Herramientas para gestionar el estrés

¿El estrés te motiva o te controla?

El estrés es un condicionante diario que, en su justa medida, resulta necesario para desarrollar las tareas del día a día. Si sabemos sobrellevarlo de la forma correcta, puede resultarnos beneficioso e incluso puede convertirse en un punto motivante para nosotros. Por sorprendente que pueda parecerte, así es, el estrés bien gestionado es humano, fundamental y productivo. Pero si, por contra, nos supera o no sabemos cómo gestionarlo; se convertirá en un problema serio y a la larga incluso puede desembocar en una enfermedad o un freno de nuestra propia vida.

Hoy haremos un breve resumen sobre los consejos más importantes a la hora de aprender a controlar dicho estrés diario al que todos estamos sometidos de forma natural e innata, a veces sin ni siquiera darnos cuenta.

Cañas de chocolate y crema

Cañas con cobertura de chocolate rellenas de crema pastelera.

Como las de antaño... pero "saludablemente".

¡Hoy os traigo una receta un poco diferente!

Hemos rescatado las antiguas cañas de chocolate de nuestra época, para darles un toque un poco más saludable, y poder disfrutarlas a día de hoy sin reproches, aunque con moderación. No es una receta para comer todos los días, pero puede ser una gran alternativa para un día de celebración o simplemente para permitirte un capricho el día que tú elijas.

Porque la alimentación es un equilibrio de emociones, alimentos, momentos, situaciones, sabores… Y alimentarse bien también incluye una parte emocional indispensable de disfrutar de todos esos detalles juntos, sin remordimientos ni auto-reproches, sin exceso de auto-control.

Raíz de Loto

La raíz de la vida...

La raíz de loto, también conocida como Renkon, es un tubérculo comestible que crece bajo el agua a grandes profundidades. La planta que se nutre de esta raíz se llama Nelumbo Nucifera y es cultivada en muchos lugares de Asía como la India, Japón y China.

Desde hace miles de años ha sido y sigue siendo un alimento venerado en muchas culturas, en la India por ejemplo es símbolo de pureza, perfección y belleza.

Por su lado, en China, de donde es originaria, se utiliza como medicamento a través de la Medicina Tradicional China, ya que se considera una planta asombrosa con una energía vital inagotable. Las grandes civilizaciones solares ya la utilizaban como un alimento que potencia, conserva y atrae la salud a todos los niveles. Hoy en día los científicos no dejan de asombrarse cada vez que la estudian de sus  muchos beneficios y maravillosos nutrientes. Por todo ello es considerada una de las flores más hermosas de este planeta.