li>Los alimentos ahumados o en salazón.</li>
</ol>
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWi7TzgS8r8YyGa-JDz0UXuqLRD1OUJegsmbcB_VfTyiqLaMJsR13SabgLm73cQm3ifv0_sd6F7sveAXl8APOQmDFO5OCvgrjEiyyQ3cFNyza-kY0UpUZ5UUcavNgpfyPTJiPZ48EgVw9j/s1600/IMG_8542.jpeg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="829" data-original-width="828" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWi7TzgS8r8YyGa-JDz0UXuqLRD1OUJegsmbcB_VfTyiqLaMJsR13SabgLm73cQm3ifv0_sd6F7sveAXl8APOQmDFO5OCvgrjEiyyQ3cFNyza-kY0UpUZ5UUcavNgpfyPTJiPZ48EgVw9j/s400/IMG_8542.jpeg" width="398" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: purple; font-size: x-large;"><b>Daremos prioridad a:</b></span><br />
<br />
<ol>
<li>Verduras, especialmente de hoja verde y en crudo o del genero Brassica como el brécol.</li>
<li>Frutas propias de la estación.</li>
<li>La cocina al vapor, al horno a temperatura controlada y los alimentos crudos.</li>
<li>El consumo del alimento en el mismo momento de ser elaborado.</li>
<li>Los alimentos integrales, ecológicos, de proximidad, propios de nuestra tierra y de temporada.</li>
</ol>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<h2>
<span style="color: purple; font-size: x-large;">Suplementos naturales</span></h2>
<div>
<span style="color: purple; font-size: x-large;"><br /></span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
Según cada caso, podremos ayudarnos de algún complemento natural para mejorar nuestra dieta y en consecuencia nuestra salud, como por ejemplo:<br />
<br />
<br />
<ul>
<li>Vitaminas y minerales como el selenio y el magnesio.</li>
<li>Alcalinizantes, principalmente el calcio y el potasio.</li>
<li>Hongos específicos inmuno-reguladores, como el reishi, la melena de león o el cordiceps.</li>
<li>La L-glutamina, los prebióticos y los probióticos; para la correcta absorción y tolerancia intestinal.</li>
<li>Antioxidantes como por ejemplo el Café verde en extracto puro.</li>
<li>Las infusiones de Cardo Mariano, de Alcachofera, diente de león... para la depuración hepática.</li>
<li>Tratamiento fundamental del terreno emocional individual. No olvidar nunca este punto, pues quizás sino todo lo demás no funcione.</li>
</ul>
<br /><ul>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1vv23oD-DhUdfR_obCvXQhCmcb9RTTalOIJkElDCuy6Q_6PW9A_BiXTF6ylrg1TSvpTCxddA7WUXd26fEAoIBn406srDUiHgyOtagMk6z5noOsfA0Cmu5Hf8-ipuv4328rbezpVL1JFw9/s1600/IMG_8543.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="829" data-original-width="828" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1vv23oD-DhUdfR_obCvXQhCmcb9RTTalOIJkElDCuy6Q_6PW9A_BiXTF6ylrg1TSvpTCxddA7WUXd26fEAoIBn406srDUiHgyOtagMk6z5noOsfA0Cmu5Hf8-ipuv4328rbezpVL1JFw9/s400/IMG_8543.jpeg" width="398" /></a></div>
<br />
<blockquote class="tr_bq" style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;"><b><i>"La salud comienza por lo que comemos y termina en el intestino que poco a poco vamos cultivando."</i></b></span></blockquote>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;"><b><br /></b></span></div>
</div>
<ul class="ul1">
</ul>
mitierra.naturopatiahttp://www.blogger.com/profile/06820649972875833022noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7067394001127490100.post-51519474782915076402019-12-19T19:05:00.000+01:002019-12-19T19:05:06.788+01:00Banana Bread en sus 2 mejores versiones<h3>
<span style="font-size: x-large;">Se acercan días de celebración...</span></h3>
<br />
Y no hay mejor excusa para ponernos en la cocina con las manos en la masa, mientras elaboramos postres ricos pero también saludables.<br />
<br />
Un chocolate calentito o un café para los menos golosos... y un bizcocho recién hecho a nuestro lado para mojar y no dejar de disfrutar.<br />
<br />
Y he aquí donde apareció el Banana Bread o Pan de Plátano, para permitirnos disfrutar de esos momentos sin dejar de cuidarnos.<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
Yo hoy os ofrezco 2 recetas con una base muy similar:<br />
<br />
<ol>
<li>la versión <b>tradicional</b></li>
<li>y la que va un poquito más allá con el toque de <b>chocolate</b>.</li>
</ol>
<br />
<br />
Vamos entonces a ponernos en modo cocina!!!<br />
<br />
<style type="text/css">
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ul.ul1 {list-style-type: disc}
</style>
<br />
<div class="p1">
<h2>
<b><span style="color: purple; font-size: x-large;">TRADICIONAL</span></b></h2>
</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghQnSjS8IYbBG52la_8X_lyN3bBqRIITN9Mw2RiCDypSvj1lNrtolx2yzLlC_77Z96MJAGqm3l9TIkzAt2P4p2_U_IhTYPOB0sLqiCKDsgOKpaWz2pLWCD19VavsvgxtXvoYwhOIy-xeOR/s1600/IMG_7431.jpeg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghQnSjS8IYbBG52la_8X_lyN3bBqRIITN9Mw2RiCDypSvj1lNrtolx2yzLlC_77Z96MJAGqm3l9TIkzAt2P4p2_U_IhTYPOB0sLqiCKDsgOKpaWz2pLWCD19VavsvgxtXvoYwhOIy-xeOR/s400/IMG_7431.jpeg" width="300" /></a></div>
<ul class="ul1">
<li>100g harina de escanda integral</li>
<li>1’5 plátano maduro + 0’5 para decorar</li>
<li>6 dátiles de Túnez</li>
<li>65ml bebida de arroz</li>
<li>30g aceite de oliva virgen extra</li>
<li>1 pizca de sal rosa del Himalaya</li>
<li>1/2 cucharadita de bicarbonato</li>
<li>1 sobre de levadura en polvo</li>
<li>1/2 cucharadita de canela de Ceylán</li>
<li>55g nueces troceadas</li>
</ul>
<div class="p1">
<br />
Vertemos en un vaso batidor el <b>plátano</b> con la <b>bebida de arroz</b>, el <b>aceite</b> y los <b>dátiles</b>. Batimos bien todo hasta que quede bien homogéneo.<br />
<br /></div>
<div class="p1">
En un bol mezclamos la <b>harina</b>, la <b>levadura</b>, el <b>bicarbonato</b>, la <b>canela</b> y la <b>sal</b>. Posteriormente le añadimos la mezcla del plátano batido.<br />
<br />
Una vez bien mezclado todo lo anterior, le añadimos las <b>nueces</b> y vertemos en un recipiente apto para el horno, un poco engrasado con aceite si es necesario.<br />
<br /></div>
<div class="p1">
Horneamos unos 30’ a 180 grados, esto dependiendo de cada horno. Estará hecho cuando lo pinchemos y el palito salga seco.</div>
<div class="p2">
<br /></div>
<div class="p2">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjF6T41G2ZqQH9XO-HBv-LHaFNSYpvp8DIkd26iH-JjcyKaykrM49ih0L5NCR4pXevEm-8hGeO6SKuOO59j1BPyjwaG-3NaIxyPB8UbTpcCPkVlF0LBSjzBnUsabUqt1szM0FpzuLvmabrd/s1600/IMG_7432.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjF6T41G2ZqQH9XO-HBv-LHaFNSYpvp8DIkd26iH-JjcyKaykrM49ih0L5NCR4pXevEm-8hGeO6SKuOO59j1BPyjwaG-3NaIxyPB8UbTpcCPkVlF0LBSjzBnUsabUqt1szM0FpzuLvmabrd/s400/IMG_7432.jpeg" width="300" /></a></div>
<br />
<br /></div>
<div class="p1">
<h2>
<b><span style="color: purple; font-size: x-large;">CON CHOCOLATE Y CACAHUETE</span></b></h2>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicOwiVsYR14yKca8KH0F_sEEH3hM8o0UqN7EbSY_k9oKxQs-PTiYJeorrekput5aFnh_EKv_daR7KoucTCNDfowgeDTapyxIMt3NeENN4T35CZYbYJvEx3ySkubwF1vgl-rii9E4ojkPvM/s1600/IMG_7953.jpeg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicOwiVsYR14yKca8KH0F_sEEH3hM8o0UqN7EbSY_k9oKxQs-PTiYJeorrekput5aFnh_EKv_daR7KoucTCNDfowgeDTapyxIMt3NeENN4T35CZYbYJvEx3ySkubwF1vgl-rii9E4ojkPvM/s400/IMG_7953.jpeg" width="300" /></a></div>
<ul>
<li>100g harina de trigo integral</li>
<li>1’5 plátano maduro + 0’5 para decorar</li>
<li>3 dátiles Medjoul</li>
<li>65ml bebida de almendra sin azúcar</li>
<li>30g aceite de coco ecológico</li>
<li>1 pizca de sal rosa del Himalaya</li>
<li>1/2 cucharadita de bicarbonato</li>
<li>1 sobre de levadura en polvo</li>
<li>1/2 cucharadita de canela de Ceylán</li>
<li>1/3 cucharadita de jengibre en polvo</li>
<li>60g chocolate negro 100% cacao</li>
<li>Crema de cacahuete crunchy</li>
</ul>
</div>
<div>
<ul class="ul1">
</ul>
<div class="p2">
<br /></div>
<div class="p1">
Batimos bien de nuevo el <b>plátano</b> con la <b>bebida de almendra</b>, el <b>aceite</b> de coco (previamente diluido si se ha endurecido con el frío), los <b>dátiles</b> deshuesados y la tableta de <b>chocolate</b> troceada ligeramente con nuestras manos.<br />
<br /></div>
<div class="p1">
En un bol mezclamos la <b>harina</b>, la <b>levadura</b>, el <b>bicarbonato</b>, la <b>canela</b>, el <b>jengibre</b> y la <b>sal</b>. Le añadimos entonces la mezcla del plátano.<br />
<br />
Vertemos en un recipiente apto para horno, un poco engrasado con aceite y añadimos una tira de crema de <b>cacahuete</b> por el medio, volviendo a cerrar el bizcocho cuidadosamente.<br />
<br /></div>
<div class="p1">
Horneamos de nuevo unos 30’ a 180 grados, vigilando que no se nos queme.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiARfZAZQPPg_uWzrFF4xXGReDPl-tva9frjmjEYV6s8sNhvt-E9LpJo458azqkt2fXgTrouFXOtho7Av9B2YRa99ATpQFcPuWqFBH63HimaK6sfpJMT9GlkVKqR8gUdvNyjpBKunDBpmA7/s1600/IMG_7955.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiARfZAZQPPg_uWzrFF4xXGReDPl-tva9frjmjEYV6s8sNhvt-E9LpJo458azqkt2fXgTrouFXOtho7Av9B2YRa99ATpQFcPuWqFBH63HimaK6sfpJMT9GlkVKqR8gUdvNyjpBKunDBpmA7/s400/IMG_7955.jpeg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj846M19BsokJHAQAxVuV46IIhLsDTQ8-gB8yO9bVC-mt7XOge5RwH1cl7wath3qu6K7OjYkcMNB5Ooyk2XXh2ayZ1gWEzL6iTIyOAXjfqaqGnwjGsVYWbQq0shqqioK_73_0t_lUi01yIM/s1600/IMG_7960.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj846M19BsokJHAQAxVuV46IIhLsDTQ8-gB8yO9bVC-mt7XOge5RwH1cl7wath3qu6K7OjYkcMNB5Ooyk2XXh2ayZ1gWEzL6iTIyOAXjfqaqGnwjGsVYWbQq0shqqioK_73_0t_lUi01yIM/s400/IMG_7960.jpeg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1z9iesGDFNP-UgA3YkkVZbTP2jHbXLqgeolooRR_LrdqswGEiu_c8kfWdJ1IXLTk7Xcl58-5TAwh4r6GAbYCmhur9aox0g66nQTr5Pv2a1oRYG2rcRVbl2HIKOZI-yyldBp86EUFZ_Vsr/s1600/IMG_7961.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1z9iesGDFNP-UgA3YkkVZbTP2jHbXLqgeolooRR_LrdqswGEiu_c8kfWdJ1IXLTk7Xcl58-5TAwh4r6GAbYCmhur9aox0g66nQTr5Pv2a1oRYG2rcRVbl2HIKOZI-yyldBp86EUFZ_Vsr/s400/IMG_7961.jpeg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<h3 style="text-align: center;">
<span style="color: purple; font-size: x-large;">Ahora sí que sí... disfrutemos de momentos entrañables juntos, los más sencillos... los más hermosos!! Junto a quien más queremos :-)</span></h3>
</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
</div>
mitierra.naturopatiahttp://www.blogger.com/profile/06820649972875833022noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7067394001127490100.post-45381104443119305742019-07-10T18:18:00.002+02:002019-07-10T18:18:57.534+02:00Patologías que afectan a nuestras articulaciones<style type="text/css">
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span.s1 {font: 10.0px Menlo}
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</style>
<br />
<h3 style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-large;">Una articulación es...</span></h3>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<b>Un elemento móvil que mantiene su movilidad gracias a unas estructuras celulares activas que reciben el nombre de músculos.</b></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
El punto de movimiento se basa en sus dos extremos óseos, los cuales están recubiertos de cartílago y rodeados de un tejido conjuntivo que constituye la cápsula articular. La parte interna de dicho tejido esta tapizada por una membrana secretora llamada sinovial, cuya función es producir un líquido lubricante (el líquido sinovial), encargado de disminuir la fricción entre los cartílagos subyacentes y al mismo tiempo nutrir las células cartilaginosas que carecen de vasos sanguíneos ni linfa, por tanto dependen plenamente de los nutrientes de dicho líquido para alimentarse.</div>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
El porcentaje de células cartilaginosas o condrocitos es de sólo de un 2%. Estas células son las responsables de fabricar la matriz cartilaginosa que está compuesta de una parte fibrosa llamada colágeno tipo 2 y de otra parte encargada de retener agua que son los glicosaminoglicanos. La hidratación del cartílago es básica para la absorción del impacto que constantemente reciben nuestras articulaciones en el día a día al caminar o realizar cualquier tipo de esfuerzo.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<a name='more'></a><br />
<div style="text-align: justify;">
Pues en realidad el cartílago no es más que una esponja que se nutre a sí misma gracias al movimiento diario, ya que la relajación permite la entrada de nutrientes a la articulación y por contra la presión es la encargada de la extrusión de los metabolitos de desecho, producto del catabolismo celular diario. Esta es la razón por la cual la inmovilidad calcifica las articulaciones, perdiendo su función básica porque carecen de oxigenación.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1mnGLEN0OJTkCbr3uJJKe64E3_G60TPvk0AOD3y31-cY9vltqaQmpUVAlfG379tpsdJQlFPLwYTfqWjy0CJFIfxKr8S-8iBgP_cyaUsqi1q7SYBYvMPIhKhGxxHusgUX_DynetDkA-MPc/s1600/fullsizeoutput_1187.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="677" data-original-width="1242" height="347" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1mnGLEN0OJTkCbr3uJJKe64E3_G60TPvk0AOD3y31-cY9vltqaQmpUVAlfG379tpsdJQlFPLwYTfqWjy0CJFIfxKr8S-8iBgP_cyaUsqi1q7SYBYvMPIhKhGxxHusgUX_DynetDkA-MPc/s640/fullsizeoutput_1187.jpeg" width="640" /></a></div>
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
El condrocito se remodela constantemente a sí mismo, es decir, tanto se construye como se destruye, manteniendo un equilibrio de ambos procesos. El problema es cuando existe una sobrecarga que desequilibra dicha armonía entre los dos mecanismos regenerativos, y en consecuencia se produce un número de enzimas catabólicas (destructoras) por encima del nivel óptimo. Las cuales destruyen el cartílago tipo 2.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<h2 style="text-align: justify;">
<span style="color: purple; font-size: x-large;"><b>Factores de riesgo</b> que conducen a dicho desequilibrio</span></h2>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: purple; font-size: x-large;"><br /></span></div>
</div>
</div>
<ul class="ul1">
<li style="text-align: justify;">Golpes o microtraumatismos.</li>
<li style="text-align: justify;">Lesiones traumáticas de mayor rango.</li>
<li style="text-align: justify;">Sobrepeso u obesidad, la cual aumenta en exceso la presión local.</li>
<li style="text-align: justify;">Uso excesivo de la articulación, con movimientos repetitivos constantes (por ejemplo en el campo laboral).</li>
<li style="text-align: justify;">Inmovilización prolongada que impide la correcta nutrición articular.</li>
<li style="text-align: justify;">Vejez, ya que aumenta la actividad catabólica del metabolismo de modo generalizado.</li>
<li style="text-align: justify;">Mal reparto de cargas por asimetrías corporales como la escoliosis.</li>
<li style="text-align: justify;">Enfermedades reumáticas o inflamación crónica de diversa índole, la cual aumenta la respuesta oxidativa y dichos radicales libres destruyen al condrocito. Por ello los antioxidantes ayudan también en la prevención de la artrosis.</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A raíz de este último punto concluimos que la artrosis u osteoartritis es la degeneración de la articulación.</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<h2 style="text-align: justify;">
<span style="color: purple; font-size: x-large;">Fases de la artrosis por orden ascendente</span></h2>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: purple; font-size: x-large;"><br /></span></div>
</div>
</div>
<ol>
<li style="text-align: justify;">Disminución de la línea articular a consecuencia de la deshidratación progresiva del cartílago.</li>
<li style="text-align: justify;">Aparición de la fisura y posterior úlcera del hueso subyacente a causa de un aumento de presión, de manera que el hueso reacciona aumentando la densidad ósea de la zona inferior al cartílago, es lo que llamamos fibrosis subcondral.</li>
<li style="text-align: justify;">Dicha fibrosis se acompaña de una degradación ósea u osteoporosis subcondral, sobretodo en el caso de articulaciones poco móviles.</li>
<li style="text-align: justify;">Posteriormente se producen las geodas, zonas más grandes carentes de hueso a modo de cuevas.</li>
<li style="text-align: justify;">Por tanto el hueso reacciona definitivamente aumentando su superficie para compensar el exceso de presión, dando lugar a los llamados osteofitos o picos de loro.</li>
</ol>
<div class="p1">
<h2 style="text-align: justify;">
<span style="color: purple; font-size: x-large;"><br /></span></h2>
<h2 style="text-align: justify;">
<span style="color: purple; font-size: x-large;">Síntomas de la artrosis durante todo el proceso degenerativo</span></h2>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: purple; font-size: x-large;"><br /></span></div>
</div>
</div>
<ul class="ul1">
<li style="text-align: justify;">Dolor crónico e irregular de difícil alivio.</li>
<li style="text-align: justify;">Rigidez que empeora con la inactividad, pero que disminuye cuando la articulación está en caliente tras ponerse en movimiento durante un corto periodo de tiempo y vuelve a empeorar con el funcionamiento posteriormente.</li>
<li style="text-align: justify;">En fases más avanzadas, disminución de la movilidad y atrofia de la musculatura subyacente, encargada del movimiento de la articulación afectada.</li>
<li style="text-align: justify;">Sensación de debilidad e inestabilidad asociada a la pérdida de función.</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<h2 style="text-align: justify;">
<span style="color: purple; font-size: x-large;"><b>Objetivos</b> prioritarios</span></h2>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: purple; font-size: x-large;"><br /></span></div>
</div>
<ol>
<li style="text-align: justify;">Mantener la fuerza de la musculatura que rodea la articulación, para así aumentar su función de movimiento, retrasando al máximo la llegada de la prótesis, que es el estado final de la artrosis.</li>
<li style="text-align: justify;">Si mantenemos la musculatura fuerte también conseguimos una optimización de la nutrición articular y de la congruencia, es decir, la posición simétrica de la articulación evitando desvíos. Todo ello depende del mantenimiento de un buen tono muscular a través de ejercicios adecuados en descarga (como puede ser bajo el agua en piscina) y supervisados por un profesional especializado.</li>
</ol>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
A través de la <b>complementación</b> buscamos la “condro-nutrición”, es decir, una nutrición correcta del cartílago con dos finalidades básicas: lograr un efecto analgésico, prioritario para aumentar la calidad de vida del paciente y retrasar la evolución degenerativa articular que nos aleje al máximo de la necesidad de cirugía.</div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
Dentro de los diferentes nutrientes de los que disponemos en medicina natural para alimentar nuestras articulaciones, hablaremos brevemente de los más destacados:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<h2 style="text-align: justify;">
<b><span style="color: purple; font-size: x-large;">Dentro de los glicosaminoglicanos</span></b></h2>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
</div>
<div class="p1">
<h3 style="text-align: justify;">
<b><span style="font-size: x-large;">A) Condroitín sulfato</span></b></h3>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
Es un componente natural de la matriz del cartílago, piel, vasos sanguíneos, ligamentos y tendones. Se obtiene de la traquea de la vaca porque es el tejido más alejado de su sistema nervioso, evitando la transmisión de cualquier posible enfermedad.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
Sus indicaciones principales son:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<ul class="ul1">
<li style="text-align: justify;">Lograr un efecto antiinflamatorio y analgésico.</li>
<li style="text-align: justify;">Aumentar la formación de la matriz.</li>
<li style="text-align: justify;">Disminuir la actividad catabólica de las enzimas proteolíticas.</li>
<li style="text-align: justify;">Proteger la articulación de posibles sobreesfuerzos.</li>
</ul>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
En la disminución del dolor los efectos se notan a las 6 semanas de su ingesta, pero es una de las respuestas más evidentes, junto con la disminución del halo inflamatorio y el retraso de la necesidad de prótesis.</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
Tomado con regularidad se consigue una acumulación en el organismo, por ello permite hacer pausas por ciclos mensuales en función de la necesidad.</div>
</div>
</div>
<div class="p4">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<h3 style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-large;"><b>B) Sulfato de glucosamina</b> </span></h3>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgotUCVLQA1pv_E204hQB52MdOExWeYJjX9WlG5ht0zAVierFziDY0rie94I9i1tzhoXYUOB2QjHfBnFMjHEbdcfManXsx6MQ2XUEwqNnl-vU_V9uSgT0pTKHg5FcM_DfdS9s_j8VNxssrD/s1600/fullsizeoutput_1180.jpeg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1225" data-original-width="1242" height="393" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgotUCVLQA1pv_E204hQB52MdOExWeYJjX9WlG5ht0zAVierFziDY0rie94I9i1tzhoXYUOB2QjHfBnFMjHEbdcfManXsx6MQ2XUEwqNnl-vU_V9uSgT0pTKHg5FcM_DfdS9s_j8VNxssrD/s400/fullsizeoutput_1180.jpeg" width="400" /></a></div>
Se trata de una molécula de azúcar unida a un grupo amino, formando así un anillo de pequeño tamaño que usa la célula cartilaginosa para fabricar la matriz articular. Sus pequeñas dimensiones le permiten una gran versatilidad, por lo que sirve tanto para sintetizar glicosaminoglicanos como glicoproteínas, glicolípidos e hialuronatos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
Gracias a dicha versatilidad permite mantener una correcta hidratación de la piel, al mismo tiempo que resulta un buen “antiaging” por su aporte de precursores de ácido hialurónico, que también forman parte del pelo y de las uñas.<br />
<br />
Esto se consigue por un aumento de la actividad enzimática de la glucosamina-sintetasa, la cual disminuye de manera fisiológica con la edad, provocando diferentes síntomas como son las arrugas o el desgaste óseo. El aporte directo de ácido hialurónico es poco absorbible, ya que se trata de una molécula demasiado grande, en cambio la administración de sus precursores, como es el caso de la glucosamina, permite una absorción mucho más alta y por tanto mejores resultados.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
Así mismo hidrata las articulaciones, huesos, tendones, ligamentos y líquido sinovial. Y otros sistemas metabólicos como son las válvulas cardiacas, los vasos sanguíneos y las mucosas digestiva, respiratoria y urinaria.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
Constituye una manera natural de aportar azufre a nuestro cartílago, activando los mecanismos de regeneración articular e inhibiendo las enzimas proteolíticas que la destruyen.<br />
<br />
Posee además un efecto antiinflamatorio similar al del sulfato de condroitina, sin necesidad de bloquear la ciclooxigenasa como hacen los fármacos analgésicos que presentan efectos adversos subyacentes.<br />
<br />
Se obtiene del caparazón de un tipo de marisco llamado chitón, por lo que se ha de vigilar la posible alergia al marisco, aunque también existen presentaciones aptas para veganos que se obtienen de la fermentación con levaduras.</div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
Su diana preferida es la artrosis de rodilla, con un potente efecto analgésico. También funciona en la zona de la cadera, pero a dosis mucho más elevadas. Sus efectos se ven potenciados si añadimos al complejo Metil Sulfonil Metano o MSM.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<h3 style="text-align: justify;">
<b><span style="font-size: x-large;">C) Cartílago</span></b></h3>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Los condrictios son el grupo de animales con esqueleto en forma de cartílago. Por un lado tenemos a los elasmobranquios, donde se encuentra el tiburón, la manta y la raya; y por otro los holocéfalos, que son las quimeras. También se ha usado en ocasiones el cartílago porcino, procedente de los pies del cerdo.</div>
</div>
<div class="p4">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigTje7nYyPJxteQT8pMzIK6QhfKFutqXqWPBifYrGaz_Cc6G0qAKHQU4q0gtIpqzqMXmpggHhVmsTQGeo9Von996FWqsIcaHqS1x_f_Vnu9_sFQ9GnLiGACK4NjcRZBbEjxD1gb21P6vju/s1600/fullsizeoutput_117f.jpeg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1231" data-original-width="1242" height="396" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigTje7nYyPJxteQT8pMzIK6QhfKFutqXqWPBifYrGaz_Cc6G0qAKHQU4q0gtIpqzqMXmpggHhVmsTQGeo9Von996FWqsIcaHqS1x_f_Vnu9_sFQ9GnLiGACK4NjcRZBbEjxD1gb21P6vju/s400/fullsizeoutput_117f.jpeg" width="400" /></a></div>
Dicho cartílago aporta cuatro componentes básicos: condroitina, glucosamina, ácido hialurónico y colágeno tipo 2. Este último componente es el que le proporciona una actividad antiinflamatoria, muy útil sobretodo en casos de artritis, para tratar la inflamación subyacente.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Es también analgésico y condro-protector, pero la dosis en este caso para llegar al mismo nivel de efectividad que los anteriores es mucho más alta, necesitando en torno a 6 gramos diarios de cartílago de tiburón o 9 gramos de cartílago bovino.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
Se ha de vigilar su administración en pacientes cardiacos ya que aumenta la concentración de sodio, así como el tiempo de sangrado. Por lo que se ha de dejar de tomar unos 30 días antes de cualquier intervención quirúrgica para evitar posibles hemorragias.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<h3 style="text-align: justify;">
<b><span style="font-size: x-large;">D) Ácido hialurónico</span></b></h3>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
Nace en el año 1934, detectada por primera vez en la sustancia que rellena el ojo de la vaca. Posteriormente se descubre su presencia en la cresta de las gallinas y los gallos. Es de color transparente con una textura similar al moco.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
Es el componente mayoritario del líquido sinovial, producido por el sinoviocito y el condrocito dentro de la membrana sinovial. Se encarga de lubricar la articulación, logrando un concepto llamado viscoelasticidad.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
Para obtener una disminución de la degeneración articular y de los marcadores de inflamación se ha de infiltrar. A modo de medicina preventiva es útil en el retraso del envejecimiento de la piel, ya que rellena las arrugas y al mismo tiempo posee un efecto hidratante. También es útil en la prevención de la artrosis y en el alivio del Síndrome del ojo seco y el Síndrome de Sjöegren con boca seca.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<h3 style="text-align: justify;">
<b><span style="font-size: x-large;">E) Colágeno tipo 2</span></b></h3>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Procede del cartílago del esternón del pollo, aunque de forma casera sería similar a la ingesta de gelatinas naturales sin azúcares añadidos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
Permite un aumento de la movilidad en artrosis avanzadas de ancianos, así como una disminución de los síntomas de dolor.<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2X9q7o3MPtAyULv6sUIu4VEckVRO2BiPZjs3dbAPoGYVXSdH0s8-3BO_E0TNIwf5PX1pQ-mxNPGMznHX9ZIXfprQoBIZxwwkvqivZcpcFGxpcRkIRctDPCU8FNICxtICYwaReHLFi1qD2/s1600/fullsizeoutput_117b.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1190" data-original-width="1242" height="382" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2X9q7o3MPtAyULv6sUIu4VEckVRO2BiPZjs3dbAPoGYVXSdH0s8-3BO_E0TNIwf5PX1pQ-mxNPGMznHX9ZIXfprQoBIZxwwkvqivZcpcFGxpcRkIRctDPCU8FNICxtICYwaReHLFi1qD2/s400/fullsizeoutput_117b.jpeg" width="400" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
También constituye un buen preventivo de lesiones en el campo de la medicina deportiva si se administra una toma diaria regularmente como mantenimiento, y una dosis más elevada en las épocas clave de entrenamiento profundo.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Aún así sus resultados más sorprendentes son las artritis, como es el caso de la artritis reumatoide, ya que disminuye la inflamación de la articulación.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<h2 style="text-align: justify;">
<b><span style="color: purple; font-size: x-large;">Minerales que nutren el cartílago</span></b></h2>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<h3 style="text-align: justify;">
<b><span style="font-size: x-large;">A) Calcio</span></b></h3>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
Está indicado como preventivo del daño óseo que se produce a consecuencia de la artrosis, ya que no influye en el cartílago sino que permite una disminución del riesgo de osteoporosis colateral.</div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
Ha de ir siempre unido a la vitamina D, y también aumenta su sinergia la administración regular de omegas 3 y 6.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgL4N3RDdHyTpQjNMT_maVxw-qXyi7wgcEj8fpNz7-A6qAENh_vce4F74ho3RezS9IxTQWB9-9SWip6twSRpmNh-Bz_6LKefbYKIyuLHXKzua4wOKFC-TWDecTlKVIw8hjpFfuhIvaF55IK/s1600/fullsizeoutput_117a.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1107" data-original-width="1242" height="356" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgL4N3RDdHyTpQjNMT_maVxw-qXyi7wgcEj8fpNz7-A6qAENh_vce4F74ho3RezS9IxTQWB9-9SWip6twSRpmNh-Bz_6LKefbYKIyuLHXKzua4wOKFC-TWDecTlKVIw8hjpFfuhIvaF55IK/s400/fullsizeoutput_117a.jpeg" width="400" /></a></div>
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
Diariamente hemos de mantener una ingesta de calcio en torno a 1gr, cuyas necesidades aumentan con la edad o durante el embarazo. Pero nunca hemos de superar los 2’5gr, teniendo en cuenta el aporte extra que ya forma parte de la dieta de manera natural.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<h3 style="text-align: justify;">
<b><span style="font-size: x-large;">B) Azúfre orgánico</span></b></h3>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
El MSM es una sustancia natural que está presente en la leche de vaca, la carne, el marisco, el café, el té, el chocolate y un gran abanico de verduras y frutas.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
Tiene un efecto analgésico ya que inhibe las fibras C transmisoras del impulso doloroso. Así mismo aumenta la eficacia de nuestro cortisol orgánico, logrando una disminución de la inflamación. Mejora también el estado de las uñas por su gran aporte de azufre y, a nivel anímico, produce un aumento de la sensación de energía.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
Se usa tanto en artrosis como en artritis, pero su indicación primaria es la sinergia que tiene con respecto a la Glucosamina, ya que aumenta considerablemente los efectos beneficiosos de ésta.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<h3 style="text-align: justify;">
<b><span style="font-size: x-large;">C) Manganeso</span></b></h3>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
Es la coenzima de la glucosa aminotransferasa, enzima clave en la formación de la matriz articular. Por ello está indicado en la artrosis, así como en la osteoporosis.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVH4EXb-V67ejYpq25zsudh2vlT7ANLiigsCYvUgy59YuqspBRKQYoUzqc6njItUodkP1fcuMz5dYK_IivHxzHtxEgMAOMR9cv7HiwEFbR_lckaOudFXQtK6XhMWynpvHOIAK7u_HwHF9S/s1600/fullsizeoutput_1178.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1236" data-original-width="1242" height="397" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVH4EXb-V67ejYpq25zsudh2vlT7ANLiigsCYvUgy59YuqspBRKQYoUzqc6njItUodkP1fcuMz5dYK_IivHxzHtxEgMAOMR9cv7HiwEFbR_lckaOudFXQtK6XhMWynpvHOIAK7u_HwHF9S/s400/fullsizeoutput_1178.jpeg" width="400" /></a></div>
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
Las dosis han de ser mínimas para obtener los efectos deseados, y nunca administrar más de 100mg diarios, ya que en este caso no a mayor aporte hay mejores resultados, sino justamente al contrario.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<h3 style="text-align: justify;">
<b><span style="font-size: x-large;">D) Silicio</span></b></h3>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
Activa la enzima prolil-hidroxilasa, la cual aumenta la síntesis de colágeno y de glicosaminoglicanos.</div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
Produce un aumento de la fuerza y de la elasticidad del colágeno, aumentando la resistencia a las fracturas en casos de osteopenia o de artrosis.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
Una fuente natural de este mineral sería la planta llamada Cola de Caballo o bien la Caña de Bambú.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhEQyE9g5KmvlidmU19pDeZuBBBGF1SSgU3xJQzL-Voq38KMfBkDiV3aR3ONKy3RIws1X2PUoV3iGAH2LfOwiOPH02MCZzWkOY-ly_0n4HKht8kn0bklOcbffQeGNfXbcUVLAwSSdRNK7z/s1600/fullsizeoutput_1179.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1230" data-original-width="1236" height="397" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhEQyE9g5KmvlidmU19pDeZuBBBGF1SSgU3xJQzL-Voq38KMfBkDiV3aR3ONKy3RIws1X2PUoV3iGAH2LfOwiOPH02MCZzWkOY-ly_0n4HKht8kn0bklOcbffQeGNfXbcUVLAwSSdRNK7z/s400/fullsizeoutput_1179.jpeg" width="400" /></a></div>
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
Se ha de tomar junto con vitamina C y probióticos para mejorar su absorción y potenciar así sus resultados.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
La presentación más asimilable es forma de ácido ortosilícico o silicio orgánico líquido.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<h2 style="text-align: justify;">
<b><span style="color: purple; font-size: x-large;">Vitaminas para la articulación</span></b></h2>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<h3 style="text-align: justify;">
<b><span style="font-size: x-large;">A) B-Complex o Complejo B</span></b></h3>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1DIlCUq3TIRwziD0QTzQJAcR7MLVoC31IRRkTbz8XEB5hKVOXR4-R4YLiIPnRfufTRbh4pnfw11E1Wi5E6ZjVbjzlUBj-WjnZ-LiTQlRwTmAeXK4vClbayi-7SgYDoXfxqmWOj4V2PANl/s1600/fullsizeoutput_1177.jpeg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1232" data-original-width="1242" height="396" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1DIlCUq3TIRwziD0QTzQJAcR7MLVoC31IRRkTbz8XEB5hKVOXR4-R4YLiIPnRfufTRbh4pnfw11E1Wi5E6ZjVbjzlUBj-WjnZ-LiTQlRwTmAeXK4vClbayi-7SgYDoXfxqmWOj4V2PANl/s400/fullsizeoutput_1177.jpeg" width="400" /></a></div>
La niacinamida es una forma de vitamina B3 que inhibe la enzima óxido nítrico reductasa, responsable de poner en marcha toda la cascada de inflamación. Por ello es uno de los más potentes analgésicos en todo el campo de las patologías articulares.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
Específicamente el grupo de las vitaminas B1, B6 y B12 tienen un efecto analgésico en el tratamiento de las neuralgias consecuentes a pinzamientos articulares como son: las polineuropatías, radiculopatías o neuritis. Así como lograr una mejoría en la debilidad muscular y las parestesias.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
En lumbalgia aguda logran una gran disminución del dolor y además disminuyen a la mitad la posibilidad de recidivas si se toman regularmente. Además mejoran la tendencia depresiva y la ansiedad, que muchas veces viene asociada a los pacientes con dolor crónico.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<h3 style="text-align: justify;">
<b><span style="font-size: x-large;">B) Vitamina C</span></b></h3>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
Su mecanismo de acción se basa en la activación de una seri de sustancias vinculadas al estado de ánimo positivo, logrando así una disminución de la percepción del dolor. Esto se debe a su colaboración en la síntesis de noradrenalina, tiroxina y L-Carnitina, a la vez que activa la enzima ascorbato-peroxidada logrando un efecto antiinflamatorio indirecto. Además en todo caso de inflamación deberíamos aportar vitamina C, ya que sus niveles se ven disminuidos por su aumento de demanda orgánica.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_kkJC4WkCsAyHggVE3s2gyKFqgQeGrdaXsTPBJDWZOemoRaNRQ7KoeBunQvDmesxhoFXyALFnOTf2P0KA7TAGTQS-SJX7hOpKloyM9CRXihf3a8Uvf_klqtoKWjWBUKMy149YZ_RtrmZm/s1600/fullsizeoutput_1176.jpeg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1231" data-original-width="1242" height="396" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_kkJC4WkCsAyHggVE3s2gyKFqgQeGrdaXsTPBJDWZOemoRaNRQ7KoeBunQvDmesxhoFXyALFnOTf2P0KA7TAGTQS-SJX7hOpKloyM9CRXihf3a8Uvf_klqtoKWjWBUKMy149YZ_RtrmZm/s400/fullsizeoutput_1176.jpeg" width="400" /></a></div>
También participa en la síntesis de colágeno por hidroxilación de los aminoácidos lisina y prolina. Por tanto ralentiza la evolución de la artrosis.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
También se ha estudiado en la prevención de la Distrofia Simpático Refleja o Síndrome de Sudeck, que es una de las posibles complicaciones después de una fractura.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
Debido a su efecto sobre las paredes de los vasos sanguíneos, resulta muy útil en problemas de equimosis repetidas.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<h3 style="text-align: justify;">
<b><span style="font-size: x-large;">C) Vitamina K</span></b></h3>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
Es un buen preventivo de la osteoporosis porque estimula al osteoblasto en la síntesis de osteocalcina, disminuyendo además la calciuria (pérdida de calcio a través de la orina).</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
Se encuentra concentrado en los alimentos de color verde oscuro, ya que está contenido en su clorofila. Otra fuente natural de esta vitamina es nuestra propia flora intestinal, por ello es tan importante mantener una correcta regularidad intestinal y tomar prebióticos y probióticos mínimo dos veces al año para mejorar el estado de nuestros huesos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihap0rwnbw3U-ZgKb77vcVabqUE19xlOHugKnio3OoM_wI_G-FWOQOmmUTxm8SLWsWcTRh7vEfDnyus2dLP1vN60_ApMQEyBYN_9NnmXuktnOuHdM_5SUXJVUASzBanFYTDdQM7WgeZeV1/s1600/fullsizeoutput_1175.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1214" data-original-width="1239" height="391" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihap0rwnbw3U-ZgKb77vcVabqUE19xlOHugKnio3OoM_wI_G-FWOQOmmUTxm8SLWsWcTRh7vEfDnyus2dLP1vN60_ApMQEyBYN_9NnmXuktnOuHdM_5SUXJVUASzBanFYTDdQM7WgeZeV1/s400/fullsizeoutput_1175.jpeg" width="400" /></a></div>
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
Se asocia a la aportación conjunta de calcio, vitamina D y magnesio en diferentes complejos destinados al tratamiento de la osteoporosis. Y como en muchos casos la artrosis avanzada nos lleva a la osteoporosis subcondral en las últimas fases, tal cual hemos comentado al principio, es importante también en las patologías del cartílago tenerla presente.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<h2 style="text-align: justify;">
<b><span style="color: purple; font-size: x-large;">Sustancias grasas</span></b></h2>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
</div>
<div class="p1">
<h3 style="text-align: justify;">
<b><span style="font-size: x-large;">A) Cetil Miristoleato</span></b></h3>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
Es un ácido graso muy útil en el tratamiento de las artritis. Un estudio demostró resultados muy sorprendentes unido al Sulfato de Glucosamina, Extracto de cartílago y el Cohombro de mar o Pepino marino. Todo ello en conjunto produce una potente sinergia en la respuesta antiinflamatoria de nuestro organismo, concentrándose a nivel articular.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
Como detalle a tener en cuenta es que además sus resultados se prolongan incluso durante dos meses después de dejar de tomar el tratamiento a lo largo de mes y medio seguidos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<h3 style="text-align: justify;">
<b><span style="font-size: x-large;">B) Aceite de hígado de bacalao</span></b></h3>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
Es una fuente importante de vitaminas liposolubles A, D y K. A la vez constituye uno de los complementos de omega 3 de origen animal más económicos. Por esta razón aumenta las prostaglandinas de la serie 3, responsables de la respuesta antiinflamatoria.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhR0EkYctMz2Cohc8rcmemGSxP7OISo-ZqXe_VkEBLumE-wLN2KjCZ-exKG-6mhfXajMAlsX63G3yFmZ24EdPRA1aiUwzSq2eGw9xRcXuW4lPqLFRzbzn2WdKGqk9llAaFgzXJkSNQqZ_3j/s1600/fullsizeoutput_1174.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1224" data-original-width="1242" height="393" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhR0EkYctMz2Cohc8rcmemGSxP7OISo-ZqXe_VkEBLumE-wLN2KjCZ-exKG-6mhfXajMAlsX63G3yFmZ24EdPRA1aiUwzSq2eGw9xRcXuW4lPqLFRzbzn2WdKGqk9llAaFgzXJkSNQqZ_3j/s400/fullsizeoutput_1174.jpeg" width="400" /></a></div>
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
Existe un estudio científico realizado en pacientes con artrosis de rodilla avanzada que ha demostrado beneficios tanto en la prevención como en la regeneración del cartílago tras ser operado en caso de necesidad de prótesis.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<h3 style="text-align: justify;">
<b><span style="font-size: x-large;">C) Omega 3 DHA y EPA</span></b></h3>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
Ambos aumentan los niveles de prostaglandinas antiinflamatorias.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4JPiPuHsMAABEccEb7KAq8WG1GRrwABZ7KzE6Ib2ZHCquREFvm5pyFJJfhVzvdG9HLt7aom-BNXqRNpN2n_EHee35vYc5MpPxIny1MkcyPxW-NMx8X8Acaa1N8pXOqn6FmPLXp4TewgCa/s1600/fullsizeoutput_1173.jpeg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1106" data-original-width="1241" height="356" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4JPiPuHsMAABEccEb7KAq8WG1GRrwABZ7KzE6Ib2ZHCquREFvm5pyFJJfhVzvdG9HLt7aom-BNXqRNpN2n_EHee35vYc5MpPxIny1MkcyPxW-NMx8X8Acaa1N8pXOqn6FmPLXp4TewgCa/s400/fullsizeoutput_1173.jpeg" width="400" /></a></div>
El EPA concretamente inhibe el ácido araquidónico que pone en marcha las reacciones metabólicas del organismo hacia la inflamación y el dolor secundario. Por su lado el DHA es uno de los más potentes inhibidores de radicales libres producidos en todo proceso degenerativo como es el caso de la artrosis.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
Ambos aumentan su eficacia si van unidos a una pequeña dosis de omega 6, por ejemplo mediante concentrados de aceite de onagra o de borraja.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
Hemos de recordar que el DHA es un complemento excepcional en el embarazo ya que se transmite a través del cordón umbilical ayudando a la correcta formación del sistema nervioso del feto.</div>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<h3 style="text-align: justify;">
<b><span style="font-size: x-large;">D) Aceite de borraja o de onagra</span></b></h3>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiclVqiNl9QImxdirlRBu9XBPR6z9eUiGIzPBVAsVg53DHKgGX1krF3gjE8FnEcbqcvAZdAH_nL-aXuXoPme3c17wAfL3TYQFmWBEpXfGBarE7WsTBNsoL_nJGtB9nDAD96g0G6uI-Pigux/s1600/fullsizeoutput_1172.jpeg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1229" data-original-width="1234" height="397" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiclVqiNl9QImxdirlRBu9XBPR6z9eUiGIzPBVAsVg53DHKgGX1krF3gjE8FnEcbqcvAZdAH_nL-aXuXoPme3c17wAfL3TYQFmWBEpXfGBarE7WsTBNsoL_nJGtB9nDAD96g0G6uI-Pigux/s400/fullsizeoutput_1172.jpeg" width="400" /></a></div>
Constituye una fuente muy rica de ácido gamma linoleico, un tipo de omega 6 precursor de las prostaglandinas PG1 que tienen propiedades antiinflamatorias, además de antitrombóticas y anticancerígenas.<br />
<br />
Por ello resultan útiles en el tratamiento coadyuvante de enfermedades articulares como las artritis o la artrosis con componente inflamatorio añadido.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
Otras enfermedades crónicas como la Esclerosis Múltiple también se ven beneficiadas por la administración de este tipo de ácido graso.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
Es importante en todo caso cuidar la dosis correcta, ya que en exceso provoca un aumento del ácido araquidónico que contrariamente causa inflamación y degeneración articular. Por ello la forma de administración más correcta sería junto con una dosis de EPA, ya que éste inhibe dicha transformación negativa.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<h3 style="text-align: justify;">
<b><span style="font-size: x-large;">E) Enzimas proteolíticas</span></b></h3>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUXgO-i6gt-xV1xtq7yWpXH65wWRVyuhGrh2JYOG9DB_8CZsAY_IkZqyXuFUlXuyei_2Uk1evvKulRoIJHqTfOZAjf4L9mvWNf4U-LG62V7aQbP90GdYOTDxfrPdbCobvXNDee-KZbxSDN/s1600/fullsizeoutput_117e.jpeg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1219" data-original-width="1242" height="392" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUXgO-i6gt-xV1xtq7yWpXH65wWRVyuhGrh2JYOG9DB_8CZsAY_IkZqyXuFUlXuyei_2Uk1evvKulRoIJHqTfOZAjf4L9mvWNf4U-LG62V7aQbP90GdYOTDxfrPdbCobvXNDee-KZbxSDN/s400/fullsizeoutput_117e.jpeg" width="400" /></a></div>
Se encargan de la conversión de las proteínas en sus unidades más pequeñas, los aminoácidos, para facilitar así la digestión. Pero sí en cambio son ingeridas en ayunas o entre horas fuera de las comidas, tienen efectos antiinflamatorios y regeneradores de partes blandas de nuestro aparato locomotor; como son los músculos, tendones, ligamentos y cartílagos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Las enzimas se absorben sin ser degradas por nuestro estómago, atravesando la barrera intestinal y difundiéndose así por todo nuestro organismo, concentrándose en aquellas zonas específicas donde existen brotes de inflamación.<br />
<br />
Al mismo tiempo de desinflamar provocan una regeneración del tejido circundante y con ello disminuyen el dolor. Por esta razón una dieta a base de abundantes crudos mejora la respuesta inflamatoria, ya que posee una mayor carga enzimática, presente de forma natural en los alimentos sin ser cocinados, porque dichas enzimas no sobreviven al calor.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<b>Existen diferentes orígenes de estas enzimas:</b></div>
</div>
<ul class="ul1">
<li style="text-align: justify;">Una de ellas procede de la soja, es la <i>Nattokinasa</i>, uno de los más potentes fibrinolíticos, muy interesante en la destrucción de trombos con riesgo de infarto agudo de miocardio.</li>
<li style="text-align: justify;">Otra opción es la llamada <i>Quimotripsina</i>, otro enzima fibrinolítico y digestivo pero de procedencia pancreática.</li>
<li style="text-align: justify;">También existe la <i>Pancreatina</i>, presente en el intestino del reino animal y una de las más anticoagulantes, por lo que se ha de vigilar en caso de tomar heparinas o fármacos similares que aumentan el licuado de la sangre.</li>
<li style="text-align: justify;">Por último hablaremos de la <i>Bromelaína</i>, ya que es una de las más específicas en el tratamiento de las enfermedades articulares. Aunque también podríamos acudir a la <i>Papaína</i> procedente de la Papaya, pero en este caso necesitaríamos dosis aún más altas para llegar a obtener los mismos resultados.</li>
</ul>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<h3 style="text-align: justify;">
<b><span style="font-size: x-large;">F) Bromelaína</span></b></h3>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
Sus beneficios más evidentes se demuestran en el Síndrome de Fibromialgia, reabsorción de hematomas, reumatismos de diversa índole incluyendo artrosis y artritis, rehabilitación de traumatismos, osteomielitis, flemones bucales para ayudar a la penetración local del antibiótico específico, gonalgias y recuperación de cirugía por cataratas.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
Es importante elegir aquellas presentaciones que vengan especificadas en forma de GDU, en cuyo caso a mayor concentración se alcanza una efectividad más rápida y duradera en el paso del tiempo.</div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
Es correcto administrarla junto a un buen relajante muscular para notar antes sus efectos analgésicos, como puede ser un Magnesio quelado con aminoácidos a dosis de unos 400mg diarios.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<h2 style="text-align: justify;">
<b><span style="color: purple; font-size: x-large;">Fitoterapia</span></b></h2>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<h3 style="text-align: justify;">
<b><span style="font-size: x-large;">A) Harpagofito</span></b></h3>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
Es una de las plantas más populares en el campo de las patologías reumáticas.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
Sus mejores resultados se reflejan en los procesos de gonartrosis y coxartrosis, consiguiendo un resultado analgésico, antiinflamatorio y un aumento del rango de movilidad.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJ4aHl5EB8mX4pm8KLkPYmyHzGetOLkE3K7_w6anBLxlrKSDUEfLaCy2Xv7R2K-ZFBSsJUoZ44uy32A9okOJZ6JYDaO4o03tXluJsDh1fapaDN4WQLct_ql4_I-FkfIjpKweOO0zRDnUnB/s1600/fullsizeoutput_117d.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1223" data-original-width="1242" height="392" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJ4aHl5EB8mX4pm8KLkPYmyHzGetOLkE3K7_w6anBLxlrKSDUEfLaCy2Xv7R2K-ZFBSsJUoZ44uy32A9okOJZ6JYDaO4o03tXluJsDh1fapaDN4WQLct_ql4_I-FkfIjpKweOO0zRDnUnB/s400/fullsizeoutput_117d.jpeg" width="400" /></a></div>
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
En el dolor de espalda los resultados son menos evidentes, por lo que es más recomendable su uso en patologías que afectan a las extremidades inferiores.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
Hemos de recordar en todo caso la importancia en el origen del extracto, ya que sólo tienen propiedades terapéuticas las raíces secundarias de la planta, que son las que poseen mayor riqueza en harpagósidos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<h3 style="text-align: justify;">
<b><span style="font-size: x-large;">B) Sauce</span></b></h3>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
Su acción analgésica se basa en la concentración de salicilatos que son transformados en ácido salicílico por el hígado.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
Funciona tanto en artrosis de rodilla y cadera como en los síntomas de dolor y mejoría de la función de las diferentes artritis. También en este caso se obtienen buenos resultados respecto a los dolores musculares de espalda, así como en cefalea tensional o en migraña vasomotora.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
Es efectivo en procesos dolorosos como la dismenorrea. Así como en inflamaciones del tipo bursitis.</div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
Sus efectos se ven potenciados si añadimos gluconato de cobre al complejo.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
Otras plantas como la Ulmaria o el Abedul poseen también una buena concentración de salicilina. Que en casos agudos puede ser administrada incluso cada 4 horas para disminuir el dolor, ya que se degrada en un intervalo corto de tiempo.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<h3 style="text-align: justify;">
<b><span style="font-size: x-large;">C) Boswellia Serrata</span></b></h3>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
Se le denomina también Incienso de la India, porque se usa la resina de este árbol.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
Ha sido minuciosamente contrastada en el tratamiento de Artritis Reumatoide, obteniendo una mejoría de hasta un 60%. También en la artrosis, el asma y la colitis ulcerosa se obtienen buenos resultados sobre la disminución del componente inflamatorio. Y en menor medida en los casos de bursitis.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<h3 style="text-align: justify;">
<b><span style="font-size: x-large;">D) Cúrcuma, Jengibre y Canela</span></b></h3>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
La cúrcuma es un colorante amarillo natural. Su principio activo es la curcumina, la cual mejora el dolor y la inflamación a dosis bastante altas y a largo plazo.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsk5-K8bsm6sgFuqYqT4uqeGLcVKjgfAQ9VcYWjNatlvTThXfzAMetP4VK-PO8_IuwNoH6IY3zSSNPizGVb78jiGvIGxp-zlOmOcT59oxpl-u2niFTYDbAmZqy-h5qRjUuJE32soGaORtD/s1600/fullsizeoutput_117c.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1237" data-original-width="1241" height="397" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsk5-K8bsm6sgFuqYqT4uqeGLcVKjgfAQ9VcYWjNatlvTThXfzAMetP4VK-PO8_IuwNoH6IY3zSSNPizGVb78jiGvIGxp-zlOmOcT59oxpl-u2niFTYDbAmZqy-h5qRjUuJE32soGaORtD/s400/fullsizeoutput_117c.jpeg" width="400" /></a></div>
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
Su acción es muy similar a la del jengibre, basado en su concentración en gingerol que ayudan en los procesos degenerativos articulares.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
También se asemeja a la Canela de Ceilán que activa toda la energía yang de nuestro organismo.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<h3 style="text-align: justify;">
<b><span style="font-size: x-large;">E) Uña de gato</span></b></h3>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
La Uncaria Tomentosa tiene un gran efecto antiinflamatorio sobretodo en los casos de osteoartritis con dolor crónico y contracturas musculares asociadas.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
Su efecto inmunoestimulante potencia los resultados regeneradores sobre el cartílago articular. Además es condroprotector e inhibe la actividad oxidativa.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<h3 style="text-align: justify;">
<b><span style="font-size: x-large;">F) Maca Andina</span></b></h3>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
Sus propiedades estimulantes a nivel general ayudan en el proceso de percepción del dolor, al tiempo que favorecen la curación ya que es un adaptógeno muy conveniente en pacientes enfermos durante largos periodos de tiempo o que poseen una larga historia de recaídas.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<h3 style="text-align: justify;">
<b><span style="font-size: x-large;">G) Urtica Dioca</span></b></h3>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
La Ortiga Verde es una planta común que reúne las dos propiedades básicas en el terreno articular: inflamación y dolor.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
Como gran ventaja es que además posee propiedades remineralizantes, detalle muy interesante a tener en cuenta a la hora de regenerar la matriz de la articulación.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<h3 style="text-align: justify;">
<b><span style="font-size: x-large;">H) Amapola</span></b></h3>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
Su concentración en Papaverina es la que la dota de propiedades miorrelajantes para el tratamiento de las contracturas secundarias a las artrosis más crónicas. También la Amapola de California posee propiedades además descontracturantes.<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizgLD4ydtY-QXeIbvAMn83F06hdlUJfjDL2ie4yd2IQofr6oSIom-iJfac8fmQvFahpTba82trfl75fhxKvsy0Hhb3lUizGZ2ci3o-AAhAm1HIvCrN4h9wsdhHa0Pnp9SVmhv0t5CtV8BO/s1600/fullsizeoutput_1170.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1231" data-original-width="1238" height="397" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizgLD4ydtY-QXeIbvAMn83F06hdlUJfjDL2ie4yd2IQofr6oSIom-iJfac8fmQvFahpTba82trfl75fhxKvsy0Hhb3lUizGZ2ci3o-AAhAm1HIvCrN4h9wsdhHa0Pnp9SVmhv0t5CtV8BO/s400/fullsizeoutput_1170.jpeg" width="400" /></a></div>
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
Ambas especies se ven potencias si van unidas a una pequeña cantidad del oligoelemento Cobre, con una dosis diaria en ayunas ya sería suficiente.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
Otras plantas como la Pasiflora o la Valeriana también ayudan a relajar la musculatura de una manera más suave pero prolongada si se mantiene una toma diaria de forma regular.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<h3 style="text-align: justify;">
<b><span style="font-size: x-large;">I) Grosellero negro</span></b></h3>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
Sus flavonoides provocan una activación de las glándulas suprarrenales desencadenando un aumento en la producción del cortisol natural interno. Por ello actúa como antiinflamatorio de modo indirecto.</div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
También posee estas mismas propiedades el Sol de Oro, la Yuca o una forma especial de vitamina B5 llamada Pantetina.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTxlgJZ-FOF8Cwjl57tA0meQheTKJn51aFpYWevRTUwQM5Hjo_QrlTmZ6_OsMhw_HFkSRZJs2ocwmB7nXg-4kdUGfT990vftsxxXsy2yWszo8MhIosdUbVNLAXFx7qLrfIh7Gw7nJ1bv27/s1600/fullsizeoutput_116e.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1222" data-original-width="1240" height="393" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTxlgJZ-FOF8Cwjl57tA0meQheTKJn51aFpYWevRTUwQM5Hjo_QrlTmZ6_OsMhw_HFkSRZJs2ocwmB7nXg-4kdUGfT990vftsxxXsy2yWszo8MhIosdUbVNLAXFx7qLrfIh7Gw7nJ1bv27/s400/fullsizeoutput_116e.jpeg" width="400" /></a></div>
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
En todo caso deben ser administradas de forma puntual para brotes de dolor agudo, ya que el estímulo constante de dichas glándulas estaría desaconsejado.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<h2 style="text-align: justify;">
<b><span style="color: purple; font-size: x-large;">Otros potenciadores</span></b></h2>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<h3 style="text-align: justify;">
<b><span style="font-size: x-large;">A) Ácido Alfa Lipoico y Resveratrol</span></b></h3>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
En toda inflamación existe una hiper-oxidación, con un aumento potencial de radicales libres que aumentan a su vez la degeneración y por tanto destruyen nuestras articulaciones, poniendo en evidencia los síntomas de envejecimiento celular generalizado.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
Por ello el alfa lipoico ayuda a contrarrestar este proceso, traspasando incluso la barrera hematoencefálica y llegando a nuestro sistema nervioso central, obteniendo una respuesta muy alta sobre la inhibición oxidativa tanto en las partes acuosas de nuestro organismo como en las lipídicas.</div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
Así como por su lado el resveratrol viaja por todo nuestro torrente sanguíneo, nutriendo nuestras articulaciones y el cartílago que ha resultado agredido.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<h3 style="text-align: justify;">
<b><span style="font-size: x-large;">B) D – Fenilalanina</span></b></h3>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
Consiste en abordar el dolor desde un punto de vista anímico, mejorando el control de los síntomas álgidos desde el sistema nervioso central, a través de una inhibición de la encefalinasa que degrada las encefalinas (metionina-encefalina e isoleucina-encefalina), unas sustancias naturales producidas por nuestro propio organismo en las situaciones de gran dolor físico con el fin de lograr un efecto analgésico fisiológico.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
Así mismo aumenta la síntesis de endorfinas que permiten que la percepción del dolor sea más leve, ya que además en los pacientes con dolor crónico los niveles de serotonina se ven disminuidos, y es ésta la encargada de producir endorfinas. De esta manera se provoca un círculo vicioso de hipo serotonina que desemboca en ansiedad con depresión y al tiempo aumenta la hipersensibilidad al dolor. Por esta razón dicho aminoácido en este tipo de casos se ve potenciado si administramos a la vez la planta Griffonia Simplicifolia, por su alta concentración en 5-HTTP.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
La forma del aminoácido que posee un mayor efecto analgésico es su isómero en posición dextrógira (D-Fenilalanina). Pero muchos complementos vienen mezclados con su otro isómero levógiro (L-Fenilalanina), que presenta también propiedades pero en menor medida, para así conseguir rebajar el precio del producto. Lo encontraríamos entonces como DL-Fenilalanina.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<h2 style="text-align: justify;">
<b><span style="color: purple; font-size: x-large;">Ayudas tópicas</span></b></h2>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
</div>
<div class="p1">
<h3 style="text-align: justify;">
<b><span style="font-size: x-large;">A) Alcanfor y Laurel</span></b></h3>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
Ambos poseen propiedades rubefacientes y antirreumáticas por su alta concentración en flavonoides.</div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
Pero estarían contraindicados en pieles sensibles o que se quemen fácilmente al exponerse al sol.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<h3 style="text-align: justify;">
<b><span style="font-size: x-large;">B) Romero</span></b></h3>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUcw0GrnPUlRpqX_M2vbKtpPqWoNANgUqjk2VPg2R_bAkRGl1Ezg2jXEU-uORiuTn1VxEWBwAOb0mB5PPaWPjRKvVBCIwg97cMiQvIQLKT2R9oP5xViqgBYMD_b16EdFqPM4gY6xQ0gdFt/s1600/fullsizeoutput_116d.jpeg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1230" data-original-width="1242" height="395" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUcw0GrnPUlRpqX_M2vbKtpPqWoNANgUqjk2VPg2R_bAkRGl1Ezg2jXEU-uORiuTn1VxEWBwAOb0mB5PPaWPjRKvVBCIwg97cMiQvIQLKT2R9oP5xViqgBYMD_b16EdFqPM4gY6xQ0gdFt/s400/fullsizeoutput_116d.jpeg" width="400" /></a></div>
El ácido rosmarínico es un gran espasmolítico al tiempo que aumenta el calor de la zona donde se aplica. De esta manera produce una disminución de la contractura muscular y con ello una mejoría en el dolor.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
También ayuda en casos de calambres mezclado con Manzanilla y un poco de Pino. Así como en esguinces y otras torceduras tendinosas.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
Se puede preparar de forma casera un alcohol macerado con romero o bien hacer fricciones a base de su aceite esencial.<br />
<br />
Otra gran opción es el uso de la llamada “Agua de la Reina de Hungría”, que además de Romero lleva Lavanda, aprovechando sus propiedades relajantes y calmantes de la piel.</div>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<h3 style="text-align: justify;">
<b><span style="font-size: x-large;">C) Arnica</span></b></h3>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
Es uno de los remedios más conocidos, así como de los más eficaces. Sus lactonas y triterpernos ayudan a la reabsorción de hematomas y regeneran tanto la parte ósea como las partes blandas de la articulación.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7B8cGSRh7VuMN3pZMpYajCheO5fVh8HyooN5NCOjKMQIM7vi6MxiVaBM5sHDwD-UZgGX1tQs5SAvML6nZBS-suI_ylWgWV0oIDWrilhqiLz_h8z38uKAJG9piUQmWAMiUQl_aQ6K-F_ai/s1600/fullsizeoutput_116c.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1223" data-original-width="1242" height="392" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7B8cGSRh7VuMN3pZMpYajCheO5fVh8HyooN5NCOjKMQIM7vi6MxiVaBM5sHDwD-UZgGX1tQs5SAvML6nZBS-suI_ylWgWV0oIDWrilhqiLz_h8z38uKAJG9piUQmWAMiUQl_aQ6K-F_ai/s400/fullsizeoutput_116c.jpeg" width="400" /></a></div>
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
Se ha de tener cuidado a la hora de aplicar si hay heridas abiertas.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<h3 style="text-align: justify;">
<b><span style="font-size: x-large;">D) Capsicum Annuum</span></b></h3>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
Es el mejor desde el punto de vista analgésico, especialmente en lumbalgias o ciatalgias (pseudociáticas), e incluso en brotes esporádicos de ciáticas.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_BnOJmNABfMhTfwxxp6tampVbRUVVWIMsPfBHkEo2EfPpEMFuybOr4sFDV_elrgba9nkR789vVekSMe6ejrqsqdfXWobH2AawOOh7_BSlCcIQIW8Njqlc17nBqeqBdRYDdayX_aH-tiS6/s1600/fullsizeoutput_116b.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1232" data-original-width="1241" height="396" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_BnOJmNABfMhTfwxxp6tampVbRUVVWIMsPfBHkEo2EfPpEMFuybOr4sFDV_elrgba9nkR789vVekSMe6ejrqsqdfXWobH2AawOOh7_BSlCcIQIW8Njqlc17nBqeqBdRYDdayX_aH-tiS6/s400/fullsizeoutput_116b.jpeg" width="400" /></a></div>
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
Se utiliza en pequeñas cantidades un par de veces al día. También existe la posibilidad de poner parches de más larga duración.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
El aparato locomotor constituye nuestro caparazón, aquel esqueleto que nos mantiene derechos sobre un eje en el que mantenernos, pero al mismo tiempo nos protege y nos permite movernos.</div>
</div>
<div class="p4">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<h2 style="text-align: justify;">
<span style="color: purple; font-size: x-large;"><br /></span></h2>
<h2 style="text-align: justify;">
<span style="color: purple; font-size: x-large;">CONCLUSIÓN FINAL</span></h2>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
Ya que, como bien hemos aprendido, el movimiento es la base de la vida, el que genera el cambio, el que nos capacita para avanzar… nunca debemos dejar de lado su cuidado, ya desde el principio de nuestros días, pues nos acompañará en todo el largo trayecto proporcionándonos la calidad de vida que nosotros mismos hemos cultivado.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-VU4NhHLzZcnprM7j4dsCnsUmu-fIPI0Q0xpx2MW1inGApbq4EuMakwNlZuCA_kNLtkBhSB3a87WysZHCEPwr6sj1ibRD_U3zvJrbRRmiKRJKHPAHUEDdWh2eTvogZywp9n-NJkRd0VVA/s1600/fullsizeoutput_118b.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="680" data-original-width="1241" height="350" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-VU4NhHLzZcnprM7j4dsCnsUmu-fIPI0Q0xpx2MW1inGApbq4EuMakwNlZuCA_kNLtkBhSB3a87WysZHCEPwr6sj1ibRD_U3zvJrbRRmiKRJKHPAHUEDdWh2eTvogZywp9n-NJkRd0VVA/s640/fullsizeoutput_118b.jpeg" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
mitierra.naturopatiahttp://www.blogger.com/profile/06820649972875833022noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7067394001127490100.post-83314726906208237672019-05-20T17:58:00.001+02:002019-05-20T17:58:06.412+02:00Curry de Verduras<h3 style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-large;">¡Ese plato tan sencillo que siempre sale rico!</span></h3>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Hoy vamos a por una receta que ya tiene tiempo, pero que nos sigue conquistando. Tanto para una cena ligera, como de entrante en una comida o de plato principal acompañando un plato de arroz.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Hay currys para todos los gustos: de lentejas, de garbanzos, de pollo, de tofu... pero yo hoy he escogido el que vale para todos, el que puede combinarse con todos ellos y el que gusta a todos: el de verduras.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Podéis ir variando el tipo de verduras a vuestro gusto o dependiendo de lo que tengáis en la nevera. Podéis usarlo de base para otros currys, como por ejemplo el de carne. Podéis variar el punto de sabor alternando las especias, sin olvidarnos de la principal ¡el curry! Podéis invernar todo cuanto queráis en cocina siempre que lo hagáis con amor y conciencia, sólo entonces sale rico y es nutritivo.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<a name='more'></a><br />
<div style="text-align: justify;">
Puedo deciros que la receta que os muestro hoy sale perfecta, pero siempre estoy abierta a escuchar nuevas ideas, porque la cocina no hay duda que es la reina de la creatividad.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Vamos a allá!!!</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<h2 style="text-align: justify;">
<span style="color: purple; font-size: x-large;">Ingredientes</span></h2>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgF0zXoEL2Kha-VqcRmxBVQAbyEqCjbLX2BgNvbijhhbPdYGRW5ij8GpeU9zFsAyOG3je58RsXEgabL29Tq_TDJwWS6UwEoYwA7CWLlt25O3aDv7ui6cUxR7oZP4GY01gDaP5l5u8fWbnMj/s1600/fullsizeoutput_1011.jpeg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1227" data-original-width="1239" height="395" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgF0zXoEL2Kha-VqcRmxBVQAbyEqCjbLX2BgNvbijhhbPdYGRW5ij8GpeU9zFsAyOG3je58RsXEgabL29Tq_TDJwWS6UwEoYwA7CWLlt25O3aDv7ui6cUxR7oZP4GY01gDaP5l5u8fWbnMj/s400/fullsizeoutput_1011.jpeg" width="400" /></a></div>
<ul>
<li>3 dientes de <b>ajo</b></li>
<li>1 <b>cebolla</b> morada pequeña</li>
<li>1/4 <b>pimiento</b> rojo</li>
<li>1/4 <b>berenjena</b></li>
<li>1 <b>zanahoria</b></li>
<li>150g <b>coliflor</b></li>
<li>150g <b>brócoli</b></li>
<li>5 <b>dátiles</b> al natural</li>
<li>1 lata de <b>leche de coco</b></li>
<li>Un poco de <b>agua</b></li>
<li>2 cucharaditas pequeñas de <b>curry</b></li>
<li>1 cucharadita pequeña de <b>jengibre</b> en polvo</li>
<li>1/8 <b>cayena</b></li>
<li>1 chorrito de <b>tamari</b></li>
<li>Extracto de <b>estevia</b> en gotas</li>
<li><i>Acompañante opcional: arroz o tofu</i></li>
</ul>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<h2 style="text-align: justify;">
<span style="color: purple; font-size: x-large;">Preparación</span></h2>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<style type="text/css">
p.p1 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; font: 12.0px 'Helvetica Neue'}
</style>
<br />
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
Pochamos en una sartén antiadherente la <b>cebolla</b> junto con el <b>ajo</b> bien picado y el <b>pimiento</b> rojo. Se puede dorar en su propio jugo, sin falta de usar aceite o bien untar la sartén con un pincel con un toque de aceite de oliva virgen extra. Yo en este caso he aprovechado el vapor de las verduras tapando la sartén con una tapa de cristal y removiendo de vez en cuando para que no se pegue a fuego medio. Podéis añadir un poco de agua a mitad de cocción para que no se os pegue.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
Mientras se cocinan las verduras en la sartén; troceamos la <b>berenjena</b>, la salamos y la reservamos unos minutos para que vaya perdiendo su amargor característico. Es un paso del que podemos prescindir, pero si queremos que el sabor del guiso final quede perfecto vale la pena invertir un minuto en ello.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
Cuando se haya dorado mínimamente nuestro sofrito, añadimos la <b>zanahoria</b> pelada y cortada en cuadraditos y sucesivamente añadimos la berenjena.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
Mientras troceamos la <b>coliflor</b> y el <b>brócoli</b> con nuestras manos, separando pequeños ramilletes del tronco y reservamos. Así mismo, deshuesamos los <b>dátiles</b> y los troceamos en pequeño.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
Buscamos una cazuela de fondo abundante y añadimos 3/4 de lata de<b> leche de coco</b> y un chorro de <b>agua</b>. Al abrir la lata podéis ver que se forma una capa más gruesa por encima, es natural de la propia leche de coco, removed todo bien y verterla al guiso sin miedo en su totalidad, reservando 1/4 que usaremos posteriormente.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
Ponemos la cazuela a hervir y cuando rompa el hervor añadimos el sofrito de la sartén más los ramilletes de brécol y coliflor que tenemos reservados y los trozos de dátiles.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
Ya entonces vertemos las especias en polvo: <b>curry</b> en abundancia, <b>jengibre</b> y <b>cayena</b>. El grado de picante lo escogemos nosotros mismos según nuestra tolerancia, podemos ir probando y cambiando las proporciones al gusto.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
Removemos bien hasta que se mezclen los sabores y dejamos hervir con la tapa puesta a fuego medio hasta que todas las verduras se hayan cocinado al punto, pero el brócoli no pierda su color verde. De tanto en tanto levantar la tapa y remover para evitar que se os pegue.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
Una vez se hayan cocinado todas las verduras junto con nuestras salsa especial, separamos del fuego y añadimos unas gotas de <b>estevia</b> pura, un chorrito de <b>tamari</b> y el resto de leche de coco que habíamos reservado en crudo. Removemos de nuevo y dejamos reposar un par de minutos con la tapa puesta pero sin calor.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
Ya entonces podemos servir en plato hondo, acompañado de un <b>arroz</b> basmatti al punto o unos dados de <b>tofu</b> salteado.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwXB3kfeCgBLMASaau7SAwth40ltFaufDq-LsWROcvE6k5swWXvY66TZP2B1zKPYU1SrwE-YGNI7hmMjTCBuFRIxfalR3PD4bFBmqmuiwsEphutsXzgL8nU4rp5w-GRgAS1V79S6tkeC2n/s1600/fullsizeoutput_1012.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1229" data-original-width="1242" height="395" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwXB3kfeCgBLMASaau7SAwth40ltFaufDq-LsWROcvE6k5swWXvY66TZP2B1zKPYU1SrwE-YGNI7hmMjTCBuFRIxfalR3PD4bFBmqmuiwsEphutsXzgL8nU4rp5w-GRgAS1V79S6tkeC2n/s400/fullsizeoutput_1012.jpeg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<h3 style="text-align: center;">
<span style="color: purple; font-size: x-large;">¡¡¡Buen provecho!!!</span></h3>
</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
mitierra.naturopatiahttp://www.blogger.com/profile/06820649972875833022noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7067394001127490100.post-77539913119428135062019-03-08T11:29:00.000+01:002019-03-08T11:29:47.645+01:00Introducción de alimentos en el bebé<style type="text/css">
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</style>
<br />
<h3 style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-large;">Calendario alimentario infantil</span></h3>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
Hemos decidido tener un bebé, formar una familia o simplemente ampliarla. Nuestro pequeño ya ha pasado su fase correspondiente de <b>lactancia</b>, siempre lo más larga posible, y ahora le toca comenzar a probar sabores nuevos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Se trata de un mundo desconocido y al mismo tiempo fascinante para él y además reúne un gran abanico de <b>diferentes nutrientes</b> que ahora su salud ya necesita. Pero hemos de tener en cuenta que a la hora de introducir los distintos tipos de alimentos en la dieta de nuestro pequeño lo más importante es <b>respetar un calendario</b> concreto que ahora nos detendremos a describir de forma bien detallada.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
De esta manera aseguraremos un <b>crecimiento más eficaz</b> del niño, además de lograr un <b>aprendizaje inmune óptimo, eficaz y seguro</b>; libre de posibles alergias o intolerancias en un futuro próximo.</div>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
</div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<br />
<a name='more'></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6Qz9vJFAS37cz-eF6-1vnKAmsDiW6f4UsQxhDjgdosPMeD2ComfbaTaqNCMOQfnGjjgKh6Ve8jrhi8ufyeMKuvcd4yP15L2cHrflhQ3CXfY0XpSoazMsClxQ5IwQw7id-pONR06TVQpfc/s1600/IMG_6355.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="926" data-original-width="1242" height="297" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6Qz9vJFAS37cz-eF6-1vnKAmsDiW6f4UsQxhDjgdosPMeD2ComfbaTaqNCMOQfnGjjgKh6Ve8jrhi8ufyeMKuvcd4yP15L2cHrflhQ3CXfY0XpSoazMsClxQ5IwQw7id-pONR06TVQpfc/s400/IMG_6355.jpeg" width="400" /></a></div>
<br />
Los padres siempre tienen <b>prisa</b> en este aspecto, además muchas veces nos fiamos de las etiquetas que incluyen los potitos comerciales de bebé, las cuales normalmente marcan un calendario adelantado a lo que sería lo correcto. Y en realidad tendría que ser justamente al revés, <b>mejor dejar pasar el tiempo</b> en exceso que no avanzarnos dentro del progreso, pues alimentos como <b>el pescado azul o el huevo</b>, si no son introducidos siguiendo estrictamente las recomendaciones, pueden generar intolerancias alimentarias que se mantienen de por vida. Así mismo las <b>legumbres</b> en general, y específicamente la <b>soja</b>, son de gran índice alergénico debido a su alta proporción de proteína.</div>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<h2 style="text-align: justify;">
<span style="color: purple; font-size: x-large;"><b>Calendario alimentario desde el nacimiento hasta los 18 meses</b></span></h2>
<h2 style="text-align: justify;">
</h2>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
</div>
<div class="p3" style="text-align: justify;">
<h2>
<span style="color: purple; font-size: large;"><i>--- CEREALES ---</i></span></h2>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<h3 style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-large;">Se han de introducir a partir del <b>quinto o sexto mes</b> y nunca antes del cuarto.</span></h3>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
La parte más energética es el gluten, por tanto se debe comenzar por los cereales libres de gluten como el maíz, el arroz, la quinoa, el trigo sarraceno, el mijo, el amaranto o la avena libre de trazas. En forma de papilla o porridge suave. Al séptimo u octavo mes se va pasando a los cereales con gluten como son el trigo, la cebada, el centeno, cualquier tipo de avena, el kamut o la espelta.</div>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5D6F6KjaEaK9yfpMguLmx15rtvxIT8DaFrlM2Ye23v8FW8bZGJWmSXMQj8lc2kIZhffmnRKUYFPbp8dzLrqn0VkKgwD_0OHHq8SFvFu5E0pKKVFS1fLaLkcsHZS5aUgjbLufscBuS8wBE/s1600/IMG_5273.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5D6F6KjaEaK9yfpMguLmx15rtvxIT8DaFrlM2Ye23v8FW8bZGJWmSXMQj8lc2kIZhffmnRKUYFPbp8dzLrqn0VkKgwD_0OHHq8SFvFu5E0pKKVFS1fLaLkcsHZS5aUgjbLufscBuS8wBE/s400/IMG_5273.jpg" width="400" /></a></div>
Las papillas pueden prepararse mezcladas con leche adaptada de calidad y un poco de agua en un biberón. Cuanta mayor sea la proporción de cereal por contenido acuoso más engordará al niño, puesto que el pico de insulina producido será más alto, y esta hormona es la responsable del almacenamiento de la grasa en el interior de nuestras células.<br />
<br />
Por ello no conviene sobrepasarse por encima de la medida recomendada en la caja de la papilla, según la tabla de edad especificada. Si el niño pide más cantidad, se le puede dar otro poco, pero nunca desde el principio de la toma por decisión propia de la madre.</div>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-large;"><i>En conclusión deducimos que lo que nos aportan los cereales son</i><b><i> calorías</i></b><i> para nuestro hijo.</i></span></div>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p3" style="text-align: justify;">
<h2>
<i><span style="color: purple;">--- FRUTAS ---</span></i></h2>
</div>
<div class="p4" style="text-align: justify;">
<i></i><br /></div>
<div class="p1">
<h3 style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-large;">Se introducen al <b>quinto mes</b>, antes por tanto que la verdura.</span></h3>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Ha de empezarse por los zumos y nunca a base de frutas tropicales sino autóctonas de la zona de residencia en la que nos encontremos. Como por ejemplo la naranja, la manzana, la pera, la uva o la ciruela en el caso de España. Se deben evitar por el contrario las fresas, las frambuesas, los kiwis, los melocotones y los albaricoques. El plátano suele ser bien tolerado, pero no como primera opción dentro de este grupo.<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivGi_RRd9uQu6QQkQIHHGw-Wpl7JWePC-JfJcFN8b7TFpLXUc2g7fGW5dK_kWz9R8VKXfEvVFDxrFgxzRcBSu2DjsMpAFNwTdJk3I8Mwsx9C4KSreCXxz_U-8JoAm1WeLJcH_GY55lyVPz/s1600/IMG_2432.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivGi_RRd9uQu6QQkQIHHGw-Wpl7JWePC-JfJcFN8b7TFpLXUc2g7fGW5dK_kWz9R8VKXfEvVFDxrFgxzRcBSu2DjsMpAFNwTdJk3I8Mwsx9C4KSreCXxz_U-8JoAm1WeLJcH_GY55lyVPz/s400/IMG_2432.jpg" width="400" /></a></div>
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
En todo caso debería ser fresca, no procesada ni envasada. También se debe evitar edulcorar los zumos, para ir educando el paladar del niño a sabores naturales y suaves desde pequeño.</div>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<i><span style="font-size: x-large;">Por tanto a través del mundo de las frutas aportamos a nuestro hijo todo un amplio surtido de vitaminas y de minerales.</span></i></div>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p3" style="text-align: justify;">
<h2>
<i><span style="color: purple; font-size: large;">--- VERDURAS Y PATATA ---</span></i></h2>
<i><br /></i></div>
<div class="p1">
<h3 style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-large;">Se inician al <b>sexto mes</b>.</span></h3>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
Descartaremos todas aquellas que poseen un alto índice de nitratos, nitritos y nitrosaminas; ya que dichos componentes se unen a la hemoglobina dentro del organismo impidiendo la oxigenación de los tejidos, pudiendo provocar un estado de cianosis por exceso de nitratos. En consecuencia evitaremos en un principio las espinacas, las acelgas, la remolacha, la zanahoria y los nabos.</div>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
Si las verduras no son ecológicas deberíamos desechar el caldo de su cocción, ya que es ahí a donde van a parar todos los pesticidas y tóxicos contaminantes.</div>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_O1RjXRmArgg4_zWbZdPHWiqRdLejA_1iMNUF-MZ62HBmJ3cmvHtwiVsqiI5l650RXHehawDgu4r7IB-fJLBfFuhhyJwEaFa-5BDColXGs8AcnDeUVTC3_chZmYbDv3csjnVR8r2xERb6/s1600/IMG_2010.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_O1RjXRmArgg4_zWbZdPHWiqRdLejA_1iMNUF-MZ62HBmJ3cmvHtwiVsqiI5l650RXHehawDgu4r7IB-fJLBfFuhhyJwEaFa-5BDColXGs8AcnDeUVTC3_chZmYbDv3csjnVR8r2xERb6/s400/IMG_2010.jpg" width="400" /></a></div>
Las de primera opción serían las judías verdes, el calabacín y la patata.<br />
<br />
Evitaremos las crucíferas para disminuir la posibilidad de flatulencia, por tanto dejaríamos para más adelante opciones como la col, la coliflor, la lombarda o el brécol.<br />
<br />
Tampoco comenzaremos por las llamadas aromáticas como son la cebolla, el ajo, el puerro o el espárrago; ya que podrían ser rechazadas por su sabor y además disminuyen la presión del esfínter esofágico pudiendo provocar reflujo gastro – esofágico a edad temprana.</div>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
Lo ideal sería no añadir sal a los purés, pero sí una cucharadita pequeña de aceite de oliva virgen extra de primera presión en frío, en torno a unos 5 mL por ración y siempre en crudo en el último momento. Este detalle mejorará el sabor de la crema vegetal sin necesidad de recurrir a la sal y además aportaremos una dosis muy saludable del ácido graso monoinsaturado oleico, propio de la aceituna.</div>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<i><span style="font-size: x-large;">En consecuencia a través del gran abanico de verduras aportaremos, a parte de vitaminas y minerales, la dosis de fibra diaria necesaria para un adecuado funcionamiento intestinal.</span></i></div>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p3" style="text-align: justify;">
<h2>
<i><span style="color: purple;">--- CARNES ---</span></i></h2>
<i><br /></i></div>
<div class="p1">
<h3 style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-large;">Se introduce igualmente al <b>sexto mes</b> de vida.</span></h3>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
La carne de primera elección debería ser la de pollo, que entra dentro del grupo de las blancas. Además deberíamos evitar la parte grasa, desechándola previamente a la cocción, por tanto daremos preferencia a la pechuga o el muslo y en todo caso sin piel.</div>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
Lo ideal sería que fuera de origen ecológico, debido a la gran concentración de toxinas que acumulan los animales terrestres dedicados a la gran sobreproducción cárnica. Y ya que necesitamos cantidades de carne muy limitadas, no supone un gran gasto económico para nosotros y sí un gran beneficio para la salud de nuestro hijo en sus primeros inicios de vida. Ellos son mucho más sensibles que nosotros a todos los químicos añadidos hoy día en los alimentos que consumimos a diario.</div>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUFt_PGmmSEzTSyZYcj0Aa-k5_-K3PltJI3sliVx4PD92nz_MGVeWG0epWbz99dEGhv3zLv2tQZBB0I0oFbD8lp41swPYOSfi32IeZIbwMp-jYnA02WkzEMWhJvgMmll7rdUAVbiGLSBz1/s1600/IMG_1044.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUFt_PGmmSEzTSyZYcj0Aa-k5_-K3PltJI3sliVx4PD92nz_MGVeWG0epWbz99dEGhv3zLv2tQZBB0I0oFbD8lp41swPYOSfi32IeZIbwMp-jYnA02WkzEMWhJvgMmll7rdUAVbiGLSBz1/s400/IMG_1044.jpg" width="400" /></a>Debemos evitar siempre las vísceras, sólo de forma muy esporádica, ya que contienen alta proporción de grasas y también de colesterol. Si queremos ofrecerle un poco de hígado de tanto en tanto no tendríamos que hacerlo hasta como mínimo el primer año.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
La ingesta comenzaría en pequeñas cantidades, en torno a unos 10 gramos dos veces al día (20 gramos/día), que equivale a dos pulgadas en volumen. Mantendremos esta cantidad hasta el primer año y, consecutivamente, hasta el tercer año la cantidad límite sería de 50 gramos al día.</div>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
La porción de carne se tendría que acompañar siempre de una proporción complementaria de verdura, por ejemplo todo ello triturado en una crema casera.</div>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<i><span style="font-size: x-large;">A través de la carne aportamos proteína de alto valor biológico y minerales fundamentales como el hierro y el zinc, aunque el zinc ya lo encontramos en otros sectores del abanico alimentario.</span></i></div>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p3" style="text-align: justify;">
<h2>
<i><span style="color: purple;">--- PESCADO ---</span></i></h2>
<i><br /></i></div>
<div class="p1">
<h3 style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-large;">El más alergénico es el azul, por lo que en primer lugar optaremos por el pescado blanco, que se introduce a partir del <b>noveno mes</b>. El azul lo dejaríamos para el inicio del <b>primer año</b>.</span></h3>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2-wfX34V70SNvHu9Sq4jFUhGJTruXGGEhuUlx9QceFro4qrG2r5O_gDiicAzlrl3_WakZNmSJPZ6EwoPydfvJ_LLrGfbRvKJJZbkTLKlW859VdifK-HnUBoEIOIcHMGfUt5qbtFyEdF0P/s1600/IMG_1509.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2-wfX34V70SNvHu9Sq4jFUhGJTruXGGEhuUlx9QceFro4qrG2r5O_gDiicAzlrl3_WakZNmSJPZ6EwoPydfvJ_LLrGfbRvKJJZbkTLKlW859VdifK-HnUBoEIOIcHMGfUt5qbtFyEdF0P/s400/IMG_1509.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Siempre ha de ser sin espinas, por el peligro que éstas suponen tratándose de niños muy pequeños. Puede ser triturado o bien directamente desmenuzado con las manos y acompañado de unas verduras al vapor de textura blanda, fáciles de digerir para su edad. Nosotros somos los que más conocemos a nuestro hijo y sabremos actuar según cada momento, así sucesivamente iremos evolucionando.</div>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<i><span style="font-size: x-large;">El pescado le aportará una elevada concentración de fósforo necesario para el desarrollo del sistema nervioso central y otros minerales como el calcio y el magnesio. Así mismo vitaminas, sobretodo del complejo B, grasas poliinsaturadas de gran importancia como el omega 3 DHA y por supuesto proteína de alta calidad similar a la de la carne.</span></i></div>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p3" style="text-align: justify;">
<h2>
<i><span style="color: purple;">--- HUEVO ---</span></i></h2>
<i><br /></i></div>
<div class="p1">
<h3 style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-large;">Se comienza por la yema porque tiene mayor proporción de grasa que de proteína y es ésta última la que va más ligada a los problemas alérgicos. Por tanto la yema a los <b>nueve meses</b> de vida y la clara más adelante, en torno <b>al año</b>, cuando se comienza a introducir paralelamente el pescado azul.</span></h3>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfQ-xXkkNTbMCiCDXo8qvbLO3iiWnBuC2b7ZImOa7RDI5Xlz6XtF7q34Ehyphenhyphen8p332ZwvUFv0Mql75vSEqmmxvh_0v5FKY6YdqNKOW7CWS2eIDKQ5Fs7fO4et4XL7LaNPPT0-11-EB23vO8k/s1600/IMG_3982.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfQ-xXkkNTbMCiCDXo8qvbLO3iiWnBuC2b7ZImOa7RDI5Xlz6XtF7q34Ehyphenhyphen8p332ZwvUFv0Mql75vSEqmmxvh_0v5FKY6YdqNKOW7CWS2eIDKQ5Fs7fO4et4XL7LaNPPT0-11-EB23vO8k/s400/IMG_3982.jpg" width="400" /></a></div>
En todo caso ha de ser previamente cocinado, nunca crudo, debido a la presencia de avidina que inhibe la absorción de la vitamina B8 llamada biotina. Este compuesto en cambio es desnaturalizado con la presencia de calor al ser cocinado.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Por lo tanto, puede hacerse cocido, en francesa o incluso a la plancha cuando vaya teniendo un mejor manejo de los alimentos sólidos.<br />
<br />
Con cuidado en todo momento de que no se atragante con trozos demasiado grandes o partes del alimento menos tiernas.</div>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<i><span style="font-size: x-large;">El huevo nos proporciona grasas esenciales para el sistema nervioso periférico, vitaminas importantes para la formación de la médula ósea como la B12 y otras liposolubles como la A y la D. Además constituye otra fuente importante de hierro tipo hemínico, que es el de más fácil asimilación.</span></i></div>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p3" style="text-align: justify;">
<h2>
<i><span style="color: purple;">--- LEGUMBRES Y SOJA ---</span></i></h2>
<i><br /></i></div>
<div class="p1">
<h3 style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-large;">Ya que constituye uno de los sectores más complicados de introducir, no debería comenzarse hasta que el niño alcance como mínimo los <b>18 meses</b>, es decir, en torno al año y medio de vida.</span></h3>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
En el caso de los vegetarianos la legumbre será su fuente proteica en substitución de la carne o el pescado. Por tanto, en este caso, debe ir siempre complementada con una proporción correcta de cereal para lograr una proteína del mismo valor biológico que la animal.</div>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBHz1f023g7zSewJ7xQIYh8Nm7r0JhaeQMV5sRfsudTeVT2RFaqH95YcguYMeGkDZwp2NyytmvDGeAX-NfN156PKW_TAo3p-BsjJ2IwMTsO8UsmoSxdBMqmI6NfbEvypJnOuw0aXzdGnYF/s1600/IMG_2362.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBHz1f023g7zSewJ7xQIYh8Nm7r0JhaeQMV5sRfsudTeVT2RFaqH95YcguYMeGkDZwp2NyytmvDGeAX-NfN156PKW_TAo3p-BsjJ2IwMTsO8UsmoSxdBMqmI6NfbEvypJnOuw0aXzdGnYF/s400/IMG_2362.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Igualmente, en padres veganos (que no toman tampoco ni leche ni huevos), la leche de los primeros 18 meses sería la adaptada y partir de esta edad se cambiaría a la leche de soja, ya que es la más similar nutricionalmente a la de vaca. Pero esta leche de soja no debería introducirse antes ya que, a parte de los problemas de intolerancia a la legumbre, puede provocar enanismo en el niño por su alto contenido en isoflavonas. Además podría activar genes de crecimiento sexual femenino con el desarrollo secundario de las glándulas mamarias. A partir del año y medio estas contraindicaciones desaparecen, eso sí, siempre que la leche de soja venga con el certificado de agricultura ecológica y el sello registrado de no transgénica. En caso contrario, no se aseguran sus beneficios y la leche de soja podría contener elevadas cantidades de hormonas y genes modificados artificialmente, ambos factores responsables de múltiples trastornos en nuestra salud a largo o medio plazo, más si se trata de niños, ya que su organismo es mucho más influenciable.</div>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<i><span style="font-size: x-large;">A través de las legumbres aportamos una gran dosis de proteína vegetal, además de fibra dietética, minerales como el potasio y vitaminas del grupo B, especialmente ácido fólico o B9.</span></i></div>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p3" style="text-align: justify;">
<h2>
<i><span style="color: purple;">--- YOGURES ---</span></i></h2>
</div>
<div class="p4" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="p1">
<h3 style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-large;">Debido a que se considera un alimento predigerido puede adelantarse a la leche, la cual no se introduce hasta alcanzado el año. Los yogures, en cambio, se inician al <b>octavo mes</b>.</span></h3>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<br />
Otra buena opción es el kéfir, un fermento similar al yogur pero con múltiples propiedades añadidas, ya que se trata de una levadura, en vez de una fermentación bacteriana. Es otra manera de aportar un lácteo a nuestro hijo de manera consciente. Lo podemos adquirir ya preparado o incluso elaborarlo nosotros mismos si contamos con los gránulos del propio hongo.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2qmgEH8FQSsa1ihBDhtEsGZr4LNGvHOeQlNNGSZ96fHq8ubW1TH4cVXH6mDJ77TJwyrBu66MHSAz-MeH4mKwHSJOjYXrxqt-Tc_C5hWs8nqX2H9WpZNnFvUG-Hh3w-2lNfZOCDHutUINJ/s1600/IMG_2237.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="718" data-original-width="718" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2qmgEH8FQSsa1ihBDhtEsGZr4LNGvHOeQlNNGSZ96fHq8ubW1TH4cVXH6mDJ77TJwyrBu66MHSAz-MeH4mKwHSJOjYXrxqt-Tc_C5hWs8nqX2H9WpZNnFvUG-Hh3w-2lNfZOCDHutUINJ/s400/IMG_2237.jpg" width="400" /></a></div>
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<i><span style="font-size: x-large;">Principalmente aportaremos proteínas lácteas como la caseína, hidratos de carbono como la lactosa, neurotransmisores como el L-Triptófano y, su virtud fundamental, un correcto reequilibrio de la flora intestinal.</span></i></div>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p3" style="text-align: justify;">
<h2>
<i><span style="color: purple;">--- FRUTOS SECOS ---</span></i></h2>
<i><br /></i></div>
<div class="p1">
<h3 style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-large;">Dentro del grupo de los vegetales son, junto con las legumbres, los más proteicos, por lo cual no se introduciran hasta haber llegado <b>al año</b> de vida, debido a su alto índice de problemas alérgicos.</span></h3>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFHPB7JduI23F5unQHU8NEp7yI-YQOpsLzYaNVdjsELhxwrqzMo5boXWIllBm0Cqv9LN_f7NS49fZOxH3cv8HnB-BG-vgle66Av_59OH_V9MheTeTtnz__doC8PkT4-tJVI1YGTfN2x2Vc/s1600/IMG_4156.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFHPB7JduI23F5unQHU8NEp7yI-YQOpsLzYaNVdjsELhxwrqzMo5boXWIllBm0Cqv9LN_f7NS49fZOxH3cv8HnB-BG-vgle66Av_59OH_V9MheTeTtnz__doC8PkT4-tJVI1YGTfN2x2Vc/s400/IMG_4156.jpg" width="400" /></a></div>
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<i><span style="font-size: x-large;">Por su parte los frutos secos nos aportan sobretodo proteína vegetal y al mismo tiempo grasas muy saludables para todo el desarrollo hormonal y muchos otros procesos de crecimiento. Destacando también su gran aporte de potasio, oligoelemento de gran importancia para el correcto funcionamiento cardiaco y todo el sistema de coagulación sanguínea.</span></i></div>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p3" style="text-align: justify;">
<h2>
<i><span style="color: purple;">--- AZÚCARES ---</span></i></h2>
</div>
<div class="p4" style="text-align: justify;">
<i></i><br /></div>
<div class="p1">
<h3 style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-large;">No deberían elegirse <b>en ningún momento</b>, al igual que las golosinas y la bollería comercial. </span></h3>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Tampoco la miel sería una opción correcta, puesto que perjudica gravemente el esmalte causando caries con mayor frecuencia que el azúcar por su consistencia pegajosa, además posee una gran concentración de bacterias como el <i>clostridium botulinum</i> y otros hongos productores de diversas alergias.</div>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
Las mermeladas no deberían llevar nunca azúcar añadido, para ayudar a la educación del paladar del niño a través de los propios sabores naturales del alimento en sí.</div>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
Tampoco el chocolate es una opción a tener en cuenta debido a su contenido en cafeína, la cual excita al niño en mayor proporción que en los adultos aunque sea a muy pequeñas dosis de café ingerido. Podemos sustituir en todo caso el cacao puro por harina de algarroba, y elaborar así nuestros propios postres caseros con ingredientes de calidad.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgo8EsWzExFZ9ScSFDHKqafqQUEL1vP9qW4j9wU2XBi8YTZNO-VBqjrJZqZGdZt5lQiipnUZbiQ4CZxP4AeCa7ukxHafogb84P7ept1cONfWSJE-Yl5wGz1Zp6bjzG0DvAivNX6V0UCHxUw/s1600/IMG_5556.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgo8EsWzExFZ9ScSFDHKqafqQUEL1vP9qW4j9wU2XBi8YTZNO-VBqjrJZqZGdZt5lQiipnUZbiQ4CZxP4AeCa7ukxHafogb84P7ept1cONfWSJE-Yl5wGz1Zp6bjzG0DvAivNX6V0UCHxUw/s400/IMG_5556.jpg" width="400" /></a></div>
<br /></div>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
Es importante destacar que el azúcar crea adicción de forma similar a la llamada “comida rápida” o “fasta food”. Por lo que en vez de, por ejemplo, optar por los yogures con azúcar deberíamos dar predilección a los naturales o bien que incluyen frutas frescas añadidas por nosotros mismos. En el caso de de la bollería la podríamos substituir por fruta desecada o bien, más adelante, por un puñado de frutos secos. Y por ejemplo el pan refinado podría tener como alternativa más saludable una tostada integral de centeno o espelta con aceite de oliva virgen extra o con una fina capa de hummus (paté de garbanzos), alimento que les encanta y les aporta mucho nutricionalmente.</div>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<i><span style="font-size: x-large;">En conclusión, vemos que el aporte de este sector sería nulo, provocando en cambio daños a la salud de nuestro niño, además de afectar a la introducción del resto de alimentos importantes. Produce además desequilibrios emocionales y, como dato más destacable, causa graves problemas de obesidad infantil, desgraciadamente en aumento en nuestra sociedad a día de hoy.</span></i></div>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p3" style="text-align: justify;">
<h2>
<i><span style="color: purple;">--- AGUA ---</span></i></h2>
</div>
<div class="p4" style="text-align: justify;">
<i></i><br /></div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
El agua en primer lugar procede del mismo pecho materno, solamente en situaciones especiales como diarrea o épocas de calor muy intenso se ha de añadir una pequeña aportación extra de agua mineral natural.</div>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<h3 style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-large;">A partir del <b>sexto mes</b> ya introduciríamos el agua en sí misma, enseñándole primeramente a saber pedirla antes de llegar a detectar la sensación de sed.</span></h3>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDvPSuaKjbaBIN2Fjr5ktuU2Qo5D0iEoUrO4KJ9dFKRtfntyQyb48KLWBY2oJatxC5pb6elvecoMGKRGgy0OSbLZsGraLthYSBJUTjRFDwPbWluslRJHf8JD6Ba0Yto-iOM_SS-483KLVD/s1600/IMG_0742.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDvPSuaKjbaBIN2Fjr5ktuU2Qo5D0iEoUrO4KJ9dFKRtfntyQyb48KLWBY2oJatxC5pb6elvecoMGKRGgy0OSbLZsGraLthYSBJUTjRFDwPbWluslRJHf8JD6Ba0Yto-iOM_SS-483KLVD/s400/IMG_0742.jpg" width="400" /></a></div>
Al mismo tiempo le mostraremos como ha de beber usando el vaso. Hemos de ser conscientes de que el niño tiene mayores necesidades de hidratación que un adulto ya que el tanto por ciento hídrico de su organismo es más alto, por ello su demanda de agua debería ser también más elevada.</div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<br />
Así mismo podemos infusionar el agua con diferentes plantas u otros aromas naturales que le aporten sabor al agua, y a la vez potencien las propiedades del líquido ingerido. Olvidándonos de los zumos, ya que la fruta ha de aportarse entera o triturada en todo caso.<br />
<br />
Sin olvidarnos en ningún caso de enseñarle a beber agua fresca, en su estado primario.</div>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-large;"><i>Como bien sabemos, el agua aporta hidratación a nuestras células y por tanto es necesaria para todo el conjunto de reacciones metabólicas indispensables para la vida.</i></span></div>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<h2 style="text-align: justify;">
<span style="color: purple; font-size: x-large;">Esquema resumen</span></h2>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="t1" style="text-align: justify;">
<tbody>
<tr>
<td class="td1" valign="top"><div class="p5">
<b>Hasta los 4 meses</b></div>
</td>
<td class="td1" valign="top"><div class="p5">
Leche materna</div>
</td>
</tr>
<tr>
<td class="td1" valign="top"><div class="p5">
<b>Desde el 5º mes</b></div>
</td>
<td class="td1" valign="top"><div class="p5">
Cereales sin gluten</div>
<div class="p2">
Frutas</div>
</td>
</tr>
<tr>
<td class="td1" valign="top"><div class="p5">
<b>Al 6º mes</b></div>
</td>
<td class="td1" valign="top"><div class="p5">
Verduras y patata</div>
<div class="p2">
Carne hasta 10-20 gr/día</div>
<div class="p1">
Agua</div>
</td>
</tr>
<tr>
<td class="td1" valign="top"><div class="p5">
<b>Al 7º mes</b></div>
</td>
<td class="td1" valign="top"><div class="p5">
Cereales con gluten</div>
</td>
</tr>
<tr>
<td class="td1" valign="top"><div class="p5">
<b>Al 8º mes</b></div>
</td>
<td class="td1" valign="top"><div class="p5">
Yogures</div>
</td>
</tr>
<tr>
<td class="td1" valign="top"><div class="p5">
<b>Al 9º mes</b></div>
</td>
<td class="td1" valign="top"><div class="p5">
Pescado blanco</div>
<div class="p2">
Yema de huevo</div>
</td>
</tr>
<tr>
<td class="td1" valign="top"><div class="p5">
<b>Al 12º mes</b></div>
</td>
<td class="td1" valign="top"><div class="p5">
Carne en mayor cantidad</div>
<div class="p2">
Pescado azul</div>
<div class="p1">
Clara de huevo</div>
<div class="p1">
Leche de vaca</div>
<div class="p1">
Frutos secos</div>
</td>
</tr>
<tr>
<td class="td1" valign="top"><div class="p5">
<b>Al 18º mes</b></div>
</td>
<td class="td1" valign="top"><div class="p5">
Legumbres</div>
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
mitierra.naturopatiahttp://www.blogger.com/profile/06820649972875833022noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7067394001127490100.post-70729811871166651772019-01-11T17:54:00.000+01:002019-01-11T17:54:40.635+01:00Todo lo que la Macrobiótica engloba<style type="text/css">
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</style>
<br />
<div class="p1">
<h3 style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-large;">Filosofía de la Macrobiótica</span></h3>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
La Macrobiótica no solamente es una dieta sino que engloba mucho más. Es una <b>filosofía de vida</b>, nos aporta una visión enfocada a alcanzar nuestra armonía, nuestro <b>equilibrio</b> físico y emocional. Se adapta a cada uno de nosotros y además va cambiando según el propio momento en el que nos encontremos. Logramos unir así el cuerpo con la mente, puesto que a través de cada alimento movemos una emoción y con esta emoción creamos una energía que dirige nuestro organismo hacia el bienestar y la curación.</div>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
La Macrobiótica la creamos nosotros mismos, la moldeamos a nuestras necesidades personales, a nuestras vivencias y nuestra psicología. Respetando en todo caso la palabra <b>individualidad</b>, pues ella nos ofrece el abanico de colores y después somos nosotros los grandes maestros que crean la pintura definitiva. Sabiendo en todo momento que el paso del tiempo va modificando el dibujo creado, de acuerdo a las distintas experiencias que vamos recorriendo y a las transformaciones que acontecen día a día en nuestro propio interior.</div>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
</div>
<a name='more'></a></div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkAj8ZJCTj4g-hZhUKgVPgWQI16yhBRj89sS5dw-wwsvb-R-u9Df95NBz9u5GUa4lhX6vsVxQMUsyT86zUNl5KgaSwdIKBNR7OUyN295wZ0m7WdwyA3pnmyp63Z0nSdRbHLvkTJipveCix/s1600/IMG_4815.jpeg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1223" data-original-width="1242" height="393" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkAj8ZJCTj4g-hZhUKgVPgWQI16yhBRj89sS5dw-wwsvb-R-u9Df95NBz9u5GUa4lhX6vsVxQMUsyT86zUNl5KgaSwdIKBNR7OUyN295wZ0m7WdwyA3pnmyp63Z0nSdRbHLvkTJipveCix/s400/IMG_4815.jpeg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><i>Espaguetis de legumbres con trigo sarraceno y wakame</i></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
La naturaleza es un constante <b>cambio</b> y nosotros nos movemos dentro de ella. La felicidad depende del buen manejo de nuestras herramientas para lograr alcanzar la adaptación a dicho movimiento natural. La perfección absoluta podríamos decir que no existe, pues sólo dura unos segundos y vuelve a perderse. Por ello nosotros nos vamos moviendo en busca de esta línea media que viene a significar nuestra paz interior.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
Mediante la Macrobiótica podemos llegar a sentir como el <b>color</b> de los alimentos tiene una influencia sobre los diferentes puntos del cuerpo.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Así como cada una de las distintas <b>maneras de cocinar</b> una comida o de <b>cortar</b> una verdura tienen un efecto concreto según la forma de elaboración escogida. Por ello distinguimos entre alimentos o cocciones más yin y otros de naturaleza más yang.</div>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
Las <b>yin</b> producirían en nosotros una expansión, nos alzan a lo alto, nos vuelven ligeros, nos hidratan… pero a la vez nos hacen más sensibles, más idílicos, soñadores, nos humedecen, nos oscurecen y nos enfrían. En cambio los <b>yang </b>provocarían una contracción, nos obligan a tocar tierra, a ser más fuertes, a ver la realidad, nos protegen del dolor, nos dan calor y claridad,… pero nos secan por dentro, nos vuelven materialistas y ásperos, nos hacen sentir pesados, nos empequeñecen y enlentecen. Por ello lo ideal es encontrar el equilibrio de ambos e intentar no pecar de ninguno de los dos extremos, ya que en cualquiera de los dos lados opuestos estaríamos caminando hacia la enfermedad y a su vez hacia las emociones más negativas, la pérdida de energía, la tristeza, la falta de claridad mental…</div>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<h2 style="text-align: justify;">
<b><span style="color: purple; font-size: x-large;">Fundamentos básicos</span></b></h2>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyGxrYwOSqVNN3VGi7WbRNMUfKMrbqvnUy5NITFXKm0kgkFIs0mJPTNJveP1L-aoo3MbGjQcFpJCZBQJ6_hbAJ3zbF8EInj_LY_GcIlwz-BGWd1mQsh4zHDC7LRrFVVcCMVk1Ri6KImM3v/s1600/IMG_1903.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyGxrYwOSqVNN3VGi7WbRNMUfKMrbqvnUy5NITFXKm0kgkFIs0mJPTNJveP1L-aoo3MbGjQcFpJCZBQJ6_hbAJ3zbF8EInj_LY_GcIlwz-BGWd1mQsh4zHDC7LRrFVVcCMVk1Ri6KImM3v/s400/IMG_1903.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><i>Mijo con guisantes secos, alga arame y aceite de lino</i></td></tr>
</tbody></table>
<ul>
<li style="text-align: justify;">Es necesario cocinar en un <b>ambiente tranquilo</b>, concentrados únicamente en aquellos que estamos haciendo, ya que nuestra energía es transmitida a la comida que después nosotros y nuestros seres queridos comeremos.</li>
<li style="text-align: justify;">Todos los alimentos han de ser <b>integrales</b> y dando prioridad a los <b>ecológicos </b>siempre que sea posible, libres de contaminantes en su agricultura.</li>
<li style="text-align: justify;">En cada comida principal ha de incluirse la más amplia<b> variedad de verduras</b> de diferentes colores, estilos de cocción y cortes específicos según el balance final del plato.</li>
<li style="text-align: justify;">Los<b> cereales son la base</b> de la dieta. Sin existir harinas refinadas, ni pan o bollería industrial.</li>
<li style="text-align: justify;">El segundo gran pilar son las<b> legumbres,</b> ya que constituirán la proteína principal en mezcla con los anteriores.</li>
<li style="text-align: justify;">Los <b>frutos secos y semillas </b>se toman tostados con un poco sal y a veces molidos como es el caso del gomashio, uno de los productos estrella para cuya elaboración usaremos preferiblemente un molinillo del tipo suribachi.</li>
<li style="text-align: justify;">Se le da una gran importancia a las <b>algas</b>, usadas en pequeña cantidad a modo de condimento o en sopas y guisos.</li>
<li style="text-align: justify;">La <b>fruta</b> suele ir la mayoría de las veces cocinada y sólo se escogen las que son de naturaleza más caliente como la manzana. Se descartan todas las de origen tropical.</li>
<li style="text-align: justify;">Los <b>pickles y fermentados</b> en pequeñas dosis constituyen la fuente de vitamina B12 natural, ya que en la dieta no existen alimentos del mundo animal, salvo excepciones my concretas. Preferiblemente estas elaboraciones se hacen a mano de forma casera, ya que los comprados vienen pasteurizados y por tanto pierden casi todas las vitaminas del grupo B.</li>
<li style="text-align: justify;">Se usa una cantidad mínima de <b>sal</b> por comida, ya que es considerada una gran fuente de minerales. Pero siempre que sea originaria del Himalaya, marina o similares, nunca refinada.</li>
<li style="text-align: justify;">El <b>aceite</b> de elección es el de sésamo y en segundo lugar el de oliva para personas no enfermas, usados siempre con moderación y en ningún caso en crudo sino para cocinar platos calientes.</li>
</ul>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<h2 style="text-align: justify;">
<b><span style="color: purple; font-size: x-large;">Vicios a evitar</span></b></h2>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjb0Ooy3phKb0ja4Vk_qSGlgsYLN4J2fEzI0pme2GtswcO0-KzoT3u_40whk2yT1wqW7U00h0kJR1U1Vr4GW6Vlnl4WFRec3s47LhGyn-5X0Flyygowt1HGcNMnYetHDCLRDiThxLCBhXgL/s1600/IMG_7623.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjb0Ooy3phKb0ja4Vk_qSGlgsYLN4J2fEzI0pme2GtswcO0-KzoT3u_40whk2yT1wqW7U00h0kJR1U1Vr4GW6Vlnl4WFRec3s47LhGyn-5X0Flyygowt1HGcNMnYetHDCLRDiThxLCBhXgL/s400/IMG_7623.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><i>Falso risotto de quinoa con mungo y verduras de raíz</i></td></tr>
</tbody></table>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><b>Alimentos envasados</b>, precocinados, ultraprocesados o que incluyan conservantes y otros aditivos en su elaboración.</li>
<li style="text-align: justify;">Todo tipo de <b>lácteos</b>, incluyendo quesos y yogures de leche.</li>
<li style="text-align: justify;"><b>Carnes </b>rojas y de cerdo, así como pollo y otras aves. Dentro del mundo animal la opción menos negativa sería el <b>pescado</b>, pero mejor el blanco y sólo en personas que disfruten de muy buena salud. Ocurre lo mismo con los <b>huevos</b>, consumidos de forma esporádica por personas con una salud fuerte o bien niños.</li>
<li style="text-align: justify;">Se prohíbe el <b>azúcar</b> refinado, como alternativa disponemos del sirope de arroz o de cebada y otras maltas.</li>
<li style="text-align: justify;">Se evita todo tipo de <b>estimulantes</b> como son el café y el té negro. Por ello se eligen los tes de 3 años como el té bancha que incluso se usa para acompañar las comidas, ya que se excluye beber agua, sólo usada en verano con mucho calor y nunca del frigorífico.</li>
</ul>
</div>
<div class="p5">
<div style="text-align: justify;">
<b></b><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<h2 style="text-align: justify;">
<b><span style="color: purple; font-size: x-large;">Abanico de alimentos</span></b></h2>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<b>Cereales</b>: arroz integral, mijo, cebada, trigo sarraceno, quinoa, amaranto. Esporádicamente cuscús, bulgur y pasta integral; ya que se acercan más a la constitución de las harinas y sólo se eligen cuando disponemos de poco tiempo. Como derivado del trigo o de la espelta tenemos también el seitán.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMV32Hs3M_FTUMLRtn-Lzb9TSUUBujhfYyiDXyxBbU7mWtHDzr2419uZh3hqQ2xO6YtMb4UkurylQZWFuKijF5QWu7d_WsszHaAuxSrcTqzqTOV6HlBnYor3exkl6Ai2tXRkvyrQI18C69/s1600/IMG_5041.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1522" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMV32Hs3M_FTUMLRtn-Lzb9TSUUBujhfYyiDXyxBbU7mWtHDzr2419uZh3hqQ2xO6YtMb4UkurylQZWFuKijF5QWu7d_WsszHaAuxSrcTqzqTOV6HlBnYor3exkl6Ai2tXRkvyrQI18C69/s400/IMG_5041.jpg" width="380" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><i>Amaranto con garbanzos y tallo de hoja verde escaldada</i></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<b>Legumbres</b>: lentejas, garbanzos, judías azuki.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<b>Semillas</b>: sésamo (una de las principales), pipas de calabaza o de girasol, lino dorado, amapola, chía.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<b>Frutos secos</b>: evitando los de origen tropical.</div>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<h2 style="text-align: justify;">
<b><span style="color: purple; font-size: x-large;">Pirámide alimentaria de la Macrobiótica</span></b></h2>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<i><b>Ocasional u opcional</b></i></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
Carne | Lácteos y huevos | Pescado</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<i><b>Semanal</b></i></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
Dulces | Fruta y frutos secos | Aceites de alta calidad</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<i><b>Diario</b></i></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
Condimentos en pequeña cantidad | Legumbres | Verdura | Cereales integrales</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbB1YD2akJM4zT27hN_hWyticiCldRpcnN6lATKqQ9Nh0nukmarI0pLbSs2nHbjXlSRC0NagMfy5aqW87h1QnABwr8aPg26fOr-cwQZskj0fjr5CIVZ5L729GKMnvH2hhAu1HQqtTCwu26/s1600/IMG_2327.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbB1YD2akJM4zT27hN_hWyticiCldRpcnN6lATKqQ9Nh0nukmarI0pLbSs2nHbjXlSRC0NagMfy5aqW87h1QnABwr8aPg26fOr-cwQZskj0fjr5CIVZ5L729GKMnvH2hhAu1HQqtTCwu26/s400/IMG_2327.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><i>Sésamo negro y lino marrón</i></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<h2 style="text-align: justify;">
<b><span style="color: purple; font-size: x-large;">Prototipo de plato diario</span></b></h2>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
50% cereal integral</div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
30% verdura</div>
<div style="text-align: justify;">
15% legumbre</div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
5% sopa, algas y otros condimentos</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<h2 style="text-align: justify;">
<b><span style="color: purple; font-size: x-large;">Alimentos de más yin a más yang</span></b></h2>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<i><b>Extremo yin a evitar</b></i>: Azúcar > bebidas estimulantes > lácteos > frutas y verduras tropicales.</div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
Siropes de cereales > frutas locales > frutos secos tropicales > frutos secos locales > semillas > verduras de temporada y locales > derivados de la soja > seitán > legumbres > cereales > algas > pescado.</div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<i><b>Extremo yang a evitar</b></i>: Aves > mariscos > carne roja > quesos > huevos > sal.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<h2 style="text-align: justify;">
<b><span style="color: purple; font-size: x-large;">Estilos de cocción de más yin a más yang</span></b></h2>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
Crudo > germinado > prensado > macerado > fermentado corto > escaldado > vapor > salteado al wok > plancha > hervido > guisado > cocido a presión > frito > horno.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUKdNbTCoCfuCVbcOvnCCwyUuIpTu7zRRPcc1yfyiBjACPlcv4mO4cUiwm8F4EEqw23hyIzzQuob68_WFFLYvdKU95xgXULd50WZkvIRR1xMCfDfiP2dH1FaWR2mkdWJ04LAXYPHOrXKt_/s1600/IMG_2362.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUKdNbTCoCfuCVbcOvnCCwyUuIpTu7zRRPcc1yfyiBjACPlcv4mO4cUiwm8F4EEqw23hyIzzQuob68_WFFLYvdKU95xgXULd50WZkvIRR1xMCfDfiP2dH1FaWR2mkdWJ04LAXYPHOrXKt_/s400/IMG_2362.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><i>Tofu con aceite de sésamo virgen y tamari</i></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<h2 style="text-align: justify;">
<b><span style="color: purple; font-size: x-large;">Ejemplo de menú</span></b></h2>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ol>
<li><b>Estofado de verduras</b> cortadas en trozos grandes y doradas primeramente en un poco de agua con sal, después cocinadas durante 40 minutos a fuego medio. Añadir por encima un salteado de arame con cebolla y sésamo tostado.</li>
<li><b>Quinoa</b> cocida con coliflor en agua con sal durante 15 minutos hasta que se consuma el agua. Y <b>azukis</b> cocidas a presión durante 30 minutos con calabaza y cebolla. Servir con un poco de natto japonés.</li>
<li>Acompañar de un <b>escaldado de hojas verdes</b> gruesas de col rizada y un prensado de repollo con una pequeña cantidad de teka.</li>
<li>Para beber <b>té bancha</b> con unas gotas de tamari y un poco de <b>sopa de miso </b>con pasta de umeboshi diluída.</li>
</ol>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkuEWVQCEPbJdCQthAOwh2eA0wZQP2jksrJsH9YI9G6w1aSsWzMp8lAPHt3eOqJvSjDDRB5yFg-yZkeygvUAukgJdriO4W4QxpOLyGhbfrPmP8ZY4yykZwdZAXXuw5LIJSoY4toBAjhXl4/s1600/IMG_1997.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkuEWVQCEPbJdCQthAOwh2eA0wZQP2jksrJsH9YI9G6w1aSsWzMp8lAPHt3eOqJvSjDDRB5yFg-yZkeygvUAukgJdriO4W4QxpOLyGhbfrPmP8ZY4yykZwdZAXXuw5LIJSoY4toBAjhXl4/s400/IMG_1997.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><i>Azukis, algas y arroz basmatti integral</i></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
Son por tanto unas pequeñas nociones sobre las bases de esta dieta que finalmente nos intenta enseñar a detenernos ante nosotros mismos, encontrarnos cara a cara y mostrarnos <b>nuestro yo más profundo</b>, muchas veces olvidado fruto de la velocidad del paso del tiempo en el que vivimos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
Descubrimos así como <b>cada sabor en boca llega más allá del paladar</b>, es capaz de romper sensaciones, vibrar dentro de nosotros y renovar nuestra energía interna vibrando entonces en nuestra esencia la palabra salud, la palabra alegría. Siendo conscientes de como simplemente mediante una correcta nutrición podemos llegar a curarnos a nosotros mismos, sentirnos con fuerza de verdad y descubriendo todo un mundo de nuevas emociones.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<h3 style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;">De esta manera queda definido el verdadero significado de la palabra Macrobiótica, que quiere decir<i> “Más que Vida”.</i></span></h3>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><i><br /></i></span></div>
</div>
mitierra.naturopatiahttp://www.blogger.com/profile/06820649972875833022noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7067394001127490100.post-82441489067643087592018-10-26T13:10:00.000+02:002018-10-26T13:10:01.663+02:00La nueva bebida: la Kombucha<style type="text/css">
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</style>
<br />
<h3 style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><span style="font-size: x-large;">La bebida fermentada que ha llegado para quedarse.</span></span></h3>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">El </span><span style="color: purple; font-size: x-large;"><b>té kombucha</b></span><span style="color: black;">, también llamado Hongo del Té, es una bebida fermentada que se prepara a partir de una infusión de té, simplemente gracias a la acción de dicho hongo. La kombucha en realidad es una colonia de diferentes tipos de microorganismos beneficiosos, principalmente levaduras y bacterias, que son las que llevan a cabo el proceso fermentativo del té.</span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Ya era bien conocido antiguamente hace muchos años por la cultura asiática, concretamente en la China, posteriormente se extendió a diferentes zonas de Rusia y finalmente Alemania y Francia, desde donde fue conocido por el resto de Europa y América del Norte. Muy valorado en todo caso por su larga lista de propiedades medicinales para potenciar nuestra salud en general.</span></div>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"></span></div>
<a name='more'></a><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<h2 style="text-align: justify;">
<span style="color: purple; font-size: x-large;">Procedimiento</span></h2>
<div class="p4" style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><i></i><br /></span></div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">La elaboración es totalmente artesanal, natural y saludable. Sólo debemos tener en cuenta estos tres sencillos pasos:</span></div>
</div>
<div class="p5" style="text-align: justify;">
</div>
<ol>
<li style="text-align: justify;">Para empezar, preparamos un <b style="color: black;">té convencional</b><span style="color: black;">. De entre las múltiples variedades existentes, podemos optar por ejemplo por un té verde tipo Sencha o Gunpowder, si buscamos potenciar la capacidad antioxidante de nuestra bebida, un té blanco Pau Mu Tan si nos gustan los tes de sabor más suave o incluso un té de 3 años como el Bancha o el Kukicha, si no deseamos aportar nada de teína, en cuyo caso incluso podrían disfrutar de sus virtudes los más pequeños de la casa. La cantidad aproximada sería en torno a un litro de agua por cada dos cucharaditas de hojas de té.</span></li>
<li style="text-align: justify;">Posteriormente, ya colada la hoja de té y a punto para consumir, le añadimos el <b style="color: black;">azúcar</b><span style="color: black;">, preferiblemente si es de caña integral, es decir, la panela o el azúcar mascado que tiene un toque espaciado muy agradable o incluso el azúcar de coco, de índice glucémico inferior. La cantidad sería de unas 3 cucharadas soperas de azúcar por cada litro de preparación final.</span></li>
<li style="text-align: justify;">Y como último paso, cuando el té endulzado haya templado, lo vertemos dentro de un tazón grande de vidrio o de porcelana de boca ancha, de más de un litro de capacidad para que le quede espacio para respirar<span class="Apple-converted-space" style="color: black;"> </span><span style="color: black;">al </span><b style="color: black;">hongo</b><span style="color: black;"> y allí mismo incorporamos la kombucha.</span></li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdrzwHbWazAx5sCboVAGKAoJ5qjiLB6F-sdZp74nNmMRVcgvhGPzwyWh9nXVYyKZu7wfA3GouZxAKEm_NDVSGUyWe16dmC1ROKa0j-z8xhrwbNl7YUWxsP358GQYlGlZKPUgOET8e94D_Q/s1600/IMG_3381.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1048" data-original-width="1242" height="337" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdrzwHbWazAx5sCboVAGKAoJ5qjiLB6F-sdZp74nNmMRVcgvhGPzwyWh9nXVYyKZu7wfA3GouZxAKEm_NDVSGUyWe16dmC1ROKa0j-z8xhrwbNl7YUWxsP358GQYlGlZKPUgOET8e94D_Q/s400/IMG_3381.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
La kombucha en un principio tendrá un tamaño más bien pequeño, con el tiempo y los buenos cuidados irá creciendo en superficie. Debemos dejarlo que repose dentro del recipiente tapado con un pañuelo fino, en un lugar oscuro y fuera de la nevera, evitando tocarlo en todo el proceso.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
El número de días que necesita para llevar a cabo la fermentación depende de la temperatura ambiental a la que se encuentre, así como de la cantidad de oxígeno, pero tendremos que esperar mínimo unos 10 o 12 días.</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">La interacción de levaduras y bacterias beneficiosas durante el proceso de fermentación, es la responsable de transformar la infusión primera en otra nueva bebida muy sabrosa, con un sabor ligeramente ácido y nutricionalmente llena de vitaminas, minerales, enzimas y ácidos orgánicos esenciales, entre los que destacan los ácidos siguientes: glucorónico, láctico, úsnico, acético, tartárico, málico, cítrico, glucónico, carbónico y pequeñas proporciones de ácido etílico.</span></div>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<h2 style="text-align: justify;">
<span style="color: purple; font-size: x-large;">Propiedades</span></h2>
<div class="p4" style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><i></i><br /></span></div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Los beneficios del té kombucha se deben a los ácidos resultantes del proceso de fermentación. Los más importantes a tener en cuenta son los siguientes:</span></div>
</div>
<div class="p5" style="text-align: justify;">
<br />
<ul>
<li>Normaliza el tránsito y favorece las paredes del <b>intestino</b>, ya que nos aporta flora bacteriana amiga. Por esta razón resulta también de gran indicación en infecciones vaginales o bucales por levaduras oportunistas como la Candida Albicans.</li>
<li>Tiene efectos <b>antimicrobianos</b> frente a infecciones virales y bacterianas. También lucha contra un buen abanico de parásitos intestinales y por otro lado aumenta las defensas de nuestro sistema inmunitario, protegiéndonos contra gripes y resfriados.</li>
<li>Los polifenoles del te proliferan y se multiplican durante el proceso de fermentación, resultando más asimilables para nuestro organismos y mejorando su capacidad <b>antioxidante</b>. Un aspecto muy notable sobretodo a nivel de nuestra piel.</li>
<li><b>Depura</b> el hígado y desintoxica todo el organismo de posibles contaminantes acumulados. También ayuda a la eliminación de líquidos, por tanto es de indicación en problemas renales, acumulación de ácido úrico por gota, así como afecciones de tipo linfático.</li>
<li>Disminuye la incidencia de distintos tipos de <b>cáncer</b> en personas que lo consumen con regularidad.</li>
<li>Reduce los niveles de <b>colesterol</b> malo, es decir, el colesterol tipo LDL, al mismo tiempo que hace subir el colesterol saludable HDL.</li>
<li>Equilibra el <b>pH</b> interno, pues es un potente alcalinizante de nuestro cuerpo y supresor del exceso de acidez consecuencia de una mala alimentación o de un estrés diario mantenido.</li>
<li>Mejora la <b>digestión</b>, esto es debido a su concentración en enzimas digestivas naturalmente presentes, por lo que disminuye la producción de gases y la desagradable sensación de hinchazón que presentan algunas personas después de comer. Principalmente en comidas con exceso de carne o de grasas saturadas, ya que mejora la conversión de las proteínas en unidades más pequeñas y fáciles de digerir como son los aminoácidos.</li>
<li>Activa la <b>circulación</b> sanguínea de miembros distales, ayudando en diferentes procesos inflamatorios como la pesadez de piernas propia del verano a raíz del calor estacional, las migrañas persistentes fruto de una mala vasodilatación periférica o bien las hemorroides, que en realidad son pequeñas varices internas por trombo venoso.</li>
<li>Facilita la absorción de <b>minerales</b>, mejorando la asimilación del calcio por parte de los huesos en colaboración con el magnesio.</li>
<li>Disminuye el <b>dolor articular</b> en personas que padecen inflamación de las articulaciones por artritis u otras enfermedades reumáticas diversas.</li>
<li>Normaliza la <b>presión arterial</b>, por lo que actúa como hipotensor si ésta se encuentra alto o bien la regula si padecemos mareos o vértigos por basada de tensión.</li>
<li>Interviene en el metabolismo de <b>vitaminas</b> como la B12 por parte del intestino delgado y otras liposolubles como la K, tan importante para nuestros huesos y corazón.</li>
<li>Activa las funciones del páncreas, por lo tanto mantiene en correcto equilibrio los picos de <b>glucosa</b> sanguínea en personas diabéticas o en aquellas que sufren intolerancia a la glucosa.</li>
<li>Mejora el <b>rendimiento</b> celular, aumentando la capacidad de oxigenación de las mitocondrias de todo nuestro cuerpo, por lo cual es de gran importancia dentro del mundo deportivo, para potenciar el rendimiento final durante las horas de mayor esfuerzo físico. Así mismo, mejora la concentración, la memoria y previene procesos degenerativos del sistema nervioso central, como el Parkinson o la Demencia por Alzheimer.</li>
<li>Tiene un efecto <b>relajante</b>, ansiolítico y regulador del sueño, en definitiva, potencia la sensación de bienestar tanto mental como emocional.</li>
</ul>
<br /></div>
<div class="p6" style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><b></b></span></div>
<div class="p2">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFKxhzWlLNL0N9frE-Ht8J78ND9fl12-lR_LiWIovWTqQ17pTTsPjK4a9Eap_PmsPDmlLcfSmG_EDlPdvHIUUTrG1f9m3ZDuwW37u35acriBJHpH9K547n7s-KMFZmzFoXZLUhuSsziNWW/s1600/komvida.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="833" data-original-width="960" height="346" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFKxhzWlLNL0N9frE-Ht8J78ND9fl12-lR_LiWIovWTqQ17pTTsPjK4a9Eap_PmsPDmlLcfSmG_EDlPdvHIUUTrG1f9m3ZDuwW37u35acriBJHpH9K547n7s-KMFZmzFoXZLUhuSsziNWW/s400/komvida.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Ya tenemos por tanto más de una razón para disfrutar de una nueva bebida, muy agradable en sabor, que recuerda ligeramente a una "gaseosa", y a la vez está repleta de beneficios para nuestra salud. Resulta ideal poder tomarnos un “refresco” de té kombucha a cualquier hora del día. Puedes incluso llevarte tu botella y disfrutarla en compañía de tus amigos en el momento y lugar que tú decidas. Hoy día puedes elegir entre un montón de variedades diferentes: con toque de frutos rojos, con cúrcuma, con sabor a manzana y canela, original con té verde... Escoge el que más te guste o ve cambiando según cada momento.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
<h3 style="text-align: center;">
<span style="color: purple; font-size: x-large;"><i>Siempre hay una opción saludable para cada situación ;-)</i></span></h3>
<div>
<span style="color: purple; font-size: x-large;"><i><br /></i></span></div>
</div>
mitierra.naturopatiahttp://www.blogger.com/profile/06820649972875833022noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7067394001127490100.post-14220968112814916852018-06-21T17:04:00.003+02:002018-06-21T17:04:59.014+02:00La piña: más que una simple fruta<style type="text/css">
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</style>
<br />
<h3 style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-large;">Ante el calor... ¡la piña lo mejor!</span></h3>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
Ahora que comienza el buen tiempo, ya a las puertas del ansiado verano, a todos nos apetecen los alimentos frescos que nos sacien pero no nos hinchen. Y que por contra de aportarnos calor, nos refresquen.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
¿Qué mejor aperitivo entonces que un plato de piña natural? Para merendar, como tentempié de media mañana, de postre, para añadir a tus batidos...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
A parte de gustar a casi todo el mundo, viene cargada de un montón de beneficios para nuestra salud.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Por su sabor, por su textura, por su versatilidad, por sus propiedades... ¡Vamos a conocerla un poco más!</div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<b></b></div>
<a name='more'></a><br />
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
</div>
<h2 style="text-align: justify;">
<b><span style="color: purple; font-size: x-large;">Introducción</span></b></h2>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
La piña proviene de la familia de las <b>bromeliáceas</b>.<br />
<br />
Es una fruta de gran <b>tamaño</b> y posee una forma ovoide, recubierta de una piel dura, espinosa y rugosa, con unas hojas de gran calibre en la parte superior que denotan su frescura y su punto correcto de maduración.<br />
<br />
La <b>pulpa</b> es de color amarillo intenso y con un sabor agridulce que resulta muy agradable, casi nadie se resiste a la dulzura de una rodaja de piña. Podemos disfrutar de ella de muchas formas; tanto en licuados, como de postre, acompañando a las ensaladas o bien sola a modo de depurativo natural o para hacer un semi-ayuno.</div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<h2 style="text-align: justify;">
<b><span style="color: purple; font-size: x-large;">Origen</span></b></h2>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
Procede de las zonas con clima <b>tropical</b> de América y sus orígenes se remontan a la época de Cristóbal Colón, en el momento de su llegada a nuestro territorio en el año 1493. Él fue quien la llevó a Europa y cuando la realeza la degustó por primera vez inmediatamente se convirtió en una delicia codiciada entre las altas clases; a pesar de que en esta época aun desconocían las grandes propiedades y beneficios que escondía esta fruta para nuestra salud.<br />
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
Por aquel entonces únicamente los más ricos podían disfrutar de ella y, debido a que tenían que transportarla cruzando el Atlántico, era considerada toda una exquisitez.<br />
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
En el <b>siglo XV</b> la piña llamaba la atención por su excepcional sabor, en la actualidad sigue siendo de gran demanda y, aunque su sabor no ha cambiado y aún es motivo para deleitarse, lo que realmente nos maravilla es la generosidad en propiedades que se encuentra detrás de cada dulce bocado.</div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<h2 style="text-align: justify;">
<b><span style="color: purple; font-size: x-large;">Beneficios para la salud</span></b></h2>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvDAZMVBNr6xT6VNvwuqfl4zkkk7Jt7O6aAMeN10y7_4bQ8V1cx5dS1XJN1fx5YpdZO-D7IXVMavZFxyajLjbfsJfhN0cw4aEqNxIO4KQc90gZFF5PMEdAcrdvu6ttq1O9Eo6Qh6EeH_uj/s1600/IMG_2431.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvDAZMVBNr6xT6VNvwuqfl4zkkk7Jt7O6aAMeN10y7_4bQ8V1cx5dS1XJN1fx5YpdZO-D7IXVMavZFxyajLjbfsJfhN0cw4aEqNxIO4KQc90gZFF5PMEdAcrdvu6ttq1O9Eo6Qh6EeH_uj/s400/IMG_2431.jpg" width="400" /></a></div>
En referencia a este último punto, hemos de decir que se trata principalmente de una fruta <b>diurética y depurativa</b>, por tanto contribuye a eliminar las toxinas que acumula nuestro organismo y además previene el estreñimiento debido a la gran cantidad de <b>fibra</b> que contiene.<br />
<br />
Al mismo tiempo activa el metabolismo facilitando la digestión y la <b>eliminación de grasa</b> acumulada.<br />
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
Seguidamente haremos una valoración un poco más extensa de sus muchas virtudes terapéuticas.</div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<h2 style="text-align: justify;">
<b><span style="color: purple; font-size: x-large;">Valor nutricional</span></b></h2>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
</div>
<div class="p1">
<h3 style="text-align: justify;">
<b><span style="color: purple; font-size: x-large;">Composición</span></b></h3>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
El 85% de su composición es <b>agua y fibra</b>, apenas contiene lípidos. Se trata de una fruta muy rica en <b>hidratos de carbono de absorción lenta</b>, pero como curiosidad diremos que, por increíble que parezca, su dulce sabor no significa que esconda una alta dosis de calorías, ya que apenas posee 53kcal por cada 100 gramos.<br />
<br />
Esto la convierte en una gran alternativa para dietas de <b>control de peso</b>, así como para llevar a cabo un completo tratamiento depurativo en los meses de cambio de estación como primavera o verano, temporadas en las cuales el hígado necesita autolimpiarse y regenerar sus hepatocitos.</div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<h3 style="text-align: justify;">
<b><span style="color: purple; font-size: x-large;">Minerales</span></b></h3>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
Posee un <b>alto contenido en minerales</b> como el zinc, hierro, manganeso, magnesio, potasio, calcio y yodo. Toda esta amplia variedad de minerales en nuestro organismo contribuye a la correcta actividad de las hormonas sexuales y ayuda a generar enzimas metabólicas.<br />
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
Dentro de este grupo hablaremos de manera específica del <b>manganeso</b>, ya que tan sólo 150mg de piña contienen más del 70% del valor diario recomendado. Este mineral potencia la acción de la vitamina C, pues ayuda a que el cuerpo la asimile adecuadamente, proceso en el cual también colaboran en sinergia la tiamina y un nutriente de nombre colina, presente en la piña. El manganeso resulta esencial para la producción energética de algunas enzimas, con la ayuda de la vitamina B1, por ello ayuda también a mantener los niveles de energía estables. Así mismo tiene la propiedad de fortalecer los huesos, tal como sucede con la vitamina C.</div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<h3 style="text-align: justify;">
<b><span style="color: purple; font-size: x-large;">Vitaminas</span></b></h3>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
En lo que se refiere a las vitaminas, es una buena fuente de vitamina A, C y todo el <b>complejo B</b>. Por ejemplo su buena concentración en vitamina B1 o tiamina ayuda a evitar la depresión, ya que regula las funciones del sistema nervioso.<br />
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
Debemos remarcar de manera explícita su alta dosis de <b>vitamina C</b>, ya que tan sólo 150g de piña contienen casi 80mg, lo que equivale al 100% de la ingesta diaria recomendada. Esta vitamina combate los radicales libres previniendo el envejecimiento y el desarrollo de diferentes tipos de cáncer, ya que posee un gran poder antioxidante. Al mismo tiempo nos previene contra el resfriado común o la gripe estacional, pues refuerza el sistema inmune y suaviza los síntomas asociados como la tos, donde su alto poder enzimático también colabora positivamente.</div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<h3 style="text-align: justify;">
<b><span style="color: purple; font-size: x-large;">Bromelina</span></b></h3>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
Contiene básicamente tres enzimas: la <b>bromelina</b>, la <b>extranasa</b> y la <b>ananasa</b>. Las tres actúan conjuntamente mejorando nuestra salud, aunque la protagonista es en todo caso es la bromelina.<br />
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
Para aprovechar al máximo sus efectos es recomendable comer la piña fresca en <b>ayunas</b>, separada de otras comidas principales o bien en zumo triturado aprovechando el <b>tallo</b>, ya que la bromelina se encuentra justamente en dicho tallo central.<br />
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
Se trata de una enzima que deshace las <b>proteínas</b> de la misma forma que lo hace la pepsina, ya que estimula las secreciones pancreáticas, aumentando de manera natural la producción de jugo gástrico de nuestro estómago y mejorando en consecuencia todo el proceso de la <b>digestión</b>. Las propiedades de la piña para regular y neutralizar fluidos en el organismo se deben justamente a su alto contenido en esta enzima. Una rodaja de piña después de las comidas es suficiente para reducir la producción de gases, el estreñimiento, la inflamación abdominal, las nauseas y otros problemas digestivos.<br />
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
Al mismo tiempo reduce los procesos <b>inflamatorios</b> y de tumefacción. La cual cosa, unida a su capacidad para disolver la mucosa excesiva, ayuda contra padecimientos como la neumonía, la sinusitis crónica, la bronquitis, la faringitis, la artritis reumatoide y la gota. Este poder antiinflamatorio puede ser también un gran recurso para tratar el asma, así como diferentes patologías que cursan con una base alérgica.<br />
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
Ya que descompone las proteínas en unidades más pequeñas, es decir, aminoácidos, resulta muy útil para ayudar a asimilar algunos <b>medicamentos</b> de manera más efectiva y rápida, como es el caso de flemones dentarios por abscesos infecciosos donde se requiere la toma de antibióticos, sean estos de origen natural o farmacológico.<br />
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
También hay indicios de que tiene propiedades <b>anticancerígenas</b>, ya que varios estudios recientes han vinculado la inflamación crónica con el cáncer, por ello el efecto antiinflamatorio de la bromelina puede ser el causante de sus virtudes contra el cáncer. En los últimos estudios científicos realizados, la bromelina ha inhibido el crecimiento de células tumorales. Por ejemplo en el cáncer de mama, la administración de dosis controladas de extracto puro de bromelina durante la terapia antitumoral ha proporcionado una gran ayuda.<br />
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
Su gran riqueza en azufre, unida a la alta concentración en proteinasas de diferentes tipos, han demostrado, tanto en el laboratorio como en estudios humanos, potentes beneficios sobre el <b>sistema cardiovascular</b> debido a sus propiedades antitrombóticas, antiedematosas y fibrinolíticas, ya que impide la agregación plaquetaria y la híper coagulación sanguínea.</div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<h2 style="text-align: justify;">
<b><span style="color: purple; font-size: x-large;">Propiedades generales</span></b></h2>
<div>
<b><span style="color: purple; font-size: x-large;"><br /></span></b></div>
</div>
<div class="p1">
</div>
<ul>
<li style="text-align: justify;">Disminuye las inflamaciones del tubo <b>digestivo</b>, por lo que regula el tránsito intestinal y ayuda a combatir el estreñimiento por su gran poder laxante.</li>
<li style="text-align: justify;">En lo que a la <b>piel</b> se refiere, acelera los procesos de cicatrización tras cirugías o heridas leves.</li>
<li style="text-align: justify;">Gracias a su acción sobre el <b>pH</b> orgánico, balancea los fluidos del cuerpo, evitando que éstos sean excesivamente ácidos o alcalinos.</li>
<li style="text-align: justify;">Es una de las frutas más importantes para mantener la buena salud de nuestros ojos. Está demostrado que ayuda en casos de problemas oftálmicos producidos por la edad como es el caso de la <b>degeneración macular</b>.</li>
<li style="text-align: justify;">Ayuda a la absorción del hierro por ello se aconseja en <b>anemias</b> ferropénicas.</li>
<li style="text-align: justify;">En caso de <b>fiebre</b> disminuye la temperatura.</li>
<li style="text-align: justify;">Constituye un gran <b>aperitivo</b> antes de las comidas debido al estímulo de secreción gástrica, por tanto prepara a nuestro estómago para la llegada posterior de alimento.</li>
<li style="text-align: justify;">Actúa como <b>tónico</b> físico y cerebral en los organismos débiles así como en las convalecencias.</li>
<li style="text-align: justify;">Posee una gran acción desinfectante y antiparasitaria, por ello es un buen germicida, ayudando a eliminar los <b>parásitos intestinales</b>.</li>
<li style="text-align: justify;">Por su efecto <b>diurético</b>, disminuye la retención de líquidos.</li>
<li style="text-align: justify;">También baja los niveles elevados de tensión arterial así como de colesterol, ya que acelera el metabolismo en lo que se refiere al consumo de <b>grasas</b>. Por esta razón resulta también de utilidad en casos de obesidad o celulitis, como quemador.</li>
<li style="text-align: justify;">Colabora en los trastornos del sistema inmunológico, ya que refuerza las <b>defensas</b>y aumenta la formación de glóbulos tanto rojos como blancos.</li>
<li style="text-align: justify;">Es un buen complemento en procesos degenerativos como la <b>aterioesclerosis</b>.</li>
<li style="text-align: justify;">Mejora los problemas <b>cardiovasculares</b>, por ejemplo la mala circulación sanguínea de partes distales del cuerpo que cursa con varices en extremidades inferiores.</li>
<li style="text-align: justify;">Resuelve torceduras y esguinces de primer grado debido a su concentración en vitamina C, que ayuda a regenerar las fibras de <b>colágeno</b> lesionadas, mejorando al mismo tiempo el aspecto general de nuestra dermis.</li>
<li style="text-align: justify;">Puede ser útil en problemas de crecimiento óseo <b>infantil </b>o de formación de tejidos, así como en desajustes del sistema nervioso, gracias al complejo B que contiene.</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<h2 style="text-align: justify;">
<b><span style="color: purple; font-size: x-large;">Contraindicaciones</span></b></h2>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
Si se ingiere en <b>grandes cantidades</b> puede causar diarrea o vómitos. Incluso hay algún caso de ataques de urticaria en personas alérgicas a los cítricos en general, como fresas, kiwi, etc.<br />
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
Si la piña no ha <b>madurado correctamente</b> y aún está demasiado verde puede provocar llagas en la boca y en la lengua, debido a la presencia de microcristales muy finos de oxalato cálcico y al exceso de ácidos contenidos. Por ello es importante asegurarse previamente de que la piña se encuentra en su punto exacto para ser consumida. Un buen hábito es tirar de sus hojas para comprobar que se arrancan sin esfuerzo, si cuesta soltarlas es que aún no ha madurado. También hemos de fijarnos en su color exterior, con un veteado anaranjado mezclado con tonos amarillos y ligeramente verdes, si ya está marrón oscuro es que se ha pasado en exceso. La parte del tallo central es la más concentrada en sustancias agresivas para nuestra boca, así como sus bordes laterales más cercanos a la piel. Por tanto, en personas sensibles, se aconseja descartar dichas partes y consumir solamente la parte intermedia que es la más jugosa y suave. Aunque hemos de decir, que este hecho solamente es desagradable y levemente doloroso, pero revierte de forma espontánea sin ningún tipo de complicación en menos de 24 horas.<br />
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
No resulta recomendable su consumo excesivo en <b>embarazadas</b> ya que ha demostrado que algunos componentes de la piña pueden causar contracción uterina.<br />
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
Aunque su contenido calórico no es muy elevado, la cantidad de azúcar que contiene es suficiente para que las personas que padecen <b>diabetes</b> sean mesuradas en su consumo. Lo mejor en estos casos es rebajar el jugo de piña con un poco de agua natural y tomarlo entre horas o bien degustar una sola rodaja fresca al día después de la comida principal. En ningún momento optar por las latas de piña en almíbar, tengamos o no problemas de glucemia.<br />
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
Algunos <b>medicamentos</b> como los anticoagulantes y antiplaquetarios, así como los antibióticos pueden interaccionar con la bromelina de la piña, por lo que se recomienda consultar a un experto antes de tomarla conjuntamente con dichos fármacos.<br />
<br />
<br />
<h3 style="text-align: center;">
<span style="color: purple; font-size: x-large;"><b>¡Ya podemos disfrutar hoy mismo de un plato fabuloso apto para toda la familia y para todos los momentos de este magnífico verano que comienza justo hoy!</b></span></h3>
<br /></div>
</div>
mitierra.naturopatiahttp://www.blogger.com/profile/06820649972875833022noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7067394001127490100.post-57697009083830837632018-04-23T11:38:00.000+02:002018-04-23T11:38:41.199+02:00La Ansiedad: ese sentimiento que estalla dentro<style type="text/css">
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</style>
<br />
<div class="p1">
<h3 style="text-align: justify;">
<span style="color: black; font-size: x-large;">¿Dónde radica la ansiedad?</span></h3>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">La <b><span style="color: purple;">ansiedad</span></b>… un vocablo muy usado y pocas veces bien empleado. Porque… ¿qué quiere decir en realidad esta palabra? En seguida la pronunciamos, pero si tuviéramos que explicar más detalladamente su significado, nos costaría saber lo que en realidad queremos expresar.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
<h2 style="text-align: justify;">
<span style="color: purple; font-size: x-large;"><b>Definición de Ansiedad</b></span></h2>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">La ansiedad es en cierta manera una especie de <b><span style="color: purple;">miedo</span></b>, miedo a enfrentarse a aquello que creemos de mayor magnitud a nuestras posibilidades y por tanto nos crea una impotencia, un malestar, una debilidad, un nerviosismo interno ante algo que <b>se escapa a nuestro control</b>. El ser humano necesita <span style="color: black;">controlar</span> todo aquello que le envuelve, incluso su propia vida, pero ésta muchas veces se vuelve imprevisible y ante lo inesperado comienza el sentimiento de temor.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Pero en la realidad nos da miedo decir que tenemos miedo, por ello lo traducimos en “ansiedad”, ya que por naturaleza nos han enseñado a ocultar nuestras debilidades, manteniéndonos constantemente fuertes y sino fingiendo que lo somos, aunque ello suponga no<b> aceptar nuestros propios temores</b>.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"></span></div>
<a name='more'></a><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Esto ocurre en gran parte porque nos han dicho que en esta vida sólo gana el más poderoso, el que nunca se hunde, el que carece de miedos. Por todo ello los problemas se van acumulando, se van arrastrando sin solución, como que nada pasa, y crecen hasta que hacen daño. Es entonces cuando <b>explosionan</b> y "petan", por mucho que ya intentemos obviarlos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgx4Qy4M9P1714Z1O9WI265CrOV65W8OWgbAnTEIauQ0EU5GzRraYaSDmjVoV8srBze9FtvsCAxvNRJkwwjGmZmazq1rDHv6blTczP9QVRR9hxCYOqo8kPV9HaCXfm1vm_XC5VW3ZqWN-U1/s1600/fullsizeoutput_9cd.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1231" data-original-width="1241" height="396" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgx4Qy4M9P1714Z1O9WI265CrOV65W8OWgbAnTEIauQ0EU5GzRraYaSDmjVoV8srBze9FtvsCAxvNRJkwwjGmZmazq1rDHv6blTczP9QVRR9hxCYOqo8kPV9HaCXfm1vm_XC5VW3ZqWN-U1/s400/fullsizeoutput_9cd.jpeg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">El rango a partir del cual se desencadena este estado es diferente para cada persona, ya que depende de <b>nuestras propias herramientas </b>para luchar, nuestra experiencia y nuestra inteligencia emocional. Un mínimo estrés ante nuevas adversidades resulta positivo, ya que nos ayuda a pensar con rapidez y encontrar soluciones adecuadas para cada momento. Pero si este estrés se mantiene ya no resulta funcional, se vuelve entonces contra nosotros y aparece el descontrol de la situación. Primero dañará la esfera psicológica provocando dicha ansiedad y a largo plazo se presentará el daño físico, que tan sólo es la consecuencia de un hecho emocional. Por ello muchas de las enfermedades hoy día son las llamadas <b>psicosomáticas</b>, ya que son la expresión de dolor de nuestro cuerpo ante un problema psicológico no solucionado y mantenido en el tiempo. El dolor es simplemente la expresión de que algo dentro va mal y que supera el poder de nuestra mente a la hora de gestionarlo.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Debido a este razonamiento, el tratamiento de la ansiedad no es un ansiolítico ni un somnífero o un analgésico. <b>Va más allá</b> de todo eso, hemos de buscar el origen, aquella causa de nuestro miedo, de nuestro caso concreto, de no haber podido salir victorioso de una situación en nuestra vida. A veces esa tarea no es fácil, y por tanto necesitamos ayuda, un complemento en el camino, pero nunca un medicamento que anule el síntoma y no trate el problema.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
<h2 style="text-align: justify;">
<span style="color: purple; font-size: x-large;">Soluciones naturales</span></h2>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">La <b><span style="color: purple;">Medicina Natural</span></b> dispone de un montón de suplementos en los cuales nos podemos apoyar a la hora de encontrar ese interior que nos hace sufrir, que provoca nuestra intranquilidad. Veremos a grandes rasgos las diferentes líneas de tratamiento de las que disponemos dentro de la <b><span style="color: purple;">Naturopatía</span></b>:</span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li style="text-align: justify;">Si optamos por la vía de la <b>Fitoterapia</b>, tanto en comprimidos como en infusiones, tenemos plantas como la <i>valeriana, passiflora, hipérico, griffonia, tila, lavanda, espino blanco, lúpulo, melisa, amapola californiana y papaver rhoeas</i>. Otras como la <i>Rhodiola</i> tienen un efecto adaptógeno, algo muy beneficioso en la esfera de la ansiedad donde carecemos de una adaptación ante una nueva situación que nos supera.</li>
<li style="text-align: justify;">A través de la <b>Complementación</b> con los aminoácidos como la <i>L-Teanina</i> (contenida en el té verde), <i>la Glicina o la L-Glutamina</i>; así como el <i>Inositol</i>, uno de los más potentes ansiolíticos naturales. Y por su parte los minerales como el <i>Magnesio</i>, gran relajante muscular; los grandes <i>Omega 3, especialmente el DHA</i>, los cuales también los podemos aportar a través de la alimentación. O la novedosa <i>Melatonina</i>, un potente receptor neurológico que regula nuestro sueño sin crear dependencia y al mismo tiempo aumenta nuestro sistema inmune, el cual se ve debilitado ante situaciones estresantes, predisponiéndonos al mismo tiempo a constantes resfriados.</li>
<li style="text-align: justify;">La <b>Aromaterapia</b> es una opción fácil y eficaz a través del aroma de <i>aceites esenciales como la mandarina o la lavanda</i>, colocada en la mesita de noche para combatir el insomnio secundario o con unas gotitas en la almohada de nuestra cama.</li>
<li style="text-align: justify;">También tenemos la <b>Oligoterapia</b>, con el<i> eje Manganeso – Cobre</i>, que con sólo una pequeña toma de 2ml 1 o 2 veces por semana equilibramos nuestro estado nervioso.</li>
<li style="text-align: justify;">Entrando en la esfera más psicológica recurrimos siempre a la mejor de las ayudas, las <b>Flores de Bach</b>, ya que nos potenciarán aquella virtud que poseemos para luchar contra las dificultades, pero que se ha visto oculta por un error en el transcurso del camino. Aquí encontramos remedios como<i> Impatiens, Elm, Oak y muchos más,</i> según nuestra necesidad en el momento dado. Tu flor será correctamente elegida por un buen terapeuta floral.</li>
<li style="text-align: justify;">Como acción más global disponemos de la <b>Homeopatía</b>, donde el homeópata a través de una serie de preguntas encontrará cuál es el remedio de fondo que potencia tu personalidad y resta tu sufrimiento.</li>
<li style="text-align: justify;">En la búsqueda de tu esfera emocional podemos acudir a la <b>Meditación</b> mediante <i>el Yoga, el Pilates, el Taichí o el Reiki, </i>aquella terapia con la que nos sintamos más reflejados. Sin olvidar la importancia del contacto con la <i>Naturaleza</i>, gran terapia para muchos males emocionales.</li>
<li style="text-align: justify;">También las <b>Terapias Manuales</b> nos relajan a la vez que aclaran nuestras ideas y nos equilibran física y psíquicamente. Por ejemplo un <i>masaje relajante general</i> o mediante la <i>Reflexología Holística, el Shiatsu o el Tuina.</i> Y con una visión más holística la <i>Acupuntura</i>.</li>
<li style="text-align: justify;">Todo ello siempre se verá favorecido por una correcta alimentación, donde una dieta<b> Macrobiótica</b> <b>o energética</b> enfocará nuestras emociones para encontrar el equilibrio emocional que hemos perdido mediante los flujos de la energía.</li>
</ul>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">A través de todos estos complementos la tarea de base, que solamente <b>radica en nosotros</b>, será más sencilla. Pero no nos olvidemos de que la ansiedad no es más que un síntoma, una respuesta ante un presente que nos supera.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
<h3 style="text-align: center;">
<span style="color: purple; font-size: x-large;">No atendamos el síntoma, hagamos caso de la señal y escuchemos la causa que nuestro interior grita.</span></h3>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
mitierra.naturopatiahttp://www.blogger.com/profile/06820649972875833022noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7067394001127490100.post-20293617528508960902018-03-07T11:40:00.000+01:002018-03-07T11:40:02.861+01:00La ultra conocida Candida Albicans<style type="text/css">
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</style>
<br />
<h3 style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><span style="font-size: x-large;">Esa levadura que convive con nosotros, pero a veces desequilibra todo nuestro ecosistema</span></span></h3>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">La Candida es una <b>levadura que de forma natural y saludable forma parte de nuestra flora bacteriana</b> y, en condiciones normales, es beneficiosa para nosotros. Pero si ésta se reproduce en exceso e invade nuestra mucosa intestinal, pasa a ser un microorganismo oportunista de difícil erradicación.</span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Por ello conviene seguir unas pautas muy precisas para solucionar el problema cuanto antes y que no llegue a cronificarse. Ya que además su <b>sintomatología</b> es muy desagradable, pudiendo repercutir a todos los niveles a largo plazo, como por ejemplo presentar depresión, cansancio crónico o malestar digestivo de muy diversa índole.</span></div>
</div>
<div class="p1">
<span style="color: black;"></span></div>
<a name='more'></a><div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<h2 style="text-align: justify;">
<span style="color: purple; font-size: x-large;">MEDIDAS GENERALES</span></h2>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Ante una infección de Candida, ya sea de tipo intestinal, vaginal o bucal; el primer paso a tener en cuenta es evitar todo tipo de <b>azúcares</b> o alimentos que los contengan, puesto que la levadura se alimenta de hidratos de carbono, sobretodo los rápidos o simples.</span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="p1">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhn0jgJSqoAOzY_z_NQE5Dq0vPWVKOHBhoRQZ_96bCtgacPnIfGxvLdCxbDv9MIvezYUGZkSJ3gib8iy_RQ5JVvQlkGNKe6yOTnoDknGb5uhh67wG23L00cVq7uSkdKJURhi5kuog06cQjU/s1600/fullsizeoutput_961.jpeg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: justify;"><img border="0" data-original-height="1236" data-original-width="1242" height="398" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhn0jgJSqoAOzY_z_NQE5Dq0vPWVKOHBhoRQZ_96bCtgacPnIfGxvLdCxbDv9MIvezYUGZkSJ3gib8iy_RQ5JVvQlkGNKe6yOTnoDknGb5uhh67wG23L00cVq7uSkdKJURhi5kuog06cQjU/s400/fullsizeoutput_961.jpeg" width="400" /></a><span style="color: black;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Un 75% de la dieta ha de ser a base de <b>verduras</b> de temporada, por lo que deberán estar presentes en todos nuestros platos a diario como rutina fundamental.</span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Puede ser en forma de cremas, al vapor, asadas al horno, salteadas a la plancha o estilo wok... Así como una amplia variedad de ensaladas frescas acompañadas de semillas, aliños a base de ajo, todo tipo de especias y hierbas aromáticas en abundancia y sin olvidar los brotes vegetales germinados que aporten un toque crujiente y un extra de nutrientes a nuestro plato final.</span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">El otro 25% será a base de <b>proteínas de buena calidad</b>, sin toxinas ni hormonas. Puede ser de origen animal como los pescados salvajes, las carnes blancas de pollo, pavo o conejo, los huevos de ganadería ecológica certificada...</span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">O bien fuentes de proteína vegetal como la combinación de legumbres con cereales integrales o con frutos secos y semillas, el tofu, el tempeh o las hamburguesas veganas caseras o con ingredientes reales (cereales integrales, soja texturizada, legumbres, verduras…). Ha de priorizarse la proteína por encima de los hidratos de carbono en una primera fase, dejando de lado las féculas con mayor índice glucémico como patata o la pasta, las cuales se introducirán progresivamente a lo largo de la segunda fase.</span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">No deben usarse fritos ni rebozados, sino opciones como el vapor, la plancha, las cremas o purés, el papillot, los asados… </span></div>
</div>
<div class="p1">
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<span style="color: black;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">En las comidas principales evitaremos los postres dulces y en todo caso los procesados.</span></div>
<span style="color: black;">
</span></div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Mantendremos una correcta higiene diaria en la cocina, siendo aconsejable desinfectar las verduras y las frutas con unas gotas de lejía de uso alimentario rebajada con agua mineral.</span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Una vez controlado el primer brote, debemos incorporar los <b>probióticos</b> para repoblar la flora que ha sido alterada. El kéfir de leche de cabra u oveja cruda o los yogures vegetales de soja o de coco naturales sin azúcar ni frutas añadidas son las mejores opciones, y sino algún probiótico específico para hongos y levaduras en forma de cápsulas o sobres durante 2 ó 3 meses, según el número de recidivas y la cronicidad del proceso.</span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">A largo plazo hemos de controlar los hábitos alimentarios vigilando que nuestros alimentos sean lo más frescos posible, como un seguro extra frente a nuevos brotes, actuando de forma más estricta cuando sospechemos una bajada de las defensas en nuestro sistema inmune, ya que la cándida es una levadura con tendencia a recidivar de forma constante si no seguimos un tratamiento correcto para cada caso concreto.</span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Ahora veremos de forma más detallada cuales son los alimentos más indicados en caso de tener candidiasis, y cuales por el contrario debemos evitar. Finalmente os comentaremos algunas sencillas ideas de menús adecuados para la erradicación de la misma.</span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<h2 style="text-align: justify;">
<b><span style="color: purple; font-size: x-large;">LISTADO DE ALIMENTOS DE UNA DIETA ANTI-CANDIDA</span></b></h2>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<h3 style="text-align: justify;">
<b><span style="color: purple; font-size: x-large;">PERMITIDOS</span></b></h3>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><b><br /></b></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><b>Carnes blancas</b></span></div>
</div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: black;">Pollo ecológico de corral.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: black;">Pechuga de pavo de buena calidad.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: black;">Conejo.</span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><b>Huevos</b></span></div>
</div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: black;">Siempre que sean ecológicos y si esto no es posible, de gallinas criadas en libertad.</span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><b>Pescados</b></span></div>
</div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: black;">Variedades de pequeño tamaño como: las sardinas, el bocarte, el lenguado, la caballa…</span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><b>Endulzantes</b></span></div>
</div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: black;">Estevia en primer lugar y sino azúcar de abedul, pero preferiblemente adaptar el paladar a no añadir ningún tipo de endulzante.</span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><b>Frutas</b></span></div>
</div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: black;">En fases más avanzadas, pasados 2 ó 3 meses dependiendo de cada caso, iremos incorporando aisladamente cada una de las frutas comenzando por la manzana y en segundo lugar la pera, por último los cítricos.</span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="p1">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_JCOoabO4f-7Sdd9n2cBmg1PBA7XK0JgI-7kuFVZ_kWY_hyzxXpY4pNz43eSWa-p31TYZGnbZUkQmpoAw37d1bc1WR-aVCH7lhGYbpXVS-FX6iz0mQtpnZHVYFLDQvCxW0Ao_XE7atCdP/s1600/limo%25CC%2581n.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: justify;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_JCOoabO4f-7Sdd9n2cBmg1PBA7XK0JgI-7kuFVZ_kWY_hyzxXpY4pNz43eSWa-p31TYZGnbZUkQmpoAw37d1bc1WR-aVCH7lhGYbpXVS-FX6iz0mQtpnZHVYFLDQvCxW0Ao_XE7atCdP/s400/limo%25CC%2581n.jpg" width="400" /></a><span style="color: black;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><b>Bebidas</b></span></div>
</div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: black;">Abundantes infusiones endulzadas con unas hojas de estevia, así por ejemplo orégano, menta, tomillo, canela o regaliz.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: black;">En ayunas zumo de pomelo o de limón con extracto puro de propóleo.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: black;">Beber en general agua abundante entre horas. Dejarla reposar en una jarra para evitar su alto contenido en cloro.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: black;">Bebidas vegetales sin edulcorantes: de almendras, avena, arroz, coco, alpiste…</span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><b>Harinas</b></span></div>
</div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: black;">En las primeras fases se recomiendan los panes sin gluten, por ejemplo de trigo sarraceno o de quinoa, así como los panes germinados de centeno o panes alemanes 100% integrales.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: black;">A partir de la segunda fase introducir progresivamente los panes integrales, que no sean de trigo común, sino cereales más primitivos como la espelta.</span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><b>Frutos secos</b></span></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_hi6yrzPiig4ku85qSv4_jS-H3F6CsGKlZ2XyCLohD2mPGCXRNzpwvqwKIaMQVoMKZVa1HXHm4b1jpxnk7_CsJsXa_uCIkupuZMiCCynlzkV8FFizrtFvRJf97vmafDdKWZS8qCmnPYqC/s1600/nuez.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: justify;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_hi6yrzPiig4ku85qSv4_jS-H3F6CsGKlZ2XyCLohD2mPGCXRNzpwvqwKIaMQVoMKZVa1HXHm4b1jpxnk7_CsJsXa_uCIkupuZMiCCynlzkV8FFizrtFvRJf97vmafDdKWZS8qCmnPYqC/s400/nuez.jpg" width="400" /></a></div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: black;">Almendras sin piel, nueces, nueces pecanas, nueces de Brasil, anacardos, piñones, avellanas…</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: black;">En todo caso al natural sin sal y crudos sin tostar.</span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><b>Semillas</b></span></div>
</div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: black;">Lino, sésamo, chía, amapola, pipas de calabaza, pipas de girasol o semillas de cáñamo.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: black;">Las podemos hidratar, moler o bien tostar ligeramente en una sartén sin aceite para mejorar su absorción.</span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><b>Algas</b></span></div>
</div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: black;">Las algas verde-azuladas como la espirulina o la chlorella, son de gran importancia por su alto contenido en clorofila, encargada de depurar el organismo y con un gran poder antioxidante general.</span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><b>Cereales</b></span></div>
</div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: black;">El gluten agrede las paredes intestinales favoreciendo la instauración de la Candida, por tanto, escogeremos los cereales libres de gluten como la quinoa, el amaranto, el trigo sarraceno, todas las variedades de arroz o el mijo.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: black;">La pasta integral preferiblemente no hasta la segunda fase, sí que puede ser pasta a base de harina de legumbres o de los cereales sin gluten nombrados anteriormente.</span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><b>Vegetales</b></span></div>
</div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: black;">Todos excepto los prohibidos de la lista siguiente y en cantidad abundante.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: black;">Dar preferencia al ajo. El ajo fresco crudo y triturado contiene azufres como la alicina, aliina, alliinasa y la S-alliicisteína que eliminan los parásitos intestinales debido a su efecto antibiótico. Al triturarlo rompemos sus paredes celulares y es más fácil extraer las sustancias beneficiosas que contiene. Otra gran opción es tomar 2 o 3 dientes de ajo negro en ayunas, ya que el proceso de envejecimiento del ajo multiplica sus propiedades antisépticas y depurativas, además de proporcionar una buena dosis de energía.</span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><b>Zumos</b></span></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEge26uRkxF1KGOYZHRx1BLLiI7r5M1QTUq9sT2b6WogR8PgXNqMzgCqFkQmL1OX3DVrlxjvGOYLX1Cu_NgtHXnp-kKHRf2VCLQG7zJCdJoHZ24EE0QuFzBa6HnrmKxoOjoGO_aQ9xixChvV/s1600/batido.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: justify;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEge26uRkxF1KGOYZHRx1BLLiI7r5M1QTUq9sT2b6WogR8PgXNqMzgCqFkQmL1OX3DVrlxjvGOYLX1Cu_NgtHXnp-kKHRf2VCLQG7zJCdJoHZ24EE0QuFzBa6HnrmKxoOjoGO_aQ9xixChvV/s400/batido.jpg" width="400" /></a></div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: black;">A base de vegetales, no licuados sino triturados en forma de batidos, principalmente a base de hoja verde.</span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><b>Germinados</b></span></div>
</div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: black;">De soja, alfalfa, brócoli, lentejas, cebolla, puerro, remolacha, alfalfa, garbanzo, judía mungo...</span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><b>Aceites y grasas</b></span></div>
</div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: black;">Aceite de oliva virgen extra.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: black;">Aceite de sésamo y de lino prensados en frío.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: black;">Aceite de coco virgen: el ácido caprílico presente en el aceite de coco es un potente antibactericida, por ello se aconseja tomar una cucharada antes de cada comida o bien usarlo para aderezar el plato, incluso sirve para cocinar porque aguanta las altas temperaturas.</span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><b>Cacao</b></span></div>
</div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: black;">Cacao puro en polvo sin nada más, en las primeras fases incluso se puede substituir por harina de algarroba.</span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<h3 style="text-align: justify;">
<b><span style="color: purple; font-size: x-large;">A EVITAR</span></b></h3>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: black;"><br /></span></b></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><b>Carnes</b></span></div>
</div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: black;">Carnes muy grasas como la de cordero, las carnes rojas y las de caza.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: black;">Las carnes ahumadas, procesadas o embutidas y la carne cruda estilo steak-tartar.</span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><b>Pescados</b></span></div>
</div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: black;">Atún, salmón y otros pescados de piscifactoría.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: black;">Tampoco aquellos de gran tamaño con exceso de metales pesados como el plomo o el mercurio.</span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><b>Azúcares</b></span></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5cVYRgF10x5Oq7cuOTZ2oxUEPBRw2_75EvMp1rJ0LO8E2VVsiNSObXswKAcsF8RVhyx1o6-0TAZi72MbhrUT9SziNgZMJHglm_brdrmip-iB4KnXYRUlxhtZVO1Dt8LanRhwuAlsxDGI_/s1600/stevia.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: justify;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5cVYRgF10x5Oq7cuOTZ2oxUEPBRw2_75EvMp1rJ0LO8E2VVsiNSObXswKAcsF8RVhyx1o6-0TAZi72MbhrUT9SziNgZMJHglm_brdrmip-iB4KnXYRUlxhtZVO1Dt8LanRhwuAlsxDGI_/s400/stevia.jpg" width="400" /></a></div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: black;">Edulcorantes que procedan de la sacarosa.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: black;">También los productos que la contengan como: sacarina, maltosa, dextrosa, fructosa, maltodextrina o siropes.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: black;">Productos que lleven malta como los cereales para el desayuno o los cereales tostados solubles substitutos del café.</span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><b>Colorantes y conservantes</b></span></div>
</div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: black;">Casi todas las conservas y alimentos precocinados.</span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><b>Frutas</b></span></div>
</div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: black;">Todas en una primera fase excepto el limón y el pomelo.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: black;">Evitar especialmente las uvas, el melón, el caqui, el plátano y la chirimoya por su alto contenido en hidratos de carbono simples.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: black;">Así como los zumos, mermeladas y compotas, licuados o frutas confitadas.</span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><b>Fermentos</b></span></div>
</div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: black;">Vinagre, substituir por un chorrito de zumo de limón.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: black;">Tempeh (habas de soja fermentadas).</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: black;">Shoyu o tamari (salsa de soja).</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: black;">Miso (pasta de soja fermentada), chucrut (tiras de col blanca fermentada), yogur o kéffir.</span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><b>Estimulantes</b></span></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAeKjaR5DWncn9UrWVYt6jPdogSuw1G6VUVLU5DrHYIuFfOYPOZvwYQXPghTFDiMp3EG-amVDDTbZjgkBF6oTm3sykdaTzh3Rgqgsy7_jNidHilozfXQFhVt-l99spK7cevmuZuYTq-wGA/s1600/te%25CC%2581.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: justify;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="960" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAeKjaR5DWncn9UrWVYt6jPdogSuw1G6VUVLU5DrHYIuFfOYPOZvwYQXPghTFDiMp3EG-amVDDTbZjgkBF6oTm3sykdaTzh3Rgqgsy7_jNidHilozfXQFhVt-l99spK7cevmuZuYTq-wGA/s400/te%25CC%2581.jpg" width="400" /></a></div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: black;">Té, excepto el té verde o té moruno (con menta).</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: black;">El café se puede sustituir por achicoria.</span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><b>Lácteos</b></span></div>
</div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: black;">Leche de vaca, cabra o de otros animales.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: black;">Cualquier derivado lácteo, como los quesos y demás postres lácticos.</span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><b>Levaduras</b></span></div>
</div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: black;">Pan</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: black;">Pizza</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: black;">Levadura de cerveza (sí se permite la levadura nutrional).</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: black;">Pastillas de caldo concentrado o caldos envasados en brick.</span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><b>Alcohol</b></span></div>
</div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: black;">Todos, incluyendo las bebidas fermentadas como la sidra o la cerveza.</span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><b>Refinados</b></span></div>
</div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: black;">Harina refinada de trigo o de cualquier otro cereal como el centeno o la espelta-</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: black;">Pan blanco</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: black;">Pasta blanca</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: black;">Arroz blanco.</span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><b>Vegetales</b></span></div>
</div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: black;">Sólo los que poseen alto contenido en hidratos de carbono como por ejemplo: patatas, zanahorias, remolacha, boniatos, yuca y calabaza.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: black;">Tampoco setas y champiñones, habas tiernas, guisantes, maíz dulce en conserva, olivas verdes y el resto de encurtidos en vinagre.</span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><b>Frutos secos</b></span></div>
</div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: black;">Cacahuetes</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: black;">Pistachos</span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><b>Frutas desecadas</b></span></div>
</div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: black;">Todas, especialmente: dátiles, pasas e higos.</span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><b>Aceites y grasas</b></span></div>
</div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: black;">Margarinas vegetales y mantequilla (puede ser ghee o mantequilla clarificada).</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: black;">Aceites refinados o de mala calidad.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: black;">Aceites de semillas como girasol o maíz.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: black;">Chocolate con leche o crema de cacao o polvo de cacao instantáneo.</span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><b>Condimentos</b></span></div>
</div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: black;">Crema agria.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: black;">Nata líquida para cocinar o montar.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: black;">Salsa de tomate envasada.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: black;">Mostaza comercial.</span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><b>Dulces</b></span></div>
</div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: black;">Alimentos horneados.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: black;">Galletas, pastas, bollería y otros productos de pastelería.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: black;">Caramelos y golosinas.</span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<h2 style="text-align: justify;">
<b><span style="color: purple; font-size: x-large;">OPCIONES DE MENÚS</span></b></h2>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<h3 style="text-align: justify;">
<b><span style="color: black; font-size: x-large;">Desayuno</span></b></h3>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrpqqNybhXZ5NgMrk_XlKJ9tUmrkI3Uw5akAcyMz_XWfLt8IiCZX7AjYK7cribEQFYG8NzWzMB2gGgeqjhkfXAHp_0IhKPEFnAof5uTE5FPUVLmYgLcyPNtReb0gJGzvntSIOsJ0ouYe7s/s1600/IMG_5556.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: justify;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrpqqNybhXZ5NgMrk_XlKJ9tUmrkI3Uw5akAcyMz_XWfLt8IiCZX7AjYK7cribEQFYG8NzWzMB2gGgeqjhkfXAHp_0IhKPEFnAof5uTE5FPUVLmYgLcyPNtReb0gJGzvntSIOsJ0ouYe7s/s400/IMG_5556.jpg" width="400" /></a></div>
<ol>
<li style="text-align: justify;">Un par de tostadas de pan ácimo (sin levadura ni gluten) con espinacas y huevo tipo 0.</li>
<li style="text-align: justify;">Un batido de bebida de almendras con estevia pura en extracto y limón.</li>
<li style="text-align: justify;">Porridge de avena sin gluten con cacao puro en polvo, aceite de coco y cúrcuma.</li>
<li style="text-align: justify;">Un vaso de bebida de alpiste con crema de avellanas y cereales sin azúcar.</li>
<li style="text-align: justify;">Crackers de trigo sarraceno con tahín, tomate, aguacate y jamón ibérico.</li>
<li style="text-align: justify;">Pan tostado de arroz y quinoa con anchoas y crema de almendras blancas.</li>
<li style="text-align: justify;">Leche de coco aromatizada con vainilla en rama y mijo hinchado al natural.</li>
<li style="text-align: justify;">Bebida de avena sin gluten con canela de Ceylán y copos de quinoa.</li>
</ol>
<ul class="ul1">
</ul>
<h3 style="text-align: justify;">
<b><span style="color: black; font-size: x-large;">Media mañana o media tarde</span></b></h3>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPsAxpoYH3LmwARiiLYSAIW0temB9_O080o7_sJZ8w2vM-kmWMfJhy4Ck3qi_i5sutiVjhR6mm5OlzV5rFVCRW7_PTCX9CG4rHh0aZWL0dx5yzfIf9kxhN6ZfHDCZGxKFws-FDaPU1LM0a/s1600/17632080_415944862100015_2187501873611158523_o.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: justify;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPsAxpoYH3LmwARiiLYSAIW0temB9_O080o7_sJZ8w2vM-kmWMfJhy4Ck3qi_i5sutiVjhR6mm5OlzV5rFVCRW7_PTCX9CG4rHh0aZWL0dx5yzfIf9kxhN6ZfHDCZGxKFws-FDaPU1LM0a/s400/17632080_415944862100015_2187501873611158523_o.jpg" width="400" /></a></div>
<ol>
<li style="text-align: justify;">Un zumo de pomelo con jengibre en polvo.</li>
<li style="text-align: justify;">Una limonada con infusión de menta.</li>
<li style="text-align: justify;">Un zumo de tomate natural con pimienta negra.</li>
<li style="text-align: justify;">Dos tortitas de arroz integral con unas lonchas de tofu salteado en aceite de coco virgen.</li>
<li style="text-align: justify;">Un puñado de nueces al natural.</li>
<li style="text-align: justify;">Batido de espinacas y pepino con bebida de arroz.</li>
<li style="text-align: justify;">Paté de aguacate con canela y sésamo tostado.</li>
<li style="text-align: justify;">Crackers de castaña con hummus para untar.</li>
</ol>
<ul class="ul1">
</ul>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<h3 style="text-align: justify;">
<b><span style="color: black; font-size: x-large;">Comida</span></b></h3>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<i><span style="color: black;"><br /></span></i></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<i><span style="color: black;"><b>Primeros platos</b></span></i></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<ol>
<li style="text-align: justify;">Escalibada.</li>
<li style="text-align: justify;">Wok de verduras salteadas con semillas de chía y germinados variados.</li>
<li style="text-align: justify;">Calabacines rellenos con tomate picado, cilantro, albahaca y cebolla tierna.</li>
<li style="text-align: justify;">Ensalada de rúcula con brócoli laminado, semillas de amapola, cúrcuma, aceite de oliva virgen extra y rabanitos en flor.</li>
<li style="text-align: justify;">Tapenade de aceitunas negras con orégano y cebollino picado.</li>
<li style="text-align: justify;">Berenjenas rellenas con cebolla, tomate y nata de coco.</li>
</ol>
<ul class="ul1">
</ul>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<i><span style="color: black;"><b>Segundos platos</b></span></i></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSmv9W7BCraL-GquEcnWib-927OhPFKKF4zgU0tBFKjZRD6cvkVEqP2swJA7vji4IskmptKj5kk3yZsncQmp7ZnQBghnjZt0DL1DhdZKhqcrU8UkiQMXksDiiwjiUqXG0LWGvYsp1nNcjX/s1600/IMG_2520.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: justify;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSmv9W7BCraL-GquEcnWib-927OhPFKKF4zgU0tBFKjZRD6cvkVEqP2swJA7vji4IskmptKj5kk3yZsncQmp7ZnQBghnjZt0DL1DhdZKhqcrU8UkiQMXksDiiwjiUqXG0LWGvYsp1nNcjX/s400/IMG_2520.jpg" width="400" /></a></div>
<ol>
<li style="text-align: justify;">Revuelto de huevos con espárragos trigueros y ajo.</li>
<li style="text-align: justify;">Sardinas al vapor con eneldo, tomillo y orégano.</li>
<li style="text-align: justify;">Pimientos rellenos de tofu salteado.</li>
<li style="text-align: justify;">Vichyssoise de puerro con bebida de arroz y coco y caballa al horno.</li>
<li style="text-align: justify;">Lentejas estofadas con zanahoria, comino, alcachofa, apio y pimiento rojo.</li>
<li style="text-align: justify;">Garbanzos en ensalada con dados de verduras de colores al vapor.</li>
<li style="text-align: justify;">Caballa salvaje al horno con tiras de pimiento rojo y verde asados.</li>
<li style="text-align: justify;">Pisto de verduras casero con dados de pavo a la plancha.</li>
<li style="text-align: justify;">Arroz integral o arroz rojo con verduras en juliana y alga wakame.</li>
</ol>
<ul class="ul1">
</ul>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<h4 style="text-align: justify;">
<b><span style="color: black; font-size: x-large;">Cena</span></b></h4>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<i><span style="color: black;"><br /></span></i></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<i><span style="color: black;"><b>Primeros platos</b></span></i></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2LlvrDlwSfqcNvTe2YFctauCvKUrudI6-eNKPs-jsS2SqxaFBOFnZvaxRSOtk3qwDQm2ThfXiRHdUFWFxojctr3eBcICZ0Jyo6SCdQTgUYzH2eADuDNodknQITq0nPkrc8Shv0OB9QVIM/s1600/18920679_454390634922104_6192547591387264769_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: justify;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="960" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2LlvrDlwSfqcNvTe2YFctauCvKUrudI6-eNKPs-jsS2SqxaFBOFnZvaxRSOtk3qwDQm2ThfXiRHdUFWFxojctr3eBcICZ0Jyo6SCdQTgUYzH2eADuDNodknQITq0nPkrc8Shv0OB9QVIM/s400/18920679_454390634922104_6192547591387264769_n.jpg" width="400" /></a></div>
<ol>
<li style="text-align: justify;">Crema de coliflor con leche de coco y nuez moscada.</li>
<li style="text-align: justify;">Verduras al horno o salteadas tipo wok.</li>
<li style="text-align: justify;">Gazpacho con limón en vez de vinagre y sin pan.</li>
<li style="text-align: justify;">Ensalada de rábanos y pepinos con menta y limón.</li>
<li style="text-align: justify;">Sopa de cebolla, zanahoria, apio y nabo con alga dulse.</li>
<li style="text-align: justify;">Ensalada tibia de canónigos y judías verdes salteadas con picada de ajo y perejil.</li>
<li style="text-align: justify;">Alcachofas al vapor con crema de coco al curry.</li>
</ol>
<ul class="ul1">
</ul>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<i><span style="color: black;"><b>Segundos platos</b></span></i></div>
</div>
<ol>
<li style="text-align: justify;">Tortilla francesa de berenjena.</li>
<li style="text-align: justify;">Pollo de corral hervido en su jugo con cama de verduras.</li>
<li style="text-align: justify;">Tomates rellenos de huevo duro a las finas hierbas.</li>
<li style="text-align: justify;">Hamburguesa vegetal de quinoa, de mijo o de lentejas.</li>
<li style="text-align: justify;">Conejo guisado con ensalada de endivias a las finas hierbas.</li>
</ol>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Puede que muchas veces hayas pensado que no es posible, pero realmente no hay nada imposible y puedes comer bien a la vez que erradicas tu infección, notando paso a paso la mejoría si te mantienes firme y constante.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Pero en todo momento hemos de recordar que esta dieta no es un patrón de dieta habitual, sino condicionada a una patología concreta en un momento dado de nuestra vida. Y por supuesto cada caso posee un contexto muy personalizado que debe contemplar en particular un terapeuta específico, el cual decidirá qué dieta es la perfecta para ti y sólo para ti.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<h3 style="text-align: justify;">
<b><span style="color: purple; font-size: x-large;">Porque no somos enfermedades somos enfermos, y por encima de todo somos únicos.</span></b></h3>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: purple; font-size: x-large;"><br /></span></b></div>
</div>
mitierra.naturopatiahttp://www.blogger.com/profile/06820649972875833022noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7067394001127490100.post-89610042634056435552017-12-30T13:14:00.000+01:002017-12-30T13:14:28.581+01:00Leche Frita a nuestra manera<h3 style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-large;"><span style="color: black;">Un postre de toda la vida, con un plus muy </span><span style="color: black;">especial.</span></span></h3>
<div class="p1" style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
<div class="p1" style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">¿Qué os parece si tuneamos la receta de la leche frita para hacerla un poquito más saludable?</span></div>
<div class="p1" style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
<div class="p1" style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Le damos una pequeña vuelta de tuerca y…</span></div>
<div class="p1" style="text-align: justify;">
…en<span style="color: black;"> vez de leche usamos <b>bebida de soja</b> natural</span></div>
<div class="p1" style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">…en vez de azúcar blanco le ponemos <b>azúcar de coco</b></span></div>
<div class="p1" style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">…en vez de harina refinada usamos <b>harina de arroz </b>de grano completo</span></div>
<div class="p1" style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">...en vez de maicena le ponemos <b>almidón de tapioca</b></span></div>
<div class="p1" style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">...en vez de "vainillina" abrimos una<b> vaina de vainilla</b></span></div>
<div class="p1" style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">…en vez de canela china o canela cassia espolvoreamos con <b>canela de Ceylán</b><span class="Apple-converted-space"> </span></span></div>
<div class="p1" style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">…en vez de freírlas en aceite de girasol las freímos en<b> aceite de coco virgen</b></span></div>
<div class="p1" style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Y… Tachán!</span></div>
<div class="p1" style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
<div class="p1" style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Hoy sí que la hemos liado porque a este postre no se resiste ni el último de la fila. Más aún en una noche tan especial como la que ya asoma por la puerta, en este precioso último sábado de 2017, pre-Nochevieja.</span></div>
<div class="p1" style="text-align: justify;">
</div>
<a name='more'></a><br />
<br />
<h2 style="text-align: justify;">
<span style="color: purple; font-size: x-large;">INGREDIENTES PARA LA MASA</span></h2>
<div>
<span style="color: purple; font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgr0qH11jEmz6XpKRVu8XWN6F0slmfICpbCVOQcyzSnzOt6BJCyzcHq7FFuCr7JNF31wDM4Tc6_DCiOAF95gB1YExfIaA4zKarqOxaAv9EDE90LuGaPfCTgMT0-IaCcTX5HbvnwW3goGbca/s1600/2017-12-30+01.09.32.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="922" data-original-width="1242" height="296" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgr0qH11jEmz6XpKRVu8XWN6F0slmfICpbCVOQcyzSnzOt6BJCyzcHq7FFuCr7JNF31wDM4Tc6_DCiOAF95gB1YExfIaA4zKarqOxaAv9EDE90LuGaPfCTgMT0-IaCcTX5HbvnwW3goGbca/s400/2017-12-30+01.09.32.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="p1" style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>500ml de bebida de soja natural ecológica</li>
<li>90g de azúcar de flor de coco</li>
<li>40g de harina de arroz integral</li>
<li>20g de almidón de tapioca</li>
<li>2 huevos de gallinas felices</li>
<li>2 ramas de canela de Ceylán</li>
<li>1 vaina de vainilla</li>
<li>1 limón</li>
<li>Una pizca de sal rosa del Himalaya</li>
</ul>
<br />
<h2 style="text-align: justify;">
<span style="color: purple; font-size: x-large;"><br /></span></h2>
<h2 style="text-align: justify;">
<span style="color: purple; font-size: x-large;">INGREDIENTES PARA EL REBOZADO</span></h2>
<div class="p1" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="p1" style="text-align: justify;">
A demanda:</div>
<div class="p1" style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>Huevo</li>
<li>Harina de arroz integral</li>
<li>Aceite de coco virgen</li>
<li>Cáscara de 1 limón</li>
<li>Azúcar de coco</li>
<li>Canela de Ceylán en polvo</li>
</ul>
<br />
<h2 style="text-align: justify;">
<span style="color: purple; font-size: x-large;"><br /></span></h2>
<h2 style="text-align: justify;">
<span style="color: purple; font-size: x-large;">PREPARACIÓN</span></h2>
<div class="p1" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="p1" style="text-align: justify;">
En un bol grande mezclamos 1/3 de la bebida de soja fría con el azúcar, la harina y el almidón. Una vez disuelto añadimos los 2 huevos y seguimos mezclando.</div>
<div class="p1" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="p1" style="text-align: justify;">
Calentamos el resto de la bebida de soja en un cazo junto con la canela en rama, la vaina de vainilla abierta y la cáscara de 1 limón y una pizca de sal rosa del Himalaya.</div>
<div class="p1" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="p1" style="text-align: justify;">
Vertemos a esta "leche" caliente la masa del bol grande removiendo constantemente mientras va espesando poco a poco.</div>
<div class="p1" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="p1" style="text-align: justify;">
Volcamos dicha crema resultante sobre una fuente plana con un espesor de unos 2cm y dejamos enfriar para entonces cortar en cuadrados.</div>
<div class="p1" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="p1" style="text-align: justify;">
Rebozamos cada cuadrado con la harina y el huevo batido. Freímos en aceite de coco virgen caliente, junto con la cáscara de un limón y vamos sacando para una fuente con papel absorbente.</div>
<div class="p1" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="p1" style="text-align: justify;">
Finalmente espolvoreamos con una mezcla de azúcar de coco y canela de Ceylán en polvo.</div>
<div class="p1" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="p1" style="text-align: justify;">
Dejadla enfriar antes de degustar si os aguantáis ;-)</div>
<div class="p1" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhek3GRsut0UJRTslwgkQcpQeWr3zUZGOjellI8_ZQGbvw5Oduf1onYo6CpmjmR2KA3tBmT8QGPvANxrp4HX9A71PRIgUo6KxQ4nbVbdcWYmKkXkWxCDOB0OfYhWm8jHKw25-_BL9ezLnFe/s1600/2017-12-30+01.09.36.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="945" data-original-width="1242" height="303" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhek3GRsut0UJRTslwgkQcpQeWr3zUZGOjellI8_ZQGbvw5Oduf1onYo6CpmjmR2KA3tBmT8QGPvANxrp4HX9A71PRIgUo6KxQ4nbVbdcWYmKkXkWxCDOB0OfYhWm8jHKw25-_BL9ezLnFe/s400/2017-12-30+01.09.36.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="p1" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<h3 style="text-align: center;">
<span style="color: purple; font-size: x-large;">Feliz NOCHEVIEJA para tod@s!!!<br />Y muy dulces deseos de AÑO NUEVO</span></h3>
<div>
<span style="color: purple; font-size: x-large;"><br /></span></div>
<style type="text/css">
p.p1 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; font: 12.0px 'Helvetica Neue'; color: #454545}
span.s1 {font: 12.0px '.Apple Color Emoji UI'}
</style>mitierra.naturopatiahttp://www.blogger.com/profile/06820649972875833022noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7067394001127490100.post-77311669694163876892017-12-19T13:13:00.001+01:002017-12-19T13:13:39.070+01:00Agentes de Glicosilación Avanzada o AGE's<h3>
<span style="color: black;"><span style="font-size: x-large;">¿Por qué no añadir azúcar al yogur?</span></span></h3>
<div class="p2">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Hoy ponemos al descubierto <b style="color: black;">un artículo un poco más técnico, pero de gran interés para nuestro día a día</b>. Se trata de la llamada glicosilación enzimática avanzada de proteínas, denominada también <b><span style="color: purple;">reacción de Maillard</span></b> y más recientemente llamada sencillamente glicación.</span></div>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Dicha ecuación ha sido estudiada desde principios de siglo por el mismo Maillard, en el año 1912. Su interés radicaba en su aplicación dentro del campo de la industria alimentaria, ya que mejora el aspecto y potencia el sabor de los alimentos. Estos <b>alimentos modificados se ingieren diariamente</b> en la dieta de nuestros días y en la actualidad se sabe que algunos de ellos pueden ser altamente <b>nocivos para nuestro organismo</b>.</span></div>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Más en profundidad, se conoce como glicación avanzada al resultado de una larga cadena de reacciones químicas en la cual los productos intermedios son llamados respectivamente:</span></div>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"></span></div>
<a name='more'></a><span style="color: black;"><br /></span></div>
<div class="p1">
<div style="text-align: center;">
<span style="color: black;"><b><i>Cuerpos de Amadori <span class="Apple-converted-space"> </span>- <span class="Apple-converted-space"> </span>Base de Schiff <span class="Apple-converted-space"> </span>- <span class="Apple-converted-space"> </span>Subproductos de Maillard.</i></b></span></div>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: center;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Durante estos pasos intermedios pueden generarse <b><span style="color: purple;">agentes oxidativos</span></b> y por otro lado, ahora también se sabe, que juegan un papel importante como <b><span style="color: purple;">mediadores proinflamatorios</span></b> en pacientes con diabetes gestacional, así como en otras muchas enfermedades relacionadas con la edad tales como:</span></div>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
</div>
<ul>
<li style="text-align: justify;">El <b>Alzheimer</b>.</li>
<li style="text-align: justify;">Las patologías <b>cardiovasculares</b>.</li>
<li style="text-align: justify;">El accidente cerebrovascular o <b>ACV</b>.</li>
<li style="text-align: justify;">La fotosensibilización de la lente cristalino del ojo dando como resultado el desarrollo precoz de <b>cataratas</b>.</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">En este último caso el mecanismo por el que los AGE's (agentes de glicosalización enzimática) inducen al daño ocular es a través de un proceso llamado reticulación que causa daño intracelular y finalmente apoptosis o suicidio de las células del ojo.</span></div>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Muchas células en el cuerpo de tejidos tales como <b>el pulmón, el hígado, el riñón y la sangre periférica</b>; llevan un receptor específico para el acople de dichos productos finales de la glicación avanzada que, en el momento que se produce la unión, se lleva a cabo la oxidación general del organismo aumentando la edad real del individuo, los problemas con el metabolismo de la insulina, el riesgo de sufrir un infarto agudo de miocardio, las enfermedades inflamatorias crónicas como la aterosclerosis, el asma, la periodontitis o la artritis y la propensión a patologías de tipo degenerativo como la nefropatía, la retinopatía o la neuropatía.</span></div>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">En consecuencia, <b>el</b> <b>total estado de estrés oxidativo y la peroxidación de un cuerpo sano</b> van íntimamente ligados a la ingesta de AGE’s exógenos más el consumo en exceso de azúcares tales como la fructosa procedente de las frutas y la galactosa presente en toda la gama de lácteos y sus derivados. Es decir, la fórmula resultante sería la siguiente:</span></div>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1" style="text-align: center;">
<div style="text-align: center;">
<span style="color: black;"><i><b>Estrés oxidativo = Ingesta de AGE’s + Consumo de azúcares blancos.</b></i></span></div>
</div>
<div class="p2" style="text-align: center;">
<div style="text-align: center;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">A mayor poder sumatorio de los dos elementos de la ecuación, mayor elevación del poder oxidativo general del organismo. Por lo tanto, como podemos comprobar, los AGE’s afectan a casi cualquier tipo de célula y dicha molécula en el cuerpo funciona como un <b>factor pro-envejecimiento </b>y un gran <b>impulsor de enfermedades crónicas</b> de diversa índole. También se cree que desempeñan un papel causal en las complicaciones vasculares asociadas a la diabetes mellitus tipo II.</span></div>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">En resumen los <b><span style="color: purple;">efectos patológicos </span></b>más destacados serían:</span></div>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
</div>
<ol>
<li style="text-align: justify;">El aumento de la permeabilidad vascular, incluyendo la afectación de las <b>paredes intestinales,</b> específicamente las del duodeno que es donde se produce la mayor asimilación de nutrientes esenciales y la regulación del sistema inmunitario.</li>
<li style="text-align: justify;">La inhibición de la <b>dilatación vascular,</b> al interferir en la formación del óxido nítrico, un componente vasodilatador de gran importancia. Consecuentemente se produce una vasoconstricción genérica patológica y disfuncional, con problemas de retorno venoso asociado, que puede desembocar en complicaciones tales como microarritmias espontáneas, coágulos venosos en las zonas distales del cuerpo e incluso trombos vasculares de mayor complicación.</li>
<li style="text-align: justify;">La oxidación del <b>colesterol</b> <b>tipo LDL</b> o colesterol malo, con el consecuente riesgo de placas de ateroma o insuficiencia venosa periférica.</li>
<li style="text-align: justify;">La formación de <b>células inflamatorias</b> de unión, lo que incluye macrófagos endoteliales, células mesangiales que inducen a la secreción de una gran variedad de citoquinas y otros muchos productos altamente oxidativos.</li>
</ol>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">El proceso intrínseco se inicia cuando reacciona un grupo aldehído de monosacáridos con un amino libre, es decir, <b>la unión de una proteína</b> (por ejemplo la caseína de la leche que se encuentra en un yogur) <b>con un azúcar</b> (un yogur que ya se presenta de fábrica edulcorado o bien le añadimos nosotros mismos azúcar blanca o fruta troceada).</span><br />
<span style="color: black;"><br /></span>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmUVInfVleyYpiNsXs0PAg8DmBOYPD5FiwvN3Z4K5hjv9THXvUx6VIsfi1-shTX3oXK4oHS5nZEIIAFzsnDfW6WOcPfXYMvfkvS7kRfSxSwiF4Nm867INjW-ObGFkviZvjj4kd7kJp4N2g/s1600/fullsizeoutput_897.jpeg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1234" data-original-width="1234" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmUVInfVleyYpiNsXs0PAg8DmBOYPD5FiwvN3Z4K5hjv9THXvUx6VIsfi1-shTX3oXK4oHS5nZEIIAFzsnDfW6WOcPfXYMvfkvS7kRfSxSwiF4Nm867INjW-ObGFkviZvjj4kd7kJp4N2g/s400/fullsizeoutput_897.jpeg" width="400" /></a><span style="color: black;">Dicho enlace da como resultado por reordenamiento intermolecular interno una base inestable que se conoce como base Schiff. Esta base forma posteriormente los llamados compuestos de Amadori, pero en este momento aún se trata de una reacción reversible, el problema es si sumamos otros factores determinantes tales como la ingesta abundante y constante de dichos alimentos ricos en hidratos de carbono unidos a diferentes aminoácidos, entonces dicha reacción ya es irreversible y los productos de la glucosilacion avanzada no se degradan, es decir, nos encontramos con la ya conocida reacción de Maillard.</span></div>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Los productos finales de la glicosilación avanzada (PFGA) derivados de dicha reacción de Maillard son los que cumplen un papel negativo en la fisiopatología de diversas enfermedades. Dichos productos, los PFGA, <b style="color: black;">se acumulan en el cuerpo con la edad, incluye la piel y los tejidos neural, vascular, renal y cardíaco</b>.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Así mismo, se encuentran en concentraciones elevadas en los pacientes con <b><span style="color: purple;">diabetes</span></b> en forma de la ya conocida hemoglobina glicosilada, que se puede cuantificar mediante una analítica de sangre convencional. Se depositan tanto dentro de las células como en los compartimientos extracelulares.</span></div>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">La <b><span style="color: purple;">insuficiencia renal</span></b> también contribuye a una mayor acumulación de los mismos, debido al decaimiento en la depuración de éstos por parte del riñón, combinada con el aumento en estos casos de la agresión oxidativa.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Otras fuentes que favorecen el incremento de los niveles de PFGA son el hábito de <b><span style="color: purple;">fumar</span></b> y el consumo de ciertos alimentos, sobretodo la <b><span style="color: purple;">abundancia de dulces y de lácteos</span></b> en general, más aún si se mezclan ambos ingredientes en la misma comida.</span></div>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZzN4imE8Xzj_1H6VdXbXZH4Y9NadKWXe9IPaSvqOEQ5z69QYlNwKa_HDUqNXZJYqdqOXgyKYZvBv20IaK_oknlUKJnVNcLzFepVQlECeMF6XXTYPTQ8SFswTNUiA2qCtDzzN_FjgAbfyH/s1600/fullsizeoutput_898.jpeg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1239" data-original-width="1240" height="398" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZzN4imE8Xzj_1H6VdXbXZH4Y9NadKWXe9IPaSvqOEQ5z69QYlNwKa_HDUqNXZJYqdqOXgyKYZvBv20IaK_oknlUKJnVNcLzFepVQlECeMF6XXTYPTQ8SFswTNUiA2qCtDzzN_FjgAbfyH/s400/fullsizeoutput_898.jpeg" width="400" /></a></div>
<span style="color: black;">Por esta sencilla razón se recomienda <b>no añadir azúcar a los yogures ni a la leche, ni tampoco comprar yogures ya azucarados o que se elaboren mezclados con frutas</b>. Además se ha estudiado que de manera específica la unión de lácteos y azúcares produce una disminución de la inmunidad, al mismo tiempo que daña la mucosa intestinal provocando trastornos de ansiedad por formación de endorfinas que a la larga causan un efecto adictivo hacia este tipo de alimentos, incluso de una forma más marcada cuando se trata de quesos frescos o curados acompañados por ejemplo con mermelada o dulce de membrillo o miel.</span></div>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">El mecanismo a través del cual resulta adictivo para nuestra salud mezclar dichos dos componentes es porque los hidratos de carbono simples (el azúcar añadido) producen un aumento en la secreción de la insulina, causante de una posterior sensación de euforia y de <b>un aumento en el deseo inminente de comer más cantidad sin tener punto de saciedad.</b> Además, a su vez, la parte proteica del mismo alimento favorece el paso del aminoácido L-triptófano hacia el cerebro y en consecuencia se produce un aumento de la serotonina, es decir, una gran sensación de bienestar.</span></div>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Todo ello explica como <b style="color: black;">los alimentos ingeridos provocan reacciones endocrinas simultáneas dentro de nuestro organismo y por lo tanto, si no controlas lo que comes el sistema metabólico interno te controla a ti.</b> Por ejemplo es lo que ocurre con la caseomorfina, un péptido derivado de la caseína (proteína láctea) que produce trastornos múltiples y adicción hacia todo el abanico de alimentos que contienen algún tipo de leche. De igual forma sucede con la gliadinomorfina, que se encuentra en los alimentos que contienen <b><span style="color: purple;">gluten</span></b> como son el pan, la pasta, las galletas… debido a su influencia indirecta sobre el sistema nervioso central.</span><br />
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjf3gg6emRJ-riNOSBG5jcdXkAW_nB2r0efgauv3SzBvu7pw92efF2jiGM76v_BoukdNMFxlTfpuDNN2SXCPrWoYiofIiZV4r6RMpxAyUx7KxGQ5QBi0OSUw0wo4ft9uDV1UGtdzNeiclsm/s1600/fullsizeoutput_899.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1230" data-original-width="1242" height="395" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjf3gg6emRJ-riNOSBG5jcdXkAW_nB2r0efgauv3SzBvu7pw92efF2jiGM76v_BoukdNMFxlTfpuDNN2SXCPrWoYiofIiZV4r6RMpxAyUx7KxGQ5QBi0OSUw0wo4ft9uDV1UGtdzNeiclsm/s400/fullsizeoutput_899.jpeg" width="400" /></a></div>
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Por todo ello cuando comes una bolsa de patatas o un bocadillo de pan blanco, que son un tipo de hidratos de carbono simples (almidón refinado) ligados a un pico rápido y elevado de insulina, el organismo no se sacia de manera recíproca en el mismo momento, esto es, <b>no es consciente de la cantidad que ingieres ni del aporte calórico añadido y por tanto no puedes controlar simultáneamente la dosis ni la necesidad real.</b> En cambio si te preparas un plato de ensalada o de proteína vegetal (ya sea legumbre o cereal integral), cada bocado es detectado por nuestro organismo y puedes decidir tú mismo cuando es el momento correcto de parar.</span></div>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiV2Vnf0WYuS793NIyeNIar8OmVRE8HVLMVw122Tb1RPx0n7tqpvAg5TX8Eh6befHzWREH4BUSph8vDbhGWZVUqyndDyYeTsp_RCr4gmQJ5rwH0bUssHI5PduGE07TbmRLg6ibxmj4iwWqH/s1600/fullsizeoutput_89a.jpeg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1231" data-original-width="1242" height="396" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiV2Vnf0WYuS793NIyeNIar8OmVRE8HVLMVw122Tb1RPx0n7tqpvAg5TX8Eh6befHzWREH4BUSph8vDbhGWZVUqyndDyYeTsp_RCr4gmQJ5rwH0bUssHI5PduGE07TbmRLg6ibxmj4iwWqH/s400/fullsizeoutput_89a.jpeg" width="400" /></a></div>
<span style="color: black;">Esto explica el porqué a veces la sencilla <b>eliminación de los lácteos de mala calidad y el gluten de la dieta</b>, ya produce una disminución de peso y una notable sensación de ligereza, por eliminación de la sensación de “hinchazón”. Porque aquí es la persona quien decide y quien controla.</span><br />
<span style="color: black;"><br /></span>
<span style="color: black;">Esto nos viene a decir que si no puedes vivir sin quesos o sin pan es que eres adictiva en cierta manera a este grupo de alimentos, si eres capaz de elegir cuando y como tomarlos o bien de eliminarlos en el momento que desees es por el contrario un síntoma de buena salud.</span></div>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Así se explica, por así decirlo, la otra cara de los alimentos, ya que está demostrado que <b>la alimentación tiene un efecto ampliamente notable y específico en la conducta del ser humano.</b></span></div>
</div>
<style type="text/css">
p.p1 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; text-align: justify; font: 12.0px 'Helvetica Neue'; color: #454545}
p.p2 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; text-align: justify; font: 12.0px 'Helvetica Neue'; color: #454545; min-height: 14.0px}
</style>
<br />
<h3 style="text-align: center;">
<span style="color: purple;"><i>Tú decides lo que comes y en consecuencia lo que quieres ser.</i></span></h3>
<div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple;"><br /></span></div>
</div>
mitierra.naturopatiahttp://www.blogger.com/profile/06820649972875833022noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7067394001127490100.post-26949681933934459032017-10-02T11:53:00.000+02:002017-10-02T11:53:08.926+02:00Batidos detox tras el verano<h3 style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Aquellos maravillosos momentos de Verano...</span></h3>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Ya hemos despedido el Verano, por lo que damos la <b>bienvenida al Otoño</b> por la puerta grande; con ganas de recuperar el ritmo y depurar los excesos de las vacaciones pasadas.</span></div>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Por eso en esta ocasión os proponemos unos <b>batidos bien sencillos</b>, con los cuales reanudar la marcha del nuevo curso que se avecina y nuevamente disfrutar todos juntos en la cocina.</span></div>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Entre la variedad de ingredientes incorporaremos algún <b>superalimento</b> nuevo como por ejemplo el Baobab, la Maca, el Camu Camu, el Açai, el té Matcha o la Hierba de Cebada… por su sinfín de beneficios para la salud concentrados en dosis muy pequeñas.</span></div>
</div>
<div class="p2">
<span style="color: black;"></span></div>
<a name='more'></a><div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Hoy en día ya podemos encontrarlos sin problema en centros dietéticos o herbolarios; en forma de polvo o harina, de origen ecológico y de gran calidad y pureza. Aunque puedan tener un precio un poco más elevado hemos de pensar que <b>un paquete será para largo tiempo</b>, ya que con una cucharadita de 3 a 5 gramos podremos preparar un rico batido bien rápido y repleto de propiedades. Su versatilidad es muy amplia, podemos incluso elaborar recetas con ellos, por lo que nos resultará fácil introducirlos en nuestra alimentación diaria. Al mismo tiempo descubriremos un mundo de sabores y texturas nuevos que nos conquistará y a la par comenzaremos a sentirnos cada día mejor, con más energía, mejores digestiones, aumentando las defensas de nuestro organismo, luciendo una piel más saludable y en general una salud más fuerte y una vida más completa.</span></div>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOovc9K8zHkiBJ94zoZ5GIaP3pUy1axWn9RENEvRMxiNLp8Uney8VXeGcV0qUXOJpsOynvm7us6K7HGOoDPQS_VLxktMUz4OV7xApghdze8Tf2z-efqTGR5zV8CLoOLmf7k41kUUvtXQAG/s1600/fullsizeoutput_7ca.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="915" data-original-width="1242" height="293" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOovc9K8zHkiBJ94zoZ5GIaP3pUy1axWn9RENEvRMxiNLp8Uney8VXeGcV0qUXOJpsOynvm7us6K7HGOoDPQS_VLxktMUz4OV7xApghdze8Tf2z-efqTGR5zV8CLoOLmf7k41kUUvtXQAG/s400/fullsizeoutput_7ca.jpeg" width="400" /></a></div>
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Así pues comenzamos una nueva propuesta de batidos alternativos para esta nueva etapa. Seis propuestas, es decir, <b>seis grandes tesoros obtenidos directamente de la madre naturaleza</b>:</span></div>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<h2 style="text-align: justify;">
<b><span style="color: purple; font-size: x-large;">Batido de Maca, Avena, Plátano y Coco.</span></b></h2>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Primero vertemos un vaso de la bebida de avena en un recipiente apto para triturar, a continuación añadimos una cucharadita de maca, finalmente añadimos un plátano maduro pequeño. Trituramos y servimos con un poco de harina de coco espolvoreada por encima en el último momento.</span></div>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><b>PROPIEDADES E INDICACIONES</b></span></div>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<i><span style="color: black;">Con este batido matutino lograremos un aporte de <b>energía</b> a lo largo de toda la jornada, sin picos de nerviosismo, con un efecto suave pero mantenido, permitiéndonos al mismo tiempo tener un <b>sueño reparador</b> llegada la noche. Os resultará además tremendamente <b>saciante</b>, lo que nos permite escapar del picoteo entre horas y aumentar la capacidad de <b>concentración</b> en las diversas tareas que vamos desarrollando durante el transcurso del día.</span></i></div>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<h2 style="text-align: justify;">
<b><span style="color: purple; font-size: x-large;">Batido de Camu Camu, Lima, Pomelo, Kiwi y Pasas.</span></b></h2>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Exprimimos un pomelo y tres limas, a este zumo le añadimos un kiwi ya pelado, una cucharadita en polvo del camu camu y un puñado de uvas pasas. Trituramos todo y decoramos con un poco de ralladura de piel de lima.</span></div>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><b>PROPIEDADES E INDICACIONES</b></span></div>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<i><span style="color: black;">Para mejorar la absorción del <b>hierro</b> de los alimentos, para estimular nuestro sistema inmunológico, para combatir los síntomas de las alergias… ¿qué mejor que un plus de <b>Vitamina C</b> como este? El camu camu es el alimento más concentrado que existe en esta poderosa vitamina. Unido al resto de ingredientes que aquí os presento, mejoramos y multiplicamos su absorción, a la vez que disfrutamos de un batido con sabor a <b>cítricos</b> exquisito. Sin añadirle ningún tipo de endulzante, simplemente con el dulzor que aportan las uvas pasas, puede resultar una sugerente <b>limonada</b> muy digestiva para acompañar cualquier comida.</span></i></div>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<h2 style="text-align: justify;">
<b><span style="color: purple; font-size: x-large;">Batido de Açai, Arándano, Granada, Frutos Rojos e Hibiscus.</span></b></h2>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Primero de todo elaboramos una tisana de frutos rojos con unas hojas de hibiscus, la infusionamos unos 10 minutos, la colamos y dejamos que atempere. Sucesivamente le añadimos los granos de una granada, reservando unos pocos para el final. Introducimos también un puñado de los arándanos azules deshidratados y una cucharadita de açai en polvo. Trituramos todo conjuntamente hasta que forme espuma y servimos decorando por encima con los granos de granada que teníamos reservados.</span></div>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><b>PROPIEDADES E INDICACIONES</b></span></div>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<i><span style="color: black;">El <b>cambio de época estacional</b> y todo el proceso de adaptación de nuestro cuerpo desde finales de verano hasta principios de otoño, provoca que muchas personas padezcan diferentes tipos de <b>bloqueos</b>; tanto orgánicos, como psicológicos. Esto se traduce en un <b>desgaste mental</b> grande, lo que implica una <b>potente oxidación </b>de todo nuestro organismo. Es por ello que resulta de gran ayuda un batido como este, repleto de antocianidinas, fitoesteroles, polifenoles, resveratrol y otros muchos nutracéuticos que actúan como verdaderos <b>antioxidantes</b> de los radicales libres, evitando el <b>envejecimiento</b> <b>precoz</b>.</span></i></div>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLQRNJek6bf2wBg9wu0Ef034Z_6b4B1JqJT23HNpdbT_pOTwjAvejwlYGrvTLSIhljP40ztGxCoUYuQyk0EN0dGwHeknqQZY47xomroHMaUAhc4a16DIeALjKHvQIvHEl_RfHt4yjdJXPT/s1600/fullsizeoutput_7cb.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="929" data-original-width="1241" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLQRNJek6bf2wBg9wu0Ef034Z_6b4B1JqJT23HNpdbT_pOTwjAvejwlYGrvTLSIhljP40ztGxCoUYuQyk0EN0dGwHeknqQZY47xomroHMaUAhc4a16DIeALjKHvQIvHEl_RfHt4yjdJXPT/s400/fullsizeoutput_7cb.jpeg" width="400" /></a></div>
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<h2 style="text-align: justify;">
<b><span style="color: purple; font-size: x-large;">Batido de Baobab, Papaya, Zanahoria, Orejones, Almendra y Quinoa.</span></b></h2>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Llenamos nuestro vaso batidor con unos 200 ml de bebida de almendra endulzada con sirope de ágave, un cuarto de papaya ya pelada, troceada y sin pepitas, una zanahoria pequeña en trozos, una cucharadita en polvo de baobab y dos orejones secos ecológicos. Trituramos hasta que quede bien fino y decoramos con un puñado de quinoa hinchada natural sin azúcar.</span></div>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><b>PROPIEDADES E INDICACIONES</b></span></div>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<i><span style="color: black;">Nuestra <b>piel</b> ha sufrido mucho todo el verano con el aumento de exposición solar. Nuestro cuerpo ha tenido que producir una gran concentración de melanina para protegerse de las <b>radiaciones</b>. Este batido ultraconcentrado en <b>betacarotenos</b> mejorará el estado de nuestra piel en general, le facilitará el descanso a nuestras células dérmicas y a la vez que actuará como protector de la <b>vista</b>, ya que nuestros ojos también se ven afectados por los rayos solares y es por ello que necesitamos el aumento de alimentos pro-vitamina A, como son los pigmentos carotenoides vegetales, para evitar su degeneración y frenar el <b>envejecimiento de la córnea y de la mácula ocular</b>.</span></i></div>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<h2 style="text-align: justify;">
<b><span style="color: purple; font-size: x-large;">Batido de Hierba de Cebada y Trigo, Aguacate, Kéfir y Semillas.</span></b></h2>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Primero dejamos a remojo la noche anterior una cucharada de semillas de chía con un poquito de bebida de alpiste. Llenamos hasta la mitad del vaso batidor con kéfir de oveja y la otra mitad con la bebida de alpiste, añadimos una cucharadita de la mezcla de hierba verde de cebada y de trigo y por último medio aguacate troceado. Trituramos todo energéticamente, servimos a nuestro gusto en un vaso alto y es entonces cuando colocamos por encima nuestra gelatina de chía.</span></div>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><b>PROPIEDADES E INDICACIONES</b></span></div>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<i><span style="color: black;">La hierba de cebada y la hierba de trigo son de los <b>superalimentos con más propiedades anticáncer</b> hasta el día de hoy. Por otro lado, el plus de <b>vitamina E</b> contenido en la grasa del aguacate, los probióticos y demás <b>cultivos fermentados</b> del kéfir y los <b>omega 3</b> de las semillas de chía, dan como resultado un batido de gran potencia como preventivo cancerígeno.</span></i></div>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<h2 style="text-align: justify;">
<b><span style="color: purple; font-size: x-large;">Batido de Te Matcha, Manzana, Trigo Sarraceno, Bayas de Goji y Estevia.</span></b></h2>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Primeramente colocamos en el vaso batidor zumo de manzana ecológico natural sin ningún tipo de endulzante, una cucharada sopera de copos de trigo sarraceno integrales, una cucharita en polvo de té verde marcha y otro de estevia en polvo concentrado puro. Batimos bien la mezcla y, una vez servido, colocamos por encima unas bayas de goji tibetanas.</span></div>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><b>PROPIEDADES E INDICACIONES</b></span></div>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<i><span style="color: black;">Todo alimento concentrado en antioxidantes mejora nuestro estado de salud en general y nos hace más fuertes frente a las enfermedades. El té matcha es la <b>variedad de té verde más antioxidante</b> que existe y su formato en polvo fino, 100% crudo, a modo de “Raw Food”, mejora la absorción de dichas sustancias protectoras de la oxidación. La alta concentración en <b>proteína vegetal libre de gluten </b>del alforjón o trigo sarraceno, ayudan a regular el apetito y mantener los <b>músculos</b> en perfecto estado. Todo ello unido con el sinfín de propiedades curativas ya ultra conocidas de la manzana y las que cada día más se conocen sobre la estevia; tenemos un batido mega completo ideal para cualquier época del año, preferiblemente preparado y tomado al momento por la mañana en <b>ayunas</b>.</span></i></div>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKIGofM_tnpJ6ZA-ia2lsxuTkC1GINf3wet4sCmVIA487m62-73Hb4DzjMaT3vvezXQKfnwsVGYSewYXaGqlTxqWyGOEHJ3fSPWq1ebXtd7LT6ltfFrTqvrhRWCBK8aBduHrGmtFkZpIwr/s1600/fullsizeoutput_7c9.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="923" data-original-width="1242" height="296" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKIGofM_tnpJ6ZA-ia2lsxuTkC1GINf3wet4sCmVIA487m62-73Hb4DzjMaT3vvezXQKfnwsVGYSewYXaGqlTxqWyGOEHJ3fSPWq1ebXtd7LT6ltfFrTqvrhRWCBK8aBduHrGmtFkZpIwr/s400/fullsizeoutput_7c9.jpeg" width="400" /></a></div>
<span style="color: black;"><br /></span>
Y aquí cerramos nuestro recorrido a través del mundo de los batidos por esta ocasión. Podríamos pensar en una infinita larga lista de ideas más, pero vuestra imaginación ha de coger ahora protagonismo y dejaros llevar por las nuevas creaciones que os vayan surgiendo por el camino. Escuchando vuestro cuerpo para saber lo que necesitáis en cada momento… Descubriendo así muchas otras combinaciones, todas ellas siempre sorprendentes y perfectas, porque serán fruto de aquel segundo, aquella situación, aquella gran idea que giraba exclusivamente en vuestro pensamiento dando forma a una emoción concreta en aquel justo momento. Si nos dejamos llevar por nuestra mente, nuestro cuerpo en consecuencia se sentirá cada día mejor, ya que será cuidado con cariño y esmero desde el corazón, disfrutando así de la sencillez de las pequeñas cosas.</div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
<h3 style="text-align: center;">
<span style="color: purple; font-size: x-large;"><i>Porque los pequeños detalles son siempre los más bonitos.</i></span></h3>
</div>
mitierra.naturopatiahttp://www.blogger.com/profile/06820649972875833022noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7067394001127490100.post-30269195703331341952017-07-04T18:33:00.000+02:002017-08-02T18:27:09.761+02:00Nutrición preventiva para la mujer<div class="p1">
<h3 style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-large;">El calcio en nuestra dieta...</span></h3>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Si hablamos de salud, una de las mayores preocupaciones para la mujer es el futuro estado de sus huesos, ya que con la llegada de la <b><span style="color: purple;">menopausia</span></b> comienza el riesgo de <b><span style="color: purple;">osteoporosis</span></b>.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Dentro del ciclo natural de la vida, a cierta edad la mujer se inicia en una nueva etapa, los <b>estrógenos</b> disminuyen y con ello ponemos en alerta la reserva cálcica de nuestros huesos; ya que sus máximos defensores son dichas hormonas femeninas.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Es por esta razón que debemos preparar un correcto <b>almacén de calcio durante toda la madurez</b> femenina, como medicina preventiva, de modo que nuestro sistema óseo no se vea apenas afectado por dicho cambio biológico, el cual forma parte del proceso natural de la vida.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Para ello disponemos de muchas herramientas; pero hemos de saber que una de las más importantes, y a la vez la más sencilla, es la <b>nutrición del día a día</b>. Simplemente poniendo un poco de esmero en nuestra cocina diaria conseguiremos cultivar un buen futuro para nuestra salud ósea y en definitiva, para todo nuestro estado de salud general.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"></span></div>
<a name='more'></a></div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Desde la <b><span style="color: purple;">Medicina Natural</span></b> os proponemos hoy una serie de <b>consejos dietéticos</b> fáciles y básicos enfocados hacia este objetivo: que la menopausia no sea reflejo inminente de la tan conocida osteoporosis.</span></div>
</div>
<div class="p3" style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="color: black;"><br /></span>
<span style="color: black;"><br /></span></div>
<div class="p1">
<h2 style="text-align: justify;">
<b><span style="color: purple; font-size: x-large;">Pautas</span></b></h2>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
<h3 style="text-align: justify;">
<span style="color: black; font-size: x-large;">CEREALES</span></h3>
<div style="text-align: justify;">
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirAJ7san3CNrp5hN6dTanMmvGQ1xVtAupNZVAS1yL7SAVuqoh9Z9B7XtV8DtfRiXXM7iO6b_OAxtTrwTQgjsArpVneQYmlZSsSgJsdmGAj_skVN9xqzLz_i4qtSikmXWwm_dB48cm08jC2/s1600/quinoa.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirAJ7san3CNrp5hN6dTanMmvGQ1xVtAupNZVAS1yL7SAVuqoh9Z9B7XtV8DtfRiXXM7iO6b_OAxtTrwTQgjsArpVneQYmlZSsSgJsdmGAj_skVN9xqzLz_i4qtSikmXWwm_dB48cm08jC2/s400/quinoa.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><b><span style="font-size: large;"><i>Quinoa</i></span></b></td></tr>
</tbody></table>
<span style="color: black;"></span><br />
<span style="color: black;"></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Es aconsejable que todos los cereales de la dieta sean <b>integrales</b>. Eso incluye complementos diarios como el pan y por supuesto la <b>pasta</b>, la cual puede ser incluso de legumbres como el guisante, el garbanzo o la lenteja roja.<b> </b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Además podemos ir añadiendo <b>nuevos cereales</b> ricos en proteína de alta calidad y en minerales como el magnesio o las vitaminas del grupo B. Algunos ejemplos serían: la quinoa, el mijo, el amaranto, la cebada, el centeno integral, el maíz ecológico, el trigo kamut, la espelta o escanda, el trigo sarraceno, la avena, el bulgur o el cuscús integral.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Intentaremos también que el <b>pan</b> se componga de algunos de estos ejemplos variados y no sólo de trigo común y sea fermentado con masa madre.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgefMA56fyHZzIzpIbiizZXM0rGBIT6GBhHCcF8dUu8Dv5Bn2P6fO3ECsd7urfyT5wLIY9en22L0A7qIOeOPiQAK4jASETliSCm7pwBQ8zGQBbxxU03gooVISmPwppM_dAwneZHD4rzcEaH/s1600/pan+masa+madre.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="810" data-original-width="1080" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgefMA56fyHZzIzpIbiizZXM0rGBIT6GBhHCcF8dUu8Dv5Bn2P6fO3ECsd7urfyT5wLIY9en22L0A7qIOeOPiQAK4jASETliSCm7pwBQ8zGQBbxxU03gooVISmPwppM_dAwneZHD4rzcEaH/s400/pan+masa+madre.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><b><span style="font-size: large;"><i>Panes integrales ecológicos con masa madre</i></span></b></td></tr>
</tbody></table>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<h3 style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-large;">LEGUMBRES</span></h3>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7LHiSxR_Os_64TFqDSTbCwXqCmgkQAA-QoyBwZVvN6V34mXYBg1YWSBPIYNgvHJZIieAYeH3pocwAYeKkA0iR_FruLBrnZoc9mWlnrY6UmnwhZntBW7ota2xcDH1BzEoW2XRRth2PTIbQ/s1600/legumbre.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7LHiSxR_Os_64TFqDSTbCwXqCmgkQAA-QoyBwZVvN6V34mXYBg1YWSBPIYNgvHJZIieAYeH3pocwAYeKkA0iR_FruLBrnZoc9mWlnrY6UmnwhZntBW7ota2xcDH1BzEoW2XRRth2PTIbQ/s400/legumbre.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: large;"><b><i>Arroz integral con lenteja dupuy y algas</i></b></span></td></tr>
</tbody></table>
<span style="color: black;">Las<b> </b>legumbres deberían ir <b>unidas siempre a un cereal</b> de los anteriores. Puede hacerse la combinación en la misma comida o sencillamente incluir ambos a lo largo del día. Los únicos cereales que no necesitan la presencia de las legumbres son<b> la quinoa y el amaranto</b>, ya que poseen todos los aminoácidos esenciales por sí mismos, constituyendo una proteína completo por sí mismos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Las tendremos presentes al menos <b>3 veces por semana</b>. Intentaremos también aumentar la frecuencia de <b>soja, preferiblemente fermentada</b> o predigerada como puede ser el tempeh, el miso, el natto… o en forma de condimento como el tamari o el shoyu.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">En todo caso es recomendable añadirles al final de la cocción un poco de zumo de limón, vinagre de manzana sin filtrar o jugo de tomate natural, para que el ácido aumente la absorción de sus múltiples minerales, entre ellos el <b>hierro</b>.</span></div>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
<h3 style="text-align: justify;">
<span style="color: black; font-size: x-large;">PROTEÍNA ANIMAL</span></h3>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1TLXyYMaB7xNhhlGc5CZxA-yE0f9rrccGfDFm8xF416l5K35yDOeuD9jHNHIDDDvBrWquPHU-QzfZkOFcPMTCk1cdm1myZYtcPW5auxKiO3v1TYgZxCTLBDrlQMAgx71S5IGzdoRSO7JC/s1600/huevos.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="950" data-original-width="960" height="395" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1TLXyYMaB7xNhhlGc5CZxA-yE0f9rrccGfDFm8xF416l5K35yDOeuD9jHNHIDDDvBrWquPHU-QzfZkOFcPMTCk1cdm1myZYtcPW5auxKiO3v1TYgZxCTLBDrlQMAgx71S5IGzdoRSO7JC/s400/huevos.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><b><i><span style="font-size: large;">Huevos ecológicos al vapor con brócoli al dente</span></i></b></td></tr>
</tbody></table>
<span style="color: black;">En referencia a las proteínas animales no debemos olvidarnos de las <b>sardinas frescas</b>, unas 3 ó 4 veces por semana, cocinadas al vapor o bien como boquerones o en conserva de vidrio con aceite de oliva virgen extra.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"></span><br />
<span style="color: black;"></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">También hemos de tener presentes los <b>huevos</b>, los cuales podemos llegar a incluir de manera diaria sin ningún riesgo para nuestro colesterol, siempre y cuando conservemos la yema líquida, cocinándolos a baja temperatura o bien pasados por agua en su punto exacto. Son la proteína con mayor índice biológico, por tanto muy interesantes para mantener la matriz ósea.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Otro punto a tener en cuenta como proteína de calidad y al mismo tiempo un gran fermentado para nuestra salud intestinal es el <b>kéffir</b>, más aún si es procedente de leche de oveja o de cabra y de ganadería ecológica, para evitar posibles contaminantes químicos.</span><br />
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieq7QgovSLVLi6PcpWWppjFwrguhJUL6XYpUYWV8F0Lj3Gef6hPWS5-QAoqaljXfV2qHnFSHAQ9TUbOtLL-zvSRiQNnrJk2ba9e9sC2ipFk7U-1sKKn7lr4x28Ax2OrGLp-NT4VVH3fGcC/s1600/ke%25CC%2581ffir.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="590" data-original-width="960" height="245" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieq7QgovSLVLi6PcpWWppjFwrguhJUL6XYpUYWV8F0Lj3Gef6hPWS5-QAoqaljXfV2qHnFSHAQ9TUbOtLL-zvSRiQNnrJk2ba9e9sC2ipFk7U-1sKKn7lr4x28Ax2OrGLp-NT4VVH3fGcC/s400/ke%25CC%2581ffir.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><i><b><span style="font-size: large;">Diferentes yogures y kéffir bio de oveja y cabra</span></b></i></td></tr>
</tbody></table>
<span style="color: black;"><br /></span></div>
<h3 style="text-align: justify;">
<span style="color: black; font-size: x-large;"><b>PROTEÍNA VEGETAL</b></span></h3>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcnz1c2i3l_4gsliJabbrrZ97DNp__EoKutKOKA3ql53GdCJCj0v3cBPsXy8i9rxHwRNVuA_CtfKv6ykolRE6PtIPOwMb68I_ux-PwAukl040VQP2X9mMOe7IB4-i0kYZ-HsuP5Tvg5UPo/s1600/tempeh.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="960" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcnz1c2i3l_4gsliJabbrrZ97DNp__EoKutKOKA3ql53GdCJCj0v3cBPsXy8i9rxHwRNVuA_CtfKv6ykolRE6PtIPOwMb68I_ux-PwAukl040VQP2X9mMOe7IB4-i0kYZ-HsuP5Tvg5UPo/s400/tempeh.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><i><b><span style="font-size: large;">Tempeh de soja y garbanzo marinado o al natural</span></b></i></td></tr>
</tbody></table>
<span style="color: black;">El resto de días optaremos por otras proteínas de origen vegetal para no abusar del mundo animal en exceso, ya que sino aumentaremos nuestra flora putrefactiva dificultando la correcta absorción de minerales por parte de nuestro intestino y aumentando en consecuencia la acidez de todo nuestro organismo, importante detalle que roba calcio a nuestros huesos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"></span><br />
<span style="color: black;"></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Para ello contamos con un abanico muy grande de opciones para todos los gustos, alimentos muy completos y nutritivos como:</span><br />
<br />
<ul>
<li>El <b>tofu; </b>natural o marinado con especias.</li>
<li>El <b>tempeh; </b>de garbanzo o de soja.</li>
<li>Una amplia variedad de <b>hamburguesas</b> vegetales no prefritas o elaboradas por nosotros mismos; de quinoa, mijo o diferentes legumbres como la lenteja roja.</li>
<li>Toda la gran variedad de <b>hummus; </b>de garbanzo, alubia roja, remolacha, aguacate...</li>
<li>Diferentes opciones de <b>quesos</b> <b>veganos; </b>a base de aceite de coco virgen o de arroz germinado integral.</li>
</ul>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Sería aconsejable consumir este tipo de alimentos al menos dos veces por semana, resultan una opción muy socorrida por ejemplo para una cena ligera y de fácil digestión.</span></div>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRM9rxCw9T5niDS8eWRPhOs1lUurRcEy8p0em1nH1ymDer7INxC9mchrARociSt6IykELPtTrZdCu3I5klIuklSemGZ3G70gqdQX_Y-40A4oHxdwcQseqzOR9NtRgYSvVbLPjoGuI2-rBV/s1600/IMG_2014.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1231" data-original-width="1242" height="396" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRM9rxCw9T5niDS8eWRPhOs1lUurRcEy8p0em1nH1ymDer7INxC9mchrARociSt6IykELPtTrZdCu3I5klIuklSemGZ3G70gqdQX_Y-40A4oHxdwcQseqzOR9NtRgYSvVbLPjoGuI2-rBV/s400/IMG_2014.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><i><b><span style="font-size: large;">Tofu salteado con verduras verdes</span></b></i></td></tr>
</tbody></table>
<span style="color: black;"><br /></span></div>
<h3 style="text-align: justify;">
<span style="color: black; font-size: x-large;"><b>VERDURAS</b></span></h3>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfIjP9IiK0G5b1Ga48RLW1UjyfJNSdusL39fyrx9qdJqDTdg8JLx_ATCWN2u0RUaQbJ3nUVlLWbiu40WEHaI7K0hF9uZI3rfdtaGu6HDO29KFy2y3WOq_bA3CFMNe8Wt3G8qxpo6oFhbo0/s1600/verduras.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="960" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfIjP9IiK0G5b1Ga48RLW1UjyfJNSdusL39fyrx9qdJqDTdg8JLx_ATCWN2u0RUaQbJ3nUVlLWbiu40WEHaI7K0hF9uZI3rfdtaGu6HDO29KFy2y3WOq_bA3CFMNe8Wt3G8qxpo6oFhbo0/s400/verduras.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><i><b><span style="font-size: large;">Crema de brécol y de coliflor</span></b></i></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: right;">
</div>
<span style="color: black;">Como <b>eje básico de toda dieta </b>ha de estar siempre presente una amplia variedad de verduras de todo tipo en todas de nuestras comidas, ya sean crudas o cocinadas al vapor mínimamente para conservar al máximo sus propiedades.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Haremos predominar las que tengan forma de pelota como son: el repollo, toda la variedad de coles incluyendo la lombarda y las coles de Bruselas, el nabo, la coliflor, el rábano, el brécol, la lombarda, etc. Todas ellas pertenecen al género de las <b>crucíferas</b><i>,</i> y constituyen el más grande almacén de calcio 100% vegetal y de buena asimilación.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">También otras como las hortalizas de <b>hoja verde</b>: espinacas, parte verde del puerro, lechuga, acelga, berza o alcachofa.</span><br />
<span style="color: black;"><br /></span>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjASeOkEIqrnFudxzDogMFRfULBx8XZd8Jk67sE6n_GS5gYQ8jad5SAXYdL79tawdDwoiwIhTwpTjjabg2cg7f8ldOfDNsuuBk7Z-8cgZ5-trIYwUYw11XHSRxdIjj-wFurDZp5Mua3PbGv/s1600/hoja+verde.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjASeOkEIqrnFudxzDogMFRfULBx8XZd8Jk67sE6n_GS5gYQ8jad5SAXYdL79tawdDwoiwIhTwpTjjabg2cg7f8ldOfDNsuuBk7Z-8cgZ5-trIYwUYw11XHSRxdIjj-wFurDZp5Mua3PbGv/s400/hoja+verde.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><i><b><span style="font-size: large;">Batido de hojas verdes, espirulina y chlorella</span></b></i></td></tr>
</tbody></table>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<h3 style="text-align: justify;">
<b><span style="font-size: x-large;">FRUTAS</span></b></h3>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7YS6TJQfkittB73xyX-eg6FN_ehkoFCMbiqNIg8roTNFYE6gMfKhrSms_YbzqNrUy0Njk3Owv3CAaz1-di1i7LjJtJFgFtgMLhvs608lpXcLB_dd8dHxhT14CkDrKvgRu1Y6pGE8tKSO9/s1600/fruta2.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="960" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7YS6TJQfkittB73xyX-eg6FN_ehkoFCMbiqNIg8roTNFYE6gMfKhrSms_YbzqNrUy0Njk3Owv3CAaz1-di1i7LjJtJFgFtgMLhvs608lpXcLB_dd8dHxhT14CkDrKvgRu1Y6pGE8tKSO9/s400/fruta2.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><i><b><span style="font-size: large;">Gazpacho de sandía y piña</span></b></i></td></tr>
</tbody></table>
<span style="color: black;">No podemos olvidarnos de las dos piezas de fruta al día.</span><br />
<span style="color: black;"></span><br />
<span style="color: black;"></span>
<span style="color: black;">Es muy importante consumirla en <b>ayunas</b> antes del desayuno principal o bien como tentempié saludable entre horas para media mañana o media tarde.</span><br />
<span style="color: black;"></span><br />
<span style="color: black;"></span>
<span style="color: black;">Durante la estación de verano incluso podemos aumentar la cantidad a 4 piezas o más, según la variedad.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"></span><br />
<span style="color: black;"></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Muy a tener en cuenta aquí el <b>pomelo</b> por su contenido en fitoestrógenos y su gran valor depurativo de todo el organismo. Ideal para preparar nuestros batidos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"></span><br />
<span style="color: black;"></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">De<i> </i><b>frutas secas</b> escogeremos en primera instancia el higo turco, ya que es de los más ricos en calcio. Es una buena alternativa para evitar el “picoteo” de media tarde consumir dos higos secos con una infusión de salvia que al tiempo disminuye los sofocos y sudores propios de la menopausia.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFZcN9Ug8RR41n6o_k0oDjuuKaCWUym5ycnI2urcNkl_Y03wj0QgWuEpBoiCUDiGk_jbT3FOmkvviU7y3GU2z1B5fv7cC3AUoJLTHsmgyfktBrE4t8B4ljyf-Jsn7iXbGBKFoB96hZ7o-Q/s1600/fruta.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFZcN9Ug8RR41n6o_k0oDjuuKaCWUym5ycnI2urcNkl_Y03wj0QgWuEpBoiCUDiGk_jbT3FOmkvviU7y3GU2z1B5fv7cC3AUoJLTHsmgyfktBrE4t8B4ljyf-Jsn7iXbGBKFoB96hZ7o-Q/s400/fruta.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><i><b><span style="font-size: large;">Higos frescos en temporada</span></b></i></td></tr>
</tbody></table>
<span style="color: black;"><br />A media mañana incluiremos la porción de<i> </i><b>frutos secos oleaginosos</b>, parte fundamental de nuestro programa dietético. Siempre crudos y sin sal. Mejor si van con cáscara y son de temporada para que no estén oxidados, lo cual gastaría nuestras reservas de vitamina E. Su concentración de ácidos grasos poliinsaturados, entre ellos los omega 3 y 6, son grandes reguladores del sistema hormonal femenino. Con 3 nueces o 6 almendras es más que suficiente para cada día.</span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGU513pJubrKhCtSs5GuUSMpyXsYTSOvIBW-OeBrUpadUnxGOsIjyFgWz4mjytVBcXD2U2brMRv1GiT0lrOyOMZBNapIhSRgqrilRDjT-dA23QB-zKSva7C6pMFfRbHNB7GgFCG9OPEH3_/s1600/semillas.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="712" data-original-width="960" height="296" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGU513pJubrKhCtSs5GuUSMpyXsYTSOvIBW-OeBrUpadUnxGOsIjyFgWz4mjytVBcXD2U2brMRv1GiT0lrOyOMZBNapIhSRgqrilRDjT-dA23QB-zKSva7C6pMFfRbHNB7GgFCG9OPEH3_/s400/semillas.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><i><span style="font-size: large;"><b>Semillas de sésamo, lino y girasol</b></span></i></td></tr>
</tbody></table>
<span style="color: black;">Por su lado el sésamo es de las <b>semillas</b> con mayor cantidad en calcio, más incluso que una ración de lácteos. Por ello resulta de gran beneficio tomar una cucharada de pasta de tahín al día, por ejemplo a primera hora de la mañana sobre unas tortitas de arroz integral o unos crakers de trigo sarraceno, resulta un alimento muy energético y muy concentrado nutricionalmente.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">También las semillas de amapola son mega concentradas en calcio y resultan ideales para añadir un toque crujiente a nuestras ensaladas.</span></div>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
<h3 style="text-align: justify;">
<span style="color: black; font-size: x-large;">BEBIDAS</span></h3>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwleFOXsLUxCZYXq26TUX94TMDC28aSJirADui1IAM58KZtsUrRNFI_4c0wVc7lI6OiixjEVWfQNaT1wYY9ybFe5aUjuftpo_SuI_uj75GG6RAAAtpD-4XTD3sPsTQjFdHqjZDSHniSu48/s1600/bebidas.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwleFOXsLUxCZYXq26TUX94TMDC28aSJirADui1IAM58KZtsUrRNFI_4c0wVc7lI6OiixjEVWfQNaT1wYY9ybFe5aUjuftpo_SuI_uj75GG6RAAAtpD-4XTD3sPsTQjFdHqjZDSHniSu48/s400/bebidas.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><i><b><span style="font-size: large;">Bebida vegetal de nueces con achicoria</span></b></i></td></tr>
</tbody></table>
<span style="color: black;">Buscaremos sustitutos del <b>café</b>, ya que la cafeína roba calcio de nuestro organismo.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Como prioridad escogeremos <b>el té verde o los tes de tres años</b><span class="Apple-converted-space"> </span>como son el bancha o el kukicha, dejando de lado el resto de tes más teinados.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Otra gran opción es <b>la achicoria o la malta</b>, de sabor y aroma muy similares al café pero con todo ventajas en sus muchas propiedades.</span><br />
<span style="color: black;"><br /></span>
<span style="color: black;">Como alternativas para nuestro desayuno contamos con un sinfín de opciones sin necesidad de acudir a la leche de vaca: <b>bebidas vegetales</b> de arroz, de avena, de almendra, de coco, de alpiste...</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Tampoco abusaremos de los <b>refrescos</b> por su alto contenido en azúcar y sodio, ni los <b>zumos</b><span class="Apple-converted-space"> </span>envasados, ni por supuesto <b>alcohol</b> de ningún tipo; ya que acidifican nuestro organismo descompensando el correcto equilibrio del Ph.</span></div>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
<h3 style="text-align: justify;">
<span style="color: black; font-size: x-large;">CONDIMENTOS</span></h3>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Como condimentos<b> </b>i</span>ncluiremos el <b>limón</b> en el aderezo de nuestras ensaladas, o bien una cucharadita de postre de pasta de <b>umeboshi</b> disuelta en <b>vinagre de manzana y sin filtrar </b>o en<b> vinagre de arroz </b>(genmai-su)<b>.</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9wwbrNRiYL3NoQGrS0zmSJrTVr9gZ-S-zfTZ39zmtow0Cj-MEnjDjgj9ydWS9DAIqM0o8oZvgpZ2Nrk7TnKGSlOQW1RXSUVCCAiMvrWRPK_1XbhJcd8XiMR9uOJ0F6us-99cv8I0nlSte/s1600/gomasio.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="903" data-original-width="903" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9wwbrNRiYL3NoQGrS0zmSJrTVr9gZ-S-zfTZ39zmtow0Cj-MEnjDjgj9ydWS9DAIqM0o8oZvgpZ2Nrk7TnKGSlOQW1RXSUVCCAiMvrWRPK_1XbhJcd8XiMR9uOJ0F6us-99cv8I0nlSte/s400/gomasio.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><i><b><span style="font-size: large;">Gomasio con suribachi y surikogi</span></b></i></td></tr>
</tbody></table>
<span style="color: black;">No emplearemos ningún otro<i> </i>endulzante que no sea la <b>estevia</b>, pues los picos de glucosa sanguínea que causan los azúcares de la dieta son el origen de un gran número de desequilibrios pancreo-hepáticos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"></span><br />
<span style="color: black;"></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Intentaremos reducir al máximo la <b>sal</b>, iremos poco a poco iniciándonos en el amplio camino de las hierbas aromáticas y las especias, que nos ofrecen un sin fin de sabores para todos los gustos. Y en caso de buscar un toque alegre para nuestros platos tenemos opciones muy saludables como el gomasio, que a parte de potenciar el sabor nos aporta minerales. Y como sal de preferencia la rosa del Himalaya o la kala namak.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Cada día debería haber una ración de <b>algas</b> en una de las comidas principales, preferiblemente junto a la cocción de las legumbres. Las algas Hiziki, Arame y Wakame son las más ricas en calcio.</span><br />
<span style="color: black;"><br /></span>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8yMd2ahr19LY-1a7zeZRn7uKmEgOaOyTICedBIBpIpdblve9cydQnU9cO4Q52xi_het5z8v1nHlvWavM10vmPcxVGPwkxBdkR-8XEfoFkgkzt12JzHlwsSQWMZmzBIo4uFi66EBPIcYqj/s1600/algas.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8yMd2ahr19LY-1a7zeZRn7uKmEgOaOyTICedBIBpIpdblve9cydQnU9cO4Q52xi_het5z8v1nHlvWavM10vmPcxVGPwkxBdkR-8XEfoFkgkzt12JzHlwsSQWMZmzBIo4uFi66EBPIcYqj/s400/algas.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><i><b><span style="font-size: large;">Plato vegetal completo</span></b></i></td></tr>
</tbody></table>
</div>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<h2 style="text-align: justify;">
<b><span style="color: purple; font-size: x-large;">Conclusión</span></b></h2>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">De esta sencilla manera podremos mantener nuestro sistema músculo-esquelético perfectamente sano con sólo cuidar el día a día mediante unos buenos hábitos en la mesa.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Nos servirá como potente medicina preventiva de todo el proceso degenerativo natural de nuestros huesos.</div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
<h3 style="text-align: center;">
<span style="color: purple; font-size: x-large;"><i>Sabiendo además que nos sentiremos mejor en toda nuestra esfera completa de salud.</i></span></h3>
<div>
<span style="color: purple; font-size: x-large;"><i><br /></i></span></div>
</div>
mitierra.naturopatiahttp://www.blogger.com/profile/06820649972875833022noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7067394001127490100.post-50629480581404981802017-06-08T13:05:00.000+02:002017-06-08T17:03:52.609+02:00La Vesícula Biliar<div class="p1">
<h3 style="text-align: justify;">
<span style="color: black; font-size: x-large;">Esa víscera a veces olvidada, pero que cuando se resiente tantos males provoca.</span></h3>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">La <b><span style="color: purple; font-size: x-large;">colelitiasis</span></b> se define como la presencia de cálculos en la vesícula biliar. </span><span style="color: black;">Estos cálculos, comúnmente conocidos como “piedras”, pueden ser de tres </span><b style="color: black;">tipos</b><span style="color: black;"> según su composición:</span></div>
</div>
<div class="p3" style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
<div class="p4" style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li style="text-align: justify;">De <b style="color: black;">colesterol</b><span style="color: black;">, que constituyen el 80% de los casos, especialmente en mujeres obesas mayores de 50 años.</span></li>
<li style="text-align: justify;">Pigmentarios a base de <b style="color: black;">bilirrubina</b><span style="color: black;">, formando en torno a un 10-20%.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><b style="color: black;">Mixtos</b><span style="color: black;">, que constituyen la pequeña minoría restante.</span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Parece una víscera de poca importancia y de la que fácilmente podemos prescindir, pero esconde una función básica en nuestro organismo y por ello debemos cuidarla para que nuestras digestiones sean lo más saludables posibles y podamos asimilar las <b>grasas</b> de manera correcta, sin resentirnos.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<a name='more'></a><br />
<div class="p5">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><b></b><br /></span></div>
</div>
<h2 style="text-align: justify;">
<b><span style="color: purple; font-size: x-large;">Origen</span></b></h2>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Se forman por desequilibrio entre los<b> elementos insolubles </b>de nuestro organismo (niveles elevados de colesterol o de bilirrubina) y los llamados <b>elementos solubilizantes</b> que nos protegen de dicho exceso; como son el agua, los ácidos biliares y los fosfolípidos. Pero se ha de tener en cuenta que un ayuno sólo a base de agua o líquidos aumentaría el precipitado de los cálculos, ya que no ingeriríamos al mismo tiempo ningún fosfolípido y el agua la perdemos constantemente a través de la orina, de manera que concentraríamos aún más los elementos insolubles orgánicos.</span></div>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Por tanto, dentro de los </span><b><span style="color: purple; font-size: x-large;">factores de riesgo</span></b><span style="color: black;"> de la litiasis biliar tenemos:</span></div>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p4" style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li style="text-align: justify;">La <b>hipercolesterolemia</b></li>
<li style="text-align: justify;">La <b>hiperbilirrubinemia</b></li>
<li style="text-align: justify;">La <b>obesidad</b></li>
<li style="text-align: justify;">Los <b>antecedentes familiares</b></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="p3" style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
<h2 style="text-align: justify;">
<span style="color: purple; font-size: x-large;"><b>Cólico biliar</b></span></h2>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Con el paso del tiempo cualquiera de los dos tipos de cálculos pueden calcificar, lo que los convierte de consistencia dura y por ello pueden irritar los conductos hepato-biliares produciendo diversas alteraciones funcionales. Si alguno de estos cálculos intenta ser expulsado es cuando se desencadena un cuadro llamado cólico biliar, el cual provoca un </span><b style="color: black;">fuerte dolor de tipo espasmódico </b><span style="color: black;">que va y viene desde el hipocondrio derecho y se irradia hacia el borde inferior de la escápula, simulando un infarto agudo de miocardio. El paciente presenta </span><b style="color: black;">náuseas, vómitos, indigestión; incluso ictericia, fiebre, escalofríos</b><span style="color: black;">… y en último término se acompaña de un </span><b style="color: black;">dolor en faja</b><span style="color: black;">, lo que nos indicaría que hemos causado una </span><b><span style="color: purple; font-size: x-large;">pancreatitis</span></b><span style="color: black;"> consecuente, por obstrucción concomitante del conducto coledoco.</span></div>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<h2 style="text-align: justify;">
<span style="color: purple; font-size: x-large;"><b>Diagnóstico</b></span></h2>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">El diagnóstico de primera instancia consiste en llevar a cabo una correcta <b>anamnesis</b> en la que el paciente describirá dolor en el abdomen del lado derecho tras haber ingerido alimentos con alto contenido graso; en especial huevos o cerdo, aunque también puede ocurrir en el caso de la cebolla.</span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Mediante una <b>radiografía</b> de rayos X en la zona abdominal sólo serían detectados los cálculos ya calcificados, porque forman imágenes blancas radio opacas. Y la <b>ecografía</b> nos daría información sobre su número y tamaño, pero nunca sobre su composición.</span></div>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">En la </span><b style="color: black;">exploración física</b><span style="color: black;"> el paciente presentará inflamación y dolor localizados. El mayor problema es que con mucha frecuencia son de </span><b><span style="color: purple; font-size: x-large;">carácter asintomático</span></b><span style="color: black;">, por lo que suelen cronificarse y solamente son detectados cuando ya desencadenan un cólico biliar muy avanzado, en cuyo caso la única opción posible a tener en cuenta es la cirugía de urgencia para evitar las temidas complicaciones.</span></div>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<h2 style="text-align: justify;">
<b><span style="color: purple; font-size: x-large;">Tratamiento</span></b></h2>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><b>Solamente son tratables los cálculos de colesterol</b>, es decir no radio opacos y sin presencia de calcio, y que no superen 1 cm de diámetro. El resto requiere cirugía mediante extirpación de la vesícula; pero en principio se desaconseja si el hallazgo es casual y no existen síntomas evidentes.</span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">En el caso de que sean tratables, el </span><b><span style="color: purple; font-size: x-large;">tratamiento médico</span></b><span style="color: black;"> en primer lugar suele ser la indicación de fármacos a base de </span><i style="color: black;">ácido usodesoxicólico</i><span style="color: black;">, que actúa volviendo soluble al colesterol precipitado. Pero dicho tratamiento requiere de 6 a 24 meses para obtener beneficios y en muchos casos existe el riesgo de su posterior reformación.</span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Ya si avanzamos hacia el siguiente paso tenemos la opción de la <i>litotricia</i>, que consiste en la destrucción de los cálculos, pero presenta un alto riesgo de desarrollar una pancreatitis a raíz de los fragmentos destruidos.</span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">En segundo lugar dentro de las alternativas quirúrgicas tenemos la <i>colescistectomía</i> o extirpación vesicular por vía laparoscópica, en la que cual el paciente es dado de alto casi el mismo día del ingreso o en un máximo de 48 horas.</span></div>
</div>
<div class="p6">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><a href="http://dietetica.casapia.com/wp-content/uploads/2013/04/vesicula-biliar.jpg"></a><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Y ya en último término pasamos a la <i>laparotomía</i>, mediante un corte en la línea alba, por lo que conlleva un mayor tiempo de hospitalización para su recuperación.</span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">En todo caso, si no se quita la vesícula las probabilidades de recidiva son muy altas, en torno a un 50%, ya que en realidad la vesícula que forma cálculos es una vesícula enferma.</span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<h2 style="text-align: justify;">
<span style="color: purple; font-size: x-large;">Naturopatía</span></h2>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">De la mano de la Naturopatía</span><span style="color: black;"> encontraremos un conjunto de hábitos y complementos que nos ayudarán a mantener el estado saludable de nuestra vesícula, a modo de tratamiento preventivo, y evitar así llegar a la temida cirugía o alcanzar fases más avanzadas fruto de fuertes brotes de dolor cólico.</span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Primeramente deberíamos en este punto hablar de las</span><span style="color: purple; font-size: x-large;"> <b>bases dietéticas</b></span><span style="color: black;">, donde hemos de tener en cuenta los siguientes requisitos:</span></div>
</div>
<div class="p3" style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
<div class="p4" style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li style="text-align: justify;">Disminuir al máximo la ingesta de <b style="color: black;">grasas</b><span style="color: black;">, sobretodo las saturadas de origen animal, así como los alimentos con alto contenido en colesterol. Todo ello nos ayudará al mismo tiempo a la normalización de nuestro peso corporal, evitando así el facto de riesgo de la obesidad.</span></li>
<li style="text-align: justify;">Aumentar el consumo de <b style="color: black;">fibra</b><span style="color: black;">, sobretodo la de tipo soluble, mediante por ejemplo tres cucharadas diarias de salvado de avena, la cual produce una gran bajada del colesterol endógeno, al mismo tiempo que ayuda a expulsar la grasa en el tramo intestinal, ya que actúa a modo de esponja en la recogida de bilis, con la consecuente disminución de la circulación enteropática que hace volver el colesterol hacia el hígado. Además, hemos de añadir, que el estreñimiento es otro de los factores de riesgo, en cuyo caso, el tipo de fibra de elección sería la insoluble ya que palia más rápidamente este problema.</span></li>
<li style="text-align: justify;">Se ha demostrado que la <b style="color: black;">dieta vegetariana</b><span style="color: black;"> es un protector de la colelitiasis, ya que disminuye el riesgo en más de un 50%; por tanto, hemos de hacer abundar en nuestra dieta todos los alimentos de origen vegetal como son todo la variedad de verduras, hortalizas y frutas.</span></li>
</ul>
<div class="p4" style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLE5KfO6H2a5fFGuQzR9l7rkBvha53Z6Yl_d4mHGPNTPs4vzIphoqbW6mE48TT1mGJQecL8wRdBayBOppA5OihGdU7thvX7d0SD3uLxBrEEekk8o6kcw-Ma6ao6TRfYkAkirmtBh65Z_Ps/s1600/IMG_6398.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1234" data-original-width="1219" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLE5KfO6H2a5fFGuQzR9l7rkBvha53Z6Yl_d4mHGPNTPs4vzIphoqbW6mE48TT1mGJQecL8wRdBayBOppA5OihGdU7thvX7d0SD3uLxBrEEekk8o6kcw-Ma6ao6TRfYkAkirmtBh65Z_Ps/s400/IMG_6398.jpg" width="395" /></a></div>
<br /></div>
<div class="p4" style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Si buscamos aumentar el nivel de <b>fosfolípidos </b>para mantener el balance, para así disminuir la posibilidad de formación de barro en la vesícula, la opción más eficaz y al mismo tiempo la más sencilla es la toma de una o dos cucharadas de lecitina de soja diaria de calidad certificada. Sino también disponemos de cápsulas estandarizadas de fosfatidilcolina o bien de fosfatidilserina. En todo caso, deberíamos ingerir los fosfolípidos a la noche después de cenar, ya que es cuando la bilis alcanza su máxima concentración porque no se vacía, de manera que podemos contribuir en mayor medida a evitar la cristalización del colesterol en el proceso de fusión de las piedras.<br />
</span></div>
<div class="p4" style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
<div class="p4" style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">También la complementación con enzimas digestivas a base de <b>lipasas</b> nos ayudan a disminuir la concentración de lípidos depositados y con ello equilibran la balanza en positivo de los elementos solubilizantes.<br />
</span></div>
<div class="p4" style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
<div class="p4" style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Sería correcto realizar también un correcto <b>registro de alimentos</b> para detectar aquellos que favorecen el desarrollo de cólicos biliares, y así poderlos erradicar de la dieta.<br />
</span></div>
<div class="p4" style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
<div class="p4" style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">También hemos de saber que determinados fármacos, como los <b>estrógenos</b> orales, son metabolizados por la misma vía que el colesterol, por ello aumentan también el riesgo de desarrollar un cólico biliar.<br />
</span></div>
<div class="p4" style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Ya dentro de la </span><b><span style="color: purple; font-size: x-large;">Fitoterapia</span></b><span style="color: black;"> disponemos de las siguientes ayudas:</span></div>
</div>
<div class="p3" style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
<div class="p4" style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">El aceite esencial de <b>menta piperita</b> ha conseguido un aumento de la eficacia del ácido usodexicólico si se toman conjuntamente. Con un par de gotas vía interna sería suficiente, mejor aún si se toma en cápsulas con recubierta entérica para que no sean degradas a nivel gástrico y sea absorbido por las paredes del duodeno. Podríamos también tomar infusiones de menta de forma regular como medida preventiva.<br />
</span></div>
<div class="p4" style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
<div class="p4" style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Todas las plantas <b>coleréticas y colagogas</b>, es decir, las que aumentan la concentración de bilis y el flujo biliar, se encargan de mantener limpias las vías biliares, por tanto, actúan a nivel de preventivas en la formación de cálculos. De entre ellas destaca el Diente de León, pero también es el más arriesgado ya que aumenta el peristaltismo vesicular favoreciendo la expulsión de los cálculos, por lo que, podríamos desarrollar cólicos. Pero disponemos de otras muchas opciones como son la Alcachofera, el Rábano Negro, la Centaura Menor o Travalera, el Romero y el Cardo Mariano. Lo ideal sería preparar una mezcla de todas ellas y tomar en infusiones regulares por temporadas, sabiendo que primavera y otoño son las estaciones protagonistas en cuestión de depuración hepático – biliar.<br />
</span></div>
<div class="p4" style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
<div class="p4" style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">El <b>Lepidio</b> es otra gran alternativa ya que a parte de su función colerética también disuelve los cálculos calcificados, de ahí su nombre popular “Rompepiedras”.<br />
</span></div>
<div class="p4" style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
<div class="p4" style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Dentro de las plantas <b>amargas</b> que aumentan el flujo biliar y así mismo estimulan al hígado tenemos el Boldo o bien la opción más suave que es la Fumaria.<br />
</span></div>
<div class="p4" style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
<div class="p4" style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">En el caso de que exista presencia de cálculos deberíamos acudir a otras opciones que actúan como <b>lipotrópicos</b> naturales, es el caso del Chelidonium.<br />
</span></div>
<div class="p4" style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKb4KNn8S7QFhu3oEdBHrvSP4Q-xQ5bKHYYQfqpoqqzcmTNYZKVUOfMI6OwbKMwOApcjEeHMBF4DOgI_0EaGWqHeK4BYQnHHP1gC8-SWzsIjEuZfwPS9iAm07de1QfkahxKEFrnqtXuZR9/s1600/18555937_444205622607272_7580253063827832558_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="960" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKb4KNn8S7QFhu3oEdBHrvSP4Q-xQ5bKHYYQfqpoqqzcmTNYZKVUOfMI6OwbKMwOApcjEeHMBF4DOgI_0EaGWqHeK4BYQnHHP1gC8-SWzsIjEuZfwPS9iAm07de1QfkahxKEFrnqtXuZR9/s400/18555937_444205622607272_7580253063827832558_n.jpg" width="400" /></a></div>
<span style="color: black;"><br /></span></div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Si ya se desarrolla un cuadro de </span><b><span style="color: purple; font-size: x-large;">cólico biliar</span></b><span style="color: black;">, como medidas paliativas tenemos las siguientes:</span></div>
</div>
<div class="p3" style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
<div class="p4" style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Nuestro mayor objetivo es relajar la musculatura lisa de la zona abdominal que concentra el dolor, por tanto, colocaremos sobre el hipocondrio derecho <b>calor local</b> mediante emplastos de hojas de col y una mantilla eléctrica que mantenga la temperatura. Permanecer tumbado en postura fetal sobre el costado derecho disminuye los síntomas álgicos. Otra opción similar es un baño de agua tibia. </span><span style="color: black;">También el </span><b style="color: black;">sulfato de magnesio</b><span style="color: black;"> ayuda a relajar las vías biliares y por tanto sirve de analgésico.</span></div>
<div class="p4" style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Como </span><b><span style="color: purple; font-size: x-large;">alternativas</span></b><span style="color: black;"> a tener en cuenta disponemos también de otras ayudas como:</span></div>
</div>
<div class="p3" style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
<div class="p4" style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Cuando ya hay presencia de arenilla o barro biliar el tratamiento de elección sería la toma de <b>agua dialítica</b>, ya que poco a poco va puliendo los pequeños cálculos formados, y así pueden ser expulsados sin ningún riesgo por nuestro propio organismo o bien son finalmente disueltos.<br />
</span></div>
<div class="p4" style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
<div class="p4" style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">La <b>Reflexología</b> Holística, ya que nos permite acceder a diferentes zonas y órganos de nuestro cuerpo desde los pies, las manos o la cara, sin tener que producir local.<br />
</span></div>
<div class="p4" style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
<div class="p4" style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Dentro de la <b>Homeopatía</b> como remedio Unicista tenemos el mismo Chelidonium en su forma dinamizada o bien la Nux Vomica, cuya diana principal es el hígado y la vesícula, mejorando así todo el metabolismo de los ácidos grasos. Disponemos también de complejos homeopáticos que unen varios remedios en un mismo preparado buscando un aumentando de su eficacia debido a la sinergia conjunta de todos ellos.<br />
</span></div>
<div class="p4" style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
<div class="p4" style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">La <b>Acupuntura</b>, otro potente aliado en la disminución de los síntomas álgicos.<br />
</span></div>
<div class="p4" style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span>
<span style="color: black;"><br /></span></div>
<h2 style="text-align: justify;">
<span style="color: purple; font-size: x-large;">Sales de Epsom</span></h2>
<div class="p4" style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">A parte de todos estos consejos, existe la</span><span style="color: black;"> Cura con Sales de Epsom, la cual realiza una limpieza profunda de la vesícula biliar y del hígado, pero que está </span><b style="color: black;">contraindicada</b><span style="color: black;"> en caso de presencia de cálculos. Por lo que sólo serviría a modo de </span><b style="color: black;">preventivo o en caso de “barro” o de “arenilla”</b><span style="color: black;">, y realizando previamente en todo caso una correcta exploración médica para descartar la presencia de posibles </span><b style="color: black;">cálculos asintomáticos</b><span style="color: black;">.</span></div>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Esta cura consiste en los siguientes <b><span style="color: purple; font-size: x-large;">pasos</span></b>:</span></div>
</div>
<div class="p1">
</div>
<ol>
<li style="text-align: justify;">A modo de preparación, la <b>semana anterior</b> a la cura, hemos de tomar un litro de zumo de manzana al día, mejor si es natural y ecológico. Además evitaremos comer o beber alimentos fríos, fritos o de origen animal. Preferiblemente el menú diario será a base de arroz blanco basmati con verduras para lograr una mayor desinflamación intestinal. Dejaremos de tomar durante estos siete días todo tipo de suplementos o fármacos. Y además deberíamos hacer una limpieza de colon antes y después de la cura, por ejemplo mediante un enema de café verde, que presenta un alto poder antioxidante.</li>
<li style="text-align: justify;">Ya el <b>día anterior</b> a la cura, el sexto día, realizaremos un desayuno ligero con frutas frescas y zumos naturales. Para comer prepararemos unas verduras al vapor con arroz, sin nada de proteína.</li>
<li style="text-align: justify;">Después de las <b>14:00 h</b> dejaremos de comer, sólo mantendremos la ingesta de agua.</li>
<li style="text-align: justify;">A las <b>18:00 h</b> disolveremos cuatro cucharadas de sales de Epsom en cuatro vasos de agua y beberemos el primero de los vasos.</li>
<li style="text-align: justify;">A las <b>20:00 h</b> el segundo vaso.</li>
<li style="text-align: justify;">A las <b>21:30 h</b> si no hemos evacuado realizaremos un enema de manzanilla tibia para ayudar en el estímulo peristáltico y lograr así la evacuación intestinal.</li>
<li style="text-align: justify;">A las <b>21:45 h</b> limpiaremos un par de pomelos rosas (también puede hacerse una mezcla a base de limón y naranja) y los exprimiremos manualmente para obtener su jugo. Necesitaremos medio vaso de zumo y medio de aceite de oliva virgen extra de primera presión en frío. Lo movemos todo enérgicamente hasta que se forme la mezcla acuosa llamada “pura” y la tomamos de forma seguida a las <b>22:00 h</b>, permaneciendo de pie junto a la cama, sin sentarnos si es posible.</li>
<li style="text-align: justify;">Seguidamente nos estiraremos en la cama con la luz apagada y mantendremos la cabeza más alta que la barriga, aunque también podemos situarnos en posición semi-fetal sobre el lado derecho. Intentaremos mantener esta posición durante unos <b>20 minutos</b>, evitando hablar y fijando la atención en nuestro hígado. Se puede poner calor local en la zona del hígado y vesícula con una manta, para lograr una mayor relajación del conducto coledoco que se encarga de evacuar la bilis. Podremos sentir las piedras moviéndose por los conductos biliares como si fueran canicas, pero no sentiremos ningún dolor porque el magnesio de las sales mantendrá los conductos biliares abiertos y relajados y el aumento del flujo biliar junto con las piedras mantendrá por su lado los conductos lubricados. Se pueden sentir mareos durante la noche o a primeras horas de la mañana; esto se debe a que de repente hay una fuerte descarga de cálculos y toxinas que empujan la mezcla de aceite hacia el estómago. Esta sensación se pasará durante la mañana y no nos han de preocupar, pero sí hemos de tener cuidado y estar en todo momento acompañados a modo de prevención.</li>
<li style="text-align: justify;">A la <b>mañana siguiente, sobre las 6:30 h</b> beberemos el tercer vaso de sales de Epsom, que en caso de tener sed puede ir acompañado de un baso de agua a temperatura ambiente. Es preferible que el cuerpo a partir de esta hora se mantenga en posición vertical.</li>
<li style="text-align: justify;">A las <b>8:30 h</b> beberemos el último de los cuatro vasos.</li>
<li style="text-align: justify;">A las <b>10:30 h</b> podremos ya comenzar a beber algún zumo fresco y media hora después una o dos piezas de fruta natural. Hacia una hora más tarde iremos introduciendo alimentos un poco más sólidos en pequeña cantidad y muy poco a poco.</li>
<li style="text-align: justify;"><b>Por la tarde o a la mañana siguiente</b>, volveremos a la normalidad, manteniendo una dieta ligera durante los <b>dos días </b>siguientes.</li>
</ol>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Los <b>beneficios</b> más inmediatos de la cura son:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p4" style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li style="text-align: justify;">La tremenda bajada de <b style="color: black;">colesterol.</b></li>
<li style="text-align: justify;">La eliminación de <b style="color: black;">material biliar residual.</b></li>
<li style="text-align: justify;">La secreción de <b style="color: black;">tóxicos intestinales</b><span style="color: black;"> acumulados.</span></li>
<li style="text-align: justify;">La disminución del tanto por ciento general de <b style="color: black;">grasa corporal</b><span style="color: black;">, ya que realiza una depuración muy profunda de dos de los órganos fundamentales en el metabolismo de los lípidos, como son el hígado y la vesícula.</span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<h2 style="text-align: justify;">
<span style="color: purple; font-size: x-large;">Conclusión</span></h2>
<div class="p4" style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">La vesícula, una víscera que juega un papel protagonista en el metabolismo de todas las <b>grasas</b> que ingerimos día a día y es además un gran soporte de uno de los órganos más indispensables para nuestra salud, el <b>hígado</b>.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Es por ello que nunca la debemos perder de vista, teniendo un mínimo cuidado tanto de nuestros <b>hábitos saludables cotidianos</b> como de nuestras <b>emociones</b>; pues el eje hepato-biliar es el gran eje del <b>estrés</b> acumulado a lo largo de nuestra jornada diaria.</span></div>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglyZh_nBTjHNeAzaIue6wF2UCtNRhwKp9jlARKBzFVkjA5z8lKBLteU_YW0-n47hSSxBIpYw8D0iCGyz47Q3QxEBuNAPqlyHSiudWqtJIiaskBur5RHAoVMDn2xwwUXMasC8HkQ13cscVm/s1600/18425267_441473902880444_2576096474140261214_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="674" data-original-width="674" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglyZh_nBTjHNeAzaIue6wF2UCtNRhwKp9jlARKBzFVkjA5z8lKBLteU_YW0-n47hSSxBIpYw8D0iCGyz47Q3QxEBuNAPqlyHSiudWqtJIiaskBur5RHAoVMDn2xwwUXMasC8HkQ13cscVm/s400/18425267_441473902880444_2576096474140261214_n.jpg" width="400" /></a></div>
</div>
</div>
<style type="text/css">
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</style>
<br />
<h3 style="text-align: center;">
<span style="color: purple; font-size: x-large;">Hemos de centrarnos en la prevención para evitar así llegar al dolor ;-)</span></h3>
<div>
<span style="color: purple; font-size: x-large;"><br /></span></div>
mitierra.naturopatiahttp://www.blogger.com/profile/06820649972875833022noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7067394001127490100.post-47860716407289788632017-05-12T11:35:00.001+02:002017-05-12T11:35:39.154+02:00Galletas ecológicas de escanda<h3 style="text-align: justify;">
<span style="color: black; font-size: x-large;">¿Tienes galletas de espelta? ¡Las galletas más buscadas!</span></h3>
<div class="p1" style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
<div class="p1" style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Cuando buscamos una alternativa más sana que las típicas galletas convencionales tenemos en mente los siguientes puntos:</span></div>
<div class="p1" style="text-align: justify;">
</div>
<ol>
<li><b style="color: black;"><span style="font-size: x-large;">Que no sean de trigo</span></b><span style="color: black;">, y ya que estamos en Asturias, si fueran de escanda mejor que mejor.</span></li>
<li><span style="color: black; font-size: x-large;"><b>Que sean integrales</b></span><span style="color: black;">, pero integrales de verdad, no con fibra añadida sino utilizando el grano completo del cereal con su salvado y su germen.</span></li>
<li><b style="color: black;"><span style="font-size: x-large;">Que lleven poco azúcar</span></b><span style="color: black;"> y además dicho azúcar sea integral tipo panela.</span></li>
<li><b style="color: black;"><span style="font-size: x-large;">Que la levadura sea natural </span></b><span style="color: black;">y no un impulsor químico artificial.</span></li>
<li><b style="color: black;"><span style="font-size: x-large;">Que se elaboren con huevos de verdad</span></b><span style="color: black;">, de aquellos que saben a huevo y cuya yema tenga el color exacto de unas gallinas criadas felizmente libres por los pastos de nuestras granjas más próximas.</span></li>
<li><b style="color: black;"><span style="font-size: x-large;">Que la grasa sea saludable</span></b><span style="color: black;">, no con aceites refinados o que no aguanten la temperatura del horno, sin aceite de palma claro está, ni por supuesto con grasas hidrogenadas o trans.</span></li>
<li>Y si además si <b style="color: black;"><span style="font-size: x-large;">todos sus ingredientes son ecológicos </span></b><span style="color: black;">ya sería la galleta triunfadora con una nota de 10.</span></li>
</ol>
<br />
<div class="p2" style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"></span></div>
<a name='more'></a><br />
<div class="p1" style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Pues tenemos la fórmula perfecta para disfrutar de estas galletas tan buscadas, con tan sólo 6 ingredientes básicos podremos saborear unas ricas galletas de mantequilla tradicionales, pero hoy... de </span><b><span style="color: purple;">escanda</span></b><span style="color: black;">, </span><span style="color: purple;"><b>integrales</b></span><span style="color: black;">, con</span><b><span style="color: purple;"> mantequilla de calidad</span></b><span style="color: black;"> y además </span><b><span style="color: purple;">100% ecológicas</span></b><span style="color: black;">.</span></div>
<div class="p1" style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
<h2 style="text-align: justify;">
<span style="color: purple; font-size: x-large;"><br />LA ESCANDA</span></h2>
<div class="p2" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="p1" style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_JFqm7hvTERJ1mLQbk0NNHrqS0eJ32ssZjsNHxpc99M9pvB4xIYw0QyySOm1Wf-gelMRDKemHrzF20K1ZCfvHaNhYiEGeM8Sfb2QFlSR2cDha2HnG_2hHERkDg4hZurschgo8GcMx2X3w/s1600/IMG_0853.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="395" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_JFqm7hvTERJ1mLQbk0NNHrqS0eJ32ssZjsNHxpc99M9pvB4xIYw0QyySOm1Wf-gelMRDKemHrzF20K1ZCfvHaNhYiEGeM8Sfb2QFlSR2cDha2HnG_2hHERkDg4hZurschgo8GcMx2X3w/s400/IMG_0853.jpg" width="400" /></a></div>
<span style="color: black;">La harina de escanda es <b>oriunda de nuestra tierra</b>. Fuera de Asturias es más conocida como <b>espelta</b>. Se trata de un cereal muy antiguo, de la misma familia que el trigo duro común, triticum durum, ya que su nombre en latín sería triticum spelta.</span><br />
<span style="color: black;"><br /></span>
<span style="color: black;">Lo beneficioso es que se trata de un grano que no ha sido modificado ni sobre explotado a lo largo de todos estos años y por ello mantiene sus propiedades saludables al mismo tiempo que nuestro organismo sigue reconociéndolo tal y como se cultivó en su día durante la <b>época primitiva</b>.</span><br />
<span style="color: black;"><br /></span></div>
<div class="p1" style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Las <b>variedades de trigo más antiguas</b> poseen por ello mayores nutrientes para el ser humano y además su contenido en gluten es menor que en el trigo moderno. Es lo que ocurre también con otros semejantes como el <b>kamut</b>, es decir, el triticum turgidum o trigo khorasan. Por ello son mejor tolerados por todos, aunque siguen siendo cereales no aptos para celiacos y en el caso de la intolerancia al <b>gluten</b> dependería del grado de rechazo inmune, detalle a valorar de manera individual para cada persona.</span></div>
<div class="p2" style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
<div class="p2" style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
<h2 style="text-align: justify;">
<span style="color: purple; font-size: x-large;">EL AZÚCAR</span></h2>
<div class="p2" style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
<div class="p1" style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinuJLqGLD-lynhQASoLKz1-op1yhBS8xntnhoPuBE15SRqT8fdFtENjKozo4vHxGxtU_Q9QcFof-O5WwUvyzZ8O8jJ1ibosXqnz2LKT9KcQgAae_VNgjZ4_FNfInBD3OWkoHl8tklHVIm9/s1600/IMG_0855.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinuJLqGLD-lynhQASoLKz1-op1yhBS8xntnhoPuBE15SRqT8fdFtENjKozo4vHxGxtU_Q9QcFof-O5WwUvyzZ8O8jJ1ibosXqnz2LKT9KcQgAae_VNgjZ4_FNfInBD3OWkoHl8tklHVIm9/s400/IMG_0855.jpg" width="313" /></a></div>
<span style="color: black;">Por su lado, el <b>azúcar de caña integral </b>más puro es la ya conocida <b>panela</b>, pero aún podemos ir un paso más allá y llegar hasta el azúcar de caña integral con apellido <b>mascobado</b>.</span><br />
<span style="color: black;"><br /></span>
<span style="color: black;">Se trata de una variedad de azúcar completamente integral, <b>aún más pura</b> que el piloncillo, de ahí que su textura resulte un pelin más pegajosa. Es cultivada en una zona muy concreta de las islas Mauricio, en cuyos alrededores existe una gran variedad de <b>especias y flores,</b> las cuales le aportan un aroma muy especial; por ello resulta ideal para postres y también para disfrutar de las infusiones. Su <b>potente aroma</b> nos permite además obtener mucho sabor con una cantidad menor.</span></div>
<div class="p2" style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
<div class="p2" style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
<h2 style="text-align: justify;">
<span style="color: purple; font-size: x-large;">LA MANTEQUILLA</span></h2>
<div class="p2" style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
<div class="p1" style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">En el caso de la mantequilla existe una diferencia abismal entre unas y otras.</span><br />
<span style="color: black;"><br /></span>
<span style="color: black;">Pensemos que en la grasa es donde los animales acumulamos mayor cantidad de nuestras <b>toxinas</b>. La mantequilla es básicamente la parte grasa de la leche que producen las vacas, por ello vale la pena buscar que dichas <b>vacas procedan de cultivos ecológicos</b> donde su alimentación está libre de sustancias nocivas para la salud de todos, basada exclusivamente en el <b>pastoreo al aire libre y granos </b>completos de buena calidad.</span><br />
<span style="color: black;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiL2plVqtF0_Jg2AulWk1t5Y-qQB8pORwR03OKsRrYj8o0MAJWhFK0RGzZzYhMBBR_clBs6-viLdP3boNKc4B7U0J5bVruMq9xOK9b3ztXyjuEdl93A69sTwu7QJktRkMiaRd-nW8x7ZizT/s1600/IMG_0854.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="396" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiL2plVqtF0_Jg2AulWk1t5Y-qQB8pORwR03OKsRrYj8o0MAJWhFK0RGzZzYhMBBR_clBs6-viLdP3boNKc4B7U0J5bVruMq9xOK9b3ztXyjuEdl93A69sTwu7QJktRkMiaRd-nW8x7ZizT/s400/IMG_0854.jpg" width="400" /></a></div>
<span style="color: black;">Por otro lado, la mantequilla tradicional aún posee una pequeña cantidad de azúcares (<b>lactosa</b>) y otra pequeña parte de proteína (<b>caseína</b>), pero si a dicha mantequilla le eliminamos el 100% de estos dos componentes, quedándonos tan sólo con la parte grasa, obtenemos entonces el llamado <b>Ghee</b> o <b>mantequilla clarificada</b>.</span><br />
<span style="color: black;"><br /></span>
<span style="color: black;">Ya se sabe que la grasa de la leche de forma aislada es la parte con más propiedades saludables, gran transportadora de <b>vitaminas A y K</b>, esenciales para nuestra salud, además de otros muchos nutrientes.</span><br />
<span style="color: black;"><br /></span>
<span style="color: black;">Por todas estas razones, si obtenemos Ghee mediante un proceso tradicional y cuidadoso, manteniendo la temperatura al mínimo para conservar sus beneficios nutricionales, obtenemos esta grasa tan magnífica y de <b>sabor tan añorado</b>. El Ghee es además muy empleado en la <b>medicina Ayurveda</b> por considerarse un gran sanador de nuestro aparato <b>digestivo</b>, incluyendo problemas como la acidez, el reflujo, la dispepsia...</span></div>
<div class="p2" style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
<div class="p2" style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
<h2 style="text-align: justify;">
<span style="color: purple; font-size: x-large;">LOS HUEVOS</span></h2>
<div class="p2" style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
<div class="p2" style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Hoy en día parece que cualquier huevo puede llamarse huevo, pero no, el huevo auténtico es aquel que ha viajado poco hasta llegar a nosotros, pues lo que más daña sus nutrientes son los cambios de temperatura y el exceso de movimiento. Además la gallina de la que procede posee todo su plumaje bien bonito y florido, ya que picotea libremente por su granja sin despellejar su cuello en una concurrida jaula ni sobreexplotar su puesta por estrés mantenido. Se alimenta de la hierbina que de forma natural ofrecen sus campos e interactúa feliz con el resto de sus compañeras y gallo-compañero. Además los huevos camperos no son huevos ecológicos, sí que han crecido libres pero no se han alimentado con cereal natural como las gallinas de cultivos ecológicos, pudiendo haber basado su alimentación en maíz transgénico u otros similares.</span></div>
<div class="p2" style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
<div class="p2" style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEht5RwJiFeuVfIJ-BmwX9y5Af7UAvkIkgF6awEGI8PCsnCuGzJcaVdP7KDArCZGOgjlAMrqwu_7AYgHyEoawfHPoY4Ks-nP14uOu3vhdPsYGt79eUuk8GJVOrTIeDeyyQ0U06gtZucxEAHV/s1600/IMG_0851.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="396" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEht5RwJiFeuVfIJ-BmwX9y5Af7UAvkIkgF6awEGI8PCsnCuGzJcaVdP7KDArCZGOgjlAMrqwu_7AYgHyEoawfHPoY4Ks-nP14uOu3vhdPsYGt79eUuk8GJVOrTIeDeyyQ0U06gtZucxEAHV/s400/IMG_0851.jpg" width="400" /></a></div>
<span style="color: black;"><br /></span>
<span style="color: black;"><br /></span></div>
<h2 style="text-align: justify;">
<span style="color: black; font-size: x-large;">NUESTRA RECETA PASO A PASO</span></h2>
<div class="p2" style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
<div class="p1" style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Ahora que ya tenemos <b><span style="font-size: x-large;">todos los ingredientes bien a punto</span></b>, vamos entonces a la parte más bonita del proceso: la elaboración y posterior degustación. Descubramos pues lo que necesitamos y en menos de media horita ya las podremos disfrutar, bien calentitas, como recién salidas de nuestro propio horno.</span></div>
<div class="p2" style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
<div class="p1" style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Todos los ingredientes con <b><span style="font-size: x-large;">certificado ecológico</span></b> son los siguientes:</span></div>
<div class="p1" style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
<div class="p1" style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li><span style="color: black;">500gr de </span><b><span style="color: purple;">harina de escanda integral</span></b></li>
<li><span style="color: black;">200gr de </span><span style="color: purple;"><b>azúcar de caña integral mascobado</b></span></li>
<li><span style="color: black;">1 sobre de</span><span style="color: purple;"><b> levadura de panadero</b></span></li>
<li><span style="color: black;">2 vainas de </span><span style="color: purple;"><b>vainilla natural</b></span></li>
<li><span style="color: black;">250gr de </span><span style="color: purple;"><b>mantequilla clarificada tipo Ghee</b></span></li>
<li><span style="color: black;">2 </span><span style="color: purple;"><b>huevos del número 0</b></span></li>
</ul>
<br />
<div class="p2" style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">En un bol grande mezclamos bien la </span><b style="color: black;">harina</b><span style="color: black;"> con el </span><b style="color: black;">azúcar</b><span style="color: black;"> y el sobre de </span><b style="color: black;">levadura</b><span style="color: black;">. Rallamos también muy fino las vainas de </span><b style="color: black;">vainilla</b><span style="color: black;"> o bien las hacemos polvo mediante un molinillo de café y las añadimos a la mezcla.</span></div>
<div class="p1" style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
<div class="p1" style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Ponemos a punto de pomada la <b>mantequilla</b>, bien al baño maría o bien unos segundos en el microondas si vamos con más prisa, y la añadimos al centro del bol junto con los 2 <b>huevos</b>.</span></div>
<div class="p1" style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
<div class="p1" style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Mezclamos y amasamos a conciencia, cuanto más tiempo más conectan los sabores entre sí y más manejable resulta nuestra masa.</span></div>
<div class="p1" style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
<div class="p1" style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Con un rodillo de cocina entendemos la masa espolvoreando un poco de harina sobre la encimara para que no se pegue. Ya entonces hacemos <b>la forma de nuestras galletas</b> con nuestros moldes preferidos y las pasamos a la bandeja del horno.</span></div>
<div class="p1" style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
<div class="p1" style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">El <b>horno</b> de cada casa es único y diferente, en mi caso se hicieron a 150 grados entre 8 y 10 minutos como máximo. Pero no dejéis de vigilarlas por el cristal y determinar vosotros cuál es el punto perfecto de cocción, con mucho cuidado de que no se os quemen, ya que al ser más bien delgadas de grosor se cocinan muy rápido y las más ricas son las levemente morenitas de color rubio claro, doradas en exceso pierden todo su encanto.</span><br />
<span style="color: black;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyYZsbdPARfDHVfNn8FEeJuPvdzr7PIuz_LDLJzGaL6VIIfysY-lnmSM1vD4aPqO1yDBNxgc6r5lsXERcGOwd2xLT7BnV4ck3FfvpGA_5d2WfllqmwpVu20TcoRXUm9ZEv9bncfSlVBhjJ/s1600/IMG_0850.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="395" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyYZsbdPARfDHVfNn8FEeJuPvdzr7PIuz_LDLJzGaL6VIIfysY-lnmSM1vD4aPqO1yDBNxgc6r5lsXERcGOwd2xLT7BnV4ck3FfvpGA_5d2WfllqmwpVu20TcoRXUm9ZEv9bncfSlVBhjJ/s400/IMG_0850.jpg" width="400" /></a></div>
</div>
<style type="text/css">
p.p1 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; font: 12.0px 'Helvetica Neue'; color: #454545}
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ul.ul1 {list-style-type: hyphen}
</style>
<br />
<h3 style="text-align: center;">
<span style="color: black; font-size: x-large;"><b>Que las disfrutéis tanto como yo: desde el paladar hasta vuestro corazón :-)</b></span></h3>
<div class="p1" style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
mitierra.naturopatiahttp://www.blogger.com/profile/06820649972875833022noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7067394001127490100.post-38626768510221491272017-04-25T11:03:00.000+02:002017-04-25T11:03:26.745+02:00Batidos de Primavera<h3 style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-large;">Los 7 fantásticos que nos preparan para el verano.</span></h3>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Ya se acerca el verano, el buen tiempo, los días se alargan, nuestra piel se expone a una <b>cantidad</b> <b>mayor de horas de sol </b>y nuestras <b>necesidades nutricionales cambian</b>.</span></div>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><b>La vida es un constante ciclo repleto de movimiento</b> y por ello nuestro cuerpo requiere unos nutrientes diferentes en cada momento para hacer frente a un clima distinto y un estilo de vida también en época de cambio.</span></div>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Existen un montón de maneras para hacer frente a todos estos aspectos, pero hoy nos centraremos en los batidos: una forma muy <b>efectiva</b>, <b>cómoda</b> y con la que al mismo se puede <b>disfrutar mucho</b> en la cocina. Con <b>sabores diferentes y combinaciones muy variadas</b>, cada una de ellas aportando un matiz diferente e interesante.</span></div>
</div>
<div class="p2">
<span style="color: black;"></span></div>
<a name='more'></a><div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
<h2 style="text-align: justify;">
<b><span style="color: purple; font-size: x-large;">1 > BATIDO ANTIOX</span></b></h2>
<h3 style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh99my_e_y7olfVHQ_0KlVetqhtHSs_puIOdnEVr9MK1zl3fACl54tGfIEN_YaFVnVr5qjQWouDLzwgSdHQsazzt1w-Br_tDFS6hQ2Y1BJ-YuhY0LuxR1__ZkDBikHKQw-EavDtyADT3cCV/s1600/levadura+nutricional.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh99my_e_y7olfVHQ_0KlVetqhtHSs_puIOdnEVr9MK1zl3fACl54tGfIEN_YaFVnVr5qjQWouDLzwgSdHQsazzt1w-Br_tDFS6hQ2Y1BJ-YuhY0LuxR1__ZkDBikHKQw-EavDtyADT3cCV/s400/levadura+nutricional.jpg" width="400" /></a><b><span style="color: black; font-size: x-large;"><br /></span></b></h3>
<h3 style="text-align: justify;">
<b><span style="color: black; font-size: x-large;">Fresas, granada, calabaza, dátil, levadura nutricional y almendra.</span></b></h3>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">En el vaso batidor ponemos 250 g de fresas, los granos de una granada, dos rodajas finas de calabaza fresca hecha dados o tiras pequeñas, 2 dátiles de la variedad Medjool ya deshuesados, una cucharada de levadura nutricional ecológica y una cucharada de crema de almendras blancas “raw food”.</span></div>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><b>PROPIEDADES E INDICACIONES</b></span></div>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<i><span style="color: black;">El poder <b>anticancerígeno</b> de la granada, sobretodo en cuanto al cáncer de <b>mama</b>, combina a la perfección con la concentración en <b>vitaminas del grupo B</b> que nos aporta la levadura nutricional y ciertos frutos rojos como las fresas. Además la calabaza y las almendras constituyen una fuente importante de <b>zinc</b> y de <b>calcio</b>, los cuales mantienen nuestra <b>piel, huesos y aparato reproductor</b> en correcto equilibrio.</span></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><span style="color: black;"><br /></span></i></div>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<h2 style="text-align: justify;">
<b><span style="color: purple; font-size: x-large;">2 > BATIDO EN LÍNEA</span></b></h2>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: black;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQ_WqaSH6dicLY1-KJaJQZi-skUeXF7alsI-Ueq9PLdBpF1rjTb_QgElXxdHMEtwTKemKuNsruU_fr3fMGBPa6bQZsD-mi7Xj6TCsMSnnRrCiDQ83irfw5CkactKzM1-Dq7ubQyPk7nQbx/s1600/cantero.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQ_WqaSH6dicLY1-KJaJQZi-skUeXF7alsI-Ueq9PLdBpF1rjTb_QgElXxdHMEtwTKemKuNsruU_fr3fMGBPa6bQZsD-mi7Xj6TCsMSnnRrCiDQ83irfw5CkactKzM1-Dq7ubQyPk7nQbx/s400/cantero.jpg" width="400" /></a></div>
<h3 style="text-align: justify;">
<b><span style="color: black; font-size: x-large;">Piña, calabacín, pepino, chía, ciruelas secas, kéffir y azúcar de coco.</span></b></h3>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Triturar dos rodajas de piña natural manteniendo el corazón central, medio calabacín tierno, medio pepino con su piel, una cucharada de semillas de chía, dos ciruelas secas, una ración de kéffir de cabra o de oveja de ganadería ecológica y una cucharada de azúcar de coco. Batir hasta conseguir una textura más bien fina y espumosa.</span></div>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><b>PROPIEDADES E INDICACIONES</b></span></div>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<i><span style="color: black;">En este caso hablaríamos de un batido perfecto para complementar una <b>dieta de adelgazamiento</b>. La chía y las ciruelas poseen una gran cantidad de <b>fibra soluble</b>, ideal en conjunto con la <b>fibra insoluble</b> de la piña. Y por otro lado, el azúcar de coco es muy rico en oligoelementos como el <b>cromo</b>, que ayuda a reducir la <b>ansiedad hacia los alimentos dulces</b>. El kéffir de cabra o de oveja aporta una buena dosis de <b>proteína de alto valor biólogico</b>, con gran poder <b>saciante</b>, además de resultar de muy fácil digestión y de gran apoyo para nuestra flora bacteriana beneficiosa. Por último, el calabacín y el pepino tienen un alto poder <b>diurético y depurativo</b> del organismo, detalle muy importante a tener en cuenta en todo tipo de alimentación saludable.</span></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><span style="color: black;"><br /></span></i></div>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><i></i><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<h2 style="text-align: justify;">
<b><span style="color: purple; font-size: x-large;">3 > BATIDO TROPICAL PARA LA PIEL</span></b></h2>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: black;"><br /></span></b></div>
<h3 style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2BDBsaRZsM_kAgZ5RvmxXer9YOhDcDjUZYgVrPxp-Wp1FnP5yoG-MygpRtDGoyiy3E4EAIoB_mw-dGnFfG3UDBrDISltnGQ56cOeRhr9_ugOWUeub3qz6jXwISJLHaskV_F-dS37AoJEq/s1600/Polen.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2BDBsaRZsM_kAgZ5RvmxXer9YOhDcDjUZYgVrPxp-Wp1FnP5yoG-MygpRtDGoyiy3E4EAIoB_mw-dGnFfG3UDBrDISltnGQ56cOeRhr9_ugOWUeub3qz6jXwISJLHaskV_F-dS37AoJEq/s400/Polen.jpg" width="400" /></a><b><span style="color: black; font-size: x-large;">Mango, lúcuma, zanahoria, polen, bayas de goji y leche de coco.</span></b></h3>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Batimos un mango troceado en dados, una cucharada en polvo de lúcuma, dos zanahorias pequeñas bien lavadas, una cucharadita de polen de abeja ecológico, una de bayas de goji tibetanas y un vaso de leche de coco natural.</span><br />
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><b>PROPIEDADES E INDICACIONES</b></span></div>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<i><span style="color: black;">Llegado el verano y con el buen tiempo la exposición más prolongada al sol, aquí os presentamos un zumo potenciador del <b>bronceado natural</b>, con alta dosis de <b>beta carotenos</b>, de intenso color amarillo y naranja. Dichos carotenoides se transforman en <b>provitamina A</b> a través del hígado consiguiendo una subida natural de la melanina a las capas más superficiales de nuestra piel, dándonos por tanto un aspecto más moreno y al mismo tiempo <b>protegiéndonos de los rayos solares</b>. Así mismo el coco aporta <b>hidratación para nuestra piel</b> y las bayas de goji le aportan un plus de <b>antioxidantes</b> para aumentar su <b>luminosidad</b>.</span></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><span style="color: black;"><br /></span></i></div>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><i></i><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<h2 style="text-align: justify;">
<b><span style="color: purple; font-size: x-large;">4 > BATIDO ANTIHISTAMÍNICO</span></b></h2>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: black;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjR6NtMPn05cUtdma18bO8DuVT1czMPEJ_Mj8A_NDmobUHaKARkzqvewU61J_CMD6mh834fmhc2r12gkGRDdVHXa1aIp6678Ghsqt-sB4giytm-cuMUQz4d_wff7ePKyaovx-BCJVFO_pri/s1600/camu+camu.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjR6NtMPn05cUtdma18bO8DuVT1czMPEJ_Mj8A_NDmobUHaKARkzqvewU61J_CMD6mh834fmhc2r12gkGRDdVHXa1aIp6678Ghsqt-sB4giytm-cuMUQz4d_wff7ePKyaovx-BCJVFO_pri/s400/camu+camu.jpg" width="400" /></a></div>
<h3 style="text-align: justify;">
<b><span style="color: black; font-size: x-large;">Papaya, nuez de Brasil, aceite de lino, bebida de avena, camu camu y miel de acacia.</span></b></h3>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Batimos una rodaja papaya ya pelada y sin pepitas con un vaso de bebida de avena sin gluten, añadimos dos nueces de Brasil, una cucharadita de camu camu en polvo, una cucharada de aceite de lino virgen prensado en frío y una de la miel. Finalmente batimos todo de nuevo y servimos.</span></div>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><b>PROPIEDADES E INDICACIONES</b></span></div>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<i><span style="color: black;">Este batido será nuestro gran aliado en casos de <b>rinitis, bronquitis, faringitis o alergia estacional</b>. El camu camu es el alimento más concentrado en <b>vitamina C </b>que existe, por lo que, tomando un vasito de este batido de 3 a 5 veces a lo largo del día entre horas, obtendremos un potente efecto <b>mucolítico</b> y <b>expectorante</b> para aliviar síntomas como la <b>tos</b>. Incluso resulta ideal en los procesos de <b>deshabituación del tabaco</b>, como <b>detoxicante pulmonar,</b> en cuyo caso le podemos añadir una pequeña proporción de raíz de <b>kudzu</b> hervida, ya que ayuda a desprenderse de las <b>adicciones</b>.</span></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><span style="color: black;"><br /></span></i></div>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><i></i><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<h2 style="text-align: justify;">
<b><span style="color: purple; font-size: x-large;">5 > BATIDO “MEN POWER”</span></b></h2>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: black;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcJekRJSeI_pEN_HSTi_3EuJYNxsdKB_h9vhfE8GWdMnlMUHadKSbqHhQLrAumj4tJSK5mJLJZsawKriEbECQLAeAFa9ieVSqIAGV78GRZD9gJPV3yOK8r3UYKNn1HmUAlz1VSMC_xHKlj/s1600/mai%25CC%2581z+morado.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcJekRJSeI_pEN_HSTi_3EuJYNxsdKB_h9vhfE8GWdMnlMUHadKSbqHhQLrAumj4tJSK5mJLJZsawKriEbECQLAeAFa9ieVSqIAGV78GRZD9gJPV3yOK8r3UYKNn1HmUAlz1VSMC_xHKlj/s400/mai%25CC%2581z+morado.jpg" width="400" /></a></div>
<h3 style="text-align: justify;">
<b><span style="color: black; font-size: x-large;">Tomate, apio, maíz morado, pipas de calabaza, tamari, tahín y ágave.</span></b></h3>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Preparamos un gazpacho especial a base de dos tomates, una rama de apio, una cucharadita de maíz morado en polvo, una cucharada de semillas de calabaza crudas sin sal, unas gotas de tamari (no salsa de soja), una cucharada de tahín negro hecho con sésamo negro al 100% y una de sirope de ágave azul crudo. Trituramos todo conjuntamente hasta emulsionar y listo para degustar.</span></div>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><b>PROPIEDADES E INDICACIONES</b></span></div>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<i><span style="color: black;">Con este gazpacho especial obtenemos la dosis completa de <b>licopeno</b> necesaria para proteger la <b>próstata</b> en hombres que alcanzan los <b>50 años de edad</b>. Gracias a la <b>grasa saludable</b> que aportan las semillas de sésamo nuestro gazpacho absorbe con más facilidad los <b>nutracéuticos</b> que nos aporta el maíz morado. Este último es un alimento repleto de <b>antocianidinas</b> y otros polifenoles, que unido al aporte de <b>zinc</b> de las semillas de calabaza, consigue un efecto antioxidante en nuestro organismo de gran valor para la renovación de nuestras células durante la primavera.</span></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><span style="color: black;"><br /></span></i></div>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><i></i><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<h2 style="text-align: justify;">
<b><span style="color: purple; font-size: x-large;">6 > BATIDO CREMA DE CHOCOLATE</span></b></h2>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: black;"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEncLqamqX28kRaaq24WVUPMBrvuzt6UdLk1-lq5PDEs9egmxYHI0HkiiPomcPfWiOfnyTeWTPKEWAYHgYfEFPqvqlcsnwmiRIECNMriuiPKqZixfSxh-gA336mP4OOSR7K8gqbJElnpd3/s1600/canela.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEncLqamqX28kRaaq24WVUPMBrvuzt6UdLk1-lq5PDEs9egmxYHI0HkiiPomcPfWiOfnyTeWTPKEWAYHgYfEFPqvqlcsnwmiRIECNMriuiPKqZixfSxh-gA336mP4OOSR7K8gqbJElnpd3/s400/canela.jpg" width="400" /></a></div>
<h3>
<b><span style="color: black; font-size: x-large;">Cacao, canela, pistacho, agua de coco, Ghee y azúcar de abedul.</span></b></h3>
</div>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">En el vaso batidor introducimos dos cucharadas de semillas de cacao enteras, una cucharadita de canela de Ceilán en polvo, un vaso de agua de coco, un puñado de pistachos crudos sin sal, una cucharada rasa de mantequilla clarificada y otra de azúcar de abedul ecológico. Trituramos todo bien hasta conseguir que forme un poco de espuma en la parte superior y servimos.</span></div>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><b>PROPIEDADES E INDICACIONES</b></span></div>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<i><span style="color: black;">Con este smoothie mantendremos a raya los <b>niveles de glucosa en sangre,</b> sobretodo entre horas, a media mañana o para merendar. La canela es de gran efectividad en problemas de <b>prediabetes. </b>El cacao puro aporta un agradable sabor a chocolate sin llevar ningún tipo de azúcar añadido, a la vez que nos dota de una buena dosis de <b>energía</b>, muy necesaria en esta época del año, debido a la típica astenia primaveral. Por su lado, el xilitol o azúcar de abedul apenas altera el nivel de glucosa en sangre, debido a que se absorbe en muy bajas proporciones a nivel intestinal, por lo que resulta bien tolerado por diabéticos y nos permite disfrutar del <b>gusto dulce</b> sin contraindicaciones. En definitiva... la típica <b>crema de cacao tradicional</b> convertida hoy en batido con nuestro toque saludable que nunca puede faltar.</span></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><span style="color: black;"><br /></span></i></div>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><i></i><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<h2 style="text-align: justify;">
<b><span style="color: purple; font-size: x-large;">7 > BATIDO PRO-TRÁNSITO</span></b></h2>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: black;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZpXCl3zAmKqCYi5zMs8rPVUy39DOYhk5NGAELA3Miny5KtUPpqGu9tvF0UQzOgMVdicdPuY_GA9gHT-KAENutcadJ0JDLrkUV-1RBuYfgA_b7BNm0wtHK7xNAGX1_qUDtSH6aNGE55IYT/s1600/achicoria.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZpXCl3zAmKqCYi5zMs8rPVUy39DOYhk5NGAELA3Miny5KtUPpqGu9tvF0UQzOgMVdicdPuY_GA9gHT-KAENutcadJ0JDLrkUV-1RBuYfgA_b7BNm0wtHK7xNAGX1_qUDtSH6aNGE55IYT/s400/achicoria.jpg" width="400" /></a></div>
<h3 style="text-align: justify;">
<b><span style="color: black; font-size: x-large;">Algarroba, achicoria, psyllium, miso blanco, bebida de chufa e higos.</span></b></h3>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Introducimos en el vaso batidor un vaso de bebida de chufa con una cucharadita de achicoria soluble o bien una taza de bebida de achicoria ya preparada en cafetera, tres higos secos de Turquía sin enharinar, dos cucharadas de harina de algarroba, una cucharada de semillas de zaragatona o psyllium ya trituradas en polvo y una cucharadita de shiro-miso biológico. Trituramos y dejamos reposar unos 15 minutos antes de degustar.</span></div>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><b>PROPIEDADES E INDICACIONES</b></span></div>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<i><span style="color: black;">Si nos tomamos este batido por la noche, como postre después de cenar, regularemos nuestro <b>intestino</b> de forma natural, asegurando la activación del tránsito cada mañana al levantarnos. Es de gran riqueza en <b>fibra de rápida asimilación,</b> así como en <b>fermentos que renuevan nuestra flora</b> bacteriana, gracias a los <b>probióticos</b> que nos aportan el miso, ya que se trata de una pasta a base de arroz fermentado de gusto muy suave. Además de todo esto, la achicoria constituye un gran <b>depurativo hepático</b> cara a esta época del año.</span></i><br />
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<h3 style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;">Todo listo para ponernos manos a la obra...</span></h3>
</div>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><i></i><br /></span></div>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5f0xFGAYPMFU1wyC_pamPlhpylj0Nbb3YZnfJD7dWG5auth_t1WfzdnVqO39yoD3o7ePMQIkCdFhKUGeyMSsrC8y145WBGY906-NJcTWxaxXoNvmIBDkiyTHZQ7CDSE3vVJnmStOKdP8h/s1600/IMG_0606.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="396" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5f0xFGAYPMFU1wyC_pamPlhpylj0Nbb3YZnfJD7dWG5auth_t1WfzdnVqO39yoD3o7ePMQIkCdFhKUGeyMSsrC8y145WBGY906-NJcTWxaxXoNvmIBDkiyTHZQ7CDSE3vVJnmStOKdP8h/s400/IMG_0606.jpg" width="400" /></a></div>
<span style="color: black;"><i></i><br /></span></div>
</div>
<div class="p3" style="text-align: justify;">
<h3 style="text-align: center;">
<i><span style="color: purple;"><b><span style="color: black; font-size: x-large;">¿POR CUÁL COMENZAMOS?</span></b></span></i></h3>
<div>
<i><b><span style="color: black; font-size: x-large;"><br /></span></b></i></div>
</div>
<style type="text/css">
p.p1 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; text-align: justify; font: 12.0px 'Helvetica Neue'; color: #454545}
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mitierra.naturopatiahttp://www.blogger.com/profile/06820649972875833022noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7067394001127490100.post-35274631488563083262017-04-05T11:35:00.000+02:002017-04-05T12:11:50.193+02:00Alergia en Primavera<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<h3>
<span style="font-size: x-large;">Porque los estornudos no son amigos de esta bonita estación repleta de flores.</span></h3>
<span style="color: black;"><br /></span>
<span style="color: black;">Para muchas personas, la llegada de la primavera viene cargada de incómodas alergias estacionales, así como de un aumento en la frecuencia de crisis asmáticas bronquiales. En la mayoría de estos casos, el único recurso conocido es el uso de fármacos broncodilatadores e incluso, en último lugar, la aplicación de inhaladores a base de corticoides artificiales. Pero nosotros, dentro de la <span style="font-size: x-large;"><b>Medicina Natural</b></span>, disponemos de un amplio abanico de complementos y plantas que nos servirán de gran ayuda tanto en la prevención como en el proceso paliativo de los brotes alérgicos.</span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Si se trata de un asma bronquial, deberemos en primer lugar reconocer sus dos componentes:</span></div>
</div>
<div class="p1">
</div>
<ol>
<li style="text-align: justify;"><b style="color: purple; font-size: xx-large;">Infeccioso</b></li>
<li style="text-align: justify;"><b style="color: purple; font-size: xx-large;">Alérgico</b></li>
</ol>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<a name='more'></a>Y de acuerdo a estos dos grupos centraremos el tratamiento, según cada caso. Vamos entonces a desengranar cuáles son dichas herramientas naturales para combatirlo e incluso para prevenirlo.<br />
<br />
¡Porque lo más importante es disfrutar de la bonita estación primaveral que tenemos por delante!<br />
<br />
<br /></div>
<h2 style="text-align: justify;">
<b><span style="color: purple;"><span style="font-size: x-large;">1.</span><span style="font-size: x-large;"> </span></span><span style="color: purple; font-size: x-large;">Componente infeccioso</span></b></h2>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Centrándonos en el componente infeccioso, la tríada formada es la siguiente:</span></div>
</div>
<div class="p2">
</div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: black;"><span style="font-size: x-large;"><b>Entrada del germen</b></span> (infección)</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: black;"><b><span style="font-size: x-large;">Hiperreacción inmune </span></b>(proceso alérgico)</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: black;"><b><span style="font-size: x-large;">Afectación del terreno individual de cada paciente</span></b> (origen)</span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Nosotros hemos de centrarnos en el tratamiento base de la tríada, es decir, el <b><span style="font-size: x-large;">terreno</span></b>, y no tanto en los <span style="font-size: x-large;"><b>síntomas</b></span> de la infección, como son el exceso de producción de mucosidad ante la entrada del germen o la broncoconstricción de los alveolos que se produce como consecuencia. Lo que debemos hacer es mejorar la integridad de las mucosas, ya que en ellas es donde se produce dicho exceso de respuesta ante ciertos gérmenes no reconocidos correctamente por nuestro organismo.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhF2HtofB8ndd1a7Wd1G_M0kUS3NJgKFWeURk7sXLJE4RL4IJonGL69WJHmYTlrlVDdI6vemuuYmy0wVAa1lnjK3CjVTVpmfmnDSVzt6mLuZK8qANmC-RUy6A4sT9uaXJztoTiRliNGo7nP/s1600/IMG_0120.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="396" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhF2HtofB8ndd1a7Wd1G_M0kUS3NJgKFWeURk7sXLJE4RL4IJonGL69WJHmYTlrlVDdI6vemuuYmy0wVAa1lnjK3CjVTVpmfmnDSVzt6mLuZK8qANmC-RUy6A4sT9uaXJztoTiRliNGo7nP/s400/IMG_0120.jpg" width="400" /></a></div>
<span style="color: black;">Para ello, necesitamos aumentar la ingesta de <b><span style="color: purple; font-size: x-large;">provitamina A</span></b>, es decir, <b><span style="font-size: x-large;">beta-carotenos</span></b> naturales mediante <span style="color: black;">zumos de zanahoria</span><b style="color: black;"> </b>o bien un complemento de origen vegetal a base del alga Dunaliella.</span><br />
<span style="color: black;"><br /></span>
<span style="color: black;">Este es además un gran complemento para esta época del año ya que protege nuestra piel del sol y al mismo tiempo ayuda al bronceado progresivo.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Otra manera de favorecer el estado de las mucosas es aumentando la barrera infecciosa aportando un buen <b><span style="color: purple; font-size: x-large;">probiótico.</span></b></span><br />
<span style="color: black;"><br /></span>
<span style="color: black;">En todo caso hemos de fijarnos que se trate de un probiótico equilibrado en diversas cepas específicas, las cuales ayudan a potenciar la formación de Inmunoglobulinas A, encargadas de la defensa de todo nuestro sistema inmunológico.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Y, por último, el aminoácido <b><span style="color: purple; font-size: x-large;">L-Glutamina</span></b> en forma libre de máxima absorción, mejorará las paredes de nuestro intestino delgado, lugar prioritario donde radica toda nuestra respuesta inmune.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-ZuBZgCo2s_OwvNNBlNiiiGIYkEeIzlFyyOkG5jqcHVki8XHsycjaJpFRrEZNlgcATqeestGx9IW9V6rizvcAVISUh21p_HmZlnF5Lw4EAdPWbBHmI1qAsEmvxkwSo1m9lsSfBkpV5MAW/s1600/IMG_0118.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="395" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-ZuBZgCo2s_OwvNNBlNiiiGIYkEeIzlFyyOkG5jqcHVki8XHsycjaJpFRrEZNlgcATqeestGx9IW9V6rizvcAVISUh21p_HmZlnF5Lw4EAdPWbBHmI1qAsEmvxkwSo1m9lsSfBkpV5MAW/s400/IMG_0118.jpg" width="400" /></a></div>
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Por otro lado, no podemos olvidarnos del componente autoinmune, ya que éste puede encontrarse deprimido y es, en muchos casos, la causa clave de todo el proceso alérgico. </span>Para ello, acudimos a los <b><span style="color: purple; font-size: x-large;">hongos inmunorreguladores</span></b>. De entre los distintos tipos, los que cuentan con evidencia científica correctamente demostrada en humanos para este fin son el <b><span style="font-size: x-large;">Shiitake</span></b>, el <b><span style="font-size: x-large;">Maitake</span></b> y el <b><span style="font-size: x-large;">Reishi</span></b>. Los tres logran una notable disminución en el número de infecciones.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBHXabFXGicwbgBPJRDwf9t2wbkSzcCFImhgf6f55zwXFbANql5mQBBps4UTr8yZkOk5mxBaT1nwB__JVs2ZbCjWRmFp3XFTI5ZhL6ZJytTQcLSdpp2LwbCwFIUom0u_Al0z-4TU6DDmFg/s1600/IMG_0119.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBHXabFXGicwbgBPJRDwf9t2wbkSzcCFImhgf6f55zwXFbANql5mQBBps4UTr8yZkOk5mxBaT1nwB__JVs2ZbCjWRmFp3XFTI5ZhL6ZJytTQcLSdpp2LwbCwFIUom0u_Al0z-4TU6DDmFg/s400/IMG_0119.jpg" width="318" /></a></div>
<span style="color: black;">También tenemos a los llamados <b><span style="color: purple; font-size: x-large;">adaptógenos</span></b>, encargados de regular la producción de cortisol por nuestras glándulas suprarrenales. Los más conocidos son el <b style="color: black;"><span style="font-size: x-large;">Ginseng rojo coreano</span></b>, el <span style="font-size: x-large;"><b><span style="color: black;">Eleuterococo</span> o <span style="color: black;">Ginseng siberiano</span></b></span>, la <b style="color: black;"><span style="font-size: x-large;">Rhodiola</span></b>, el <b><span style="font-size: x-large;">dátil rójo o jujube</span></b> y el <b style="color: black;"><span style="font-size: x-large;">Astrágalo</span></b>. Todos ellos ayudan a mejorar la acción de nuestro sistema inmunológico a título preventivo, reduciendo la frecuencia de las crisis.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Cuando ya no hablamos de prevención sino que se ha producido toda la cascada de la sintomatología producto de la infección, entonces debemos acudir a los <b><span style="color: purple; font-size: x-large;">inhibidores de la difusión</span></b> del germen.</span><br />
<br />
En tal caso, si la localización de los síntomas es en el árbol otorrinolaringólogo, optaremos por la oligoterapia mediante el <b><span style="font-size: x-large;">Gluconato de Cobre</span></b>. Una toma sublingual de 2 ml ya logra una notable mejoría y, en todo caso, se puede repetir la toma cada 4 horas hasta lograr erradicar los síntomas. En cambio, si la infección se sitúa en la faringe, escogeremos la <b><span style="font-size: x-large;">Echinacea en extracto estandarizado</span></b>, a dosis doble la primera caja y una segunda caja de mantenimiento durante alrededor de 7 - 10 días.<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj34tPx3NEK41Re4Q1sEDXtiIR5taGJaM3prTZohvnYdCaZBY-ojH535VORUhKbtDp-pCreewnziP4kGW8fOTyWFdzvwioJWxJWuS8_wHtS3yK6ck7qbAtYsXHm7l87nXXar7TV-IGLEyK2/s1600/IMG_0121.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="385" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj34tPx3NEK41Re4Q1sEDXtiIR5taGJaM3prTZohvnYdCaZBY-ojH535VORUhKbtDp-pCreewnziP4kGW8fOTyWFdzvwioJWxJWuS8_wHtS3yK6ck7qbAtYsXHm7l87nXXar7TV-IGLEyK2/s400/IMG_0121.jpg" width="400" /></a></div>
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<h2 style="text-align: justify;">
<b><span style="color: purple;"><span style="font-size: x-large;">2.</span><span style="font-size: x-large;"> </span></span><span style="color: purple; font-size: x-large;">Componente alérgico</span></b></h2>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Delante un sistema inmune hiperactivado, hemos de tratar el componente alérgico de la enfermedad.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGrDFmAKP6agAhBurKdrAPIQ-OzmhEADUdI8Cwij6I6L8CziHLmq8Ze0ol65juT-m1hoSVLVYfiPBmPbdoJJwUysF8uCchRQhkWOvgdq6I9CaIzsR1FfgJ3dlKKW_UCksEuqCuHCH2YBtE/s1600/IMG_0117.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="396" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGrDFmAKP6agAhBurKdrAPIQ-OzmhEADUdI8Cwij6I6L8CziHLmq8Ze0ol65juT-m1hoSVLVYfiPBmPbdoJJwUysF8uCchRQhkWOvgdq6I9CaIzsR1FfgJ3dlKKW_UCksEuqCuHCH2YBtE/s400/IMG_0117.jpg" width="400" /></a></div>
<span style="color: black;">La primera de las opciones son las llamadas <b><span style="color: purple; font-size: x-large;">vacunas intestinales</span></b>, que también se presentan en formatos vía oral, para conseguir poco a poco una desensibilización de nuestra respuesta inmune ante el alérgeno concreto.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Así mismo, la indicación de <b><span style="color: purple; font-size: x-large;">calostros</span></b> aumenta el aprendizaje del sistema, con la consiguiente disminución en la sintomatología ante la entrada de patógenos.</span><br />
<span style="color: black;"><br /></span>
<span style="color: black;">Gracias sobretodo a su concentración en <b><span style="font-size: x-large;">factores de transferencia </span></b>y otros componentes como la <b><span style="font-size: x-large;">lactoferrina</span></b>.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Otro gran suplemento en estos procesos es la<b style="color: black;"> </b><span style="color: black;">Pantetina</span>, una forma especial de <b><span style="font-size: x-large;">Vitamina B5</span></b>, ya que actúa como reguladora en la hiperrespuesta alérgica. En general un correcto<b><span style="color: purple; font-size: x-large;"> complejo B </span></b>de entre 50 a 100 mg de concentración según cada caso sería lo idea.</span><br />
<span style="color: black;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqweUc5PjayW-xRZIEKdoIunr3et5qJkY4Xgqu6n9gkM8ffx2-xjazx-NyCmzl_2Ri7Tst2GeXPjGLOUkep_3V1IxtTZhxckHW5CdsdsYIiE0zk66bbgS-JHFbHsHdkrI8JKkcsy-ODmTF/s1600/IMG_0116.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="296" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqweUc5PjayW-xRZIEKdoIunr3et5qJkY4Xgqu6n9gkM8ffx2-xjazx-NyCmzl_2Ri7Tst2GeXPjGLOUkep_3V1IxtTZhxckHW5CdsdsYIiE0zk66bbgS-JHFbHsHdkrI8JKkcsy-ODmTF/s400/IMG_0116.jpg" width="400" /></a></div>
<span style="color: black;"><br /></span>
También la <b><span style="color: purple; font-size: x-large;">Vitamina C</span> </b>es otro gran antihistamínico, más aún si va unida a <span style="font-size: x-large;"><b><span style="color: black;">Bioflavonoides</span> y <span style="color: black;">Quercetina</span></b></span>, que potencian sus efectos y mejoran su respuesta.</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDhMbZ2c9m2WK8kPqgm__gfn_QFiqpNNRpxdtVGTL-0zmaXdfHTE9U0n0NNPnxVrrYEs5fW8V2UvVhqWovmLOaPqi4ttjiMF2GMEV6mz4ya38IJcsBJarThSgyoX6RPOOBodxnUl8578tW/s1600/IMG_0115.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="297" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDhMbZ2c9m2WK8kPqgm__gfn_QFiqpNNRpxdtVGTL-0zmaXdfHTE9U0n0NNPnxVrrYEs5fW8V2UvVhqWovmLOaPqi4ttjiMF2GMEV6mz4ya38IJcsBJarThSgyoX6RPOOBodxnUl8578tW/s400/IMG_0115.jpg" width="400" /></a></div>
<span style="color: black;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Por su lado, los <span style="color: purple; font-size: x-large;"><b>Omega 3</b> </span>disminuyen la respuesta inflamatoria, con la correspondiente bajada en la frecuencia de crisis durante los cambios estacionales como la primavera, en este caso buscaríamos aquel que concentrara mayor cantidad de <b><span style="font-size: x-large;">EPA</span></b>, ya que su acción antiinflamatoria es más específica y rápida que la producida por el DHA.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Dentro de la <b><span style="color: purple; font-size: x-large;">fitoterapia</span></b>, plantas como el <b style="color: black;"><span style="font-size: x-large;">Grosellero Negro</span></b><b><span style="font-size: x-large;"> </span></b>o el <b style="color: black;"><span style="font-size: x-large;">Sol de Oro</span></b>, también llamada <span style="color: black;">Helicriso</span> o <span style="color: black;">Siempreviva</span>, actúan a modo de corticoides naturales aumentando la producción de nuestro propio cortisol endógeno por parte de las glándulas suprarrenales. Esta función también la posee la <b style="color: black;"><span style="font-size: x-large;">Yuca</span></b>, a modo de estimulante glandular.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2XEYpVPtrfssTVd8yTI5_StvcqUkLnDi9IMA5IVOq1FURQ8WaBiEDD0DORZ8i2gNVJL6P5y-r_0o48-JHVPZQq8itNtmS3B6LKaHY9syhmxn3Eif6uIfGZmH8fSeHJow2s-PLpDnTJ2Ru/s1600/Herbes.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2XEYpVPtrfssTVd8yTI5_StvcqUkLnDi9IMA5IVOq1FURQ8WaBiEDD0DORZ8i2gNVJL6P5y-r_0o48-JHVPZQq8itNtmS3B6LKaHY9syhmxn3Eif6uIfGZmH8fSeHJow2s-PLpDnTJ2Ru/s400/Herbes.jpg" width="320" /></a><span style="color: black;">Las infusiones regulares de <span style="font-size: x-large;"><b>Hierba Luisa</b> </span>y <b><span style="font-size: x-large;">Llantén Mayor</span></b> actúan a modo preventivo como antihistamínicos.</span><br />
<span style="color: black;"><br /></span>
<span style="color: black;">La <b><span style="font-size: x-large;">Fumaria</span></b> por su parte sería otra opción a tener en cuenta, ya que ademas de relajar la musculatura lisa de nuestro entramado bronquial actúa también como drenador hepático, órgano base del estado de salud general de todo nuestro organismo.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Otras opciones broncodilatadora ante el desarrollo de las crisis serían la raíz de <b><span style="font-size: x-large;">Regaliz</span></b> o la <span style="font-size: x-large;"><b>Grindelia</b></span>, ya que consiguen un aumento de la dilatación del bronquio para así aumentar la luz bronquial.</span><br />
<span style="color: black;"><br /></span>
<span style="color: black;">Y como preventivos del broncoespasmo, no ya como paliativos, tendríamos al <b><span style="font-size: x-large;">Desmodium</span></b>, puesto que inhibe la respuesta espasmódica de contracción mucular.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Otras plantas como la <b><span style="font-size: x-large;">Boswellia</span></b>, procedente de la <i>Medicina Ayurvédica</i>, consiguen una disminución de la inflamación similar a la de los antiinflamatorios no esteroideos (AINES).</span><br />
<span style="color: black;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXLZqsMRVNWW1NvzawpIYyZOt5vtWLo1ZsItHn5ktmxnlAPzIcs9_rkTM4Vtuw752ue55nMlJu8YUl_60_vqkn6I-ZiaRBBsVjLvieMkl9yg6x_TwVjSTjiRjFLHAHkIYT7mTQtbD7a0Hg/s1600/IMG_0114.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXLZqsMRVNWW1NvzawpIYyZOt5vtWLo1ZsItHn5ktmxnlAPzIcs9_rkTM4Vtuw752ue55nMlJu8YUl_60_vqkn6I-ZiaRBBsVjLvieMkl9yg6x_TwVjSTjiRjFLHAHkIYT7mTQtbD7a0Hg/s400/IMG_0114.jpg" width="400" /></a></div>
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Para tratar el edema y sus respectivos síntomas, como son la sinusitis, la rinitis o la obstrucción nasal, acudiríamos a los lavados nasales con agua mineral y sal marina sin refinar o, mejor aún, con<b style="color: black;"> </b><b><span style="font-size: x-large;">agua de mar</span></b> correctamente certidicada, mediante el uso de una <b><span style="color: purple; font-size: x-large;">lota nasal</span></b>.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Al mismo tiempo, deberíamos suplementar con <b><span style="color: purple; font-size: x-large;">enzimas proteolíticas</span></b> para inhibir la evolución del proceso edematoso. Para ello, dentro del mundo vegetal tenemos la <b style="color: black;"><span style="font-size: x-large;">Bromelina</span></b> procedente de la piña o la<b style="color: black;"><i> </i><span style="font-size: x-large;">Papaína</span><i> </i></b>de la papaya. Aunque también existen otras muchas enzimas de origen animal con estas mismas funciones, como lo son la <b style="color: black;"><span style="font-size: x-large;">Pancreatina</span></b>, la <b style="color: black;"><span style="font-size: x-large;">Quimotripsina</span></b>, la <b><span style="font-size: x-large;">Pepsina</span></b> y diferentes tipos de <span style="color: black;">Amilasas</span> o de <span style="color: black;">Lipasas</span>.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzEOYZgWb75B260Y1B0iRVKGY2AjE7ejw5FdYUnUcj0mtIg4sjluYTjChu3w4uTKwlkqe6L5M_e6DWLeaDGovX-iFzu6piFozmu9ss3r7CWISqv1tXnQVBrh3FRxUsFPnBUCuEXhgNFBHF/s1600/IMG_0132.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="397" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzEOYZgWb75B260Y1B0iRVKGY2AjE7ejw5FdYUnUcj0mtIg4sjluYTjChu3w4uTKwlkqe6L5M_e6DWLeaDGovX-iFzu6piFozmu9ss3r7CWISqv1tXnQVBrh3FRxUsFPnBUCuEXhgNFBHF/s400/IMG_0132.jpg" width="400" /></a></div>
<span style="color: black;">En casos concretos que cursan con </span><span style="color: purple; font-size: x-large;"><b>conjuntivitis</b></span><span style="color: black;"> o bien una <b><span style="color: purple; font-size: x-large;">rinitis vasomotora</span></b> resulta de gran ayuda la planta <b style="color: black;"><span style="font-size: x-large;">Hamamelis</span></b> y la manzanilla amarga, también llamada <b style="color: black;"><span style="font-size: x-large;">manzanilla de Mahón</span></b>. Se pueden aplicar de forma tópica en gotas estandarizadas o bien a partir de la misma infusión perfectamente colada con una estameña lo más fina y aséptica posible, esterilizada para cada uso concreto.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Dentro del campo de la <b><span style="color: purple; font-size: x-large;">Homeopatía</span></b>, podemos acudir a la desensibilización de los diferentes alergenos específicos.</span><br />
<br />
Así por ejemplo, si el problema alérgico es el polen, usaríamos <b><span style="font-size: x-large;">Polen a la 15CH</span></b>, o bien los mismos ácaros del polvo de nuestra casa dinamizados. Si se trata del pelo de nuestro gato procederíamos de igual manera. También tenemos la alternativa de utilizar la Homeopatía como reguladora en la producción de histamina mediante el remedio <span style="font-size: x-large;"><b>Histaminum a la 7 o 15CH</b></span>.<br />
<span style="color: black;"><br /></span>
<span style="color: black;"><br /></span>
<br />
<h2>
<span style="color: purple; font-size: x-large;">3. Otros</span></h2>
</div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">A parte de todos estos remedios naturales, disponemos de otras ayudas complementarias que mejoran la respuesta alérgica como la colocación de una <span style="color: purple; font-size: x-large;"><b>lámpara de sa</b>l </span>o de un ionizador eléctrico en aquella habitación donde la persona pase más su tiempo a lo largo del día. De esta manera, neutralizamos el exceso de iones perjudiciales para nuestra salud derivados principalmente del uso de aparatos eléctricos como ordenadores, teléfonos móviles, televisión… Y mejoramos por tanto la función respiratoria general.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">La práctica regular de algún <b><span style="color: purple; font-size: x-large;">deporte aeróbico</span></b>, a modo de fisioterapia respiratoria, como el <b><span style="font-size: x-large;">Yoga</span></b>, resulta un gran complemento natural. Ya que constituye una especie de gimnasia específica para nuestros pulmones, gracias a la correcta reeducación de la forma en que respiramos, a la vez que relajamos cuerpo y alma en un sólo ejercicio.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Por otro lado, hemos de destacar que también aquí la <b><span style="color: purple; font-size: x-large;">dieta</span></b> juega un papel importante, una vez más.</span><br />
<span style="color: black;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFS77uFe_ZvJUFgd0eP9Ljg-U-OcHOYjTlC3f105hMTzjSuBHpV4tBqLwSX8WUMT_6PwHdic5aYpzpn-NL088pCa5yIqcDs9SNrx0JzfORySrmpwqlxvh_TgGxqc2o46m3bRNwFyBsgewq/s1600/IMG_9850.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFS77uFe_ZvJUFgd0eP9Ljg-U-OcHOYjTlC3f105hMTzjSuBHpV4tBqLwSX8WUMT_6PwHdic5aYpzpn-NL088pCa5yIqcDs9SNrx0JzfORySrmpwqlxvh_TgGxqc2o46m3bRNwFyBsgewq/s400/IMG_9850.jpg" width="400" /></a></div>
<span style="color: black;">Se ha demostrado que el consumo abundante de <b><span style="font-size: x-large;">verduras, cereales integrales sin gluten, frutas y legumbres</span></b> disminuye la producción de mucosidad, más aún si alrededor del 80% de estos alimentos son crudos mediante ensaladas, fermentados como el chucrut, germinados, batidos naturales (sobretodo de predominio verde por su aporte extra de clorofila, gran oxigenadora de nuestro organismo) y una correcta hidratación bebiendo alrededor de 2 litros de agua al día, en donde entrarían a formar parte las infusiones y los caldos depurativos, a base de pasta de miso y algas como la wakame o la kombu.</span><br />
<span style="color: black;"><br /></span>
<span style="color: black;">En general una dieta más rica en alimentos vegetales y menos animales mejora la respuesta inmune y facilita el mecanismo de todo el árbol bronquial.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Por contra, en el extremo opuesto, se encuentran los <b><span style="font-size: x-large;"><i>lácteos</i></span></b> en primer lugar, seguidos los <span style="font-size: x-large;"><b><i>refinados</i></b></span> y el abuso de <b><span style="font-size: x-large;"><i>azúcares</i></span></b> simples, todos ellos aumentan la supuración en el paciente respiratorio y con ella el desarrollo de toda su incómoda sintomatología coadyuvante por exceso de mucosidad.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="color: black;">A todo eso deberíamos sumar un buen control en el uso de la <b><span style="font-size: x-large;"><i>sal</i></span></b> común de mesa, ya que provoca un gran aumento en la formación de edemas, debido a que retiene líquidos por su alta concentración en sodio y a la vez provoca una pérdida de potasio, oligoelemento indispensable para nuestro ritmo cardiaca y para el sistema músculo-esquelético, dando como consecuencia calambres musculares por su carencia. También deberían evitarse ciertos aditivos alimentarios como la tartrazina, o colorante amarillo artificial, y los silicilatos, presentes tanto en conservas como en algunos fármacos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Así mismo, sería adecuado realizar un correcto <b><span style="font-size: x-large;">registro individual de alimentos</span></b>, para poder localizar los posibles alergenos específicos en cada persona de forma individual. Dentro de este grupo los frutos secos son de los más frecuentes, pero existe una gran diversidad al respecto.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Centrándonos en las alergias de tipo alimentario que cursan con <b><span style="color: purple; font-size: x-large;">migrañas constantes</span></b>, resulta de gran utilidad disminuir los niveles excesivos de histaminosis, para lograr así erradicar la migraña causada principalmente por un aumento en los niveles de dicha hormona. Para ello hemos de realizar una<b><span style="font-size: x-large;"> dieta baja en histamina </span></b>perfectamente pautada por nuestro nutricionista naturópata.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjK1yjPqIJ4aSV0iLKiG_hyydkSSMmzfLWK3tgKG8zuKOtlyyGRY8DZhnYUI-hbaUs3ROegkeKz5ypsQ7kiof2hENOD0c2KWIXujffOs0sVDm02x-mpCVEVw6SH6pIssa8res89QNsojst4/s1600/IMG_0043.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjK1yjPqIJ4aSV0iLKiG_hyydkSSMmzfLWK3tgKG8zuKOtlyyGRY8DZhnYUI-hbaUs3ROegkeKz5ypsQ7kiof2hENOD0c2KWIXujffOs0sVDm02x-mpCVEVw6SH6pIssa8res89QNsojst4/s400/IMG_0043.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
De esta sencilla manera, teniendo presente una serie de consejos naturales, podremos hacer frente a la primavera llenos de salud y conservando al máximo nuestra calidad de vida. En definitiva, estaremos libres para disfrutar del amplio surtido de luminosos colores que nos ofrece por estas fechas la Naturaleza.</div>
</div>
mitierra.naturopatiahttp://www.blogger.com/profile/06820649972875833022noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7067394001127490100.post-23913048120780803632017-03-28T18:34:00.002+02:002017-03-28T18:35:58.375+02:00Sartén de Huevos<h3 style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-large;">¡¡De la sartén a la mesa!!</span></h3>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Muchas veces la gran duda es... ¿¿Qué <span style="color: purple; font-size: x-large;"><b>DESAYUNO</b></span>??</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Un desayuno sano puede componerse de ingredientes muy diversos; no sólo existen las galletas, los bollos y los cereales con leche como opciones para este momento del día tan importante en nuestra dieta diaria. Mucho más lejos de estos alimentos mega procesados y repletos de azúcares simples están los <b><span style="color: purple; font-size: x-large;">HUEVOS</span></b>.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
El huevo es un alimento de lo más <b><span style="font-size: x-large;">completo</span></b> y <span style="font-size: x-large;"><b>equilibrado</b></span>. Sus opciones en la cocina son infinitas, gusta a toda la familia y sirven tanto para la noche como para comenzar el día con buena dosis de energía.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<a name='more'></a><br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<h2>
<span style="color: purple; font-size: x-large;">¿Qué los hace únicos</span><span style="color: purple; font-size: x-large;">?</span></h2>
<br />
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>Contienen la mejor fuente de <b>proteína</b> que existe, de gran asimilación y con todos los aminoácidos esenciales.</li>
<li>Su aporte de grasas resulta muy beneficioso gracias a su aporte de <b>omega 3</b>.</li>
<li>Su dosis de <b>colesterol</b> está perfectamente equilibrada debido a su concentración en lecitinas.</li>
<li>Poseen alta concentración en <b>vitaminas</b> liposolubles como la D y la E, indispensables para la absorción de calcio por parte de nuestros huesos y para todo el sistema hormonal, sobretodo cara a una mayor fertilidad.</li>
<li>Además están repletos de <b>antioxidantes</b>, tales como la astaxantina y la zeaxantina indispensables para la salud de nuestra vista.</li>
</ul>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<h2 style="text-align: justify;">
<span style="color: purple; font-size: x-large;">A tener en cuenta:</span></h2>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ol>
<li>Cuidado que sean huevos del <b><span style="color: purple; font-size: x-large;">número 0</span></b>; es decir, procedentes de gallinas criadas en libertad y alimentadas en un entorno 100% ecológico. Sólo así disfrutaremos de todas estas magníficas propiedades, a la vez que mantendremos a nuestra gran amiga Naturaleza en equilibrio.</li>
<li>Lo más importante a la hora de hablar del <span style="color: purple; font-size: x-large;"><b>colesterol</b></span>, es evitar que éste se oxide, sólo así evitaremos sus riesgos y por contra nos aprovecharemos de sus efectos beneficiosos. Para ello debemos cocinar bien la clara, pero dejar cruda la yema, ya sea pasados por agua o a la plancha con la mínima cantidad de aceite posible.</li>
</ol>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Por todo ello hoy os propongo "darle vida al huevo" y hacer de un mismo alimento múltiples versiones distintas, todas ellas cumpliendo siempre nuestros requisitos fundamentales: sanas, equilibradas, nutritivas y muy muyyyy ricas.<br />
<br />
<br />
<h2>
<b><span style="color: purple; font-size: x-large;">¡¡¡Sartenes de huevos de mil colores!!!</span></b></h2>
<br />
<span style="color: purple; font-size: x-large;"><b>1.</b></span> Flores de <b>brécol</b> y <b>coliflor</b> con chips onduladas de <b>zanahoria</b>. Con ligero toque picante a <b>jengibre</b> en polvo. Cocinado a la plancha sobre unas lágrimas de <b>manteca cacao</b>.<br />
<div>
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiudmeXUrk2-ez3FUs7CcKFQ2ZgthWnlF_InmZCZR9mVZcmiqglHzKujSZJXMZfra9Hb2BnbkU4FEoRyIZIV_C2FjdopsBmHlW9KeecAWXzNnSnXDLtm-sDb4AzOXNQmqMV2xmH3mxTH5Pk/s1600/IMG_9974.jpg" imageanchor="1"><img border="0" height="396" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiudmeXUrk2-ez3FUs7CcKFQ2ZgthWnlF_InmZCZR9mVZcmiqglHzKujSZJXMZfra9Hb2BnbkU4FEoRyIZIV_C2FjdopsBmHlW9KeecAWXzNnSnXDLtm-sDb4AzOXNQmqMV2xmH3mxTH5Pk/s400/IMG_9974.jpg" width="400" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: purple; font-size: x-large;"><b>2.</b></span> Ramilletes de <b>brécol</b> marinados en vinagre de arroz (<b>genmai-su</b>) y <b>aceite de sésamo virgen</b>. Con un ligero aroma a <b>raíz de cúrcuma</b> seca rallada en el último momento.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtxmGjvit5C1ESaHdY90sM0HLFvUxdM6AxZO2YcsoVznUR-Wy0xZKG7-Evz0iaaDv4oCJJXgMCbxSVpF84RGgPoFnMKzFxjyYYWc1eKt4nT_HnqfrYR1kgfhnTRURWyf3ucD4N-oWwBMNb/s1600/IMG_9976.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="396" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtxmGjvit5C1ESaHdY90sM0HLFvUxdM6AxZO2YcsoVznUR-Wy0xZKG7-Evz0iaaDv4oCJJXgMCbxSVpF84RGgPoFnMKzFxjyYYWc1eKt4nT_HnqfrYR1kgfhnTRURWyf3ucD4N-oWwBMNb/s400/IMG_9976.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<span style="color: purple; font-size: x-large;"><b>3.</b></span> Tortilla "no francesa" de <b>pimientos de piquillo</b> con <b>aceite de coco virgen</b> y una nuez de mantequilla clarificada (<b>Ghee</b>) donde hemos disuelto una cucharadita de <b>lúcuma</b> en polvo para aportarle un plus de antioxidantes a nuestro desayuno.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9snEyghKZPWgY-QGFWqA5vPgRImXkc3YwO7vYiL9ctRSn9KwGhzdZ7Ik_RgPjabd5d5kZlIwvERQ5sqTPJyeSfS51qfJQrHR8KDnUQYqsj1r5PB94DmotBmxeAg1u1LBgPNIz6BCpcnC6/s1600/IMG_9977.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="396" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9snEyghKZPWgY-QGFWqA5vPgRImXkc3YwO7vYiL9ctRSn9KwGhzdZ7Ik_RgPjabd5d5kZlIwvERQ5sqTPJyeSfS51qfJQrHR8KDnUQYqsj1r5PB94DmotBmxeAg1u1LBgPNIz6BCpcnC6/s400/IMG_9977.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<span style="color: purple; font-size: x-large;"><b>4. </b></span>Revuelto de <b>shiitake y boletus</b> con salsa de miso blanco (<b>shiro-miso</b>) y unas gotas de <b>tamari</b>. Con sabores asiáticos y una pequeña lluvia de <b>gomasio</b> y <b>maca</b> que nos aporten la energía que necesitamos para afrontar el día.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYXZZ0NokMyPOf3WlDo5ipW2WtezJXstloFgcYY6dM0LNbkrvz_SHvsWdT4SAL85A8DkHroSecrb4PwfnEWXgMhtoxMStojy8fV-dvnzH4TaDKfv8eCFSaeTjWqG5fk0MUPJYaRzU4p4t2/s1600/IMG_9978.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="396" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYXZZ0NokMyPOf3WlDo5ipW2WtezJXstloFgcYY6dM0LNbkrvz_SHvsWdT4SAL85A8DkHroSecrb4PwfnEWXgMhtoxMStojy8fV-dvnzH4TaDKfv8eCFSaeTjWqG5fk0MUPJYaRzU4p4t2/s400/IMG_9978.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<span style="color: purple; font-size: x-large;"><b>5.</b></span> <b>Menestra</b> de primavera con aros de calabacín, judía fina, pimiento rojo, cebolla morada y champiñones con sutiles aromas dulces a <b>canela</b> y un poco de <b>melaza de arroz. </b>Sobre una base crujiente de <b>semillas de calabaza </b>recién tostadas.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnwdcHNgOtYvf9eHCzH9s7G8zIIi5xmRwgzV02GnftBzVmKtX-sfp9CsfiJl5xujH3tiiKw324ywON4FXbD6Ugfw9bnfciJI8CMnemJM1G8qnr13mqTu8m11RnrdYx1TCXGBElXfJHjuAk/s1600/IMG_9979.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="396" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnwdcHNgOtYvf9eHCzH9s7G8zIIi5xmRwgzV02GnftBzVmKtX-sfp9CsfiJl5xujH3tiiKw324ywON4FXbD6Ugfw9bnfciJI8CMnemJM1G8qnr13mqTu8m11RnrdYx1TCXGBElXfJHjuAk/s400/IMG_9979.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<span style="color: purple; font-size: x-large;"><b>6.</b></span> Revuelto de <b>hojas verdes</b>: espinaca, acelga tierna y canónigos con una mezcla depurativa de <b>chlorella y espirulina</b> en polvo y una cucharadita de semillas de <b>chía</b> a remojo en <b>bebida de arroz</b> durante la noche anterior. Aportando el toque especial a <b>mango</b> de la rica mermelada sin azúcar añadido.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLg0SKeeF-irdUvzpoaeo7TT53MQjwJSK-zF3nDQD8xSHEVpPitVRFGaFM1ohGlqRour6qjpkyOyIA6rCPPp8c53nNNNFEkxfyzI3uxYREMOgGeelZotJ2JZB_GmoY4Aeor7ioKpDs6vfA/s1600/IMG_9981.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="397" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLg0SKeeF-irdUvzpoaeo7TT53MQjwJSK-zF3nDQD8xSHEVpPitVRFGaFM1ohGlqRour6qjpkyOyIA6rCPPp8c53nNNNFEkxfyzI3uxYREMOgGeelZotJ2JZB_GmoY4Aeor7ioKpDs6vfA/s400/IMG_9981.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple; font-size: x-large;"><b><i>¿¿¿Con cuál os quedáis???</i></b></span><br />
<span style="color: purple; font-size: x-large;"><b><i><br /></i></b></span></div>
</div>
mitierra.naturopatiahttp://www.blogger.com/profile/06820649972875833022noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7067394001127490100.post-23471757604886187872017-03-24T11:05:00.001+01:002017-03-24T11:05:02.741+01:00Los Azúcares: cuáles sí, no y depende<h3 style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-large;">No sugar baby!!!</span></h3>
<div class="p1">
<br /></div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Ya todos conocemos <span style="color: purple; font-size: x-large;"><b>los</b> <b>cuatro venenos blancos del S.XXI:</b></span> <b>harinas</b> refinadas, <b>lácteos</b>, <b>sal</b> convencional y como no... el <b>azúcar</b> blanco.</span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Las <b><span style="font-size: x-large;">desventajas</span></b> para la salud acerca del azúcar blanco o refinado ya son de sobra conocidas: desde la diabetes o la obesidad infantil hasta la adicción por todo alimento dulce a una potencia aún mayor que una de las peores drogas.</span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Por esta razón hoy queremos hablar de sus <b><span style="font-size: x-large;">múltiples alternativas</span></b>, ya que en la actualidad se nos presenta un mercado muy amplio al abasto de todos, con el que podemos endulzar todo tipo de platos, e incluso elaborar postres convencionales aportando un toque diferente y ante todo saludable para nosotros y para las personas que más queremos.</span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"></span><br />
<a name='more'></a></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">
Agruparemos dichos edulcorantes naturales en <b><span style="color: purple; font-size: x-large;">2 grupos principales</span></b>, por un lado los de textura <b>líquida</b> y por otro las opciones <b>sólidas</b> que se presentan en polvo granulado o en bien en comprimidos.</span><br />
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Vamos entonces a <b><i>endulzar nuestra vida de una forma rica pero ante todo sana</i></b>...</span></div>
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSHoPg-U1G1wgMQDYXUOCggyRMKpM_qhCoq_I07RHBpBNn1R5BlucRdMUCLh2Af62sm60TOPDzrKzZ9lh2UL4mQamI_K2cLfbnW3hTn4dhQATF0VI2dbOVdnA_DPzKen3nvRPLmYxxyv2I/s1600/37B3668C-5EDE-4E0D-A85A-C358FDAFD5EB.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSHoPg-U1G1wgMQDYXUOCggyRMKpM_qhCoq_I07RHBpBNn1R5BlucRdMUCLh2Af62sm60TOPDzrKzZ9lh2UL4mQamI_K2cLfbnW3hTn4dhQATF0VI2dbOVdnA_DPzKen3nvRPLmYxxyv2I/s400/37B3668C-5EDE-4E0D-A85A-C358FDAFD5EB.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<h2 style="text-align: justify;">
<span style="color: purple; font-size: x-large;">Textura líquida</span></h2>
<div class="p4" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<h3 style="text-align: justify;">
<b><span style="color: purple; font-size: x-large;">Chyawamprash o Chyavananaprasha</span></b></h3>
<div class="p5" style="text-align: justify;">
<b><span style="color: black;"><br /></span></b></div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Se trata de una jalea procedente de la <b>Medicina Ayurveda</b>.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Sus cualidades son tan destacadas que está considerado como uno de los dones ayurvédicos más preciados. Su componente principal es la <b>fruta Amla</b>, una gran fuente de vitamina C. A parte incluye todo un conjunto de hierbas, especias y otras frutas muy selectas, que le confieren un amplio abanico de beneficios.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Entre sus muchas propiedades es <b>antioxidante</b>, refuerza las <b>defensas</b> del organismo, ayuda en el tratamiento de problemas <b>respiratorios</b>, y también colabora en <b>dietas</b> de pérdida de peso, además es un excelente <b>tónico</b> general para las épocas de gran exigencia tanto física como mental; en este último punto actúa de un modo similar a la Jalea Real de abejas.</span></div>
</div>
<div class="p1">
<span style="color: black;">
</span></div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<h3 style="text-align: justify;">
<b><span style="color: purple; font-size: x-large;">Sirope de ágave</span></b></h3>
<div class="p5" style="text-align: justify;">
<b><span style="color: black;"><br /></span></b></div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWU5i4AVM5ljwzTd6JbC_nxYKd5j4R0Vwc0ZDhA6IYXLA3_XuKuyLRGD6BuzyvDKJ8i7J7LexrpOnb7JSM2pHJAPlXl6ft51ybzzLc0SOGBCKNstM7bTdY4WMb2aQfjss5-nDhDl8foH0m/s1600/IMG_9891.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="393" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWU5i4AVM5ljwzTd6JbC_nxYKd5j4R0Vwc0ZDhA6IYXLA3_XuKuyLRGD6BuzyvDKJ8i7J7LexrpOnb7JSM2pHJAPlXl6ft51ybzzLc0SOGBCKNstM7bTdY4WMb2aQfjss5-nDhDl8foH0m/s400/IMG_9891.jpg" width="400" /></a></div>
<span style="color: black;">Es el jugo vegetal que se extrae de las hojas o pencas del ágave, una <b>planta originaria de América</b>. Se caracteriza por su potente dulzor, el doble que el azúcar común, gracias a su composición principalmente a base de <b>fructosa</b> en un 70% y de <b>glucosa</b> en un 25%. Por este motivo necesitamos añadir menos cantidad para obtener el mismo poder edulcorante.</span><br />
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Su mayor ventaja es que tiene un <b>bajo índice glicémico</b>, es decir, no causa un aumento tan drástico de los índices de glucemia en sangre como la glucosa convencional, sino que pasa al torrente sanguíneo de una manera más gradual.</span><br />
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Su textura <b>nos recuerda a la miel</b>, pero con un color más claro y una densidad un poco más baja. Tiene un <b>sabor muy suave</b> que resulta de gran versatilidad en la cocina.</span><br />
<span style="color: black;"><br /></span>
Para que mantenga sus propiedades, se ha de vigilar siempre que sea obtenido a partir de ágave <b>crudo</b> y de la variedad <b>azul</b>. Su coste en este caso puede resultar un poco más elevado, pero sólo así es considerado una opción saludable, pues cuando es sometido a temperatura sus minerales se pierden y sus azúcares se refinan.</div>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<h3 style="text-align: justify;">
<b><span style="color: purple; font-size: x-large;">Melaza de arroz o de maíz</span></b></h3>
<div class="p1">
<br />
<div style="text-align: justify;">
Las melazas se extraen de diversos cereales mediante un proceso de <b>fermentación</b> a través del cual potencian su dulzor de un modo natural. Dicho proceso mejora su digestibilidad y aumento su valor nutricional.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHj2sHxatxpodix366iQD7KSvd46Em7oMJM2th5mV74rGQeYNV5nJosn1BpqXddIndUtS-YCdtliUktYlR60BX8hbXnI7Bcp0PsF7rln_UMESx1FhF2QcRlKUD-ByWg4SfuVok-YDyzxT4/s1600/IMG_9892.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="393" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHj2sHxatxpodix366iQD7KSvd46Em7oMJM2th5mV74rGQeYNV5nJosn1BpqXddIndUtS-YCdtliUktYlR60BX8hbXnI7Bcp0PsF7rln_UMESx1FhF2QcRlKUD-ByWg4SfuVok-YDyzxT4/s400/IMG_9892.jpg" width="400" /></a>Por ejemplo la melaza de <b>arroz</b> contiene más vitaminas y fibra que otros azúcares simples y además es una gran fuente de energía de duración prolongada, mantenida en el tiempo sin producir picos de excitación como hacen los estimulantes artificiales.</div>
<span style="color: black;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Dentro de las melazas existen dos tipos, las malteadas y los siropes o jarabes puros, es decir, las que incluyen una pequeña porción de <b>malta de cebada</b> en su composición y las que simplemente se componen de un único cereal, presentando en este caso un color más rubio y una textura más ligera.</span><br />
<span style="color: black;"><br /></span>
<span style="color: black;">Respecto a las opciones líquidas, el sirope de arroz es uno de mis preferidos a la par con la miel de calidad. Depende el uso que queramos darle y los beneficios que busquemos respecto a nuestra salud.</span></div>
</div>
<div class="p6" style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><b></b><br /></span></div>
<h3 style="text-align: justify;">
<b><span style="color: purple; font-size: x-large;">Concentrado de manzana</span></b></h3>
<div class="p5" style="text-align: justify;">
<b><span style="color: black;"><br /></span></b></div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Se extrae de la <b>cocción a baja temperatura</b> de la propia manzana al natural. La cocción ha de ser sutilmente controlada, bajo un calor muy suave, para alterar lo menos posible las propiedades de dicho jugo.</span><br />
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Por tanto, se trata en realidad de una <b>reducción</b> por calor de los azúcares de la propia fruta. A veces se añade al proceso final de cocción un poco de alga agar-agar para obtener una textura un poco más espesa, que le otorgue consistencia de miel y no de confitura.</span></div>
</div>
<div class="p6" style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><b></b><br /></span></div>
<h3 style="text-align: justify;">
<b><span style="color: purple; font-size: x-large;">Miel artesana</span></b></h3>
<div class="p5" style="text-align: justify;">
<b><span style="color: black;"><br /></span></b></div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Existe un abanico muy amplio dentro del mundo de las mieles caseras, ya que <b>dependiendo de la flor</b> que predomine en la zona, el polen recogido por las abejas procederá principalmente de una variedad concreta.</span><br />
<span style="color: black;"><br /></span>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZ3Apifs4NwR371I3zyNJ-dDvQneMBrKVcmwz5KB-sbgVABDHouZHRbzNefEPKGqTCl7FV1OMhUNdFnyvfKAsXH16w3c3nT1eO2Ag4Wt3UWhe9B4tA39C_dTjPTPHNdTf8tf2Q-ZAQNQEs/s1600/miel+de+Campo.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZ3Apifs4NwR371I3zyNJ-dDvQneMBrKVcmwz5KB-sbgVABDHouZHRbzNefEPKGqTCl7FV1OMhUNdFnyvfKAsXH16w3c3nT1eO2Ag4Wt3UWhe9B4tA39C_dTjPTPHNdTf8tf2Q-ZAQNQEs/s400/miel+de+Campo.jpg" width="400" /></a><span style="color: black;">Así tenemos mieles tan diversas como la de acacia, brezo, roble, castaño… o bien una mezcla de todas ellas que es la llamada mil flores o de alta montaña. Cada variedad otorga un color más claro o más oscuro, una textura peculiar y un gusto ligeramente distinguido.</span><br />
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Pero en general todas las mieles comparten un principio común: es considerada <b>un alimento milenario altamente saludable</b> y por ello se emplea desde la antigüedad tanto en la cocina como en el campo de la salud por su sinfín de propiedades beneficiosas para el ser humano, tanto a nivel interno como externo.</span><br />
<span style="color: black;"><br /></span>
<span style="color: black;">Entre sus muchas virtudes, posee <b>efectos antibacterianos, antiinflamatorios y antioxidantes</b>, sobretodo gracias a su riqueza en propóleo, de entre muchos otros componentes.</span></div>
</div>
<div class="p6" style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><b></b><br /></span></div>
<h3 style="text-align: justify;">
<b><span style="color: purple; font-size: x-large;">Miel de Manuka</span></b></h3>
<div class="p5" style="text-align: justify;">
<b><span style="color: black;"><br /></span></b></div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Concretamente la miel de manuka es una miel monofloral, es decir, el polen de las flores que recogen las abejas para fabricar esta miel pertenece en gran medida a una sola especie de flor, en este caso la flor de un árbol llamado “Leptospermum scoparium” o también conocido como <b>el árbol del té en Nueva Zelanda.</b></span><br />
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Su gusto cambia respecto a otras mieles, presenta un color más oscuro y una textura muy pegajosa y consistente. Algunas marcas de Manuka contienen un <b>número UMF</b>, que son las siglas del acrónimo “Unique Manuka Factor”, con reconocimiento internacional, utilizado para medir la concentración del <b>poder anti-bacteriano</b> en comparación con otras mieles. Es decir, sería un marcador de calidad, a partir del cual a más concentración mayor poder terapéutico.</span><br />
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Esta miel tiene <b>propiedades antisépticas aún más potentes</b> que la miel común, mejora la <b>digestibilidad</b> de los alimentos y aumenta el <b>sistema inmune.</b> Sus beneficios a nivel de la <b>piel</b> son asombrosos, por su efecto hidratante y regenerador del colágeno natural propio de la dermis. Se pueden preparar mascarillas, de gran alivio en casos de eccemas, dermatitis, irritaciones y todo tipo de atopías.</span></div>
</div>
<div class="p7" style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><b></b><br /></span>
<span style="color: black;"><br /></span></div>
<h2 style="text-align: justify;">
<b><span style="color: purple; font-size: x-large;">Textura sólida</span></b></h2>
<div class="p6" style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><b></b><br /></span></div>
<h3 style="text-align: justify;">
<b><span style="color: purple; font-size: x-large;">Azúcar de caña integral</span></b></h3>
<div class="p5" style="text-align: justify;">
<b><span style="color: black;"><br /></span></b></div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Es considerado <b>el azúcar más puro</b> de toda su gama, ya que se obtiene de la evaporación del jugo de la caña y su consiguiente cristalización natural.</span><br />
<span style="color: black;"><br /></span>
<span style="color: black;">Por lo tanto es una opción saludable muy diferente al llamado <b>azúcar moreno</b>, que no es más que azúcar blanca teñida, caramelizada y tostada. Igual que ocurre también con el <b>azúcar mezclado con</b> <b>melaza</b>, que no deja de ser un azúcar blanco al que simplemente se le ha añadido algún tipo de jarabe para potenciar su sabor y darle un aspecto más "integral". Por contra a todos los anteriores, el <b>azúcar de caña integral</b> mantiene los minerales de la caña natural, aportando no sólo sacarosa sino también sus otros muchos oligoelementos.</span><br />
<span style="color: black;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlUtUapJSz8Z_mq68Kl8as_YRpe3Kr7rfQw8Q05KOaG-PcQqjRIdaa_C5JAtyUgoicbAbm4z3r5Su6U00DEq8QQkRqOz8zFyn1J1vlgHbGHC7YS38FctHDX_h8U5gXwl-u5P2ka_v3hCrC/s1600/IMG_9872.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="355" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlUtUapJSz8Z_mq68Kl8as_YRpe3Kr7rfQw8Q05KOaG-PcQqjRIdaa_C5JAtyUgoicbAbm4z3r5Su6U00DEq8QQkRqOz8zFyn1J1vlgHbGHC7YS38FctHDX_h8U5gXwl-u5P2ka_v3hCrC/s400/IMG_9872.jpg" width="400" /></a></div>
<span style="color: black;"><br /></span>
<span style="color: black;">Se trata entonces del único azúcar que no ha padecido ningún tipo de refinamiento, ni centrifugado, ni procedimiento químico alguno, de manera que conserva todos los nutrientes de la caña pura originaria.</span><br />
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">A parte de sacarosa como principal constituyente, también contiene glucosa y fructosa, aunque en menor medida. Tiene un efecto balsámico y expectorante en caso de resfriado y además concentra vitaminas como la A, B y C, y una pequeña parte de la E, de ahí su cierto poder antioxidante y preventivo. En cuanto a los minerales destacan principalmente el calcio, hierro, potasio, fósforo, magnesio, cobre, zinc y manganeso.</span><br />
<span style="color: black;"><br /></span>
<span style="color: black;">También lo encontraréis con otros sinónimos como <b>panela</b> o <b>rapadura</b>. E incluso el llamado <b>mascabado,</b> <b>mascavo</b> o <b>mascovado</b>, el cual también es integral 100% pero al mismo tiempo aporta ciertos aromas especiados debido a la zona de cultivo de donde es originaria, ya que crece rodeada de flores de múltiples especias diferentes; por ello resulta ideal para dotar de un sabor especial a la hora de elaborar postres y una gran elección para endulzar las infusiones herbales.</span></div>
</div>
<div class="p6" style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><b></b><br /></span></div>
<h3 style="text-align: justify;">
<b><span style="color: purple; font-size: x-large;">Azúcar o sirope de coco</span></b></h3>
<div class="p5" style="text-align: justify;">
<b><span style="color: black;"><br /></span></b></div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg07utQCV0ouKTeDAdDwcxNz4jKCHPvW7Z0Je7p3mdyAXBX0Xdky3h1eG3STpC8Nxrtbxvq6-Mhz3MB1r0qBp4TLh_4DQ4KybLq3MSjJ6fj5VVOupRchVu6kt48ulDQo51gHR5SoLNtRsN3/s1600/IMG_9893.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="398" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg07utQCV0ouKTeDAdDwcxNz4jKCHPvW7Z0Je7p3mdyAXBX0Xdky3h1eG3STpC8Nxrtbxvq6-Mhz3MB1r0qBp4TLh_4DQ4KybLq3MSjJ6fj5VVOupRchVu6kt48ulDQo51gHR5SoLNtRsN3/s400/IMG_9893.jpg" width="400" /></a></div>
<span style="color: black;">Este azúcar se extrae del néctar de las <b>flores de la palmera</b> cocotera. Una vez recogida la savia, se cocina a fuego suave para evaporar su grado de humedad y la cantidad de agua sobrante que contiene.</span><br />
<span style="color: black;"><br /></span>
<span style="color: black;">Si se omite este paso, también podemos disponer del <b>jarabe</b> de la flor de coco al natural, con textura similar al sirope de ágave, pero de color más oscuro y toques de sabor muy diferentes.</span><br />
<span style="color: black;"><br /></span>
<span style="color: black;">La flor de coco está compuesta principalmente por<b> agua en un 80%, un 15% son hidratos de carbono y un 5% minerales.</b></span><br />
<span style="color: black;"><br /></span>
<span style="color: black;">Cuando se somete al calor eliminamos la parte acuosa por evaporación y mantenemos los azúcares naturales del coco unidos a sus minerales en forma cristalizada sin sufrir aclaramiento químico ni refinado.</span><br />
<span style="color: black;"><br /></span>
<span style="color: black;">En el proceso de calentamiento, la savia va cambiando de tonalidad y pasa de ser un líquido translúcido a una sustancia más densa de color marrón oscuro, hasta que cristaliza complemente.</span><br />
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Su principal característica es el que posee <b>el índice glicémico más bajo </b>de todos. A nivel nutricional es rico en potasio, magnesio, zinc y hierro, además de las vitaminas B1, B2, B3, B6 y C. También contiene <b>16 de los 20 aminoácidos esenciales</b>, mayoritariamente posee alta concentración del aminoácido L-glutamina, el cual nos permite mantener un correcto equilibrio ácido/alcalino en nuestro organismo y por otro lado nos ayuda a <b>controlar el deseo por los alimentos dulces</b> juntamente con el cromo.</span><br />
<span style="color: black;"><br /></span>
<span style="color: black;">Sin ninguna duda es uno de mis favoritos :-)</span><br />
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<h3 style="text-align: justify;">
<b><span style="color: purple; font-size: x-large;">Estevia o Stevia</span></b></h3>
<div class="p5" style="text-align: justify;">
<b><span style="color: black;"><br /></span></b></div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Los naturópatas consideramos que es <b>una de las opciones más sanas</b> y adecuadas cuando buscamos un edulcorante acalórico, pero de origen natural.</span><br />
<span style="color: black;"><br /></span>
<span style="color: black;">En realidad se trata de una <b>planta</b> que posee un sabor tan dulce que le permite usarse como edulcorante. Dicha propiedad es conferida por su alto contenido en esteviósidos. Si concentramos dichos esteviósidos obtenemos un polvo blanco muy fino que se usa como azúcar para endulzar cualquier alimento, pero en cantidades muchísimo menores ya que es <b>300 veces más potente</b> que el azúcar común.</span><br />
<br />
La podemos encontrar no sólo en <b>polvo</b> sino también en pequeños <b>comprimidos</b> solubles o en forma <b>líquida</b> para dosificar mediante un cuenta gotas.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhq92SuN9G9ly65uflU6DUYQro74sPuwUciARaQBmK51VaGkdwaVewVAUPVDGR2p8tT5HFJK19gdMztjdXINvjQbhpRTZ0Nj75O388hW8Vi4ibPFbsOXmC_XcbZpvxE6MGvEeyawt-AqhFH/s1600/IMG_9895.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="297" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhq92SuN9G9ly65uflU6DUYQro74sPuwUciARaQBmK51VaGkdwaVewVAUPVDGR2p8tT5HFJK19gdMztjdXINvjQbhpRTZ0Nj75O388hW8Vi4ibPFbsOXmC_XcbZpvxE6MGvEeyawt-AqhFH/s400/IMG_9895.jpg" width="400" /></a></div>
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Puede ser utilizada en todo tipo de <b>postres</b>, incluso en horneados ya que soporta bien las altas temperaturas y no modifica su sabor. Así como para añadir a bebidas calientes como es el caso de las <b>infusiones</b>.</span><br />
<span style="color: black;"><br /></span>
<span style="color: black;">La planta en sí misma es de <b>gran valor terapéutico</b>, ya que mantiene los niveles de glucosa en sangre estables entre las comidas principales del día. Posee además propiedades regeneradoras de las células pancreáticas en personas con problemas de intolerancia a la glucosa o que padecen diabetes tipo II.</span></div>
</div>
<div class="p6" style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><b></b><br /></span></div>
<h3 style="text-align: justify;">
<b><span style="color: purple; font-size: x-large;">El azúcar de abedul</span></b></h3>
<div class="p5" style="text-align: justify;">
<b><span style="color: black;"><br /></span></b></div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinjXBPvDL-yH6DbKIyJKGYLt49X57mc7JXoWUIqMQ2Zcyw1itrl6y-HJGlJIo9AACNLTh8y9RhCKB2O8GU5im8gIS4vHqTnL6wDxKgfMJlLphjwpK5ZBw9reoT40Qj-hUmcxMP4AvRM3Bu/s1600/IMG_9879.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinjXBPvDL-yH6DbKIyJKGYLt49X57mc7JXoWUIqMQ2Zcyw1itrl6y-HJGlJIo9AACNLTh8y9RhCKB2O8GU5im8gIS4vHqTnL6wDxKgfMJlLphjwpK5ZBw9reoT40Qj-hUmcxMP4AvRM3Bu/s400/IMG_9879.jpg" width="373" /></a></div>
<span style="color: black;">El azúcar de abedul, también conocido como <b>xylitol</b>, se encuentra en la <b>naturaleza</b> de muchas frutas como las fresas, frambuesas o ciruelas e incluso en vegetales como la coliflor o todo el amplio género de las coles, también llamadas crucíferas.</span><br />
<span style="color: black;"><br /></span>
<span style="color: black;">Nuestro cuerpo lo produce de forma natural como paso intermedio en diversos procesos metabólicos mediados por enzimas orgánicas.</span><br />
<span style="color: black;"><br /></span>
<span style="color: black;">El más extendido en el mercado es aquel que se extrae de la corteza del árbol abedul, por ello también es llamado azúcar de la madera.</span><br />
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Los efectos <b>anticaries</b> del xylitol se producen a través de varios mecanismos, el principal de ellos es que promueve una situación donde la producción de ácidos por bacterias cariogénicas es reducida. Un entorno menos ácido entre el diente y la placa dental significa que hay menos oportunidades para que la estructura del diente se desmineralice.</span><br />
<span style="color: black;"><br /></span>
<span style="color: black;">La gran noticia es que se constituye como otra gran alternativa bien tolerada por <b>diabéticos</b> y su dosificación en cocina es muy similar al azúcar común. Igualmente no debe ser un azúcar empleado en grandes <b>cantidades</b>.</span><br />
<span style="color: black;"><br /></span>
<span style="color: black;"><br /></span>
<br />
<h2>
<span style="color: purple; font-size: x-large;">Otros a debate</span></h2>
<br />
<h3 style="text-align: justify;">
<b><span style="color: purple; font-size: x-large;">Fructosa</span></b></h3>
<div class="p5" style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div class="p1" style="text-align: start;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">La fructosa es el <b>azúcar propio de las frutas</b>, una vez concentrado y solidificado.</span><br />
<span style="color: black;"><br /></span>
<span style="color: black;">Su paso a la sangre es más lento y progresivo que el de la glucosa, por ello ha sido utilizado durante muchos años como endulzante de elección para las personas con diabetes. Pero actualmente muchos estudios han detectado una gran controversia en su uso, con <b>riesgos</b> para la salud incluso más elevados que el propio azúcar blanco. Por ello su uso debe ser muy comedido, sencillamente el aportado de forma natural a través de<b> una pieza de fruta</b>. Recordemos además que en cuestión de calorías es muy similar al azúcar refinado.</span></div>
</div>
<div class="p6" style="text-align: justify;">
</div>
<b><span style="color: black; font-size: x-large;"><br /></span></b>
<b><span style="color: purple; font-size: x-large;">Eritritol</span></b><br />
<div class="p5" style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div class="p1" style="text-align: start;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Es un carbohidrato <b>hidrogenado industrialmente</b> a partir de la fermentación por levaduras de los granos de maíz y de trigo, pero en ningún caso a partir de cereales de cultivo ecológico.</span><br />
<span style="color: black;"><br /></span>
<span style="color: black;">Posee un nivel mucho más bajo de <b>calorías</b> que el azúcar tradicional y otros edulcorantes, pero esto no significa que carezca de ellas por completo, por lo que esta información también debe ser tenida en cuenta a la hora de su consumo. El <b>colon</b> no lo reabsorbe en su totalidad, de ahí que pueda producir hinchazón abdominal, gases, malestar digestivo o desarreglos intestinales según la dosis ingerida.</span><br />
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
Suele <b>combinarse con la stevia </b>para abaratar el coste final del producto, pero en realidad no se trata de un edulcorante natural sino sintético, por ello se ha de vigilar su concentración en la lista de los ingredientes de cada producto.<br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<br />
<h3>
<span style="font-size: x-large;"><span style="color: purple;">Polialcoholes</span></span></h3>
<br />
Sorbitol, maltitol, manitol, lactitol, isomaltosa... Todos ellos son azúcares alcoholes ampliamente extendidos sobretodo en las chucherías y en los chicles sin azúcar.<br />
<br />
Al no requerir insulina para metabolizarse son bien tolerados por diabéticos en pequeñas dosis. Además no poseen efectos cariogénicos.<br />
<br />
El gran problema de su consumo son las dosis, pues sólo una pequeña cantidad por kg de peso al día es tolerada, pues a partir de aquí nuestro intestino se ve resentido produciendo malestares similares a otros de su grupo como el eritritol.<br />
<br />
Poseen apenar unas pocas calorías por 100g, pero producen un efecto rebote de hiperglucemia en sangre muy elevado, por lo cual, aumenta el deseo de dulce posteriormente a ser ingeridos. Además su consumo habitual disminuye el metabolismo basal evitando que nuestro organismo queme el exceso de calorías ingeridas a lo largo del día.</div>
</div>
<div class="p6" style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><b></b><br /></span></div>
<h3 style="text-align: justify;">
<b><span style="color: purple; font-size: x-large;">Sucralosa</span></b></h3>
<div class="p5" style="text-align: justify;">
<b><span style="color: black;"><br /></span></b></div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Es un <b>derivado de la sacarosa convencional</b> y se fabrica mediante un proceso en el cual se sustituyen selectivamente tres grupos hidroxilo por tres átomos de cloro. Por tanto se elabora industrialmente a partir del propio azúcar blanco una vez refinado hasta su máxima expresión.</span><br />
<br />
Aparece en <b>multitud de bebidas y también postres</b> de todo tipo como gelatinas de sabores, natillas o yogures. Se trata de una opción muy similar a otros edulcorantes artificiales de su grupo como <b>la</b> <b>sacarina, el aspartamo o el ciclamato.</b><br />
<b><br /></b>
<b><br /></b>
<br />
<h2 style="text-align: center;">
<span style="color: purple; font-size: x-large;">CONCLUSIÓN</span></h2>
<br />
<i>El dulce no procede de aquello blanco que añadimos a nuestros alimentos únicamente para potenciar su sabor, sino de una pequeña parte de un elemento que ya existe así en su<b> estado natural</b> y que en su justa medida aporta <b>algo más que sabor.</b> El resto de ese espacio dulce en nuestro plato se llena de verduras tales como la calabaza, la cebolla, la remolacha o la zanahoria entre muchas otras o bien un <b>batido dulce </b>que nos acompañe a base de açai, dátil rojo o jujube, camu camu, lúcuma o fenogreco, grandes superalimentos que regulan la glucosa en sangre. Pero sobretodo... y lo que es aún más importante... un plato se llena del <b>cariño</b> con el que lo elaboramos y de <b>emociones positivas</b> que llenan de por sí toda nuestra vida de un dulzor muy especial y único que no se compra en ningún sitio.</i><br />
<i><br /></i>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmEx-J-s1oEmRwWAa95WhmgV-JojGytoxg8N5briynWgby2TtVJRr0w8DKjyTgQ0ag57mjQY4tmDQC7NMMFGmaMTexeqc365Ld6J0DjMeJcJQpqubueq9fSF43clA4c52fSW0M93kObrao/s1600/IMG_9902.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="396" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmEx-J-s1oEmRwWAa95WhmgV-JojGytoxg8N5briynWgby2TtVJRr0w8DKjyTgQ0ag57mjQY4tmDQC7NMMFGmaMTexeqc365Ld6J0DjMeJcJQpqubueq9fSF43clA4c52fSW0M93kObrao/s400/IMG_9902.jpg" width="400" /></a></div>
<i><br /></i>
<i><b>El sabor dulce es un elemento más que da armonía a nuestro plato dentro de los 5 sabores</b> que deben expresarse en él en su conjunto para obtener un plato <b>equilibrado</b>. Y estos sabores poseen una <b>educación natural </b>en nuestro paladar desde que nacemos, algo que perdemos cuando abusamos de otros sabores creados artificialmente y excesivamente concentrados. Pero en nosotros está el volver a reeducarnos y recuperar los sabores de verdad que ahí están y no necesitan ser enmascarados.</i><br />
<br /></div>
</div>
mitierra.naturopatiahttp://www.blogger.com/profile/06820649972875833022noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7067394001127490100.post-21764051068434845462017-03-13T11:11:00.000+01:002017-03-13T11:47:45.018+01:00La lucha contra el Cáncer - 2ª parte<h3>
<span style="font-size: x-large;">Continuación...</span></h3>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Continuando con los 7 ámbitos fisiológicos afectados por la enfermedad del cáncer, seguimos hablando de los puntos siguientes, para así dar fin a nuestro artículo de hoy.<br />
<br />
<ul>
<li>En primer lugar la <b>pérdida de cabello</b>, la cual no tiene gran importancia a nivel de salud, ya que es un síntoma transitorio y meramente físico, pero sí que afecta a la imagen corporal de la persona.</li>
<li>En segundo lugar las <b>alteraciones hormonales</b>, en cuyo punto la mejor medicina es la preventiva, tal cual explicaremos a continuación.</li>
<li>Seguidamente las consecuencias<b> a nivel cardiaco</b>, donde nunca hemos de olvidarnos de nuestras dos amigas por excelencia: la Coenzima Q-10 y la L-Carnitina.</li>
<li>Y por último la implicación de las <b>células sanas</b>, detalle irremediable, en donde nuestro sistema inmune juega un papel fundamental.</li>
</ul>
<br />
<br />
<a name='more'></a>Vamos pues a desarrollar cada uno de estos ámbitos paso a paso.<br />
<br />
<br /></div>
<div class="p1">
<h2 style="text-align: justify;">
<span style="color: purple; font-size: x-large;">4) Afección de los folículos pilosos</span></h2>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFNMyCC8btSxbIS4FC1-tUS8ybMvL7pQ0AQLHMXAqlYhBHcVijomHADpqVbVIByngdwDKSXBlzZtCAwo-g72lDoqyp8t7C_VsPC8sw9wIeWy5f451-JuEsCB0Adc0byQwCIvbTUqE_Am3G/s1600/IMG_9600.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFNMyCC8btSxbIS4FC1-tUS8ybMvL7pQ0AQLHMXAqlYhBHcVijomHADpqVbVIByngdwDKSXBlzZtCAwo-g72lDoqyp8t7C_VsPC8sw9wIeWy5f451-JuEsCB0Adc0byQwCIvbTUqE_Am3G/s400/IMG_9600.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="color: black;">Por lo que para lograr una más rápida reconversión de esta consecuencia deberíamos aumentar en la medida de lo posible la ingesta de toda la gama de antioxidantes a través de la <b><span style="color: purple;">alimentación. </span></b>Los <b>colores</b> morado, amarillo y anaranjado serían los principales a tener en cuenta en cada una de las comidas, así como las verduras del género <b>crucíferas</b>, entre las que se encuentra el brécol, la coliflor, todas las coles, etc.</span><br />
<span style="color: black;"><br /></span>
<span style="color: black;">Y ya una vez acabado el tratamiento quimioterápico, es recomendable tomar un <b><span style="color: purple;">complejo antioxidante</span></b> concentrado en cápsulas o en polvo, lo más específico posible según la localización del cáncer y su grado de afectación.</span><br />
<span style="color: black;"><br /></span>
<span style="color: black;">También una vez finalizados los quimioterápicos podríamos hacer <b>enemas</b> periódicos de <span style="color: purple;"><b>café verde</b> </span></span><span style="color: black;">cada 3 días. Estos enemas además de tener un potente efecto antioxidante general de todo el terreno, son grandes depurativos hepáticos, por lo que nos ayudarán a disminuir más rápidamente los tóxicos que hayan quedado depositados.</span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span>
<span style="color: black;">En esta misma dirección actúa la alga <b><span style="color: purple;">chlorella</span></b>, la cual se concentra sobretodo a nivel <b>intestinal, </b>ideal a la hora de preparar batidos verdes, preferentemente en ayunas como primera comida del día.</span><br />
<span style="color: black;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXnyBVpsrM7avb4LEN7Xbo1ZXx2oBoYQBZR5oDwrK4k3VDJaunINaG5LZc0dN6EniECgTaIXuZh0ErZPDRVJjyYZfD1IWDNhZhVMBfl80sExGJB5K2dAyfwEthem5_vOqR802fEPyi0pI2/s1600/IMG_9292.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="398" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXnyBVpsrM7avb4LEN7Xbo1ZXx2oBoYQBZR5oDwrK4k3VDJaunINaG5LZc0dN6EniECgTaIXuZh0ErZPDRVJjyYZfD1IWDNhZhVMBfl80sExGJB5K2dAyfwEthem5_vOqR802fEPyi0pI2/s400/IMG_9292.jpg" width="400" /></a></div>
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="color: black;">Como siguientes ayudas antioxidantes tenemos la</span> <b><span style="color: purple;">vitamina E</span></b> suministrada como mezcla de tocoferoles y unida siempre al <span style="color: purple;"><b>Selenio</b></span>, nos actuaría como antioxidante del <b>medio graso</b>.</div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgxgoaLcgBIWSpov1InWUkcmYU9jP-tPNUd9l9bjQztFZUglUWUKV14JfMZpvTYzu_R-Ah-V1jVvA7RLnOSgUBAe-39VxrlfK9HJG6s29U0fvYa4x9mQkKgkSu0bh5TIZPNrWgB2EYpheJ/s1600/Vitamina+C.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgxgoaLcgBIWSpov1InWUkcmYU9jP-tPNUd9l9bjQztFZUglUWUKV14JfMZpvTYzu_R-Ah-V1jVvA7RLnOSgUBAe-39VxrlfK9HJG6s29U0fvYa4x9mQkKgkSu0bh5TIZPNrWgB2EYpheJ/s400/Vitamina+C.jpg" width="400" /></a></div>
<span style="color: black;">Por otro lado tenemos la<b style="color: purple;"> vitamina C</b> a altas dosis, pero no más de 3 gramos al día para evitar su efecto laxante. Mejor en todo caso si va unida a <b>bioflavonoides</b>, ya que hacen sinergia en el proceso de absorción. Con ella cubriríamos toda la <b>línea acuosa</b> de nuestro organismo (antioxidante por tanto de sangre, linfa y resto de líquidos corporales).</span></div>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">También el <b><span style="color: purple;">Resveratrol</span></b> es otro gran protector de la oxidación cuando queremos actuar sobre los <b>capilares</b> sanguíneos más pequeños, así como las paredes de todo el torrente circulatorio, tanto arteriales como venosas.</span></div>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
Y por su lado el <b><span style="color: purple;">Ácido Alfa-Lipoico</span></b> nos cubriría ambas vertientes ya que engloba tanto la esfera <b>hidrosoluble como la liposoluble</b>.</div>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">A parte disponemos de otros suplementos como la <b><span style="color: purple;">N-Acetil-Cisteína</span></b>, encargada de neutralizar la oxidación hepática, así como la acumulada en el intestino y el sistema nervioso central.</span></div>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Por último no nos deberíamos olvidar del <span style="color: purple;"><b>Cardo Mariano</b>,</span></span><span style="color: black;"> estandarizado en 400 mg de <b>Silimarina</b>. Este principio activo es el necesario para que se produzca la regeneración del hígado, ya que es nuestro órgano más importante desde el punto de vista de la eliminación de toxinas, entre otras muchas bondades.</span></div>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Si unimos el Metil-Sulfonil-Metano o <b><span style="color: purple;">MSM</span></b> aumentamos aún más la acción hepato-detoxicante, ya que aportamos una gran cantidad de Sulforafanos y el <b>azúfre</b> a parte de estimular la depuración es un gran aliado de la salud de las mucosas.</span></div>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Y para terminar disponemos de otras ayudas de la <b>fase I y II</b> de depuración hepática como son la <b><span style="color: purple;">Colina, el Inositol, el aminoácido L-Metionina y la Vitamina B12</span></b>.</span></div>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<h2 style="text-align: justify;">
<span style="color: purple; font-size: x-large;">5) Alteraciones gonadales</span></h2>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Antes de iniciar la quimioterapia sería recomendable hacer una <b>congelación</b> de folículos ováricos u ovocitos, como medida preventiva para evitar la posible incapacidad fértil posterior al tratamiento. Así como la congelación de esperma en el caso del hombre.</span></div>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">De cualquier manera, la suplementación con <span style="color: purple;"><b>vitamina E</b> <b>y aceite de onagra o de borraja</b></span> también colaborarían en este sentido, para acelerar la reconstitución de todo el aparato reproductor.</span></div>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Si el cáncer es de tipo hormono-dependiente, como en el caso del carcinoma mamario, deberíamos sumar la complementación con <b><span style="color: purple;">granada</span></b>, ya que disminuye la concentración de estrógenos. Así como 90 mg de <b><span style="color: purple;">Isoflavonas</span></b> de soja en su forma Aglicona, divididas en tomas de 30 mg 3 veces al día.</span></div>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<h2>
<span style="color: purple; font-size: x-large;">6) Toxicidad cardiaca</span></h2>
</div>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Como protector del corazón y al mismo tiempo relajante muscular y nervioso para ayudar al sueño y al bienestar general del enfermo, tenemos el mineral <b><span style="color: purple;">Magnesio</span></b>. Serían suficientes unos 400 mg al día y preferiblemente en la presentación <b>quelada</b> con aminoácidos, para evitar su posible efecto laxante, o bien unida a la <b>vitamina B6</b>, la cual potencia su asimilación.</span><br />
<span style="color: black;"><br /></span>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi34I5qG-1oJtXAfg9k_xg8pKfyMsnrfpdbX_Rb9Vi2khw9cmddAIPqQyV04SOEuqmKWlol366JFHKNz0xy6SqbPP0LosFInc5psEfPX53F86T6oKtNDXW_4w6O8Cq9sGmj5jL4n2bAk5XQ/s1600/Magnesio.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="242" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi34I5qG-1oJtXAfg9k_xg8pKfyMsnrfpdbX_Rb9Vi2khw9cmddAIPqQyV04SOEuqmKWlol366JFHKNz0xy6SqbPP0LosFInc5psEfPX53F86T6oKtNDXW_4w6O8Cq9sGmj5jL4n2bAk5XQ/s400/Magnesio.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Aquí también deberíamos incluir la <b><span style="color: purple;">L-Carnitina</span></b>, ya que es el mayor aliado cardiaco en la conversión de energía por parte de las células encargadas de la contracción miocárdica. Tomando en torno a 1’5 gramos <b>fuera de las comidas</b> lograríamos además un buen efecto vigorizador complementario, contrarrestando por tanto la fatiga generalizada de un organismo desgastado en su lucha ante la dura enfermedad.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhETYAplWfSCpJOSaXz3QlR1PM_mR3QExCEO4ZVtNnemdd9szqQxWiZJJ2fTVykCZ2IzT8UwOJO1IZDCGn6YyUYqtbnYhJ1_sDgELLLBakOSIiCXP4V9KzuK7vVw4NLlf0xNvjBIZniEkoQ/s1600/Carnitina.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhETYAplWfSCpJOSaXz3QlR1PM_mR3QExCEO4ZVtNnemdd9szqQxWiZJJ2fTVykCZ2IzT8UwOJO1IZDCGn6YyUYqtbnYhJ1_sDgELLLBakOSIiCXP4V9KzuK7vVw4NLlf0xNvjBIZniEkoQ/s400/Carnitina.jpg" width="398" /></a></div>
<br /></div>
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<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
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<div class="p1">
<h2 style="text-align: justify;">
<span style="color: purple; font-size: x-large;">7) Alteración del genoma y destrucción de células sanas</span></h2>
</div>
<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
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<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">La inevitable afectación de células no tumorales por parte de los fármacos anticancerígenos, hace indispensable la toma casi de por vida de algún tratamiento inmunoestimulante preventivo, evitando así una posible recaída en un cáncer posterior. Por ello mantendríamos una dosis mínima diaria de los <span style="color: purple;"><b>hongos inmunorreguladores</b>, </span></span><span style="color: black;">de los cuales ya hablamos en la primera parte de este artículo. Al menos sería recomendable realizar <b>ciclos</b> de 3 meses sí y un mes de descanso.</span></div>
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<span style="color: black;"><br /></span></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhb_ZMEBf2c0eD5uUTJizivpNajjn4S18hdgifUKL9gSCzTD8OZGgdckD_AIJpu-ASWTaOKSD1GTaHBbVqzrKRiWiOQEp_gPMP2YKC4zpj0rv0PQSthjhEQdQjGwi2oLzP_u_uBn-0z6WRi/s1600/bre%25CC%2581col.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhb_ZMEBf2c0eD5uUTJizivpNajjn4S18hdgifUKL9gSCzTD8OZGgdckD_AIJpu-ASWTaOKSD1GTaHBbVqzrKRiWiOQEp_gPMP2YKC4zpj0rv0PQSthjhEQdQjGwi2oLzP_u_uBn-0z6WRi/s400/bre%25CC%2581col.jpg" width="397" /></a></div>
<span style="color: black;">Otro gran preventivo de última generación y cada vez con más estudios científicos que avalan su eficacia, es el principio activo que se concentra en el <b>brécol</b>, el <b><span style="color: purple;">Indol-3-Carbinol</span></b>. Por ello, la ingesta regular de esta verdura, así como las cápsulas de su extracto o bien el concentrado en polvo ideal a la hora de preparar batidos verdes, nos funcionarían como barrera en la proliferación de nuevos tumores.</span></div>
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<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
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<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Disponemos también de otras <b>alternativas homeopáticas</b> basadas en la Microestimulación inmunológica u <b><span style="color: purple;">Homotoxicología</span></b>, especialmente durante los 5 años posteriores a la quimioterapia.</span></div>
</div>
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<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
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<div class="p1">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Por otro lado; en el caso de que el tratamiento consista en <b style="color: black;">Radioterapia</b>, para evitar las quemaduras y mejorar su cicatrización disponemos del gel de <b><span style="color: purple;">Aloe Vera</span></b> puro mezclado con aceite de <span style="color: black;">prímula o de girasol</span> de forma tópica sobre las zonas afectadas. </span>Al mismo tiempo, como suplemento homeopático vía oral, tenemos la <b><span style="color: purple;">Belladona</span></b> a la 7 CH, 5 gránulos antes de cada una de las tres comidas sería suficiente para disminuir la irritación de la piel causada por las radiaciones. Y después de cada terapia radiológica deberíamos a su vez ayudar a repoblar la flora intestinal mediante Fructo-oligosacáridos o <b><span style="color: purple;">FOS</span></b>. E incluso el zumo de Aloe Vera puro a nivel interno actúa como potente regenerador de toda la mucosa digestiva e intestinal. Nunca olvidemos que el intestino sigue siendo siempre nuestro <b>segundo cerebro </b>y foco prioritario de salud.<br />
<br /></div>
</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEge47uaS6BxQQV8PYwAuge_dxTFPq2bMlyeb1rILuhZMd-aI7SO4XjXxjODJTfHTJ9WNVLS87Cu94dVZxjcw5g4YUJKakvLjS5YBhTf90kantRj3RIok3N8PEYDHXH4M3MQKVY_OgAteTs2/s1600/aloe+vera.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEge47uaS6BxQQV8PYwAuge_dxTFPq2bMlyeb1rILuhZMd-aI7SO4XjXxjODJTfHTJ9WNVLS87Cu94dVZxjcw5g4YUJKakvLjS5YBhTf90kantRj3RIok3N8PEYDHXH4M3MQKVY_OgAteTs2/s400/aloe+vera.jpg" width="400" /></a></div>
<span style="color: black;"><br /></span>
<span style="color: black;">Además de todos estos remedios paliativos tenemos dos grandes complementos procedentes del <b><span style="color: purple;">aceite de hígado de tiburón</span></b> que nos ayudan <span style="color: black;">a potenciar la efectividad</span> de la quimioterapia. Son los llamados <b>Alquilgliceroles</b> y el hidrocarburo poliinsaturado denominado <b>Escualeno</b>. Tomando 6 perlas el mismo día en que sea administrado el fármaco aumentamos la acción definitiva del medicamento.</span></div>
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<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
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<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Y no podemos en ningún caso dejar de lado la <b><span style="color: purple;">esfera emocional y psicológica</span></b> del paciente mediante un correcto apoyo emocional proporcionado por las <b style="color: black;">Flores de Bach</b> más adecuadas a cada caso, así como los diferentes métodos de <span style="color: black;">relajación como la meditación o el <b>Yoga</b></span>.</span><br />
<span style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p2">
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihzN39Jbo58DjJbJElvlj18cb6HtaYXVtUcxSE7f_U-HJ-w1NUTI0UPnm6tfStoTsTjS3BRF79lZCkSaKSknTBuyi6GBq0eDpD956Y5FoKqO7dbiss9JLv2E8XH-WuK_UqdbMdDNxJzAyF/s1600/Bach.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihzN39Jbo58DjJbJElvlj18cb6HtaYXVtUcxSE7f_U-HJ-w1NUTI0UPnm6tfStoTsTjS3BRF79lZCkSaKSknTBuyi6GBq0eDpD956Y5FoKqO7dbiss9JLv2E8XH-WuK_UqdbMdDNxJzAyF/s400/Bach.jpg" width="400" /></a></div>
<span style="color: black;"><br /></span>
<span style="color: black;">Para concluir solamente añadir que en el cáncer juega también un papel muy importante el poder de nuestra mente, esto nos viene a decir que el que de verdad lucha y se recupera es aquel que, al margen de cuidarse y realizar el margen tratamiento posible, encierra dentro de sí un enorme deseo de vivir. Podríamos resumirlo de forma bien sencilla diciendo…</span></div>
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<div class="p2">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
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<div style="text-align: justify;">
<style type="text/css">
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</style>
</div>
<div class="p1">
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<div style="text-align: center;">
<i><span style="color: black; font-size: x-large;"><b>“Querer es Poder”</b></span></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="color: black; font-size: x-large;"><b><br /></b></span></i></div>
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</div>
mitierra.naturopatiahttp://www.blogger.com/profile/06820649972875833022noreply@blogger.com0